Fragen und Antworten:Courtney Pure vom Bayard Cutting Arboretum

Ursprünglich ein Milchviehbetrieb, die Bayard Cutting Arboretum CSA Farm ist eine zwei Hektar große Gemüsefarm mit einer kleinen Imkerei, ein Erdbeer- und Himbeerfeld, ein Kräutergarten, und 100 Legehennen. Es ist das einzige CSA-Programm im New York State Parks-System. Pure begann 2014 ein Praktikum bei Bayard, und nun geht die 26-Jährige in ihre dritte Saison.

Moderner Bauer :Warum halten Sie sich für einen modernen Landwirt?

Courtney Pure:Long Island ist ein sehr interessanter Ort. Wir sind eine Zugfahrt von New York City entfernt, und was einst eine große Bauerngemeinde war, schwindet jeden Tag weiter. Städte werden immer mehr zu Kleinstädten und Landpacht ist extrem teuer. Wenn ich farme, Ich habe das Gefühl, ein bisschen gegen den Strich zu laufen. Orte wie das Arboretum sind kleine Naturjuwelen, die wir hier haben, um der Hektik des Stadtlebens zu entfliehen.

Mit meinem Hintergrund im Film versuche ich meine beiden Leidenschaften Kunst und Wissenschaft auf dem Bauernhof durch Fotografie zu verbinden. Illustration, oder gestalten. Bei all den technologischen Fortschritten, die wir in der Moderne haben, Ich schätze und respektiere auch die Feinheiten der Natur. Dieses Nebeneinander einer geschäftigen Großstadtkulisse, gemischt mit einer Wertschätzung für nachhaltige und regenerative Lebensmittelsysteme, macht mich meiner Meinung nach zu einem modernen Landwirt.

MF:Warum ist es Ihnen wichtig, die lokale Landwirtschaft zu unterstützen?

CP:Lebensmittel kommen einfach nicht aus dem Supermarkt. Hinter jedem Stück Obst, jedes Gemüse, und ein Stück Fleisch, das wir kaufen, gibt es einen Bauern, der hart daran arbeitet, diese Zutaten anzubauen, um die Waren herzustellen, die wir heute haben. Als ich mit der Landwirtschaft begann, Ich habe die Trennung von unseren Nahrungsquellen bemerkt und kann nicht glauben, wie einige von uns, mich eingenommen, hatte das Geschenk, das direkt in unseren eigenen Hinterhöfen liegt, nicht genutzt. Wir haben so viele großartige Farmen, darunter viele Weinberge, gemeindeunterstützte landwirtschaftliche Betriebe, und Gemeinschaftsgärten auf der ganzen Insel. Ich denke, die Unterstützung der lokalen Landwirtschaft ist nicht nur für unsere Wirtschaft, sondern auch für unsere Gemeinden wichtig.

MF:Wenn Sie Lebensmittel oder Tiere anbauen oder aufziehen könnten, was wäre das und warum?

CP:Pilze! Ich habe nebenbei Forstwirtschaft und Pilzzucht studiert. Pilze sind so geheimnisvoll mächtig und gelten als unterirdisches Internet, das all diese verschiedenen Pflanzen verbindet. Bäume, und Sträucher zusammen. Ich bin einfach nur neugierig auf die Mykologie und die Art und Weise, wie Pilze die Ökosysteme um uns herum beeinflussen.

Ich liebe auch, auf Tiere aufzupassen. Dieses Jahr haben wir nur die Hühner, aber im Jahr davor hatten wir auch Enten. Sie sind einfach großartige Begleiter auf der Farm.

MF:Was ist dein Lieblingsgemüse?

CP:Ich liebe Mais wirklich. kein Popcorn, nur einfacher Maiskolben… und Rosenkohl!

MF:Wenn Sie anderen modernen Landwirten einen Rat geben könnten, was würde es sein?

CP:Mach dir die Hände schmutzig! Auch wenn wir uns im Zeitalter der Technik befinden, Es gibt viele Dinge, die wir nur durch einfache Menschenmacht tun können. Ich weiß nicht, ob ich die Landwirtschaft genauso geschätzt hätte, wenn ich nicht auf dem Feld gearbeitet hätte. Es ist viel harte Arbeit, aber es ist so lohnend zu sehen, wie sich all diese Vorbereitungen in ein Feld voller köstlicher und schöner Obst- und Gemüsesorten verwandeln, die unsere Mitglieder die ganze Saison über genießen.

Scheuen Sie sich auch nicht, Fragen zu stellen. Es gibt eine Menge Wissenschaft und Problemlösung, die zu einem glücklichen und gesunden Bauernhof gehören.

MF:Hast du einen landwirtschaftlichen/landwirtschaftlichen Helden? Warum bewundern Sie sie?

CP:Nun, ich habe ein paar:Zuerst meine Nana und Pop. Obwohl ich keine Landwirte bin, haben sie mich von klein auf inspiriert. Ihr Garten war immer voller Aktivitäten und das Pflanzen von Sonnenblumen in ihrem Garten war meine erste Einführung in die Arbeit mit der Erde.

Zweitens ist Jen, der Farmmanager hier bei Bayard. Als ich anfing, ein Praktikum zu machen, war ich so inspiriert von ihrer Geschichte, wie sie gerade mit der Landwirtschaft begann, indem sie einfach rauskam und es tat! Sie hat mich definitiv ermutigt, diese Karriere trotz meiner fehlenden formalen Ausbildung im Gartenbau/Landwirtschaft weiterzuverfolgen. Sie hat auch einfach diese unermüdliche Leidenschaft für die Landwirtschaft, dieses ständige Fieber, jede Saison zu verbessern und neue Dinge auszuprobieren. Das treibt mich wirklich an, ein besserer Bauer zu werden und mich selbst herauszufordern.

Und zuletzt mein Gartengurus Erick, mein Komplize, und Mike West, der das Patchogue Planting Patch anführte, ein Gemeinschaftsgarten an der South Shore von Long Island. Sie sind dafür verantwortlich, meine Liebe zur Natur und zur Landwirtschaft wieder zu entfachen.

Das mag wie eine verrückte Dankesrede geklungen haben, aber sie alle hatten einen erheblichen Einfluss auf meine landwirtschaftliche und gärtnerische Ausbildung.

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