Fragen und Antworten:Haden Gooch

Der 24-Jährige verbrachte seine prägenden Jahre damit, das Eigentum seiner Großeltern zu erkunden. die sie an lokale Milchbauern vermieteten, umgeben von „Kuhkuchen, Heufelder, und Scheunen.“ Der eigentliche Anstoß zur Suche nach einem neuen Leben in der Landwirtschaft kam jedoch mit seiner Entdeckung von Joel Salatin und der neuen Welle nachhaltiger Landwirte. Nachdem er einige Zeit auf einer Farm in Oregon gearbeitet hatte, Gooch kehrte in seinen Heimatstaat Virginia zurück und arbeitet und lebt jetzt auf einer abwechslungsreichen Farm außerhalb von Charlottesville. Auf der Free Union Grass Farm, im Besitz von Joel Slezak und Erica Hellen, sie züchten Vieh, Schweine, Hühner (für Eier und Fleisch), und Enten. Ihre verwaltete intensive Rotationsweide – Gooch nennt es einen „epischen Tanz um die Farm“ – hilft, die Gesundheit des Bodens zu verbessern, Weide, und Tiere.

Moderner Bauer :Warum halten Sie sich für einen modernen Landwirt?

Haden Gooch:Weil ich Teil einer kleinen Gruppe von Menschen bin, die versuchen, die Art und Weise zu ändern, wie wir die Welt und unseren Boden ernähren. Jedoch, Ich finde es lustig, dass diese neue Welle der nachhaltigen Landwirtschaft als moderner Ansatz gilt, obwohl ihre Philosophie auf uralten Traditionen und Praktiken basiert. Tier- und Pflanzenvielfalt im kleinen Maßstab zu haben, ist keine neue Idee, aber ich denke, dass mit dem Fortschritt der Wissenschaft und des biologischen Verständnisses, viele Menschen halten es für den besten Weg zur Nachhaltigkeit. Neue Technologien wie soziale Medien und das Internet ermöglichen es kleinen Familienbetrieben, die über diese uralte Weisheit verfügen, endlich ganzheitliche Ansätze in der Landwirtschaft anzuwenden und die industrielle Form zu durchbrechen.

MF:Warum ist es Ihnen wichtig, die lokale Landwirtschaft zu unterstützen?

HG:Sie unterstützen so viele Facetten des Lebens, wenn Sie bei den Bauern vor Ort einkaufen:die Tiere, Pflanzen, Boden, Landwirte, Planet, und die Wirtschaft. Auf einen Bauernmarkt gehen, Gespräche mit Landwirten und Menschen in Ihrer Umgebung, die sich für all diese Dinge interessieren, sind für jede Gemeinschaft ein so wertvolles Gut. Sie können nichts Vergleichbares erleben, wenn Sie Lebensmittel in einem Lebensmittelgeschäft kaufen.

MF:Wenn Sie Lebensmittel oder Tiere anbauen oder aufziehen könnten, was wäre das und warum?

HG:Milchkühe. Ich liebe, Liebe, liebe Milch und Milchprodukte und die Arbeit mit Rindern ist einfach nicht zu überbieten. Sie sind majestätisch, manchmal unberechenbar, hartnäckig, und süß zugleich. Ich starte diese Saison tatsächlich mein eigenes kleines Rohmilch-Kuh-Sharing-Projekt auf dem Bauernhof, damit dieser Traum endlich wahr wird, und ich werde nie wieder Milch kaufen!

MF:Was ist dein Lieblingsgemüse?

HG: Kartoffeln! (in meinem schrecklichen irischen Akzent). Du kannst sie zerquetschen, braten sie, backe sie, backe sie noch einmal für zweimal gebacken, braten sie, grill sie, und mache sogar einen Salat damit (natürlich mit jeder Menge Mayonnaise)! Grünkohl ist auch okay, Ich vermute.

MF:Wenn Sie anderen modernen Landwirten einen Rat geben könnten, was würde es sein?

HG:Nun, Ich habe nicht so viel Erfahrung, aber ich würde definitiv sagen, dass Sie jemanden finden, mit dem Sie gerne arbeiten. Obwohl es schön ist, mit den Tieren abzuhängen, Landwirtschaft ist ein großes schwarzes Loch für gesellschaftliche Ereignisse, Sie brauchen also jemanden, mit dem Sie auf dem Bauernhof arbeiten können, der eine angenehme Präsenz bietet. Zur selben Zeit, brenne auch nicht aus. Niemand kann einen Zwölf- bis Vierzehn-Stunden-Tag ohne ab und zu ein bisschen Spaß bewältigen. Nehmen Sie sich während der Farmsaison Zeit, um mit ein paar Freunden ein paar Bier (oder zehn) zu trinken. Ich würde mir das nicht zur Gewohnheit machen, offensichtlich, Aber zum Glück ist es den Tieren egal, wenn Sie verkatert sind, solange Sie sie rechtzeitig füttern!

Ebenfalls, lesen, lesen, lesen. Es gibt so eine Fülle von Informationen zwischen Büchern, Online-Foren, und YouTube. Ich würde so viele Praktika wie möglich machen, bevor ich eine eigene Landwirtschaft gründe. Während das Lesen großartig ist, Sie werden nie lernen, wie man sieben Heuballen mit einem LKW zieht, der nur zwei oder drei ziehen soll. Das lernt man nur von einem zeitstressigen Bauern, nicht aus einem Buch. Besuchen Sie so viele Bauernhöfe wie möglich. Es ist nicht nur großartig, um Beziehungen für zukünftige Missgeschicke oder Bedürfnisse in der Landwirtschaft aufzubauen, Aber es gibt immer tausend verschiedene Möglichkeiten, eine Sache zu tun, und als Bauer Sie sollten immer versuchen, es auf die beste Weise zu tun. Eine andere großartige Sache, die ich von meinen Chefs gelernt habe, ist, dass niemals, Entschuldigen Sie die Preise Ihrer Produkte. Eier für 5 Dollar pro Dutzend zu verkaufen, kann für manche Leute abschreckend sein, die es gewohnt sind, sie für 2 Dollar zu bekommen. aber sie haben keine Ahnung, was es braucht. Sie wollen diese Person wahrscheinlich sowieso nicht als Kunden. Suchen Sie nach Menschen, denen das, was Sie tun, wirklich wichtig ist. und du wirst glücklich sein. Noch etwas:Versuchen Sie niemals, in Ihrer ersten Arbeitswoche 500 Eier ohne Gurte oder Sicherung auf einem Vierrad zu transportieren. Ich habe das gemacht, und ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie erraten können, was mit all diesen Eiern passiert ist.

Noch eine Sache:Versuchen Sie niemals, in Ihrer ersten Arbeitswoche 500 Eier ohne Gurte oder Sicherung auf einem Vierrad zu transportieren. Ich habe das gemacht, und ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie erraten können, was mit all diesen Eiern passiert ist.

MF:Haben Sie einen landwirtschaftlichen/landwirtschaftlichen Helden? Warum bewundern Sie sie?

Ich muss Joel Salatin Respekt zollen. Er hat mich wirklich beeinflusst, mein ganzes Leben aufzugeben, um eine Karriere als Landwirt zu machen. Er hat viele Bücher über nachhaltige Landwirtschaft geschrieben, Aber ich bewundere ihn wirklich dafür, dass er den Leuten zeigt, dass man nicht auf einem Bauernhof aufgewachsen sein oder Land besitzen muss, um von der Landwirtschaft profitieren zu können. Adam Klaus ist ein kleiner Milchbauer in Colorado/Kalifornien, der mich auch durch Bücher inspiriert hat. Er hat einen neuen Ansatz in der Milchwirtschaft, und seine Methoden haben mich dazu inspiriert, bald ein Rohmilchprogramm zu starten, hier in Virginia. Und, selbstverständlich, meine Chefs Joel Slezak und Erica Hellen. Sie waren eine Fülle von Informationen, Freundschaft, und Anleitung. Sie geben mir auch die Möglichkeit, auf ihrem Hof ​​ein Rohmilch-Molkereiprogramm zu starten. wofür ich ihnen nie genug danken könnte. Dies verkörpert den Wert der Gemeinschaft, den Sie erhalten, wenn Sie in der Landwirtschaft tätig sind. Ich glaube nicht, dass Sie ein cooleres Bauernpaar finden können als sie, und ich bin auf jeden Fall froh, sie gefunden zu haben. Wir verbringen fast unsere ganze Zeit zusammen:Wir arbeiten zusammen, zusammen zu Abend essen, zusammen feiern, und sie haben es ertragen, dass ich regelmäßig Gallonen Milch trinke. Wir sind so ziemlich die drei besten Freunde, die jeder haben kann!

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