Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Der Podcast von FAI Farm Gate interviewt Claire Hill, Betriebsleiterin bei FAI Farms und Caroline Grindrod, regenerativer Landwirt und Berater von Roots of Nature, ihre Erfahrungen mit der regenerativen Landwirtschaft und ihr Potenzial zu diskutieren, die Landwirtschaft in den kommenden Jahrzehnten zu einem ökologischen und wirtschaftlichen Segen zu machen.
Obwohl die FAI Farm in Oxford bereits eine biologische Viehfarm ist, Sie haben vor kurzem beschlossen, ihren Züchter-/Veredelungsbetrieb auf regenerative Landwirtschaft umzustellen. Hill und ihr Team trafen die Entscheidung, nachdem sie vorhandene Beweise zu Weidepraktiken und ökologischer Nachhaltigkeit überprüft hatten. Wenn man an ihre Geschäftsstrategie denkt, Sie war der Ansicht, dass die Entwicklung des Marktes und der Lieferkette für regenerativ aufgezogene Tiere dem aktuellen Narrativ über die Rolle der Landwirtschaft in der Klimakrise entgegenwirken könnte.
Sie begann, ihre Wiederkäuer vom Getreide auf das Weideland von FAI umzustellen, um mehr Kenntnisse in der Beweidung und der Bodenbewirtschaftung zu erlangen. Sie wollte auch ihre Wasserinfrastruktur verbessern, um sie nachhaltiger zu machen. Hill bezeichnet die Bewegungen als, "Evolution". Diese Veränderungen, und die wachsende Bedeutung des Klimawandels, führte sie zur regenerativen Landwirtschaft, anstatt ein Bio-Betrieb zu bleiben.
Laut Grindrod, Es gibt keine einheitliche Definition für regenerative Landwirtschaft. Jedoch, Sie betont, dass der Begriff nicht verwässert oder „grün gewaschen“ werden sollte, da er an Bedeutung gewinnt. Als er Costain die regenerative Landwirtschaft erklärte, sie zitierte die auf Wikipedia veröffentlichte Zusammenfassung. Diese Definition listet die Prioritäten der regenerativen Landwirtschaft auf:Erhöhung der Biodiversität, Verbesserung der Bodenqualität, Wiederherstellung von Wassereinzugsgebieten und Verbesserung des Ökosystems der Farm.
Wenn sie erklärt, wie sie ihre Kunden berät, Sie sagt, dass ein gesundes Ökosystem auch ein produktives sein wird. Regenerative Landwirtschaft erfordert, dass der Landwirt seine Rolle im Ökosystem vollständig überdenkt. Anstatt dass der Landwirt als „Manager“ agiert, Sie sagt den Bauern, dass sie mit ihren Tieren im Ökosystem sind. Durch die ganzheitliche Betrachtung des Hofes und der umliegenden Ökologie, Landwirte werden besser in der Lage sein, Kohlenstoff zu speichern, die Wasserscheide wieder auffüllen und die Biodiversität fördern.
Die regenerative Landwirtschaft nimmt auch eine andere Sichtweise auf die täglichen landwirtschaftlichen Praktiken. Anstatt sich auf Inputs zu konzentrieren und profitable Outputs zu extrahieren, Die regenerative Landwirtschaft konzentriert sich mehr auf die Förderung der Komplexität in der Umgebung. Es geht nicht darum, bei der Landwirtschaft „Dinge weniger zu beschädigen“ – Grindrod möchte, dass ihre Kunden am „richtigen Ende“ des Ökosystemmanagements stehen.
Ganzheitliches Management – der Rahmen, den Grindrod bei der Umstellung von landwirtschaftlichen Betrieben auf regenerative Methoden verwendet – beinhaltet die Betrachtung des landwirtschaftlichen Kontexts und der Umgebung. Das Ziel des Landwirts ist es, mit dem Betrieb, den er hat, sein Bestes zu geben. Beginnen, Grindrod bewertet die physische Landschaft der Farm und die Ökosystemprozesse. Dazu gehören die Wasser- und Mineralkreisläufe. Es konzentriert sich auch auf nuanciertere Indikatoren wie Gemeindedynamik und Energiefluss.
Die Gemeinschaftsdynamik ist eine Möglichkeit, den Komplexitätsgrad des Ökosystems der Farm anzuzeigen. Nach einer anfänglichen Bewertung der Umgebung, Grindrod könnte erwägen, funktionelle Arten einzuführen, um Problemen entgegenzuwirken, die auf der Farm auftreten. Dies könnte bedeuten, dass schädlingsfressende Insekten eingeführt werden, um die Abhängigkeit einer Farm von Pestiziden zu verringern, oder dem Farmsystem Methanotrophe hinzugefügt werden, um sicherzustellen, dass Abfälle schnell abgebaut werden.
Der Energiefluss konzentriert sich darauf, wie Landwirte Energie auf dem Hof erzeugen oder speichern können. Grindrod könnte sich überlegen, wie Landwirte Kohlenstoff in pflanzlicher Biomasse speichern können oder wo sie Sonnenkollektoren platzieren können, um die meiste Energie zu gewinnen.
Der ganzheitliche Rahmen bedeutet, dass alle regenerativen Schritte hochgradig individualisiert und auf langfristige landwirtschaftliche Ziele wie die Verbesserung der Bodenqualität oder der Verzicht auf den Einsatz von Pestiziden ausgerichtet sind. Ein Schwerpunkt liegt auch auf der Identifizierung der Ursachen für die Verwendung konventioneller landwirtschaftlicher Betriebsmittel, die die Umwelt schädigen können – wie Düngemittel oder medizinische Behandlungen. Die Idee ist, dass die im Rahmen getroffenen Entscheidungen das Wohlergehen und die gesundheitlichen Folgen der Tiere bewerten, Eingangskosten, Ökosystemkosten und stellen sicher, dass Lösungen wirtschaftlich machbar sind.
Sowohl Grindrod als auch Hill räumen ein, dass die Änderung der Denkweise der Landwirte eines der größten Hindernisse bei der Einführung einer regenerativen Landwirtschaft war. Landwirte sind tendenziell risikoscheu und kennen das Land sehr gut – neue Methoden können daher auf Widerstand stoßen. Da regenerative Lösungen betriebsspezifisch und nicht universell sind, Hill und Grindrod haben Bauern sofort sagen lassen:„Das kann man auf dieser Farm nicht machen“, lautete auf viele ihrer Vorschläge.
Als Hill ihren eigenen Übergang von der biologischen Produktion zur regenerativen Landwirtschaft erklärte, Sie sagte, dass es die Mentalität erfordert, „Wie können wir das auf dieser Farm machen?“ im Gegensatz zu, „Das kann man auf diesem Hof nicht machen“.
Hill betonte, dass ihr Wechsel keine Formel sei, die von allen Betrieben leicht übernommen werden könne – der Übergang zur regenerativen Landwirtschaft sei in großem Maßstab schwer zu replizieren. Zusätzlich, Viele von Hills Schritten funktionierten nicht sofort aus dem Tor heraus. Es brauchte Zeit und Investitionen, um zu sehen, wie die Lösungen funktionierten.
Eine weitere Komponente der Denkweise der Landwirte, die sich ändern musste, war die Wahrnehmung, dass die Einführung regenerativer Techniken zu Ertrags- oder Rentabilitätseinbußen führen würde. Nach Hills Erfahrung Diese Wahrnehmung wird durch die Fakten nicht bestätigt. Bei der Diskussion über den Übergang von FAI Farm mit Costain, Sie prognostiziert, dass ihre Gewinnmargen steigen werden, weil sie weniger Geld für Inputs ausgibt und Zeit bei ihren täglichen Aufgaben spart.
Seit dem Übergang Hill gibt nicht so viel für Stroh oder Silage aus und sie muss nicht so viel Traktorarbeit verrichten (also weniger für Diesel). Außerdem spart sie Geld bei den Gesamtbetriebskosten, da sie weniger Maschinen verwendet. Auch die Behandlungskosten für die Tiere sinken – das heißt, es werden weniger Chemikalien in das Ökosystem freigesetzt. Für ihren Hof, diese Vorteile haben die regenerativen Investitionen lohnenswert gemacht; Sie hofft auf weitere Investitionen in die Zukunft.
Obwohl die FAI Farm noch am Anfang ihrer regenerativen Reise steht, Grindrod ist zuversichtlich, mit der Zeit erfolgreicher zu werden. Ihre Beratung, Wurzeln der Natur, hat gezeigt, dass regenerative Betriebe hohe Produktivitätsmaßnahmen erreichen können, während die Bodenqualität und das Ökosystem regeneriert werden. Aus ihrer Sicht, Regeneration könnte die Schlüsselstrategie für den Agrarsektor sein, um nachhaltig und widerstandsfähig für die Zukunft zu bleiben.
Hören Sie sich hier den vollständigen Farm Gate-Podcast an.
