Alte Tomatensorten für Ihren Garten

Ich war mein ganzes Leben lang ein Tomatenliebhaber. Einige meiner schönsten Kindheitserinnerungen beinhalten einen sonnigen Tag, Kristallsalzstreuer meiner Mutter, und alte Tomaten. Unser Haus in der Fry Avenue mag klein gewesen sein, Aber wir hatten sicher einen großen Garten, gefüllt mit Reihen und Reihen von Erbstück-Tomatensorten. Meine Mutter baute fast jedes Gemüse an, das unsere Familie aß, und was wir nicht frisch gegessen haben, Sie machte sie zu ihrer berühmten Tomatensuppe und Saucen für den Winter. Unnötig zu erwähnen, Wegen des Gartens meiner Mutter, Ich habe mich zu einem "Tomaten-Snob" entwickelt. Ich weiß, was ich an einer Tomate mag, und im Laufe der Jahre Ich habe Hunderte von verschiedenen Erbstück-Tomatensorten angebaut, in der Hoffnung, neue Favoriten zu entdecken. Nach jahrzehntelangem Versuch und Irrtum letztendlich, Ich glaube, ich habe es geschafft, meine eigene Liste der besten Erbstücktomaten zu erstellen.

Wenn es um alte Tomaten geht, Manchen Gärtnern fällt es schwer, einen Favoriten auszuwählen. Es sind viele verschiedene Attribute zu berücksichtigen; es geht nicht nur um den Geschmack. Ich fühle mich zu einer bestimmten Textur hingezogen (Mahligkeit ist eine große Abschreckung!), eine bestimmte Größe, und ein gewisser Säuregehalt, und weil es tausende von verschiedenen Erbstück-Tomatensorten gibt, Meine Auswahl einzugrenzen war nicht einfach. Aber, Ich tat es! Und so präsentiere ich:

Meine liebsten Erbstück-Tomatensorten:

• 'Ananas' :Dieses große, Die gelb-orange Beefsteak-Erbstücktomate hat innen und außen rosa Streifen. Es schmeckt wie ein Traum; leicht süßlich und voller Geschmack. Es ist kein überaus produktiver Produzent, Aber das ist die eine Tomate, die ich nie werde jemals ohne gehen. (Quelle für Ananas-Tomaten)

  

• „Kosmonaut Wolkow“ :Mein Favorit unter allen roten Erbstücktomaten, ‘Kosmonaut Volkov’ reift zu einem wunderschönen, sogar rot – keine grünen Schultern hier! Die Früchte sind faustgroß und perfekt sauer. Eine ertragreiche Sorte, Diese Erbstücktomate macht tolle Tomatensauce und Suppe. Ganz zu schweigen davon, dass es eine wesentliche Zutat für den perfekten BLT ist. (Quelle für Kosmonauten Volkov Tomate)

  

• „Tante Rubys deutsches Grün“ :Ich habe viele Tomatensorten mit grünen Erbstücken angebaut, aber „Tante Rubys German Green“ ist mein absoluter Favorit. Scharf, leicht süß, und rosa gestreift, Diese Sorte macht absolut wunderschöne Scheiben für Caprese-Salate. Ich hatte dieses Jahr so ​​viele der massiven Früchte an meinen Pflanzen, Ich musste die Äste stützen! (Quelle für Tante Rubys Deutsche Grüne Tomate)

  

• 'DR. Wyches’ :Es ist reich, mandarinenfarben und prall, fleischiges Fleisch machen diese alte Tomatensorte zu einem absoluten Knockout in meinem Buch. Die größten Früchte passen kaum in meine Handfläche, und der Geschmack ist genau die richtige Balance von Süße und Säure. Die Samentaschen sind sehr klein, und die Textur ist glatt wie Seide ohne Mehligkeit. (Quelle für Dr. Wyches Tomate)

  

• 'Weiße Königin' :Ich stehe auf weiße Tomaten. Eigentlich, Eine meiner Lieblings-Kirschtomaten ist eine weiße Sorte namens ‚Snow White‘. Ich stelle mir ‚White Queen‘ gerne als die Schönheit meines Gartens vor. Sie ist unverwechselbar in Farbe und Geschmack, und sie weiß, wie man den Schein wahrt, produziert immer ein Dutzend oder mehr Früchte an jeder Pflanze. Geradeheraus, „White Queen“ ist geradezu fabelhaft. (Quelle für White Queen Tomate)

  

„Oma Cantrell“ :Riesig, fleischig, würzige Früchte, die einfach perfekt sind, sind die Norm für „Granny Cantrell“. Jawohl, wie viele andere alte Tomatensorten, manchmal ist am Blütenende der Früchte etwas katzenartig, aber lass dich davon nicht aufhalten. ‘Oma Cantrell’ macht lecker, rosa Tomatensuppe. Dieses Jahr, mein größter wog fast zweieinhalb Pfund! (Quelle für Granny Cantrell Tomaten)

Wenn Sie ein Containergärtner sind, Schauen Sie sich dieses Video an, um 5 großartige Tomatensorten für den Anbau in Containern zu entdecken.

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Was sind Ihre Lieblings-Tomatensorten mit Erbstücken? Erzählen Sie uns davon im Kommentarbereich unten.

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