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Moderne Landwirtschaft
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Können wir bei Rosenkohl ehrlich sein? Sie sind nicht so einfach zu züchten. Ich glaube, deshalb sieht man Kohl und Rüben und Grünkohl und Radieschen im Hausgarten Weg häufiger als Sprossen.
Das ist eine Schande, weil sie zufällig auch zu den Gemüsesorten gehören, die mit der im Laden gekauften Art nicht zu vergleichen sind. Der Geschmack ist reichhaltiger, verrückter, und intensiver, wenn Sie sie selbst anbauen.
Eine der Herausforderungen beim Anbau von Sprossen besteht darin, zu wissen, wann und wie man sie beschneidet. Es gibt so viele Informationen, dass es schwer ist zu wissen, was richtig ist.
Wenn wir über das Beschneiden dieser Pflanzen sprechen, Es gibt zwei verschiedene Arten von Beschneidungspraktiken.
Die erste ist allgemein als Belag bekannt. Dies erfordert das Entfernen der Oberseite der Pflanze zu einem strategischen Zeitpunkt, um Ihre Ernte zu verbessern.
Die zweite Praxis ist das Beschneiden der unteren Blätter. Dies ist, wenn Sie gelbe oder kranke Blätter abschneiden, die unteren Blätter verdünnen, um die Luftzirkulation zu verbessern, oder unteres Laub strategisch entfernen, um Ihre Ernte zu verbessern.
Wir werden beides in diesem Handbuch behandeln. Das können Sie erwarten:
Die gute Nachricht ist, dass das Beschneiden einer der Aspekte beim Anbau von Rosenkohl ist, der am einfachsten zu kontrollieren ist – und nicht allzu schwer zu meistern ist. Auf geht's!
Bevor wir anfangen, Lassen Sie uns einige Fehlinformationen aufklären, die da draußen herumschwirren.
Sie sollten die unteren Blätter Ihrer Pflanze nicht entfernen wenn nicht sie vergilben, krank, oder so überfüllt, dass sie Probleme mit der Luftzirkulation verursachen.
Möglicherweise sehen Sie Bilder in Saatgutkataloge oder Gartenbücher mit hübschen Ständen von Rosenkohl ohne untere Blätter.
Diese Art des Beschneidens wird durchgeführt, um die Stängel für ein Foto attraktiver aussehen zu lassen. oder um kommerziellen Züchtern die Ernte zu erleichtern.
Für den Hausgärtner, auf der anderen Seite, Normalerweise müssen Sie das untere Laub Ihrer Pflanze nicht entfernen.
Eigentlich, Sie sollten das Entfernen der unteren Blätter unterlassen, es sei denn, Sie sehen eine Gelbfärbung, flecken, Bräunung, oder Anzeichen von Pilzproblemen. Wenn Sie eines dieser Probleme bemerken, Fühlen Sie sich frei, die betroffenen Teile zu entfernen.
Und wenn die Luftzirkulation um die Knospen herum schlecht ist, Sie können bis zu einem Drittel der Blätter wegschneiden.
Es gibt einen anderen Fall, in dem Sie die Blätter abschneiden möchten, und das ist, wenn Sie die Knospen von Pflanzen ernten, von denen Sie nicht alle auf einmal nehmen. Während Sie ernten, Nehmen Sie auch das Blatt direkt unter der Knospe mit.
Schließlich, einige Züchter praktizieren das sogenannte „Kiten“. Zur gleichen Zeit wie das Topping (auf das wir später eingehen werden), Beim Kiten werden etwa ein Viertel der unteren Blätter entfernt, um eine gleichmäßige Keimbildung zu fördern.
Bevor Sie sie einsetzen, Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Haarschneidemaschine in einer 1:10-Bleichmittel-Wasser-Mischung reinigen, um sie zu sterilisieren.
Dann, zwischen den Pflanzen wieder sterilisieren. Ich weiß, das scheint eine Menge Arbeit für nur ein paar Ausschnitte zu sein, aber vertrau mir, Das ist es wert.
Dieses Gemüse ist anfällig für Pilz- und Bakterienkrankheiten, viele davon verbreiten sich über schmutzige Gartengeräte. Wenn Sie gelbes oder krankes Laub entfernen, Es ist doppelt wichtig zu sterilisieren. Waschen Sie auch Ihre Hände. Sicher ist sicher.
Zu beschneiden, nimm deine Schere oder Gartenschere und schneide die Blätter so nah wie möglich am Stiel ab, beginnend mit den untersten Blättern. Arbeite dich an der Pflanze hoch.
Entfernen Sie nie mehr als ein Drittel des Laubs auf einmal.
Wenn Sie die unteren Teile entfernen möchten, um eine gleichmäßige Ernte zu fördern, warten Sie bis zum idealen Zeitpunkt, um Ihre Pflanzen wie unten beschrieben zu toppen. und verwenden Sie dann Ihre Gartenschere, um alle größten unteren Blätter zu entfernen. Sie können bis zu einem Drittel davon entfernen.
Bevor wir in den Prozess des Toppings einsteigen, wissen, dass es hier zwei Denkschulen gibt. Einige Leute glauben, dass Sie Ihre Pflanzen niemals toppen sollten, da dies keinen wirklichen Einfluss auf die Ernte hat. während andere darauf schwören.
Die Idee ist, dass durch das Abschneiden des apikalen Meristems (das spitz zulaufende Stückchen) Sie stoppen alles Aufwärtswachstum und ermutigen die Pflanze, ihre Ressourcen stattdessen in die Entwicklung ihrer Achselknospen zu investieren – diese wunderbaren kleinen Geschmacksnuggets.
Der Prozess ist zweifach. Die Pflanze wird nicht nur davon abgehalten, ihre Ressourcen auf das Wachstum von Blättern an der Spitze zu konzentrieren, aber das apikale Meristem produziert auch Auxine, die die Expansion der sich entwickelnden Knospen begrenzen. Wenn Sie das Oberteil loswerden, Sie werden auch die Quelle dieser Chemikalie los.
Gartenbauprofessorin Rebecca Sideman und Feldspezialistin Oliva Saunders an der Universität von New Hampshire führte 2013 und 2014 eine Studie durch, um festzustellen, ob Topping einen messbaren Einfluss auf die Erträge hat.
Obwohl sich die Ergebnisse ihres Experiments von Jahr zu Jahr unterschieden, Sie kamen zu dem Schluss, dass das Timing entscheidend ist. Wenn Sie zu früh toppen, die Pflanze beginnt auf Kosten der Knospenbildung neue Stiele zu entwickeln.
Alles, was 60 bis 85 Tage vor dem Erntetermin lag, war zu früh. Stattdessen, Topping zwischen 30 und 60 Tage vor der Ernte war ideal. Err auf der Seite, eher zu spät als zu früh zu toppen.
Einige Sorten wurden entwickelt, um kein Topping zu benötigen, Wenn Sie also eine davon anbauen, Sie können diesen Abschnitt gerne komplett überspringen. Dies wird in Sortenbeschreibungen vermerkt.
Du solltest auch bedenken, dass das Topping alle Buds dazu anregt, relativ gleichzeitig zu reifen.
Rosenkohl hat die Fähigkeit, allmählich vom Boden der Pflanze nach oben zu reifen. Das bedeutet, dass Sie die unteren Knospen ernten und später wiederkommen können, um die Knospen weiter oben am Stiel zu pflücken.
Wenn Sie die Pflanze toppen, alle Knospen werden ungefähr zur gleichen Zeit reifen.
Dies ist ideal für kommerzielle Züchter und diejenigen, die einen ganzen Stängel ernten und als Tischauslage verwenden möchten. Aber es ist nicht ideal, wenn Sie nicht alle Ihre Sprossen auf einmal ernten möchten.
Um Ihre Sprossen zu toppen, warten Sie, bis sich die Knospen gebildet haben, aber bevor sie alle reif sind. Erinnern, Timing ist hier wichtig. Überschreiten Sie niemals mehr als 30 bis 60 Tage ab dem geschätzten Reifedatum.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, was was ist, die unteren Sprossen sollten nahe oder in ihrer reifen Größe sein, aber die obersten Sprossen sollten klein und unreif sein. Wenn oben noch keine Sprossen vorhanden sind, Es ist wahrscheinlich zu früh, um Ihre Gartenschere herauszuholen.
Wenn es Zeit ist, Stellen Sie sicher, dass Ihre Werkzeuge sauber sind, wie im obigen Abschnitt zum Beschneiden beschrieben. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie es mit krankem Material zu tun haben, wenn Sie Ihre Pflanzen toppen. aber Sie wollen trotzdem kein Risiko eingehen.
Dann, Nehmen Sie Ihre Gartenschere oder Schere und schneiden Sie einige Zentimeter von der wachsenden Spitze ab. Gehen Sie nicht zu weit nach unten, sonst hemmen Sie das Wachstum der Pflanze oder verursachen unerwünschte Verzweigungen. die den Luftstrom behindern und die Ernte erschweren können.
Du zielst darauf ab, die enge Ansammlung der obersten Blätter zu entfernen, kein großer Teil des Stammes.
Übrigens, Sie können die jungen Blätter, die Sie gerade abgeschnitten haben, so essen, wie Sie es tun würden Grünkohl .
Mal ehrlich, Rosenkohl ist nicht die einfachste Pflanze, aber Topping und Beschneiden sind einige der einfachsten Teile des Prozesses, also lass dich nicht einschüchtern.
Es dreht sich wirklich alles um das Timing und darum, Ihre Pflanzen im Auge zu behalten, um zu wissen, was sie brauchen.
Welche Art von Rosenkohl bauen Sie dieses Jahr an? Haben Sie sich dafür entschieden, sie zu toppen oder zu beschneiden? Lass es uns in den Kommentaren wissen!
War dieser Leitfaden hilfreich, um Sie in die richtige Richtung zum Beschneiden Ihrer Ernte zu weisen? Hoffentlich! Wenn du bereit bist für mehr Rosenkohl Güte, Lesen Sie als nächstes diese Anleitungen:
