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Die meisten Gurken, die Sie im Garten anbauen, machen es offensichtlich, wenn sie kränkeln. Die Blätter von Cucumis sativus Pflanzen bekommen Flecken, womöglich, die Früchte haben Löcher, oder beide werden gelb oder beginnen zu schrumpfen.
Aber „hohlherzige“ Gurken kündigen nicht wirklich an.
Vielleicht schneidest du eine Frucht, um einen Salat zu machen, oder sogar beim Spaziergang durch den Garten hineinbeißen, bevor Sie wissen, dass die makellose Haut einen leeren Raum verbirgt, in dem sich normalerweise die Samen und das Kernfleisch befinden würden.
Schade! Es gibt ein paar gute Dinge an diesem Zustand, die sein Überraschungselement fast kompensieren, jedoch.
Für eine Sache, im Vergleich zu den Bedingungen, die offensichtlich sind, während die Früchte noch an der Pflanze sind, Hohles Herz hat mehr potenzielle Lösungen, die Sie sofort ausprobieren können. anstatt sich nur darauf zu konzentrieren, es beim nächsten Wachstum besser zu machen.
Auch – und das ist in meinem Buch eine große Erleichterung – Hohlherz wird nicht durch Insekten oder Krankheitserreger verursacht.
Das heißt, es ist nicht ansteckend.
Anderes Gemüse, das in der gleichen Bodenart oder unter den gleichen Wachstumsbedingungen gepflanzt wird, wie Rüben , kann tatsächlich auch hohles Herz kontrahieren.
Aber wenn Sie die Ursachen mit einigen schnellen Lösungen und langfristigen Präventionsmaßnahmen beseitigen, Es ist unwahrscheinlich, dass das hohle Herz zurückkehrt – im Gegensatz zu den Pilzarten, die jahrelang im Boden leben und Krankheiten übertragen können, wenn Wasser auf die Pflanzen gespritzt wird.
Bevor wir zu Lösungen und Präventionstipps kommen, obwohl, Lassen Sie mich Ihnen sagen, was diese Gurkenanomalie verursachen kann. und wann Sie möglicherweise eine sofortige Lösung zur Verfügung haben.
Lesen Sie weiter, um eine Antwort auf die wichtige Frage zu finden, ob es sicher ist, auch hohle Gurken zu essen!
Folgendes werde ich behandeln:
Wenn Sie eine Luftblase sehen, wo Sie normalerweise die Mitte der Gurke erwarten würden, Sie müssen wieder in den Garten gehen, um die Bedingungen zu beurteilen, die dieses abnormale Wachstum verursacht haben könnten.
Dies sind die wahrscheinlichen Ursachen:
Laut Christopher J. Currey, außerordentlicher Professor in der Abteilung für Gartenbau an der Iowa State University , Gurken-Hohlherz wird durch eine schnelle Wachstumsrate verursacht, keine schlechte Bestäubung.
Eine Sache, die die Früchte zu schnell wachsen lässt, ist ein Überfluss an Wasser.
Lösung: Wenn Ihre Region mehr als ein Zentimeter Regen pro Woche , Es könnte an der Zeit sein, die Pflanzen mit Planen oder sogar Regenschirmen abzuschirmen.
Passen Sie nur auf, dass Sie nicht zu weit in die andere Richtung gehen. Wenn der Boden zu trocken wird, die Büsche oder Reben werden die sich bildenden Früchte als Reaktion auf den Stress abbrechen.
Sowohl die Früchte als auch die Reben neigen zu einem Wachstumsschub, wenn die Temperaturen 75 bis 80°F erreichen. die Wachstumsrate kann sich jedoch verlangsamen, wenn das Wetter heißer wird.
Lösung: Wenn das in Ihrem Garten der Fall ist und sich Ihre Kürbisse mit leeren Hohlräumen entwickeln, Erwägen Sie, die Temperatur mit einem Schattentuch etwas zu senken, oder angefeuchteter Strohmulch, der auf den Boden gelegt wird.
Ergreifen Sie einfach keine Maßnahmen, die die Temperatur unter 65 ° F drücken, oder Sie können das Wachstum der Pflanze hemmen oder sogar töten.
Viel Stickstoff im Boden verursacht Weinreben, Gebüsch, und Früchte für alle wachsen schnell.
Und wenn zu viel Stickstoff vorhanden ist, die Früchte werden so schnell wachsen, dass das Innere nicht mithalten kann, So enden sie bei der Ernte hohl.
Lösung: Wenn dies Ihr Problem sein könnte, sofort alle stickstoffhaltigen Düngemittel aussetzen.
Bor ist kein Bodennährstoff, den Gärtner jeden Tag erwähnen. aber in diesem Fall niedrige Konzentrationen könnten zu missgebildeten Gurken führen.
Die Früchte brauchen Zugang zu reichlich Bor, was in diesem Fall dasselbe ist wie Natriumborat, Samen und auch Zellen zu bilden. Wenn Sie sandigen Boden haben, Sie haben eher niedrige Borwerte, da es sich leicht auflöst und aus porösem Boden auslaugt.
Lösung: Die schlechte Nachricht hier ist, dass es unwahrscheinlich ist, dass Sie den Boden schnell ändern können, wenn Ihre Pflanzen bereits produzieren und Sie denken, dass ein Bormangel die Fruchtqualität beeinträchtigen könnte.
Wenn sich der Boden an das neue chemische Gleichgewicht anpasst, das durch zusätzliche Änderungen gewonnen wurde, Ihre Ernte ist fertig.
Aber achten Sie darauf, diesem Thema für die Ernte im nächsten Jahr Aufmerksamkeit zu schenken. Wie das geht, erkläre ich im nächsten Abschnitt.
Wenn Sie die hohlen Gurken, die Ihre Pflanzen produzierten, entmutigten und es geschafft haben, einige hochwertige einheimische Produkte aus dem Geschäft zu ziehen, Weg zu gehen!
Entscheiden Sie sich stattdessen für diese Saison aufzugeben? Das ist verständlich. Bevor Sie wieder Cukes anbauen, obwohl, Stellen Sie sicher, dass Sie diese Schritte unternehmen, damit Sie beim nächsten Mal ein hohles Herz vermeiden – und wahrscheinlich für viele kommende Saisons.
Jeder dieser Tipps ist auch eine großartige Option für alle, die versuchen, eine Rekordernte dieser Gemüsegartenstars anzubauen.
Zuerst, lass mal einen Bodentest machen und verbessern Sie Ihren Boden. Unbedingt vorher testen, bevor Sie Änderungen vornehmen, So wissen Sie, welche Nährstoffwerte in Ordnung sind und welche Sie vor dem nächsten Frühjahr verbessern müssen.
Einige Tests oder Tester enthalten möglicherweise nicht automatisch Bor, Finden Sie also ein Kit oder einen Anbieter, der dies tut.
Neal Kinsey, Präsident von Kinsey Agricultural Services, ein Beratungsunternehmen, das eine ausgewogene Bodenfruchtbarkeit wiederherstellt und erhält, empfiehlt einen minimalen Borgehalt von nicht weniger als 0,8 ppm. Er teilte diesen zusätzlichen Rat in Biobauernmagazin :
„Aber weil es leicht mit Regen oder Gießwasser ausgewaschen werden kann, Es sollte genügend Material verwendet werden, um für ein höheres Niveau zu bauen, und 1,5 bis 2,0 Teile pro Million werden als ideal angesehen. Hervorragende Borwerte sind nur dann am effektivsten, wenn ausreichend Kalzium und Phosphor vorhanden sind.“
Wenn benötigt, Ergänzen Sie das Bor in Ihrem Garten mit einer Anwendung von Borax. Mischen Sie einen Esslöffel mit einer Gallone Wasser und tragen Sie eine Unze der Zubereitung auf jeden Quadratfuß Ihres Bodens auf. mit einem sauberen Sprühgerät.
(Denken Sie daran, dass Borax für Haustiere schädlich sein kann, Seien Sie also vorsichtig, wann und wo Sie es anwenden.)
Es ist auch eine gute Idee, Ihren Boden in der Nebensaison mit viel kompostiertem organischem Material zu ergänzen. und zu erwägen, eine Ernte von Gründüngung anzubauen.
Beide Taktiken schaffen einen gut durchlässigen Boden, der den Pflanzen helfen kann, übermäßige Regenfälle zu bewältigen, ohne zu schnell zu wachsen.
Besonders wenn das Hohlherz Saison für Saison ein hartnäckiges Problem in Ihrem Garten ist, pflanzenresistente Sorten, wenn Sie können, und sei es unbedingt Seed-Pakete lesen und Produktbeschreibungen sorgfältig.
Die Sorte, die Sie jetzt anbauen, könnte anfälliger für die Entwicklung einer leeren Höhle sein als andere, die Sie stattdessen pflanzen könnten.
Und fragen Sie Ihren lokalen landwirtschaftlichen Berater, ob es in Ihrer Nähe Sorten gibt, die besonders gut wachsen. und die für ihre Resistenz gegen hohles Herz bekannt sind.
Ziehen Sie in Erwägung, auf Containersorten umzusteigen. Wenn Sie große Probleme mit übermäßigem Regen oder Trockenheit hatten, Es ist eine gute Idee, Gurken in Behältern und nicht in der Erde anzubauen.
Das macht die Bewässerungsarbeit nicht einfacher, da Topfpflanzen dazu neigen, häufiger mit der Gießkanne zu gießen!
Aber es wird die Pflanzen an einen geschlossenen Ort bringen, an dem Sie ihren Feuchtigkeitsgehalt leichter im Auge behalten können, als wenn sie sich in einem Gartenbeet ausbreiten. Es ist am besten, sie in der Nähe eines Schlauchs oder Wasserfasses zu positionieren.
Es ist viel einfacher, ein paar Behälter unter einen Regenschirm zu stellen, wenn viel Regen zu erwarten ist. im Gegensatz zu dem Versuch, ein ganzes Gartenbett abzuschirmen.
Sie können Ihre Behälter auch auf fahrbaren Pflanzenständern stellen, damit Sie sie unter der Plane einer Markise transportieren können, oder stellen Sie sie sogar vorübergehend in die Garage, bis das nasse Wetter vorüber ist.
Es ist auch einfach, die Behältererde als Reaktion auf einen Bodentest aufzufüllen oder zu ersetzen, der anzeigt, dass Ihre Cukes unter Bedingungen wachsen, die sie anfällig für Hohlherzen machen.
Ist es sicher, hohle Gurken zu essen? Brunnen, sicher. Sie sind einfach unterentwickelt, keine Bakterien oder Pickleworms tragen, oder so ähnlich.
Und ob du wollen sie zu essen, Ich antworte leise, "Nein."
Es ist technisch möglich, aber die Früchte mit leeren Kernen neigen dazu, etwas bitter zu sein.
An ihnen zu nuckeln, könnte Ihre Liebesbeziehung mit dem schwächen heimische Gurken und Slicer. Und zu mir, Das ist ein zu großes Opfer, um nur sagen zu können, dass Sie jedes Produkt aus Ihrem Garten gegessen haben.
Wenn Sie entschlossen sind, obwohl, erwägen Sie, den Kernteil herauszuschneiden und die Stielenden abzuschneiden, die am bittersten sind. Dann die anderen Portionen fein hacken und daraus Gurkenrelish herstellen. Typischerweise der Essig, Salz, und Zucker wird diesen bitteren Geschmack überdecken.
Aber ich würde dir trotzdem raten, diese Außenseiter auf den Kompost zu schicken. Wenn Sie noch keinen eigenen Kompost herstellen, dieser neu gefundene Vorrat von nur technisch Essbares Gemüse könnte ein guter Grund sein, damit anzufangen.
Finde mehr Tipps zum Kompostieren für Anfänger in unserem Ratgeber .
Ich möchte auch einen Punkt der möglichen Verwirrung in Bezug auf das, was sicher zu essen ist, ausräumen:
Gärtner, die auch ihre geernteten Pflanzen konservieren, können mit hohlen Gurken enden. Wir sprechen über das gleiche Gemüse aus eigenem Anbau, aber die Ursache für Gurken mit Platz in der Mitte ist in diesem Fall eine Verzögerung zwischen dem Zeitpunkt, an dem sie gepflückt werden, und wenn du gurgelst.
Um dieses Ergebnis zu vermeiden, Stellen Sie sicher, dass Sie innerhalb von 24 Stunden nach dem Pflücken Ihrer im Garten angebauten Kürbisgewächse mit dem Einmachen oder Fermentieren im Heißwasserbad fortfahren. In einem Notfall, Sie können sie in der Zwischenzeit in den Kühlschrank stellen, aber das gewinnt nur einen Tag oder so Spielraum.
Diese kannst du essen, auch, und sie werden wahrscheinlich ziemlich gut sein. Sie können ein wenig matschig sein, oder es besteht die Möglichkeit, dass ihr Aussehen die Leute beunruhigt, dass Insekten das Innere der Produkte gefressen haben, die Sie zum Einlegen verwendet haben. aber der geschmack wird gut.
Sie können die leeren Kerne immer verbergen, indem Sie die Gurken nach dem Öffnen eines Glases und vor dem Servieren hacken.
Ich bin mir nicht sicher, ob der Gemüsegarten so viel Spaß machen würde, wenn immer alles gleichmäßig und makellos wachsen würde.
Sicher, Du würdest auf diese Weise nur perfekte Produkte ernten, aber es wäre so… roboterhaft.
Es würde auch die Fähigkeit erfordern, Mutter Natur zu kontrollieren, da wohlgeformte Früchte und gesunde Reben oft auf Dauerregen angewiesen sind, reichlich Sonnenschein, und sowas.
Ich opfere gerne vollständig vorhersehbare Wachstumsbedingungen für die Freude am Wetter. Ich werde nur die Dürre kompensieren, friert ein, und starke Sonne, wenn ich kann, und zucke mit den Schultern, wenn ich nicht kann.
Erinnern, auch, dass, wenn der Gemüseanbau immer genau nach Plan verlief, Sie würden die angenehmen Überraschungen verpassen, die oft aus einer unvollkommenen Gartenarbeit resultieren.
Du weisst, wie die freiwilligen Tomaten, die übernahmen, als du nicht genug gejätet hast, und produzierte schließlich die süßeste rote Kirschen du hast jemals geschmeckt.
Oder der Rucola das ist viel zu früh versenkt und hat Sie mit dem wohlschmeckenden Gefühl seiner essbaren Blüten vertraut gemacht.
Dies sind einige meiner Erfahrungen, Aber was ist mit dir? Haben Sie trotz des hohlen Herzens oder anderen Herausforderungen beim Gurkenanbau durchgehalten? Wenn ja, wie hast du es gemacht?
Bitte teilen Sie Ihre Erkenntnisse im Kommentarbereich unten.
Und ob Sie ein Neuling im Anbau dieser Garten-Allstars oder ein Veteran sind, Wenn Sie diese Informationen nützlich fanden, Sie werden wahrscheinlich Spaß daran haben, diese zu lesen Gurkenführer nächste:
