Wie man Spargel anpflanzt und anbaut

Der Geschmack von frischem Spargel im Mai ist das Warten wert. Etablierte Spargelpflanzen sind eine mehrjährige Kulturpflanze, die bis zu 20 Jahre lang eine jährliche Ernte schmackhafter Stangen liefern wird.

Wählen Sie den Ort, an dem Sie Ihren Spargel anbauen möchten, sorgfältig aus. Spargel braucht viel Platz zum Wachsen und gedeiht an geschützten, sonnigen Standorten mit durchlässigen Böden. Vermeiden Sie den Anbau von Spargel an schattigen Stellen, schweren Lehmböden oder Behältern.

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Entdecken Sie in diesem praktischen Leitfaden, wie Sie eine köstliche Ernte süßer und zarter Spargelstangen anbauen.

Sie werden brauchen

• Spargelkronen (normalerweise ein Jahr alt)
• Fork or spade
• Düngemittelgranulat
• Organisches Material (z. B. gut verrotteter Mist)

Gesamtzeit:

Schritt 1

Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie ihn gründlich umgraben, Unkraut entfernen und organische Stoffe wie gut verrotteten Mist untermischen. Streuen Sie eine Woche vor dem Pflanzen allgemeines Düngemittelgranulat über die Fläche und gabeln Sie es ein, dann harken Sie den Boden.

Schritt 2

Graben Sie einen Graben, 30 cm breit und 20 cm tief, und füllen Sie ihn teilweise mit Erde auf, um einen 10 cm hohen Hügel zu bilden. Nehmen Sie die Spargelkronen und setzen Sie sie im Abstand von 30 cm auf den Hügel, wobei Sie die Wurzeln auf beiden Seiten verteilen. Bedecken Sie die Kronen mit 5 cm Erde. Wenn die Pflanzen wachsen, bedecken Sie sie mit mehr Erde, um schließlich den Graben zu füllen.

Schritt 3

Halten Sie neu gepflanzte Kronen gut bewässert, bis sie sich etabliert haben, und stellen Sie sicher, dass der Bereich unkrautfrei gehalten wird, um eine Konkurrenz um Licht und Nährstoffe zu vermeiden. Vermeiden Sie es, Spargelstangen zwei Jahre lang nach dem Pflanzen zu ernten, da dies die Pflanzen schwächt und langfristig zu geringeren Ernten führt. Lassen Sie stattdessen die Kronen farnartiges Laub entwickeln, damit sie Photosynthese betreiben und zu gesunden, starken Pflanzen heranwachsen können.

Schritt 4

Spargel ist zwei Jahre nach dem Pflanzen einjähriger Kronen erntereif. Ernte Stangen, wenn sie eine Länge von 12 cm erreichen, und schneide sie mit einem gezackten Messer von den Kronen unter der Erde ab. Stoppen Sie die Ernte Mitte Juni, damit die Pflanze Energie für das folgende Jahr aufbauen kann.