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Wenn die warmen Tage ankündigen, dass Tomatenanbauzeit ist und Sie bereit sind, auszuwählen, welche Sorten Sie in Ihren Garten aufnehmen möchten, es gibt viele Eigenschaften zu beachten.
Wie werden sie schmecken? Wie groß werden sie? Wie sehen Sie aus? Sind sie bestimmt oder unbestimmt?
Wenn Sie zur letzten Frage kommen und Ihre Augen glasig werden, mach dir keine Sorge. Du bist nicht allein.
Ich habe diese speziellen Informationen auch einfach ignoriert – schließlich die Worte „bestimmt“ und „unbestimmt“ erwecken die Sinne einfach nicht so wie lebendige Geschmacksbeschreibungen oder einzigartige Farbmuster.
Aber ich bin hier, um Ihnen zu sagen, warum Sie von nun an auf diese Worte achten sollten.
Ob Ihre Tomaten determiniert sind oder nicht, kann viele Faktoren im Zusammenhang mit Ihrem Anbau beeinflussen – und dieses Wissen kann den Unterschied zwischen einer guten Ernte ausmachen, und ein toller.
Bevor ich zu den Details komme, Hier ist ein kurzer Überblick über das, was ich behandeln werde:
Ob eine Sorte determiniert oder unbestimmt ist, bezieht sich einfach auf ihre Wuchsform – oder anders ausgedrückt:wie sich die Pflanze verhält und entwickelt.
Und Tomaten sind nicht die einzigen, die diese Unterschiede aufweisen. Kartoffeln , Gurken , und Bohnen gehören zu den essbaren Kulturpflanzen, die auch bei verschiedenen Sorten bestimmte oder unbestimmte Wuchsgewohnheiten aufweisen.
Das bedeuten diese Begriffe:
Hier ist ein nicht-pflanzliches Beispiel, um diese Begriffe zu veranschaulichen. Wir Menschen weisen in unseren Lebenszyklen ein bestimmtes Wachstum auf.
Wir wachsen nicht nur weiter und wachsen – wenn wir reif sind, wir hören auf, größer zu werden.
Menschlich Haar , auf der anderen Seite, zeigt unbestimmtes Wachstum, Das gibt uns die Möglichkeit, superlange Locken wachsen zu lassen – die an Country-Musikstar Crystal Gayle erinnern – wenn wir so wollen.
Doch was bedeuten diese unterschiedlichen Wuchsgewohnheiten für Sie und Ihren Garten? Dazu komme ich gleich.
Nachdem Sie nun eine allgemeine Vorstellung davon haben, was diese Begriffe bedeuten, Sie fragen sich vielleicht, wie Sie feststellen können, in welche Kategorie eine bestimmte Sorte fällt. Ein wenig Recherche wird hier entscheidend sein.
So können Sie feststellen, ob eine Sorte determiniert ist, unbestimmt, oder halbbestimmt:
Schließlich, wenn Sie bereits eine Tomatenpflanze mit Knospen oder Blüten anbauen und sich nicht sicher sind, welche Art von Wuchsform sie haben könnte, suche nach seinem höchsten Stamm oder Anführer, das ist der wachsende Tipp.
Befinden sich Blätter oder Blüten (oder Blütenknospen) an der Wachstumsspitze?
Wenn Sie Blumen oder Blütenknospen sehen, es ist wahrscheinlich bestimmt. Wenn dort Blätter sind, die Pflanze ist höchstwahrscheinlich unbestimmt. Darauf gehe ich weiter unten noch etwas genauer ein.
Wenn du bist Tomaten pflanzen , Es ist wichtig, ihre Wachstumsgewohnheiten im Griff zu haben, bevor Sie sie in den Boden bringen.
So können Sie sie optimal pflegen – und die besten Ernten einfahren.
Ob Ihre gewählte Sorte determiniert ist, unbestimmt, oder semi-determinate wird die Art und Weise ändern, wie Sie die folgenden Tomatengartenarbeiten ausführen:
Oder, zumindest ist es sollen Ändern Sie, wie Sie diese Dinge planen und angehen. Bewaffnet mit den Tipps in diesem Artikel, du wirst wissen, was zu tun ist!
Sind Sie bereit, sich mit den Details dieser verschiedenen Wachstumsgewohnheiten zu beschäftigen? Beginnen wir mit den bestimmten Sorten.
Bestimmte Tomatensorten werden manchmal auch als „Busch“-Sorten bezeichnet. wegen ihrer buschigen Form.
Was verursacht diese Buschigkeit?
Es kommt alles auf die Genetik an. Einfach gesagt, eine bestimmte Tomatenpflanze hat a selbstbeschneidend Gen. Die Wirkung dieses Gens zeigt sich in der Wachstumsspitze oder im Trieb der Pflanze.
Wie oben erwähnt, unbestimmte Sorten haben wachsende Spitzen, die in Blättern enden; bestimmte Tomaten haben Wuchsspitzen, die in Blütentrauben enden, und schließlich Früchte – da zeigt sich das selbstbeschneidende Gen.
Wenn diese Blumentrauben blühen, Laubwachstum ist effektiv gestoppt , es der Pflanze zu ermöglichen, ihre Energie stattdessen in die Fortpflanzung zu stecken, oder mit anderen Worten, drehen bestäubte Blumen in Obst.
Da die Stängel und Blätter der Pflanze aufhören zu wachsen, die Gesamtgröße der Anlage bleibt kleiner und kompakter.
Die Pflanze ist „selbstbeschnitten, " sozusagen, weil es aus seinen Blütentrauben kein Laub mehr wachsen lassen kann.
Das bedeutet, dass, wenn diese Pflanzen in Ihrem Garten sind, sie erreichen eine Pfahl- oder Käfighöhe von vier Fuß oder weniger, je nach Sorte.
Diese Tomaten haben stabile Stiele und benötigen nur minimale Unterstützung, im Vergleich zu unbestimmten Rebsorten. Sie können sie vielleicht sogar ohne Einsätze anbauen, Käfige, oder Spaliere.
Kompakte Wuchsform Sorten – eine Untermenge bestimmter Typen – dürfen ohne jegliche Unterstützung angebaut werden, und kann einen ebenso hohen Ertrag erbringen wie abgesteckte Pflanzen, ohne dass der Züchter in die Ausrüstung oder den Zeitaufwand für das Abstecken investieren muss.
In meinem Garten im Nordosten Utahs, Ich stecke nicht meine bestimmten Tomaten.
Das Wachstum der meisten meiner Gartenkulturen wird durch die extremen Bedingungen hier eingeschränkt, und Pflanzen wachsen einfach nicht so kräftig – selbst meine Strauchtomaten werden nicht so groß wie in meinem Heimatstaat North Carolina.
Jedoch, die meisten Gärtner bieten eine gewisse Unterstützung für bestimmte Sorten, um ihnen zu helfen, eine schwere Frucht zu tragen, wenn sie reif sind.
Das Florida-Gewebe, auch als Korbflechtsystem bekannt, wird von vielen Gärtnern als die beste Unterstützung für bestimmte Tomaten angesehen.
Wenn Sie mehr über dieses Spaliersystem erfahren möchten, in dem Bindfäden an Pfählen befestigt und um Pflanzen gewebt sind, um sie beim Wachsen zu unterstützen, Stell sicher, dass du Lesen Sie unseren Artikel über das Florida-Gewebe .
Bestimmte Tomaten werden nicht endlos weiterwachsen, Daher werden sie während der Vegetationsperiode im Allgemeinen nicht beschnitten. abgesehen von einem anfänglichen Beschneiden des unteren Teils der Pflanze, um das Laub vom Boden fernzuhalten und die Ausbreitung von Krankheiten verhindern .
Kathryn Fontenot bei der Erweiterung des AgCenters der Louisiana State University empfiehlt, sich vom Boden hochzuarbeiten, und Entfernen von Saugnäpfen bis zur ersten Blütentraube.
Bestimmte Sorten sind großartige Kandidaten für Container-Gartenarbeit oder in kleineren Räumen wachsen, dank ihrer kleineren Statur.
Und diese Sorten haben noch einen weiteren Vorteil:
Für Kurzsaison-Züchter wie mich, die Früchte der meisten (aber nicht aller) bestimmten Sorten neigen dazu, früher zu reifen als unbestimmte – was manchmal den Unterschied zwischen einer schmackhaften Ernte aus eigenem Anbau ausmachen kann, und gar keine Ernte.
Wenn Sie auf der Suche nach einer Tomate für die kurze Saison sind, Achten Sie darauf, die Anzahl der Tage bis zur Reife der Sorte zu überprüfen, ob bestimmt oder nicht.
Und wenn du es bist planen, Ihre Pflanzen aus Samen zu starten , sicher sein zu Bauen Sie die zusätzlich benötigten Tage ein auch in Ihre Berechnungen ein.
Bestimmte Tomaten produzieren die meisten ihrer fruchtende Blumen zur selben Zeit. Das heißt, wenn du dir deine Pflanzen ansiehst, alle Blumen sollten so aussehen, als ob sie ziemlich nach dem gleichen Zeitplan wären.
Und da die Blumen gleichzeitig blühen, die Früchte reifen auch alle ziemlich gleichzeitig – innerhalb weniger Wochen.
Das bedeutet, dass der Großteil Ihrer Ernte nach kurzer Zeit eintrifft, konzentrierter Zeitraum, Herstellung diese Sorten eignen sich hervorragend zum Einmachen .
Bestimmte Sorten werden wegen dieses günstigen Timings in der kommerziellen Produktion von Tomatenkonservenprodukten stark verwendet – und viele bestimmte Sorten stehen Heimgärtnern zur Verfügung. auch.
Eine beliebte, bestimmte Sorte, die sowohl in Saatgutkatalogen als auch in Baumschulen für Heimgärtner weit verbreitet ist, ist "Roma".
‘Roma’ ist eine offen bestäubte Pastensorte. Es ist bestimmt, So sind die Früchte praktisch auf einmal erntereif – was die Organisation des Einmachens erheblich erleichtert.
Aber wenn Konserven nicht auf Ihrer Agenda steht, Pastensorten – auch Pflaume oder Verarbeitungstomaten genannt – wie „Roma“ eignen sich auch hervorragend zum Kochen, weil sie fleischiger und weniger wässrig sind als die saftigen Hobel, die man vielleicht frisch auf einem Burger servieren möchte.
Ich muss sagen – Tomatenpastete sind meine absoluten Lieblingsgerichte!
Die Früchte dieser Sorte wiegen jeweils etwa 6-7 Unzen.
„Roma“
‘Roma’ reift spät, und Früchte sind etwa 80 Tage nach dem Umpflanzen erntereif.
Bio-Samen „Roma“ sind in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich von Eden Brothers .
Lesen Sie hier mehr über den Anbau von „Roma“-Sorten .
Auch Weinstock genannt, Pole, oder Klettertomaten, unbestimmte Sorten wachsen und wachsen einfach weiter, bis etwas sie aufhält – normalerweise Ihr erster Herbstfrost.
Gärtner mit langen Vegetationsperioden können von dieser Eigenschaft profitieren. kleine, aber häufige Ernten von jeder Pflanze nach Erreichen der Reife und während der gesamten Vegetationsperiode.
Erinnern Sie sich, wie unsere determinierten Sorten Blüten an den Enden ihrer Triebe entwickeln? Unbestimmte Arten wachsen entlang der Seiten stattdessen von ihren Stielen, wodurch der Trieb weiter wachsen kann.
Die Energie der Pflanze fließt weiter in das Wachstum von mehr Laub und die Produktion von Früchten, was über einen längeren Zeitraum zu kleineren Fruchtmengen führt.
Wenn Ihr erster Herbstfrost eher früh kommt, wie in meinem Kurzzeitgarten, Sie haben möglicherweise nicht die Zeit, viel von den später reifenden unbestimmten Sorten zu ernten – stellen Sie also sicher, dass Sie eine für die Länge Ihrer Vegetationsperiode geeignete auswählen.
Wenn die Zeit jedoch gegeben ist, unbestimmte Tomatenpflanzen werden oft 10-12 Fuß oder mehr hoch.
Aufgrund dieses umfangreichen Wachstums Diese Sorten sind normalerweise nicht die beste Wahl für den Anbau in Containern.
Für den Containergarten können sie zu kopflastig werden – und wenn die Pflanze recht groß wird, auch seine Wurzeln werden weit wachsen, erfordert mehr Wasser und Nährstoffe, als in einer Container-Konfiguration zu bewältigen ist.
Auf der anderen Seite, Sie sind wunderbare Kandidaten für vertikales Gärtnern , da es leicht ist, ihnen beizubringen, nach oben zu klettern.
Während einige bestimmte Sorten ohne Unterstützung auskommen, Diese Sorten müssen mit ihren wild wachsenden Reben bewirtschaftet werden. Dies geschieht in der Regel durch Beschneiden und Abstecken.
Kletterarten werden in der Regel auf nur ein oder zwei Vorfachstiele beschnitten. und trainiert, an einer Schnur oder einem Spalier zu klettern.
Das Beschneiden und Trainieren dieser Pflanzen auf diese Weise hilft auch beim Luftstrom, eine wichtige Taktik, um Krankheiten in feuchteren Klimazonen in Schach zu halten.
Bei unbestimmten Sorten, Das Beschneiden und Entfernen von Saugnäpfen ermöglicht es der Pflanze, ihre Energie auf die Fruchtproduktion für die verbleibenden Stängel zu konzentrieren – wodurch weniger Energie in das Blattwachstum investiert wird.
Eigentlich, unbeschnitten, Überwucherte Pflanzen können Früchte produzieren, die an der Rebe nicht rot werden. Lesen Sie unseren Artikel zu diesem Thema, um mehr darüber zu erfahren wie Sie sicherstellen, dass diese Sommerernte in Ihrem Garten rot wird .
Apropos rote Früchte – Sie werden feststellen, dass unbestimmte Sorten oft Blüten haben, unreife Früchte, und reife Früchte an der Pflanze gleichzeitig.
Anstatt alle ihre Früchte mehr oder weniger auf einmal zu produzieren, wie bestimmte Sorten es tun, unbestimmte produzieren im Laufe der Vegetationsperiode allmählich kleinere, aber häufigere Ernten.
Diese Sorten sind großartig, wenn Sie während Ihrer gesamten Vegetationsperiode eine stetige Ernte erzielen möchten – stellen Sie nur sicher, dass Sie mehrere Pflanzen anbauen, wenn Sie jeden Tag Tomaten auf Ihrem Speiseplan haben möchten.
Das bedeutet nicht, dass Sie nicht auch unbestimmte Sorten für die Konservenherstellung verwenden können. obwohl.
Es gibt viele köstliche Pastensorten, die unbestimmt sind, wie „San Marzano“.
Um diese Sorten zu können, Der Trick besteht darin, mehrere Pflanzen gleichzeitig anzubauen, damit Sie gleichzeitig genug Fruchtreife zum Einmachen haben.
Die meisten Erbstück und großfrüchtige Tomaten sind unbestimmt. Aber nicht alle Unbestimmten sind groß oder Erbstücke! Es gibt auch viele kleinfrüchtige Sorten, die diese Wuchsform haben.
Einer meiner Lieblings-Kirschtomaten , ‘Chadwick Kirsche, “ ist eine unbestimmte Sorte. Die Früchte wiegen jeweils etwa 1 Unze, etwas größer als die durchschnittliche Kirschtomate.
Diese spät reifende Sorte wird beim Abstecken eine Höhe von etwa 1,50 m erreichen. Es bleibt also einigermaßen überschaubar, und es ist sogar für kleinere Räume wie eine Terrasse geeignet.
„Chadwick-Kirsche“
Es ist auch krankheitsresistent, und produziert etwa 85 Tage nach dem Umpflanzen hohe Erträge.
Sie finden 'Chadwick Cherry'-Samen zum Kauf in einer Auswahl von Packungsgrößen von Mountain Valley Seed Company über True Leaf Market .
Halbbestimmte Tomaten sind vielleicht das Beste aus beiden Welten – gut erzogen, buschige Pflanzen, die den ganzen Sommer über Früchte tragen.
Diese sind eigentlich eine Unterart der bestimmten Sorte.
Erinnern Sie sich an das selbstbeschneidende Gen? Halbdeterminanten haben es auch.
Wie bestimmte Sorten, halbbestimmte Typen Blütentrauben produzieren an den Enden ihrer Stängel.
Und doch, sie produzieren länger Früchte als bestimmte Arten, verhalten sich eher wie diejenigen mit einer unbestimmten Wachstumsgewohnheit.
Was die Unterstützung angeht, Sie werden weitgehend wie bestimmte Arten behandelt – sowohl Käfige als auch das Florida-Gewebe funktionieren gut, wenn Sie diese anbauen.
Während ein anfänglicher Rückschnitt des unteren Laubs und der Saugnäpfe unterhalb der ersten Blütentraube empfohlen wird, mit semideterminierten Sorten, weiteres Beschneiden und Entfernen von Saugnäpfen ist optional.
Da diese Pflanzen ziemlich kompakt und robust sind, sie machen sich gut in Containern .
Halbbestimmte Tomatensorten neigen dazu, eine große Menge an Früchten zu haben, die früh im Sommer reifen, und dann setzen sie während der Vegetationsperiode weiterhin weniger Früchte.
Es gibt viele semi-determinierte Sorten für den Heimanbauer, mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten – vom Slicer für den Frischverzehr bis zum Pastentyp für die Konservenherstellung, zu Kirschen für klare Luft knabbern.
Meiner Meinung nach, eine der schmackhaftesten semi-determinierten Sorten für den Frischverzehr ist „Kosmonaut Volkov“.
Diese Sorte aus der Ukraine ist zu Ehren von Vladislav Volkov benannt, ein sowjetischer Kosmonaut.
Die Früchte von 'Kosmonaut Volkov' sind etwa 2-3 Zoll breit, orangerot mit grünen Schultern und einem süß-würzigen Geschmack. Sie sind einer der absoluten Favoriten meines Mannes.
„Kosmonaut Wolkow“
Diese Zwischensaison-Sorte wird 72 Tage nach dem Umpflanzen erntereif sein.
Sie finden 'Kosmonaut Volkov' zum Kauf in Packungen mit 35-40 Samen von Territorial Seeds über Arbico Organics .
Jetzt, da Sie wissen, wie sich Ihre Tomatensorten verhalten werden, Sie sollten es leichter haben zu wissen, wie Sie sie in Ihrem Garten hervorragend pflegen können, Rekordernten erzielen, und in der Lage sein, Ihre Konserven- und Salsa-Herstellungsprojekte entsprechend zu organisieren.
Sind Sie bereit, einige wild wachsende unbestimmte Sorten anzubauen? Bleiben Sie bei den wohlerzogeneren, determinierten Typen?
Oder werden Sie den mittleren Weg wählen, der zu den Semi-Determinierten führt? Lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, was Sie anbauen!
Wenn Sie Ihr Wissen erweitern möchten wachsende Tomaten , Hier sind noch ein paar Artikel, die von Interesse sein könnten:
