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Wenn Sie neu in der Gartenarbeit sind, sind Sie wahrscheinlich daran interessiert, Kompost oder Dünger in Bio-Qualität zu verwenden, sind sich aber nicht sicher, was Sie wählen sollen. Seinen eigenen Kompost herzustellen ist verwirrend genug, aber wenn man der Mischung Dünger und Dünger hinzufügt, gibt es eine Überflutung mit Informationen.
Was ist also Kompost genau und wie unterscheidet er sich von Gülle?
Es gibt einen sehr offensichtlichen Unterschied zwischen Gülle und Kompost – seine Herkunft. Gülle ist Tierdung und ein Nebenprodukt der Viehhaltung, meist eine Mischung aus Kot und Urin. Kompost ist vielfältiger, wird aber typischerweise aus Grasschnitt, Küchenabfällen, Laubstreu, Pappe und Pflanzenmaterial hergestellt.
In diesem Artikel wollen wir über diesen offensichtlichen Unterschied hinausgehen und uns die mineralische Zusammensetzung, die Nährstoffverhältnisse und die Effizienz und Sicherheit von Gülle vs. Kompost ansehen, wobei wir auch einigen alternativen Produkten gegenüber aufgeschlossen bleiben, denn genau wie Sie, Wir sind Gärtner auf der ewigen Suche nach den besten Nährböden.
Es gibt drei Hauptunterschiede zwischen Gülle und Kompost, abgesehen von ihrem Ursprung:
Zur Verdeutlichung haben wir die Makronährstoffe – Stickstoff, Phosphor und Kalium – von den Mikronährstoffen und Mineralien getrennt, damit die Unterschiede deutlicher sind.
Der am häufigsten in Gärten verwendete Dünger ist Pferdemist. Es ist am einfachsten zu ernten und belastet die Umwelt am wenigsten, da es ein Nebenprodukt von Haus- und Sporttieren und nicht von Nutztieren ist. Um also den Nährwertunterschied zwischen Pferdemist und Kompost zu vergleichen, sie sind tatsächlich auffallend ähnlich.
Während Gülle also mehr Stickstoff enthält und dank des höheren Säuregehalts besser in der Lage ist, die Wurzeln mit diesem Stickstoff zu versorgen, sind ihre Kalium- und Phosphorgehalte praktisch identisch mit denen von Kompost.
Der große Unterschied besteht darin, wie es den Wurzeln zugeführt wird. Der Stickstoff der Gülle wird hauptsächlich in Ammoniak (Ammoniumnitrat) transportiert. Dieser hat einen höheren Säuregehalt als basischer Stickstoff, und die Wurzeln der Pflanze nehmen seine Nährstoffe unter leicht sauren Bedingungen leichter auf.
Magnesium, Kalzium und Schwefel werden normalerweise als Mikronährstoffe eingestuft, wenn wir über Komposte und Düngemittel sprechen, da sie in sehr begrenzten Mengen geliefert werden, aber Gülle von Säugetieren und Vögeln (Kühe, Kaninchen, Schweine, Pferde, Schafe, Hühner usw. ) enthält diese Mineralien in viel höheren Mengen als Kompost.
In einigen Fällen sind die höheren Mineralwerte nützlich, insbesondere für weichblättrigen Salat und Klettergrün wie Malabar-Spinat, aber bei den meisten Gemüsesorten kann eine übermäßige Verwendung von Dünger aufgrund des hohen Ammoniak- und Schwefelgehalts zu übermäßigem Kalzium und verbrannten Wurzeln führen.
Vorausgesetzt, Sie lassen frischen Mist vor der Verwendung vollständig verrotten, kann der Schwefel- und Ammoniakgehalt drastisch reduziert werden.
Kompost kann Bakterien beherbergen und zu einer Lebensmittelvergiftung führen, wenn er schlecht belüftet wird, aber mit weniger Schwere, daher ist er im Allgemeinen eine sicherere Alternative zu Kuh- oder Pferdemist.
Unterschiedliche Gülle haben unterschiedliche Eigenschaften, aber heiße Gülle wie Kuh- und Pferdemist können Escherichia coli (E. coli) übertragen. Während die meisten E. coli harmlos sind und Menschen E. coli typischerweise in unserem Darm tragen, können einige Stämme Nierenversagen oder Lebensmittelvergiftung verursachen.
Diese Stämme sind in Kuh- oder Pferdemist nicht selten und können Nutzpflanzen infizieren, wenn sie nicht richtig gewaschen oder der Mist nicht richtig aufbereitet wird.
In den letzten Jahren sind Alpakamist und Alpakafarmen im Allgemeinen immer mehr zum Mainstream geworden, aber die Forschung zu ihrem Dung, ihrer Wolle und ihren Auswirkungen als Nutztiere ist nicht eindeutig bewiesen.
Viele Alpakazüchter behaupten, es habe noch nie E. coli-Infektionen im Zusammenhang mit Alpakamist gegeben, was ein großer Fortschritt für Gärtner wäre, aber in Wirklichkeit trägt jedes Säugetier E. coli und kann den schädlichen E. coli 157-Stamm weitergeben. P>
Die Stickstofffreisetzung von Mist ist unglaublich schnell auf Kulturen jeden Alters, während Kompost im Allgemeinen als Langzeitdünger verwendet wird , und wirkt sich weniger direkt auf die Wurzeln aus.
Ein Hinweis auf die Wirksamkeit von Gülle ist seine regelmäßige Verwendung in Bodenverbesserungsmitteln. Dank seines höheren Säuregehalts ist Gülle eine großartige Möglichkeit, die allgemeine Pflanzengesundheit zu verbessern und die Nährstoffaufnahme in den Wurzeln der Pflanzen zu erhöhen, vorausgesetzt, diese Pflanzen mögen leicht saure Böden.
Da Mist den Säuregehalt erhöht, ist er eine effektivere Allround-Pflanzenunterstützung als Kompost.
Düngemittel haben höhere NPK-Werte als Gülle und Kompost, aber das bedeutet nicht, dass sie so effektiv füttern. Wenn Sie einen trockenen Topf gießen, werden Sie ziemlich schnell sehen, wie Wasser vom Boden abfließt – dies geschieht in der Erde, wenn Sie Flüssigdünger verwenden.
Dünger hat hohe NPK-Werte, weil er große Verhältnisse benötigt, um sicherzustellen, dass etwas an den Wurzeln haftet, während Gülle und Kompost zuverlässige Düngemittel mit langsamer Freisetzung sind.
In einer idealen Welt würden Pflanzen alle ihre Nährstoffe aus dem Boden beziehen, wie sie es in der Natur tun würden, aber wir leben in kühleren Klimazonen und unser Boden ist weniger fruchtbar, sodass wir uns mehr auf diese Düngungsmethoden verlassen, als uns wichtig ist.
Sie sollten Kompost statt Gülle verwenden, wenn Sie Wurzelgemüse anbauen oder Setzlinge anbauen. Gülle kann für zarte Pflanzen oder einjähriges Gemüse zu stark sein, aber insbesondere Wurzelgemüse kann sehr seltsame Wechselwirkungen mit Gülle haben.
Wenn Sie Mist durch ein Hochbeet für Karotten graben, werden diese Karotten wahrscheinlich gabeln, das gleiche gilt für Pastinaken, Rote Bete und sogar Knollensellerie. Jedes zähe Wurzelgemüse, das überfüttert wird, reagiert auf seltsame Weise auf Mist , daher sollten Sie Wurzelgemüse nach Möglichkeit in Töpfe mit Kompost und Sand säen, damit die Drainage verbessert und Nährstoffe reduziert werden.
Auch einjährige Früchte wie Tomaten, Auberginen und Gurken bevorzugen Kompost gegenüber Gülle. Gülle kann zu stark sein, selbst wenn sie verrottet ist, für diese Fruchtpflanzen, bei denen Stickstoff nicht der Schlüssel zu ihrem Erfolg ist.
Gülle ist ein großartiger Standardmulch für Kleingärten und Gemüsegärten, und das Mulchen zwischen den Wachstumsperioden ist eine großartige Möglichkeit, die Bodengesundheit zu verbessern. Auch frischer Mist kann im Herbst nach der Ernte als Mulch verrotten. Sie können im Frühjahr direkt ins Beet pflanzen.
Die einzigen Gemüsearten, die eine wiederholte Behandlung mit Gülle genießen, sind Salatkulturen , das sind hungrige Pflanzen, die eine hohe Wasserretention, viel Licht und viele Nährstoffe benötigen. Indem Sie eine Mistfütterung herstellen (Mischung von Mist mit Wasser), haben Sie eine saubere Möglichkeit, Salatpflanzen zu füttern, ohne empfindliche Pflanzen zu mulchen. Füttern Sie sie auf diese Weise einmal pro Woche.
Kürbisse, Zuckermais und Bohnen lieben auch Mist , aber nur als Startdünger, entweder in die Erde gegraben oder ins Pflanzloch gegeben. Als schnell wachsende einjährige Pflanzen müssen sie viele Blätter und gesunde Wurzelsysteme entwickeln, bevor sie blühen und Früchte tragen, also gibt Dung Bohnen und Kürbissen einen nützlichen Schub.
Während Tomaten von zugesetztem Stickstoff profitieren und leicht sauren Boden bevorzugen, kann Gülle für ihre zarten Stängel zu stark sein, insbesondere als junge Pflanzen. Selbst ein einfacher Gartenkompost kann überdüngen und zu langbeinigen Pflanzen führen, wenn er zu früh in der Wachstumsphase verwendet wird.
Dünger ist in Gartencentern oder Baumärkten relativ einfach zu finden, aber es gibt keinen besseren Ort, um Dünger zu finden, als direkt für den Hof.
Kuh- oder Pferdemist vom Bauernhof ist nicht verrottet und muss vor der Verwendung etwa 4-5 Monate gelagert werden, kann aber für einen Bruchteil des Preises gekauft werden. Alpakamist ist normalerweise teuer, enthält aber weniger Ammoniak und kann daher nach 1-2 Monaten verwendet werden.
Wir befinden uns nicht mehr in den 1950er-Jahren und niemand läuft dem Polizeipferd hinterher, das im Jahr 2022 Mist für seine Zuteilung sammelt.
Verrotteter Mist ist heutzutage unglaublich einfach zu bekommen, da Versandhandelsmist online, in loser Schüttung oder in kleinen Mistsäcken erhältlich ist. Verrotteter Mist ist allerdings teurer als frischer, denn bei frischem muss man selber arbeiten.
Sie können billigen frischen Dünger von lokalen Bauernhöfen finden, und Viehzüchter versuchen oft verzweifelt, das Zeug loszuwerden. Der bei weitem beste Weg, Gülle zu finden, ist jedoch, einer Kleingartengesellschaft beizutreten. Für die Kosten einer Jahresmitgliedschaft stellen viele Gülle kostenlos zur Verfügung.
| N (Stickstoff) % | P (Phosphor) % | K (Kalium) % | |
| Gartenkompost | 0,5 | 0,3 | 0,8 |
| Kuhmist | 0,6 | 0,4 | 0,5 |
| Pferdemist | 0,7 | 0,3 | 0,6 |
| Schweinemist | 0,8 | 0,7 | 0,5 |
| Hühnermist | 1.1 | 0,8 | 0,5 |
| Hühnermistpellets | 4 | 2.5 | 2.3 |
| Schafmist | 0,7 | 0,3 | 0,9 |
| Kaninchenmist | 2.4 | 1.4 | 0,6 |
| Alpaka-Mist* | 1,5 | 0,7 | 1.1 |
Als Allzweckfutter eignen sich Mist und Kompost perfekt, aber es ist wichtig, den Ammoniak- und Schwefelgehalt in jedem zu verstehen, wenn man einen Allzweckkompost oder Mulch für den Garten auswählt.
Stickstoff ist der Schlüsselindikator für Ammoniak in Gülle, wobei alles außer Kaninchenkot fast 15 % Ammoniak enthält, das Ihre Pflanzen schnell verbrennen kann.
Um das Risiko von Ammoniakverbrennungen zu vermeiden, ist Kompost die sicherste Wahl und am einfachsten selbst herzustellen, aber Hühnermist und Kaninchenmist sind beide schonend für die Ernte und bieten bei sparsamer Verwendung eine wunderbare und sichere Pflanzennahrung.
Gülle mag nicht wie ein besonders aufregendes Thema erscheinen, aber wenn Sie sich damit befassen (Wortspiel beabsichtigt), ist sie voll von faszinierenden Mikroorganismen und natürlichen Möglichkeiten, die Pflanzengesundheit zu verbessern. Die Wahl zwischen Kompost und Dung hängt ganz davon ab, was Sie anbauen.
Auch wenn ich Ihnen keine einfache Antwort darauf geben kann, was besser ist – Gülle, Kompost oder Dünger – kennen Sie jetzt den Unterschied zwischen Kompost und Gülle. Hoffentlich bedeutet das, dass Sie Platz für einen richtigen Misthaufen im Garten schaffen, damit Sie Ihren eigenen verrotteten Mist herstellen können.
