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Maulbeeren sind die perfekten Sommer-Leckereien. Noch besser ist es, wenn Sie eine Handvoll dieser süßen dunklen Früchte direkt von Ihrem eigenen Maulbeerbaum pflücken können! Frische Maulbeeren bestehen zu 88% aus Wasser. Eine Tasse frische und saftige Maulbeeren (ca. 140 Gramm) enthält nur 60 Kalorien, Damit ist es die perfekte Frucht für den gelegentlichen Snack.
Auch getrocknete Maulbeeren sind beliebt und können wie Rosinen gegessen werden. Die Trockenfrüchte enthalten 12% Eiweiß, 70% Kohlenhydrate, 14% Ballaststoffe, und nur 3% Fett. Im Vergleich zu den meisten anderen Beeren Maulbeere hat einen der höchsten Proteingehalte. Sie sind auch mit Eisen beladen, Kalium, Vitamin C, E, und K1.
Abgesehen von süßen, bunte Früchte, Maulbeerbäume spenden auch im Sommer Schatten und ziehen eine Vielzahl fruchtliebender Vögel an, einschließlich Bluebirds, Mandarinen, Grasmücke, und Pirol. Im Frühjahr, wenn der Baum mit Beeren beladen ist, Sie können auch erwarten, dass Bienen und Schmetterlinge Ihren Garten besuchen.
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| Gebräuchliche(r) Name(n) | Maulbeerbaum |
| Wissenschaftlicher Name | Morus alba, Morus rubra, Morus nigra |
| Zeit zum Ernten | Mitte Juni bis August |
| Hell | Volle Sonne |
| Wasser: | Trockenheitstolerant einmal etabliert |
| Boden | Gut durchlässiger Lehmboden |
| Dünger | Kompost oder eine 10-10-10 langsame Freisetzung jährlich |
| Schädlinge | Ameisen, Vögel |
| Krankheiten | Bakterienfäule/bakterieller Krebs |
Was ist eine Maulbeere? Maulbeerbäume sind ertragreich, pflegeleichte fruchttragende Arten. Einmal etabliert, sie erfordern kaum Pflege außer Beschneiden und gelegentlichem Gießen. Es gibt verschiedene Sorten von Maulbeerbäumen. Jedoch, Zu den drei am häufigsten angebauten Maulbeerbäumen gehören die Schwarze Maulbeere (Morus nigra), rote Maulbeere (Morus rubra), und weiße Maulbeere (Morus alba).
Heimisch in Westasien, Schwarze Maulbeerbäume produzieren die beliebtesten Früchte. Es wird seit den Tagen des Römischen Reiches in Europa angebaut, um Obst zu produzieren.
Rote Maulbeerbäume sind etwas widerstandsfähiger als schwarze Maulbeeren. Sie stammen aus Nordamerika, insbesondere der Osten der Vereinigten Staaten, und gedeihen in tiefen reichen Böden. In ihrem natürlichen Lebensraum Sie werden sie entlang von Bächen und Niederungen wachsen finden.
Weiße Maulbeerbäume kommen aus China. Sie wurden ursprünglich als Teil der Seidenraupenproduktion in Amerika eingeführt. Diese Bäume haben sich mit dem einheimischen roten Maulbeerbaum gekreuzt und eingebürgert.
Maulbeerbäume sind laubabwerfend und werden je nach Sorte unterschiedlich hoch. Weiße Maulbeerbäume sind die höchsten, eine Höhe von bis zu 80 Metern erreichen. Rote Maulbeere erreicht 70 Fuß. Der schwarze Maulbeerbaum, welches die kleinste dieser drei Arten ist, erreicht nur 30 Meter Höhe.
Maulbeeren sind schnellwüchsige Bäume, besonders wenn jung. Die Blätter sind wechselständig an den Zweigen angeordnet. Sie sind an den Rändern oft gelappt oder sägezahnförmig. Die Blüten sind weiß und wachsen in Gruppen, die als Blütenstände bezeichnet werden. Jede Frucht ist eine Ansammlung von Steinfrüchten, was bedeutet, dass jede Beere tatsächlich aus einzelnen mit Saft gefüllten Steinfrüchten oder Segmenten mit einem Samen darin besteht. Wenn sie miteinander kombiniert werden, die Steinfrüchte bilden eine einzelne Beere.
Die Frucht ähnelt riesigen Brombeeren oder Himbeeren und kann auf ähnliche Weise verwendet werden. Maulbeeren werden zur Herstellung von Marmeladen verwendet, Muffins, Kuchen, Pfannkuchen, Sorbets, und dergleichen. Sie können auch eine Handvoll Maulbeerfrüchte in Ihre Sommer-Smoothies oder auf Eiscreme geben.
Wenn Sie einen Maulbeerbaum in Ihrem Garten pflanzen, erhalten Sie einen unbegrenzten Vorrat an süßen und leckeren Leckereien. Sehen Sie sich an, wie man Maulbeerbäume pflanzt.
Obwohl es keine bestimmte Jahreszeit gibt, die als perfekt gilt, um den Maulbeerbaum zu pflanzen, Es ist normalerweise am besten, dies zu tun, wenn die Temperaturen nicht extrem sind. Das Pflanzen im Frühjahr oder Herbst ist am häufigsten, mit Sommerpflanzungen optional in Gebieten mit milden Sommertemperaturen. Pflanzen Sie nicht, wenn der Boden gefroren ist oder die Tagestemperaturen unter 32 °F oder über 90 °F liegen.
Maulbeerbäume wachsen gut, wenn sie in voller Sonne gepflanzt werden, vertragen aber Halbschatten. Wählen Sie eine Stelle aus, am besten windgeschützt, das ist nicht in der Nähe von Gebäuden, unterirdische Rohre, oder Zäune. Es ist eine gute Idee, Ihre Bäume mindestens 4,5 m voneinander entfernt zu halten. mit größeren Sorten bis zu 30 Fuß auseinander.
B. Maulbeerfruchtflecken auf Beton oder Terrassendielen, Vielleicht möchten Sie einen Standort wählen, an dem Sie Erde unter dem zukünftigen Baldachin des Baumes haben. Überreife Früchte werden vom Baum fallen, und du wirst immer ein paar auf den Boden spritzen. Im Sommer in voller Sonne, diese bespritzten Früchte backen auf jeder Oberfläche, auf der sie landen!
Containeranbau ist eine Option, sorgt jedoch oft nicht für eine gute Fruchtbildung, da Sie die Höhe auf etwa 6 Fuß oder weniger begrenzen. Wenn Sie mit Ihrem Baum beginnen möchten, Dies kann eine gute Idee sein, bis Sie den dauerhaften Standort ausgewählt haben.
Die Keimungserfolgsrate ist bei Maulbeerbäumen gering, Daher erfordert der Beginn des Samens besondere Sorgfalt. Eine Kaltschichtung für 4 bis 16 Wochen hilft, die Keimfähigkeit von Maulbeersamen zu erhöhen.
Starte Samen in einer sterilisierten Samen-Startmischung. Pflanzen Sie direkt unter die Erdoberfläche und halten Sie das Wachstumsmedium feucht. Sobald sie gekeimt sind, Stellen Sie sicher, dass sie während des Wachstums 12-16 Stunden täglich ausreichend Licht haben. Härten Sie die Sämlinge auf die Außentemperaturen ab, während sie reifen. Bäumchen unter 2 Jahren sollten bei besonders kaltem Wetter ins Haus gebracht werden. oder bei sehr heißem Wetter in den Schatten.
Beim Umpflanzen von Setzlingen (entweder selbst gezogen oder gekauft), graben Sie ein Pflanzloch so tief wie der Wurzelballen und etwa 3 mal so breit. Nehmen Sie den Baum aus seinem Topf und entwirren Sie vorsichtig alle kreisenden Wurzeln. Pflanzen Sie den Baum in der gleichen Tiefe, in der er in seinem Topf war, den abgetragenen Boden zum Auffüllen verwenden. Es ist am besten, den Boden beim Pflanzen nicht zu verändern, damit der Baum gezwungen ist, seine Wurzeln für Feuchtigkeit oder Bodennährstoffe auszustrecken.
Maulbeerbäume sind winterhart, wartungsarme Anlagen. Jedoch, sie brauchen immer noch eine hochwertige Pflege, um zu wachsen, blühen, und Früchte produzieren. Lassen Sie uns über Maulbeerpflegestrategien sprechen, die Ihnen helfen, einen gesunden Baum zu bekommen!
Ideale Bedingungen für Ihre Maulbeerbäume sind volles Sonnenlicht, gemäßigte Temperaturen, und ein bisschen Windschutz für junge Setzlinge. Aber das volle Sonnenlicht ist hier wirklich der Schlüssel. Während junge Setzlinge kleine Mengen Schatten vertragen, besonders an Sommernachmittagen, sie werden bei vollständiger Sonneneinstrahlung insgesamt besser und voller wachsen.
Maulbeerbäume wachsen am besten in den USDA-Zonen 4-9. Es gibt frostharte Sorten, sowie Sorten, die wärmere Temperaturen bevorzugen. Wählen Sie nach Möglichkeit eine Sorte, die dem Klima Ihrer Region entspricht. Zusätzlich, diese Bäume sind in kälteren Klimazonen laubabwerfend, aber in warmen halten sie ihre Blätter das ganze Jahr über.
Während Maulbeerbäume trockenheitstolerant sind, Sie wachsen und gedeihen am besten in Gebieten, in denen es regelmäßig regnet. Regelmäßiges Gießen stellt sicher, dass Sie Maulbeerfrüchte von guter Qualität haben.
Ungefähr ein Zoll Wasser pro Woche ist gut, sobald der Baum etabliert ist. Für jüngere Bäume, im ersten Jahr etwas häufiger gießen, da ihre Wurzeln nicht weit genug gestreckt sind, um selbst zusätzliches Wasser zu finden.
Es ist am besten, tief statt stark zu gießen. Verwenden Sie einen Einweichschlauch, Oder legen Sie einen normalen Schlauch auf ein langsames Rinnsal und bewegen Sie ihn außen um den Baum herum, damit das Wasser allmählich in den Boden sinken kann. Dadurch kann der Boden das Wasser aufnehmen, anstatt es durchfließen zu lassen. und der Baum hat bei Bedarf jederzeit Zugriff darauf.
Maulbeerbäume akzeptieren unterschiedliche Bodenqualitäten sehr. In idealen Situationen, sie bevorzugen einen schönen lehmigen Boden mit organischem Inhalt, aber sie akzeptieren fast alle anderen Bedingungen. Container-gewachsene Bäume können auf Wunsch in Kompost und Torf-basiertem Topfmedium für einen wirklich erdlosen Baum gezüchtet werden.
Ein gut durchlässiger Boden ist ein Muss. Wenn Ihr Boden zu viel Feuchtigkeit enthält, es kann das Wurzelsystem des Baumes verschiedenen Fäulnis aussetzen. Während die meisten Maulbeeren ziemlich fäulnisresistent sind, Es ist am besten, proaktiv zu sein und sicherzustellen, dass der Boden leicht abfließt.
Einmal etabliert, Maulbeere ist salztolerant. Schwarze Maulbeere bevorzugt einen etwas saureren Boden-pH-Wert von bis zu 4,5, aber weiße Maulbeere und rote Maulbeere bevorzugen tendenziell 5,5-7,5, wobei 8 die oberste Grenze für die Lebensfähigkeit von Früchten ist.
Für Maulbeerbäume ist eine minimale Düngung erforderlich. Eine jährliche Kompostgabe im Spätwinter oder Frühjahr ist in der Regel ausreichend. Wenn Sie keinen Kompost zur Hand haben, Ein 10-10-10 ausgewogener Langzeitdünger, der im Spätwinter oder sehr frühen Frühling ausgebracht wird, ist ebenfalls in Ordnung.
Halten Sie alle Düngeranwendungen mindestens 15 cm vom Stamm selbst entfernt. Dies gilt auch für Kompostanwendungen.
Am besten schneiden Sie Ihre Maulbeerbäume, während sie ruhen. Der Spätwinter bietet die perfekte Zeit für diesen notwendigen jährlichen Schnitt.
Schnitte mit einem Durchmesser von mehr als 2 Zoll sollten vermieden werden. da Maulbeeren bei größeren Schnitten viel Saft ausbluten. Größere Schnitte bieten auch mehr Platz für Pilze oder Bakterien, um in den Stamm einzudringen und den Baum zu gefährden.
Anstatt einer Maulbeere zu erlauben, ihre volle Höhe zu erreichen, es kann nach außen gerichtet werden, um sowohl die Ernte zu erleichtern als auch die Gesamtkappengröße zu erhöhen. Junge Stämme haben eine überraschend große Flexibilität und können mit Betonblöcken gebogen und beschwert werden, um sie von der Basis des Baumes nach außen zu halten. Bewahren Sie sie mindestens ein Jahr lang auf, da dies dem Holz Zeit zum Aushärten gibt. Letztlich, Sie können die Gewichte entfernen und der Baum behält seine Form.
Maulbeerbäume werden normalerweise durch Samen vermehrt, Stecklinge, oder Pfropfen.
Maulbeerbäume können durch Samen oder Stecklinge einer bestehenden Pflanze vermehrt werden. Schauen Sie sich an, wie Sie die Pflanze vermehren können.
Samen, die wir oben kurz besprochen haben. Für Stecklinge, Nehmen Sie Stecklinge mit einer Spitze von 6-8 Zoll von gesunden, kräftige Zweige. Sie wollen etwas, das nicht breiter als ein Bleistift im Durchmesser ist. Alle bis auf die obersten Blätter an der Stecklingsspitze abstreifen. Tauchen Sie das abgeschnittene Ende in Wasser, dann ein pulverisiertes Wurzelhormon, und in angefeuchtete vorbereitete Blumenerde geben. Feucht halten, und Wurzeln bilden sich innerhalb weniger Wochen.
Das Pfropfen überlässt man am besten den Profis. Da Maulbeeren viel Saft aus Schnitten bluten, Es kann schwierig sein, ein perfektes Transplantat für diesen Baumtyp zu erhalten.
Wie schmecken Maulbeeren? Sommer, selbstverständlich! Egal, ob Sie eine weiße Maulbeere oder eine schwarze oder irgendetwas dazwischen anbauen, Die Ernte ist mit Sicherheit der angenehmste Teil des Anbaus eines Maulbeerbaums. Reden wir darüber!
Junge Maulbeerbäume produzieren im ersten Jahr nicht viel, manchmal nicht einmal ihre zweite. Aber danach, Maulbeerfrüchte hängen schwer am Baum. schnell wachsend, Diese Beeren reichen von weißen Maulbeeren bis hin zu dunkelvioletter Farbe, und sie sind leicht am Baum zu erkennen.
Die Ernte der Maulbeeren beginnt Mitte Juni. Je nach Sorte, es kann bis August dauern. Normalerweise sind die roten und weißen Maulbeersorten die ersten, die anfangen zu tragen, wobei die schwarzen etwas später reifen
Die Handlese der frühen Beeren führt zu einer herben Beere. Wenn Sie zu lange warten, kann die Beere von selbst vom Baum fallen und verschwendet werden. Aber es gibt eine Methode, um die reiferen Beeren freizuschlagen. und es kann alle paar tage gemacht werden.
Breiten Sie ein altes Laken oder eine Plane unter dem Baum aus. Dann, schütteln Sie die Zweige darüber. Die reifsten Beeren fallen auf die Plane, während die etwas unterreifen Exemplare anhaften bleiben.
Wenn Sie die Früchte nicht sofort essen möchten, Sie können frische Maulbeeren 2-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Behalte sie im Auge, wie andere Beeren können sie sehr schnell schlecht werden.
Das Einfrieren der Ernte ist eine Option für die langfristige Lagerung. Waschen Sie Ihre Beeren und legen Sie sie zum Trocknen auf ein Küchentuch. Einmal trocken, Legen Sie sie auf ein Backblech mit einem Stück Pergament. Einfrieren bis fest, Dann in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel umfüllen.
Trocknen ist auch eine gute Aufbewahrungsmöglichkeit. Einmal gewaschen und entrappt, ¼ Tasse Zitronensaft zu 1 Liter Wasser in eine Schüssel geben, und weichen Sie Ihre Beeren einige Minuten im Zitronenwasser ein, sicher sein, dass sie alle gründlich beschichtet werden. Legen Sie sie auf das Tablett eines Dörrgeräts und verarbeiten Sie sie, bis sie vollständig getrocknet sind. Sie werden eine rosinenartige Konsistenz haben.
Maulbeerbäume haben wenige katastrophale Probleme wie andere Pflanzen, aber sie haben noch einige Probleme zu kämpfen. Lassen Sie uns über die Probleme sprechen, mit denen Sie möglicherweise konfrontiert sind.
Die Spritzen von Beeren ist eines der schlimmsten Probleme, die Maulbeeren tatsächlich haben. Wenn Sie nicht konsequent ernten, Weiche Beeren werden vom Baum spritzen und jede Oberfläche in der Nähe beflecken. Die Frucht wird dann zu einer schmackhaften Versuchung für Ameisen und andere Insekten. Halten Sie den Bereich um Ihren Baum regelmäßig instand, damit Sie nicht mit unerwünschten Schädlingen enden!
Ich erwähnte Ameisen früher, dies gilt aber auch als Schädling am Baum. Die Vorbeugung von Ameisen in Ihren Maulbeeren ist ziemlich einfach. obwohl. Investieren Sie in eine Knäuelfalle, die auf den Stamm des Baumes gemalt werden kann. Am besten malen Sie ein breites Band, das den ganzen Kofferraum umläuft. Die Ameisen bleiben darin stecken und schaffen es nie zu den Früchten. Überstreichen Sie jedes Mal, wenn die Klebrigkeit nachlässt.
Vögel sind ein weiterer Schädling für Maulbeeren, denn genau wie wir, sie finden die schwarzen Früchte lecker (und auch die roten und weißen Maulbeerfrüchte!). Es ist zwar möglich, Vogelnetze über den Baum zu drapieren, Normalerweise ist es einfacher, sie einfach ihren Anteil nehmen zu lassen. Sie können beim Essen unordentlich sein, obwohl, Seien Sie also darauf vorbereitet, teilweise fallengelassene Beeren aufzuheben.
Bakterienfäule verursacht durch Psuedomonas syringae-Bakterien können schwarze Flecken auf den Blättern und große braune Flecken auf den Früchten verursachen. Dieses Bakterium gedeiht in Bereichen mit schlechter Luftzirkulation um nasse Äste und Blätter. Wenn nicht markiert, es kann zu Krebsgeschwüren an den Zweigen kommen, dann schließlich auf dem Kofferraum selbst. Beschädigte Äste, Laub und Früchte sollten entfernt werden. Wenn der Stamm Krebs entwickelt, Der Baum selbst sollte entfernt werden, bevor er abstirbt.
Um diese Form der Fäule zu verhindern, Halten Sie die Haube offen, damit Luft leicht durch sie hindurchströmen kann. Entfernen Sie Äste, die sich nach innen in den Baldachin biegen oder andere überkreuzen, damit die Luft leichter durchströmen kann.
F:Wie hoch werden Maulbeerbäume?
A:Sie haben je nach Sorte eine Höhe von 30 bis 80 Fuß. Die weiße Maulbeere, Morus alba, ist in der Regel am höchsten.
F:Warum sind Maulbeerbäume illegal?
A:Sie sind nicht in den meisten Teilen der USA und der Welt, aber bestimmte Bereiche haben das Männchen nicht zugelassen, Pollen produzierender Maulbeerbaum. Zu diesen Standorten gehören Phoenix, El Paso, und Las Vegas. Alle diese südwestlichen US-Städte haben die Bäume aufgrund der Menge an Pollen, die sie produzieren, verboten. Im heißen Wüstenwind, dass Pollen viele Allergieattacken auslösen können. Gebiete außerhalb des Wüsten-Südwestens haben normalerweise nicht die gleichen Probleme mit der Maulbeere.
F:Warum werden Maulbeeren nicht in Geschäften verkauft?
A:Die Maulbeerfrucht ist eigentlich ziemlich zart, und ist im Allgemeinen zu zerbrechlich, um auf den Markt zu kommen. Manchmal finden Sie Leute, die ihre eigenen Ernten auf Bauernmärkten verkaufen, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie ihnen in Ihrem Supermarkt begegnen.
