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Moderne Landwirtschaft
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Möhren, Rüben, Radieschen, und Pastinaken können in ganz South Carolina erfolgreich angebaut werden, und diese können alle sowohl für Frühjahrs- als auch für Herbstkulturen gepflanzt werden. Wurzelfrüchte brauchen alle eine lockere, brüchiger Boden, und Kompost, Dünger oder andere Bodenverbesserer können vor dem Pflanzen in den Garten eingearbeitet werden, um die Qualität des Bodens und der zu erntenden Wurzeln zu verbessern. Aufgrund der kurzen Zeit von der Aussaat bis zur Ernte, Radieschen können eine lustige Ernte sein, um sie mit kleinen Kindern zu pflanzen.
Düngen: Dünger- und Kalkapplikationen stützen Sie sich am besten auf die Ergebnisse einer Bodenuntersuchung. Für das beste Wachstum dieser Wurzelfrüchte sollte der Garten auf einen Boden-pH-Wert von 6,0 bis 6,5 gekalkt werden. Wenn kein Bodentest durchgeführt wurde, Tragen Sie 5-10-10 Dünger mit 30 Pfund pro 1 auf. 000 Quadratmeter Garten vor dem Pflanzen. Für mehr Informationen, siehe HGIC 1652, Bodenprüfung .
Sidedress düngen diese Wurzelfrüchte, wenn die Pflanzen 4 Zoll groß sind. Sidedress mit entweder Calciumnitrat zu 2 Pfund pro 100 Fuß oder 34-0-0 zu 1 Pfund pro 100 Fuß Reihe. Häufigeres Sidedressing kann erforderlich sein, wenn der Garten sandig ist oder wenn Auswaschungsregen auftritt. Für mehr Informationen, siehe HGIC 1254, Düngen von Gemüse .
Bewässerung: Bewässern Sie den Garten, um eine gleichmäßige Feuchtigkeitsversorgung der Pflanzen zu gewährleisten. Der Garten sollte morgens bewässert werden, damit das Laub vor Einbruch der Dunkelheit trocken ist. Bewässern Sie den Garten ausreichend, um den Boden bis zu einer Tiefe von 6 Zoll zu befeuchten. Die kritischen Zeiträume für Wasser liegen während der Bestandsbildung und der Wurzelentwicklung. Wenn für das Karottenwachstum keine gleichmäßige Versorgung gewährleistet ist, dann knackt, starker Geschmack, und Grobheit in den Wurzeln kann sich entwickeln. Für mehr Informationen, siehe HGIC 1260, Bewässerung des Gemüsegartens .
Unkrautprävention: Unkrautbekämpfung ist wichtig, vor allem in den frühen Stadien der Entwicklung, weil diese Pflanzen schlechte Konkurrenten mit Unkraut sind. Flacher Anbau und Bio-Mulche sind die besten Methoden zur Unkrautbekämpfung im heimischen Garten. Halten Sie die Kultivierung flach, um Wurzelverletzungen zu vermeiden. Für mehr Informationen, siehe HGIC 1253, Unkrautbekämpfung im Gemüsegarten .
Möhren ( Daucus carota ) sind Pflanzen in der kühlen Jahreszeit, die bei Durchschnittstemperaturen zwischen 60 und 65 ° F am besten wachsen.
Barbara H. Smith, ©2016 HGIC, Clemson-Erweiterung
Pflanzung: Möhren ( Daucus carota ) sind Pflanzen in der kühlen Jahreszeit, die bei Durchschnittstemperaturen zwischen 60 und 65 ° F am besten wachsen. Die optimale Bodentemperatur für die Samenkeimung beträgt 55 bis 75 ° F. Samen keimen nicht über 95 ° F. Es ist wichtig, Möhren früh genug im Frühjahr zu pflanzen, um sicherzustellen, dass die Ernte vor dem Frühsommer erfolgt.
Karotten kurz vor der Reife, die bei hohen Temperaturen im Garten bleiben dürfen, neigen dazu, einen starken Geschmack und Wurzeln zu entwickeln, die grob und faserig sind.
Kulturelle Praktiken: Karotten bevorzugen eine gut strukturierte, lehmiger oder sandiger Boden, der frei von Steinen und Kluten ist. Beim Anbau auf schweren Lehmböden die Karottenwurzeln werden schlecht wachsen, und sie können gegabelt oder falsch geformt sein.
Pflanzen Sie Karotten in Reihen mit einem Abstand von 12 bis 18 Zoll mit einem Viertel Zoll zwischen den Samen. Karottensamen sind sehr klein, und es ist schwierig, einen Stand zu erhalten, wenn der Boden verkrustet ist. Versuchen Sie, Karottensamen mit trockenem Sand zu mischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu erzielen. Dann, statt mit Erde zu bedecken, Bedecken Sie den Samen 1/8 Zoll tief mit Sägemehl, Vermiculit oder künstliche Blumenerde. Gießen Sie die Reihe kurz nach dem Pflanzen. Diese Methode lässt die Samen nass bleiben und verhindert eine Krustenbildung. Verdünnen Sie die Karotten auf 2 bis 3 Zoll zwischen den Pflanzen, wenn sie 1 bis 2 Zoll groß sind.
Empfohlene Sorten:
Pflanztermine für Karotten
Gartenbauregionen in South Carolina
Piemont: Abbéville, Anderson, Cherokee, Chester, Randfeld, Fairfield, Greenville, Grünholz, Lancaster, Laurens, McCormick, Neubeere, Oconee, Picken, Saluda, Spartanburg, Union, und York County.
Zentral: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Liebling, Dillon, Florenz, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland, und Sumter-Grafschaften.
Küsten: Beaufort, Berkeley, Charleston, Spannzange, Dorchester, Georgetown, Hampton, Entschuldigung, Jaspis, und Williamsburg-Grafschaften.
Ernte &Lagerung: Ernte Karotten etwa 65 bis 75 Tage nach dem Pflanzen. Karotten sollten geerntet werden, wenn sie die gewünschte Größe erreicht haben. Lagern Sie sie bei 33 ° F und hoher Luftfeuchtigkeit, um ein Verwelken zu verhindern. Gebündelte Karotten (Pflanzen mit Spitzen) können etwa 10 bis 14 Tage gelagert werden. Karotten ohne Deckel können unter optimalen Bedingungen vier bis sechs Monate gelagert werden.
Probleme: Insekten- und Krankheitsprobleme sind für Karotten normalerweise gering, wenn sie im Hausgarten angebaut werden. Jedoch, Saatgut sollte von einer seriösen Quelle bezogen werden, um das Risiko von durch Saatgut übertragenen Krankheiten zu minimieren.
Sechspunktzikaden können bei Karotten ein Problem sein, zum Teil, weil sie eine Krankheit übertragen, die als Karottengelb bekannt ist. Der Petersilienwurm, das ist das Larvenstadium eines attraktiven Schwalbenschwanzschmetterlings, ernährt sich von Karottenblättern, aber der Schaden ist selten schwerwiegend.
Eine Pilzkrankheit, genannt Alternaria-Fäule, verursacht Flecken auf den Blättern. Wurzelknotennematoden können auch bei den Wurzeln der meisten Gemüse ein Problem darstellen.
Pflanzung: Rüben ( Beta vulgaris ) sind Pflanzen in der kühlen Jahreszeit, die bei Temperaturen zwischen 60 und 65 ° F am besten wachsen. Die optimale Bodentemperatur für die Samenkeimung beträgt 55 bis 75 ° F.
Rüben bevorzugen lehmige oder sandige Böden. Harte Lehmböden verhindern eine Wurzelvergrößerung. Rüben brauchen volle Sonne und werden im Halbschatten keine guten Wurzeln bilden. Schützen Sie die Rübensetzlinge vor Wind, da die Jungpflanzen schnell austrocknen können. Pflanzen Sie Rüben in Reihen mit einem Abstand von 10 bis 30 Zoll und legen Sie den Samen ½ Zoll tief mit etwa 5 Zoll zwischen den Samen.
Wenn die Sämlinge 3 bis 4 Zoll groß sind, verdünnen Sie sie auf 2 bis 3 Zoll zwischen den Pflanzen.
Pflanztermine für Rüben
Rote Ace Beets wachsen im Garten.
Joey Williamson, ©2012 HGIC, Clemson-Erweiterung
Empfohlene Sorten:
Kulturelle Praktiken: Rüben brauchen volle Sonne für optimales Wachstum und Ertrag, und kühle Temperaturen ergeben die beste rote Farbe der Rüben. Unkrautbekämpfung ist wichtig, vor allem in den frühen Stadien der Entwicklung, denn Rüben sind schlechte Konkurrenten mit Unkraut. Flacher Anbau und Bio-Mulche sind die besten Methoden zur Unkrautbekämpfung im heimischen Garten. Halten Sie die Kultivierung flach, um Wurzelverletzungen zu vermeiden.
Ernte &Lagerung: Rüben etwa 50 bis 70 Tage nach dem Pflanzen ernten. Rüben sollten mit einem Durchmesser von 1½ bis 2 Zoll geerntet werden. Rüben, die einen Durchmesser von mehr als 2 Zoll haben dürfen, können holzig sein. Lagern Sie sie bei 40 ° F und hoher Luftfeuchtigkeit, um ein Verwelken zu verhindern.
Probleme: Die späte Aussaat verursacht bei Rüben die häufigsten Probleme. Wenn sie zum richtigen Zeitpunkt gepflanzt werden, treten weniger Krankheiten oder Insektenprobleme auf. Die häufigsten Schadinsekten der Rüben sind Blattläuse, Miniermotten, Flohkäfer, und Webwürmer. Hygiene und Fruchtfolge sollten praktiziert werden, um Schädlingsbildung zu vermeiden.
Rüben sollten mit einem Durchmesser von 1½ bis 2 Zoll geerntet werden.
Barbara H. Smith, ©2016 HGIC, Clemson-Erweiterung.
Die Cercospora-Blattfleckenkrankheit ist die häufigste Krankheit, die an Rüben auftritt. Kreisförmige Flecken mit rotbraunen oder violetten Rändern sind die ersten Anzeichen. Rüben sind auch sehr anfällig für Dämpf- und Wurzelknotennematoden. Rüben entwickeln interne schwarze Flecken, wenn Bodenbor nicht ausreichend ist.
Pflanzung: Radieschen ( Raphanus sativus ) sind relativ einfach zu züchten. Sie reifen zwischen 21 und 30 Tagen nach der Aussaat, abhängig von Boden- und Lufttemperaturen während der Wachstumszeit. Für Radieschen, je wärmer es ist, desto schneller reifen sie. Radieschen bevorzugen kühle und feuchte Bedingungen für bestes Wachstum. Die optimale Temperatur beträgt 50 bis 65 °F. Die optimale Bodentemperatur für die Samenkeimung beträgt 45 bis 85 ° F. Rettichsamen keimen nicht, wenn die Bodentemperatur über 95 ° F beträgt.
Im Frühjahr gepflanzte Radieschen sollten früh geerntet werden. Der Geschmack der Rettichknolle hängt auch von der Temperatur ab. Generell, je kühler die Temperatur, je milder der Rettich. Hohe Sommertemperaturen lassen Radieschen knacken, kernig werden, und entwickeln einen kräftigen Geschmack. Für Radieschen eignen sich am besten sandige bis sandige Lehmböden.
Pflanzen Sie Rettichsamen in Reihen von 12 bis 24 Zoll auseinander und platzieren Sie die Samen ½ Zoll tief mit etwa 1 Zoll zwischen den Samen. Rettich kann in einem 12-Zoll-Beet ausgesät und dann auf 2 bis 3 Zoll auseinander ausgedünnt werden, wenn sich die Pflanzen im ein bis zwei „echten Blatt“-Stadium befinden. etwa 2 Zoll groß. Radieschen gehören zu den am schnellsten keimenden Samen und sollten in wenigen Tagen auftauchen. Alle sieben bis zehn Tage während der empfohlenen Pflanzzeit pflanzen, um eine kontinuierliche Versorgung mit Radieschen zu gewährleisten.
Pflanztermine für Radieschen
Frisch gegrabene Radieschen direkt aus dem Garten.
Barbara H. Smith, ©2015 HGIC, Clemson-Erweiterung
Sorten:
Kulturelle Praktiken: Die kulturellen Praktiken für den Anbau von Rettich sind die gleichen wie für den Anbau von Rüben und Karotten. Feuchtigkeitsstress während der Entwicklung des Rettichs führt dazu, dass er einen starken Geschmack hat und holzig oder kernig wird. Radieschen, die im späten Frühjahr gepflanzt werden, werden platzen (bilden einen Blütenstiel), wenn die Temperaturen im späten Frühjahr und Frühsommer warm werden. Radieschen, die geschraubt sind, haben einen kräftigen Geschmack und sind kernig.
Ernte &Lagerung: Radieschen sind etwa 3 bis 4 Wochen nach dem Pflanzen erntereif. Diese Pflanzen entwickeln sich sehr schnell; deshalb, Überprüfen Sie die Pflanzungen regelmäßig, um zu verhindern, dass sie zu groß werden. Der runde rote Rettich sollte geerntet werden, bevor er einen Zentimeter im Durchmesser hat. Größere Radieschen haben normalerweise einen kräftigen Geschmack und sind kernig. Weiße Radieschen sollten geerntet werden, bevor sie einen Durchmesser von etwa Zoll haben. Radieschen sind im Kühlschrank etwa zwei Wochen haltbar.
Probleme: Insektenprobleme, die auftreten können, sind Flohkäfer, Blattläuse und verschiedene Raupen, wie Kohlgreifer, und Diamantrückenmotten. Diese ernähren sich von den Rettichblättern.
Cutworms können ein Problem für Sämlinge sein. Sie ernähren sich von der Oberfläche der Zwiebel. In kleinen Gärten, Barrieren um Pflanzen herum können ernsthafte Schäden an der Cutworm verhindern. Durch Umschließen einzelner Pflanzen mit Papp- oder Metall-„Kragen“, die einen Zentimeter in die Erde gedrückt werden, Gärtner errichten „Zäune“, die die Cutworms nicht überqueren können.
Krankheiten sind in der Regel kein Problem, wenn Radieschen im heimischen Garten angebaut werden. Saatgut sollte von einer seriösen Quelle bezogen werden.
Pflanzung: Pastinaken werden mit 2 bis 3 Samen pro Zoll Reihe in den Garten gesät und bis zu ½ Zoll tief bedeckt. Die Reihen sind 18 bis 24 Zoll voneinander entfernt. Wenn die Pastinakenpflanzen 1 bis 2 Zoll groß sind, verdünnen Sie sie auf 3 Zoll auseinander für eine gute Wurzelentwicklung. Samen keimen langsam und können 18 bis 60 Tage dauern. Halten Sie die Erde während der Keimzeit feucht.
Pflanztermine für Pastinaken
Sorten:
Kulturelle Praktiken: Pastinaken sind mit Karotten verwandt und werden wegen ihrer langen karottenartigen, weiße Wurzeln. Ähnlich wie Karotten, sie brauchen einen losen, gut durchlässiger Boden, und Unkraut sollte bekämpft werden. Pastinaken vertragen keine trockenen Böden, daher kann eine wöchentliche Bewässerung erforderlich sein. Pflanzen sollten leicht gemulcht werden. Mit einer Herbstpflanzung Pflanzen, die am Ende der Saison 2 bis 4 Wochen lang Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt ausgesetzt waren, können besser den einzigartigen süßen Geschmack entwickeln, für den sie bekannt sind.
Ernte &Lagerung: Die Zeit von der Aussaat bis zur Ernte kann 120 bis 180 Tage dauern. Wurzeln werden geerntet, wenn die Spitzen der Pflanzen gefrieren, und die Wurzeln sind 1½ bis 2 Zoll im Durchmesser und 7 bis 8 Zoll lang. Die Wurzeln können geerntet und gelagert werden, oder im Boden belassen und nach Bedarf gezogen.
Probleme: Samen hält sich nicht gut, und frisches Saatgut sollte jedes Jahr gepflanzt werden. Wurzeln reißen, wenn die Erde zu trocken wird. Manche Menschen können durch den Kontakt mit Saft aus den Blättern einen Hautausschlag entwickeln, wenn sie mit den Pflanzen in direktem Sonnenlicht arbeiten. Tragen Sie daher Handschuhe, um den Kontakt während der Ernte zu vermeiden. Pastinaken sind relativ frei von Schädlingen.
