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Heute, Wir beschäftigen uns mit der Diskussion über den Anbau von Kräutern im Hinterhof Ihres Hausgartens. Die eigenen Kräuter anzubauen ist besonders toll, weil sie nicht viel Platz brauchen und ein wenig in die Nahrung eingeht. Es gibt viele Arten von Kräutergärten , wie ein Kochkräutergarten, medizinische, dekorativ, kolonial, und duftend. Wachsende Kräuter sind der Grundstein für jedes köstliche Gericht. Die richtigen Kräuter, Kompliment für das richtige Essen, machen oft den Unterschied zwischen guten Köchen und guten Köchen aus.
Die meisten von den Kräuter wachsen zu Hause brauchen zwei Dinge Sonnenlicht und gut durchlässigen Boden. Dies bedeutet, dass Sie, wenn Sie erwägen, in Ihrem Garten einen Kräutergarten anzulegen, Sie müssen nach einem Standort suchen, der 6 oder mehr Stunden Sonnenlicht pro Tag bekommt und der gut durchlässig ist.
Kräuter gedeihen unter den gleichen Bedingungen, die Sie für einen Blumen- oder Gemüsegarten bieten. Während sich die meisten Kräuter im Halbschatten entwickeln, es ist besser, wenn die Kräutergarten erhält mindestens 4 bis 6 Stunden Sonnenlicht ein Tag. Die meisten Kräuter wachsen unter den unterschiedlichsten Bodenbedingungen gut, mit Ausnahme von extrem nassen, schwach durchlässige Böden. Entwickeln Bodenfruchtbarkeit und til, Fügen Sie vor dem Pflanzen mehrere Scheffel Kompost pro 100 Quadratfuß Erde hinzu. Spaten Sie es vorsichtig in den Boden.
Im Allgemeinen, Kräuter gedeihen besser in Böden mit geringer bis mittlerer Fruchtbarkeit, daher sind keine zusätzlichen Düngemittelanwendungen erforderlich. Böden mit hoher Fruchtbarkeit neigen dazu, viel Laub zu bilden, das wenig Geschmack hat. Wo kann ich Kräuter anbauen? Natürliches Licht:Südseitige Fenster haben das hellste Licht und die meisten Sonnenstunden während der kurzen, kühle Wintertage. Eine gute Wahl für diese Standorte sind Pflanzen, die aus tropischen und halbtropischen Klimazonen stammen, wie Rosmarin, Thymian, Basilikum, Lorbeer, und Oregano.
Ost- und Westfenster erhalten morgens oder nachmittags für ca. 6 Stunden strahlende Sonne, aber Ostfenster bleiben kühler. Gute Wahlen sind Minze, Petersilie, Schnittlauch &Kerbel, die mit weniger intensivem Licht gedeihen und die kühleren Temperaturen wählen.
Growlights:Vollspektrum-Wachstumslampen sind perfekt für alle Kräuter. Platzieren Sie die Pflanzen innerhalb eines Fußes von den Zwiebeln oder befolgen Sie die Anweisungen Ihrer Lampen. Beginnen Sie damit, dass das Licht für helle Pflanzen 12 bis 16 Stunden am Tag eingeschaltet ist und passen Sie es nach Bedarf an.
Kräuter werden klassifiziert entweder als einjährige, Biennalen, oder mehrjährige Kräuter. Einjährige Kräuter werden im Allgemeinen aus Samen gezogen; Sie wachsen, Blume, und während einer Saison Samen produzieren, und dann sterben. Zweijährige Kräuter entwickeln sich für zwei Jahreszeiten, Blüte erst im zweiten Jahr. Mehrjährige Kräuter, einmal etabliert, überwintern und blühen zu jeder Jahreszeit. Einige Kräuter sind zarte Stauden; diese überleben keine strengen Winter und werden am besten als einjährige Pflanzen angebaut oder drinnen überwintert.
Lesen: Blumengartengestaltung, und Ideen .
Kräuter brauchen einen gut durchlässigen Boden das ist nicht zu reich. Die Boden muss einen pH-Wert von 6 bis 7 . haben und enthalten einen moderaten Anteil an organischer Substanz. Kräuter wachsen schnell, So müssen Ihre Kunden nicht lange warten, um den Geschmack und die Gerüche zu bekommen, nach denen sie sich sehnen. Je nach Typ, Kräuter können in der Sonne oder im Schatten gedeihen, aber die meisten von ihnen benötigen mindestens 6 oder mehr Stunden Sonnenlicht pro Tag.
Sobald der Standort feststeht, Es ist wichtig, den umgebenden Boden zu überprüfen. Stellen Sie sicher, dass überall dort, wo diese Kräuter gepflanzt werden, ein gut durchlässiger Boden vorhanden ist. eine gute Bewässerungspraxis und entweder ein bisschen Kompost oder Dünger um sie herum.
Wenn der Boden lehmschwer oder sandig ist, Fügen Sie der Mischung eine ausreichende Menge Kompost hinzu. Wenn der Boden in recht gutem Zustand ist, Wenn Sie ein wenig Kompost in den Boden einarbeiten, erhalten Sie die zusätzliche Nährstoffe, die die Kräuter zum Wachsen benötigen.
Jedoch, Vermeiden Sie unbedingt kompostierten Dünger, wenn Sie einen Kräutergarten anlegen. Typischerweise diese sind reich an Stickstoff, was dazu beitragen kann, dass Kräuter schneller wachsen, aber es kann die Aromen, die sie produzieren, reduzieren.
Etwas Kräuter werden vermehrt, einfach aus Samen zu starten, aber andere brauchen eine lange Zeit, um zu keimen. Kaufen Sie langsam wachsende Pflanzen in einer Gärtnerei oder teilen Sie vorhandene Pflanzen. In manchen Fällen, Sie können daraus neue Pflanzen entwickeln Stecklinge .
Bevor Sie ein Kraut säen, ob in Anzuchtschalen oder direkt im Garten, Lesen Sie das Samenpaket, die wichtige Informationen liefern. Kräuter, die sich leicht aus Samen ziehen lassen wird beinhalten:
Basilikum, Borretsch, Ringelblume, Kerbel, Koriander, Dill, Petersilie, und Salbei.
Mehrjährige Kräuter lässt sich ganz einfach aufteilen. Mit einer Gartengabel das Wurzelsystem der Pflanze ausgraben &entweder die Wurzeln mit der Hand auseinanderziehen oder die Wurzelmasse in mehrere Stücke schneiden &an anderer Stelle im Garten neu pflanzen. Sie können auch kleine Unterteilungen in Töpfe setzen, um den Winter drinnen anzubauen. Sollen die Unterteilungen im Freien verwendet werden, die beste Zeit, um die Fälle aufzuteilen, wenn sie sich für das Jahr zu Ende neigen. Bei Teilung und Neupflanzung im Herbst Pflanzen etablieren sich schneller.
Mehrjährige Kräuter, die gut auf Teilung reagieren enthalten:
Bienenbalsam (Monarda), Schnittlauch, Knoblauchzehen, Majoran, Oregano und Thymian
Stecklinge geeigneter Kräuter müssen im Frühjahr oder Sommer entnommen werden, wenn die Pflanzen gesund sind und kräftig wachsen. Rosmarin &Estragon wurzeln im Herbst besser, Verwenden Sie sie also zu dieser Zeit für Stecklinge und ziehen Sie sie über den Winter drinnen an. Kräuter, die gut für Stecklinge sind enthalten:
Lavendel, Minze, Oregano, und Salbei
Auswählen Stammsegmente die zart und etwa drei bis sechs Zoll lang sind, mit mindestens 5 Blättern am Stiel. Erstellen Sie einen abgewinkelten Schnitt, knapp über einem nach außen gerichteten Blattknoten. Entfernen Sie die unteren Blätter des Stängels, tauchen Sie das abgeschnittene Ende in Bewurzelungshormonpulver, und pflanzen Sie es etwa 2″ tief in einen 4″ Topf mit angefeuchteter Blumenerde. Und auch verwenden Vermiculit oder Perlit .
Decken Sie die Stecklinge locker mit einer Plastiktüte ab, um feuchte Bedingungen zu schaffen, und legen Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Gießen Sie die Pflanzen und gießen Sie bei Bedarf; Entfernen Sie die Plastiktüte, wenn zu viel Feuchtigkeit vorhanden ist. Nach ein paar Wochen, bestätigen für neues Blattwachstum, was darauf hinweist, dass die Pflanzen gut wurzeln. Geben Sie die Pflanzen in größere Behälter, die mit normaler Blumenerde gefüllt sind, und setzen Sie die Pflanzen nach und nach der vollen Sonne aus.
Viele Kräuter, insbesondere diejenigen, die im mediterranen Klima heimisch sind, muss locker haben, schnell trocknender Boden. Nasser Boden, vor allem bei kühleren Wintertemperaturen, kann für diese Pflanzen tödlich sein. Rosmarin pflanzen, Thymian, Oregano &Lorbeer in einer Mischung aus gleichen Teilen Kaktus-Mix &normaler Blumenerde. Lassen Sie die Erde vor dem Gießen etwas trocknen. Andere Kräuter entwickeln sich gut in normaler Blumenerde. Erde leicht feucht halten, aber nicht matschig. Düngen Sie Kräuter ein- bis zweimal im Monat mit flüssigem Zimmerpflanzendünger.
Einige Kräuter können leicht zu Hause im Garten wachsen :
Koriander/Dhania, Speerminze/Pudina, Curryblätter/ Kadi Patta, Dill/ Sowa Bhaji, Rosmarin, Basilikum, Pfefferminze, Schnittlauch, Weise, Dill, Fenchel, Minze, Petersilie, und Salbei
Kräuter reagieren gut auf Ernte , und wird bei häufigem Schneiden tatsächlich dicker und buschiger. Für beste Ergebnisse, morgens mit einer Garten- oder Küchenschere ernten. Entfernen Sie nie mehr als ein Drittel der Pflanze, damit es sich erholen und während der gesamten Saison weiter wachsen kann. Und, wissen, dass Kräuter vor der Blüte am besten schmecken. Von Kneifen Basilikum zurück, sobald sich Blüten bilden, zum Beispiel, verlängert die Erntezeit des Krauts.
Es gibt ein paar verschiedene Trocknungsverfahren die Sie verwenden können, bevor Sie Ihre Kräuter lagern. Der Trocknungsprozess ist genauso wichtig wie der Anbau der Pflanze so viel Öle &Aromen während des Prozesses verloren gehen können.
Luft trocknen Dabei werden die Pflanzen einfach für etwa 1 bis 2 Wochen kopfüber aufgehängt und ist die traditionelle Methode der Kräutertrocknung. Dieser Prozess wird von den meisten Menschen bevorzugt, da die Öle und der Geschmack durch die Schwerkraft in die Blätter gezogen werden, wenn die Pflanze kopfüber hängt.
Legen Sie die geernteten Pflanzen in eine Papiertüte, damit sie ihre Öle behalten und gleichzeitig unerwünschte Feuchtigkeit verdunsten lässt. Wenn du sie im Dunkeln stellst, während sie trocken sind, erhältst du ein würziges Kraut.
Ofentrocknung kann entweder mit einem herkömmlichen Ofen oder einer Mikrowelle abgeschlossen werden. Dies geschieht durch kurzes Kochen der geernteten Blätter, Für ein konventioneller Backofen Dies geschieht bei schwacher Hitze für 2 bis 4 Stunden, Für ein Mikrowelle , sie werden etwa 3 bis 4 Minuten gekocht.
Salztrocknung Dazu gehört, die geernteten Blätter für etwa 2 bis 4 Wochen in eine Schale mit nicht jodiertem Speisesalz zu legen. Dieses Verfahren kann nur bei „nicht behaarten“ Blättern angewendet werden, kann jedoch zu einem einzigartig aromatisierten Kraut führen. Nach dem Trocknen, die Kräuter sind dann sauber, frei von Salzresten, und werden dann in einem Glasbehälter aufbewahrt.
Nach dem Trocknungsprozess , Alle Kräuter müssen entweder zu feinem Pulver gemahlen werden oder sie können in luftdichten Behältern aufbewahrt werden.
Für etwa die erste Woche der Lagerung, Es ist sehr wichtig, die gelagerten Kräuter täglich auf Anzeichen von Feuchtigkeit zu kontrollieren, wie Wassertropfen im Behälter, oder schlimmstenfalls wachsenden Schimmel.
Das ist alles, Jungs über den Anbau von Kräutern im Hinterhof Ihres Hausgartens. Gärtnern Sie weiter!.
Lesen: Wie man Dhaniya auf der Terrasse anbaut .
