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Jicama ist eine zweikeimblättrige Pflanze, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehört. Der Ursprung von Jicama liegt in den tropischen Regionen Amerikas und verbreitete sich dann auf der ganzen Welt. Aus den Vereinigten Staaten wurde Jicama nach China und in andere Teile Südostasiens gebracht. Heute wird sie auf einem riesigen Territorium von Mexiko bis zu den Philippinen angebaut und in den warmen Regionen des Celestial Empire und einigen Regionen des Ostens angebaut.
Die Pflanze klettert und hat Stützen, wo sie eine Höhe von bis zu fünf Metern erreicht. Das Wurzelsystem ist massiv und erreicht eine Länge von zwei Metern. Das Gesamtgewicht beträgt ca. 20 kg. Die Rinde ist sehr dünn und gelb. Wenn die Wurzel geschnitten wird, ändert sich die Farbe der Jicama zu Weiß. Die Textur ähnelt der einer Kartoffel.
Jicama wird kommerziell angebaut und passt sich gut an tropische Gebiete an. Sie verträgt keinen Frost und bringt bei günstigen Bedingungen einen sehr guten, großen Knollenertrag. Je kälter das Klima für den Anbau einer Pflanze ist, desto kleiner sind die Früchte der Pflanze. Jicama benötigt für einen optimalen Anbau eine Region mit mindestens 8-10 aufeinanderfolgenden Wochen frostfreier Bedingungen. Die Kultur wird in Gewächshäusern an Orten mit kurzer Vegetationsperiode gezüchtet. Zur Erwärmung des Bodens wird eine Bodenheizung von unten eingesetzt. Viele Menschen möchten wissen, wie man erkennt, ob Jicama schlecht ist . Es ist möglich zu sagen, ob Sie wissen, wie frisches Obst aussieht und riecht.
Inhaltsverzeichnis
Jicama hat weiße oder blaue Blüten und Schoten, die wie Bohnenerbsen aussehen. Im gleichen Fall sind die Knollen gelblich. Es gibt mehrere Arten von Jicama, und die häufigste auf den Märkten ist Pachyrrizus erosus. Es gibt einige kulturelle Formen von Pachyrrizus erosus:Jicama de Leche und Jicama de Agua. Es zeichnet sich durch milchigen Saft und die längliche Wurzel aus. Für den Handel ist die Sorte Agua vorzuziehen. Es hat ein abgeflachtes Wurzelsystem durchscheinenden Saft.
Hackfrüchte sind das ganze Jahr über erhältlich. Jicama wird aus Indien, Mexiko, China und anderen kulturproduzierenden Ländern auf die Märkte importiert. Es wird in frischer oder pulverisierter Form verkauft, klassifiziert nach Größenbereich und anderen Indikatoren. Das durchschnittliche Gewicht der Wurzeln beträgt 250-1200 g. Wählen Sie beim Jicama-Kauf am besten trockene, harte Knollen mit intakter Schale ohne Druckstellen und andere Schäden. Spezialisten raten vom Kauf von Knollen mit nassen und weichen Stellen ab.
Es gibt viele Möglichkeiten zu sagen, ob Jicama schlecht ist, weil Menschen sich gesund ernähren müssen, um gesund zu bleiben.
Jicama ist bekannt für seinen hohen Kohlenhydratgehalt. Es besteht zu 86-90% aus Wasser und hat einen Kaloriengehalt von 38 kcal/100g. Die Zusammensetzung einer Pflanzenpflanze umfasst 0,7 g Protein, 0,1 g Fett und 8,8 g Kohlenhydrate. Die Wurzeln enthalten die Vitamine K, E, C, B9, B6, PP, B5, B2, A und B1. Und hat Mineralien wie Zink, Kupfer, Mangan, Selen, Phosphor, Eisen, Natrium, Magnesium, Kalzium und Kalium.
Sie erhalten Inulin-Oligofructose, ein Präbiotikum, das das Wachstum und die Vitalität der Mikroflora des Dickdarms stimuliert. Es wird angenommen, dass solche Substanzen bei systematischer Einnahme eine positive Wirkung auf den Körper haben und die Darmflora verbessern. Basierend auf Präbiotika werden Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel hergestellt. Jicama ist arm an gesättigten Fettsäuren, Natrium und Cholesterin.
Die Kultur wird als gute Quelle für Kalium und Vitamin C geschätzt. Kalium reduziert das Risiko von Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Problemen und normalisiert den Blutdruck. Vitamin C braucht keine Werbung. Dies ist eines der beliebtesten Medikamente in der modernen Hausapotheke. Die Substanz ist notwendig für die Aktivität der endokrinen Drüsen, die Funktionen der Blutbildung, die Funktion des Nervensystems, die Aufnahme von Eisen durch den Körper.
Jicama hat innen eine cremig-weiße, knusprige Textur, die an eine rohe Birne oder Kartoffel erinnert. Der Geschmack ist stärkehaltig und süß und erinnert an einige Rüben, rohe grüne Bohnen oder Äpfel. Die angenehm süßen Noten der Pflanze sind auf das Vorhandensein eines Präbiotikums im Produkt zurückzuführen.
Um sicherzustellen, dass Sie die organoleptischen Eigenschaften der Pflanze nicht beeinträchtigen, wird Jicama an einem trockenen Ort bei einer Temperatur von 12-16 ° C gelagert. Eine niedrigere Temperatur würde das Produkt beschädigen. Es kann nicht eingefroren werden und die Haltbarkeit der Hackfrüchte beträgt 1–2 Monate.
Wer regelmäßig ascorbinsäurereiche Lebensmittel zu sich nimmt, leidet in der Regel nicht unter Bluthochdruck. Daher ist Jicama wichtig, da es das Ausmaß dieses Risikos verringert. In seinem Massenanteil beträgt der Anteil an Vitamin C 15,67 %. Experten empfehlen die Verwendung in großen Mengen. Jicama enthält Kalium, das die Belastung des Herzens und der Blutgefäße reduziert und so für eine Normalisierung des Drucks sorgt.
Die Vorbeugung von Infektionskrankheiten wird durch das Vorhandensein des gleichen Vitamins C in Jicama sichergestellt.
Um den Körper in einem normalen Zustand zu halten, ist Jicama nützlich, damit letzterer genügend Eisen hat. Das bedeutet Eisenmangel. Das Fehlen dieses Elements führt zu nervösen Störungen, chronischer Anämie und Husten. Das Essen von Jicama stellt den Eisenspiegel im Blut wieder her.
Die Pflanze wird gegessen und liefert hervorragende Ergebnisse für die Verdauungsorgane. Stoffwechselvorgänge werden verbessert und stabilisiert und der Stuhl normalisiert. Pflanzenfasern sind für Menschen jeden Alters nützlich.
Jicama muss nicht für eine therapeutische Wirkung gegessen werden, es wird verwendet, um den allgemeinen Tonus der Organe aufrechtzuerhalten, sodass die Resistenz gegen verschiedene Infektionskrankheiten erhöht wird. Auch beim Wachstum von Krebszellen wirkt sich Jicama negativ aus.
Die Verwendung des Produkts ist ideal für übergewichtige Menschen. Wird für kosmetische Zwecke verwendet, um der Haut Elastizität zu verleihen und die Jugend zu bewahren.
Jicama ist ein wichtiges Gemüse für den menschlichen Körper. Es ist reich an Vitamin C, arm an Natrium und minimal an Fett. Es wird im Osten geliebt, in Amerika verehrt, von Liebhabern eines gesunden Lebensstils geschätzt und Fans von Diätkost kochen es gerne. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie feststellen können, ob Jicama schlecht ist.
