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Sie lieben einen Mojito, frisch gepresste Limonade oder Hauptgerichte mit Limettengeschmack? Beim Anbau von Obstbäumen ist die Ernte ein wichtiger Aspekt. Den richtigen Zeitpunkt finden, um eine reife Limette (Citrus aurantifolia) zu pflücken ) stellt sicher, dass Sie den bestmöglichen Zitrusgeschmack erhalten, egal wie Sie Ihre Limetten verwenden. Die Farbe, die Hautstruktur, der Geruch und das Gewicht können Ihnen bei der Entscheidung helfen, wann es Zeit ist, Ihre Limetten zu pflücken.
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Wie alle Zitrusfrüchte reifen Limetten nicht nach, nachdem Sie sie gepflückt haben. Das bedeutet, dass Sie sie nicht früh pflücken und warten können, bis sie die von Ihnen bevorzugte Reife erreicht haben. Sie werden ewig warten und am Ende eine verschrumpelte, vertrocknete Limette statt einer reifen Limette haben. Pflücke Limetten nach Bedarf, wenn sie bereits den gewünschten Reifegrad erreicht haben.
Wenn Sie an Limetten denken, denken Sie wahrscheinlich an die Farbe Grün. Die meisten Menschen nehmen an, dass eine reife Limette hellgrün ist, aber viele Limettenarten sind nicht reif, bis sie blassgrün oder gelb werden. Machen Sie sich mit Ihren Lindenarten und der idealen Farbe für die Ernte vertraut. Zum Beispiel sind Schlüssellimetten normalerweise blassgelb, wenn sie reif sind, während Tahiti-Limonen normalerweise grünlich-gelb sind, wenn sie reif sind. Reife Limetten haben auch eine einheitliche Farbe, nicht nur ein paar gelbe oder blassgrüne Flecken.
Sie können Limetten pflücken, wenn sie grün sind, wegen der traditionellen Säure, die viele Menschen mit der Frucht verbinden. Sie können sie auch etwas länger an den Bäumen lassen, bis sie beginnen, sich gelb zu färben. Eine gelbe Limette hat mehr Saft und weniger Säure. Sie sind auch süßer als grüne Limetten, da der Zucker mehr Zeit hat, sich zu entwickeln.
Da eine Reihe von Farben für Limetten funktionieren können, können andere Tipps, wie die Hautbeschaffenheit, helfen. Ein kurzer Druck auf eine Limette, die sich noch am Baum befindet, kann Ihnen helfen, festzustellen, ob sie fertig ist. Wenn die Limette beim Auspressen nicht nachgibt, ist sie wahrscheinlich nicht reif genug. Am anderen Ende des Spektrums hat eine superweiche und matschige Limette wahrscheinlich ihre Blütezeit überschritten. Sie möchten etwas in der Mitte, das ein wenig nachgibt, aber nicht zu leicht zusammendrückt.
Nehmen Sie den Trick, Produkte im Lebensmittelgeschäft zu riechen, in den Obstgarten. Eine reife Limette hat einen ausgeprägten Geruch, der frisch und pikant ist. Es ist der klassische Limettengeruch, den Sie erwarten. Gehen Sie ganz nah an die Limetten heran, die Sie pflücken möchten, und atmen Sie tief ein. Wenn Sie auf der Suche nach dem Duft sind, lassen Sie die Frucht am Baum, damit sie weiter reifen kann.
Das Gewicht kann ein Faktor bei der Entscheidung sein, welche Limetten die besten sind. Hebe jede Limette vorsichtig an, während sie sich noch auf dem Ast befindet, um das Gewicht zu vergleichen. Die Früchte, die sich schwerer anfühlen, enthalten normalerweise mehr Saft, wodurch sie geschmackvoller und einfacher zum Entsaften zu verwenden sind. Die Limetten werden auch schwerer, wenn sie reifen. Indem Sie mehrere Limetten testen, können Sie sich ein Bild davon machen, welche sich schwer anfühlen und welche leichter sind.
Eine Linde braucht normalerweise sechs bis neun Monate von der Blüte bis zur Reife, aber Linden am selben Baum können zu unterschiedlichen Zeiten reifen. Sie haben oft unterschiedliche Reifegrade. Überprüfen Sie jede Limette einzeln, bevor Sie sie pflücken, anstatt anzunehmen, dass alle Zitrusfrüchte am Baum erntereif sind. Wenn Sie die perfekte Limette gefunden haben, schneiden Sie sie einfach mit einer sauberen Gartenschere vom Zweig ab, ohne die anderen Früchte zu stören.
