Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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Was wäre, wenn Sie nicht in der Lage wären…
Jetzt ist der Moment, in dem Sie die Lücke ausfüllen können.
Zu sagen, dass die letzten Jahre voller Veränderungen waren, wäre eine grobe Untertreibung. Und es scheint, als sei die Zukunft noch ungewisser.
Da Sie nicht wissen, was das nächste Jahr oder sogar der nächste Monat bringen wird, haben Sie die ultimative Wahl, um zu lernen, wie Sie selbstständiger werden können. Nicht auf eine Weltuntergangs-, ultimative Vorbereitungs-Art, sondern auf eine praktische Art und Weise, die das Leben in unsicheren Zeiten ein kleines bisschen einfacher macht.
Wenn irgendein Teil von Ihnen über geplante oder potenzielle Nahrungsmittelknappheit, Geld, das Amok läuft, oder die ungewissen Bedingungen der Gesundheitsversorgung besorgt ist, sind Sie möglicherweise auf der Suche nach einem Notgarten.
Auch wenn Sie nicht über alle Fähigkeiten verfügen, um loszulegen, können Sie lernen, während Sie gehen, und das Beste aus dem machen, was Sie können.
Ein Notgarten ist einer, der mit wenig Aufwand schnell wächst.
Es enthält frisches Grün, das mit Nährstoffen (essentielle Vitamine und Mineralien) beladen ist, genauso wie es essbarem Unkraut ermöglicht, zu gedeihen.
Zu wissen, welche Stauden (wild und kultiviert) natürlich wachsen, ist eine Fähigkeit, die von jedem mit Gartenerfahrung erworben werden kann.
Ein Notgarten kann auch die Kraft der Naturheilkunde oder Heilkräuter nutzen. Viele davon können eher durch Stecklinge als durch Samen vermehrt werden. Wir werden gleich darauf zurückkommen.
Wenn Sie mit Ihrem Notfallgarten beginnen, werden Sie einige Fragen haben.
Nur um es klar zu sagen, ein Notfallgarten ist kein Überlebensgarten.
Ein Überlebensgarten ist ein gut durchdachtes und organisiertes Grundstück, das alle Ihre Ernährungsbedürfnisse für einen längeren Zeitraum abdeckt.
Aber stellen Sie sich zuerst die folgenden Fragen:
Um einen erfolgreichen Garten zu haben, ist es von Vorteil, etwas gärtnerische Erfahrung zu haben.
Mein Rat an Sie ist, es auf jede erdenkliche Weise zu bekommen. Lesen Sie Artikel, viele davon. Sehen Sie sich Videos an, arbeiten Sie mit lokalen Gärtnern und Erzeugern zusammen und packen Sie vor allem die Hände in den Dreck und erledigen Sie die Arbeit.
Der beste Weg, etwas über Gartenarbeit zu lernen, ist immer durch praktische Erfahrung.
Apropos das Beste, der einfachste Weg, Ihren Notgarten zu pflanzen, ist direkt in den Boden. Dies setzt voraus, dass Sie Zugang zu Land haben, vorzugsweise zu einem Hinterhofplatz.
Die Erhaltung Ihrer Ernte ist eine Geschichte für ein anderes Mal.
Generell sollte ein Notgarten Ihren Hunger so schnell wie möglich stillen.
Während Sie darauf warten, dass Ihre Samen hervorkommen und reifen, lassen Sie mich vorschlagen, dass es eine wesentliche Fähigkeit ist, zu lernen, wie man sie keimt. Eine, die sehr einfach zu meistern ist.
Verwandte Lektüre:Anleitung zum schnellen und einfachen Keimen:Wie man Gemüsesamen keimt
Viele von ihnen können in weniger als einem Monat geerntet werden.
Immer wenn die Möglichkeit besteht, die ganze Pflanze zu essen, verdient sie besondere Aufmerksamkeit. Wie es bei Rucola oder Rucola, wie es besser bekannt ist, der Fall ist. Die Blätter sind essbar, ebenso wie die köstlichen und pfeffrigen Blüten.
Ich halte es für eine der am einfachsten zu züchtenden Pflanzen (außerhalb eines Flohkäferbefalls). Während der gesamten Ernte können Sie die Blätter einzeln pflücken, genau so viel, wie Sie jeden Tag benötigen. Lassen Sie die Samen am Ende des Wachstumszyklus auf die Erde fallen und sie werden aus eigenem freien Willen keimen.
Rucola bevorzugt volle Sonne, verträgt aber auch Halbschatten.
Rucola kann vom frühen Frühling bis zum späten Herbst angebaut werden, obwohl es in übermäßig heißen und trockenen Sommern schwieriger sein kann, ihn anzubauen.
Ernährungstechnisch ist Rucola reich an Mineralien und Vitaminen:A, C, K, Folsäure, Kalium und Magnesium. Wesentliche Elemente für ein gesundes Immunsystem. Bereiten Sie einen Salat mit reichlich Hühnereiern aus Ihrer eigenen Quelle zu und Sie haben eine leckere Mahlzeit. Löwenzahngrün ist optional.
Lesen Sie mehr:Schnell wachsender Rucola – wie man ihn anbaut, erntet und isst
Viele Leute da draußen mögen wirklich keine Rüben. Ich weiß, ich bin einer von ihnen. Was ich jedoch liebe, sind ihre Blätter, die viel schmackhafter sind als die Pfahlwurzeln selbst.
Rübengrün ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, das wiederum Ihre Immunität stärkt. Wenn es Ihr Ziel ist, zu überleben, ist die Erhaltung Ihrer guten Gesundheit die einzige Option. Rote-Bete-Kräuter haben auch genügend Eisen, ein weiteres Element, das Ihrer Gesundheit zugute kommt. Und vergessen wir nicht Vitamin K, das eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung spielt.
Außerdem schmeckt Rübengrün einfach großartig.
Hier sind ein paar Rezepte, die Sie ausprobieren können, sobald Sie Ihr Rübengrün wachsen lassen:
Ein weiteres leicht zu essendes grünes Blattgemüse ist Mangold. Wenn etwas im Garten wächst, muss es dieser sein, besonders wenn Sie in einem kühleren Klima leben.
Wie die meisten anderen Blattgemüsearten, die problemlos in Ihrem Notfallgarten angebaut werden können, ist Mangold:
Hacken Sie es und braten Sie es mit Speck und Pilzen an, fügen Sie es zu hausgemachter Pasta hinzu, machen Sie ein Pesto, werfen Sie ein paar Blätter in Ihren Smoothie, machen Sie Mangoldchips.
Wenn Sie schon einmal Mangold auf dem Markt gekauft haben, stellen Sie sich vielleicht vor, dass die Blätter klein und zart sind. Sie können sehr wohl so sein. Wenn Sie sie jedoch wachsen lassen, kann ein einzelnes Blatt 2 Fuß oder mehr erreichen. Das ist eine Menge Blatt zum Kauen!
Ein weiterer Vorteil ist, dass die meisten Menschen nicht wissen, was es ist, und daher keinen Grund haben, ein so unscheinbares Gemüse zu stehlen. Geschweige denn wissen, wie man Mangold kocht.
Frühlingszwiebeln können ganz einfach aus Sets gezogen und die ganze Saison über geerntet werden.
Jedes Mal, wenn Sie etwas Gemüse auf den Teller geben möchten, pflücken Sie einfach ein paar Blätter, spülen Sie sie gut ab und servieren Sie sie nach Belieben – gehackt oder ganz. Die Frühlingszwiebelblätter wachsen bis zum ersten Frost weiter.
Während Frühlingszwiebeln volle Sonne bevorzugen, sind sie eine andere Kultur, die im Halbschatten gut genug gedeiht.
Zwiebeln können sogar als Begleitpflanze verwendet werden, um Insekten und Eindringlinge der vierbeinigen Art abzuwehren.
Auch hier spielen die Vitamine A, C, K, Folsäure und Vitamine des B-Komplexes ihre jeweilige Rolle dabei, Ihnen zu helfen, gesund und stark zu bleiben.
Alles in allem ist Salat wahrscheinlich ein überstrapaziertes und übergegessenes Blattgemüse. Dennoch hat es seine Vorzüge.
Kopfsalat ist eine schöne Ernte für die kühle Jahreszeit, die zu Beginn und am Ende der Vegetationsperiode gut wächst. Sie eignet sich auch für den Anbau in Gewächshäusern oder Gewächshäusern.
Es gibt auch mehrere Sorten zum Anbauen, was bedeutet, dass Sie sich nicht mit dem gleichen alten Eisberg langweilen müssen. Das ist übrigens eine der schwieriger anzubauenden Sorten. Bleiben Sie bei Blattsalat und Sie können hier und da ein paar Samen für eine unauffällige Ernte säen.
Jeder Gärtner sollte wissen, dass im Laden gekaufte Salatmischungen nicht der richtige Weg sind.
Das Beste ist, wenn Sie in den Garten gehen und selbst so viel pflücken können, wie Sie für eine Mahlzeit benötigen.
Wenn Sie die Wahl haben, entscheiden Sie sich für Geschmacksrichtungen und genießen Sie die würzigere Seite des Lebens.
Mizuna tut genau das. Wie Rucola ist er leicht pfeffrig und angenehm bitter. Wenn Sie in Ihrem Leben nicht genug bittere Lebensmittel zu sich nehmen, zählt Kaffee mit Milch und Zucker definitiv nicht. Hier sind einige überzeugende Gründe, warum bitter besser ist.
Was Sie über Mizuna wissen müssen, abgesehen von ihrem erstaunlichen Geschmack, ist, dass sie zweijährig ist. Das bedeutet, dass Sie die Wurzeln im Boden lassen und im zweiten Jahr Samen ernten können.
Wenn man sich die Wachstumsrate ansieht, sind Baby Greens in 20 Tagen erntereif. Vollständige Pflanzen sind nach etwa 40 Tagen erntereif. Bauen Sie es drinnen oder draußen an, pflanzen Sie dort, wo es für Sie am besten funktioniert.
Ein weiteres schnell wachsendes Grün, das der Liste hinzugefügt werden kann, ist Senfgrün. Eine Portion enthält fast die Hälfte Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs. Kombinieren Sie das mit einigen Futterpflanzen und schon kann es losgehen. Senfgrün wirkt auch als schleimlösendes Mittel, das hilft, die Nasenwege zu reinigen, Nebenhöhlenentzündungen zu beruhigen und das Asthmarisiko zu verringern.
Wir werden hier nicht auf die Superfood-Route gehen, aber Senfgrün ist wirklich etwas, das Sie in Ihrem Notfallgarten anbauen können. Dieser Artikel über 11 erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Senfgrün sagt alles.
Pflanzen Sie es, essen Sie es, kompostieren Sie es und genießen Sie Ihr Senfgrün mit allem, was es wert ist. Wenn sie wirklich helfen, Virusinfektionen wie Erkältungen und Grippe abzuwehren, stehen Sie am guten Ende einer Win-Win-Situation.
Sie wussten, dass Sie Babypflanzen essen können, oder? Sobald Sprossen das Stadium von Sprossen und Microgreens überschritten haben, werden sie nahrhafter als ihre ausgewachsenen Gegenstücke.
Einer der besten Aspekte an ihnen ist, dass sie nicht nur ultraleicht zu kultivieren sind, sondern auch drinnen oder draußen angebaut werden können.
Einigen Untersuchungen zufolge können Erbsensprossen das Risiko von Herzerkrankungen verringern, da sie Entzündungen im Körper bekämpfen. Besser noch, sie enthalten großzügige Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen:
In einer großen Schale können Sie viel auf einmal anbauen. Alternativ können Sie jede Woche oder alle zwei Wochen eine neue Charge säen und nur so viel pflanzen, wie Sie auf einmal benötigen.
Die Erntezeit variiert zwischen 2 Wochen und einem Monat.
Ein und derselbe, auch als Chinasellerie bekannt, Bok Choy ist ein Kreuzblütlergemüse aus der Familie der Kreuzblütler.
Es ist enger mit Rüben und Rapini verwandt, zu ersterem finden Sie weiter unten weitere Informationen.
Bok Choi ist eine Ernte für die kühle Jahreszeit, daher müssen Sie wissen, wann die beste Zeit ist, um ihn zu pflanzen – früh im Frühling oder spät im Sommer. Wenn es jedoch drinnen angebaut wird, keimen die Samen schnell. Nicht zuletzt stehen Microgreens auf der Speisekarte. Ich kann gar nicht genug betonen, wie nahrhaft Sprossen und Microgreens sind. Ein absoluter Schub an junger Energie, um Ihren Körper zu revitalisieren.
Wie alle anderen Blattgemüse steigern die Vitamine C, A, K und B6 sowie Beta-Carotin Ihre Vitalität.
Ich liebe Radieschensprossen über alles. Und noch mehr als Rettich selbst esse ich gerne die Samenkapseln, bevor sie reif werden. Eingelegte Rettichschoten sind die absolut besten.
Eine Frage, bevor wir weitermachen:Wussten Sie, dass Radieschenblätter essbar sind?
Auch dieses Gemüse, das Sie von der Wurzelspitze bis zum Samen essen können, ist eine unglaubliche Bereicherung für Ihren Notfallgarten.
Stellen Sie sicher, dass Sie immer ein paar Radieschensamen zur Hand haben.
Verwandte Lektüre:Wie Sie Ihre bisher besten Radieschen anbauen – In 25 Tagen oder weniger von der Saat auf den Tisch
Wenn Sie nicht viel Platz haben, um Gemüse anzubauen, wählen Sie solche, die schnell keimen und schnell wachsen. Spinat zum Beispiel ist je nach Temperatur und Sorte in der Regel in 35-45 Tagen erntereif.
Junge Blätter können gepflückt werden, sobald die Rosette 5-6 Blätter hat.
Spinat bekommt Bonuspunkte dafür, dass er nichts dagegen hat, in einem Behälter angebaut zu werden. In der Tat wächst es wahrscheinlich besser so.
Während all die oben genannten eine ausgezeichnete Wahl für vitales Grün sind, sind sie eher eine Ergänzung Ihrer Ernährung als die Masse.
Um für den Ernstfall wirklich gewappnet zu sein, macht es durchaus Sinn, andere Lebensmittel für unsichere Zeiten wegzuräumen. Meredith hat einen gesunden Menschenverstand-Vorbereitungsleitfaden für normale Menschen, den Sie unbedingt lesen müssen. Kombinieren Sie diese gefüllte Vorratskammer mit Gartenarbeit und Sie werden sicher sein, dass jeder Notfall angenehmer wird.
Später werden wir über das Nachwachsen von Lebensmitteln aus Resten sprechen. Karotten sind eines dieser Gemüsesorten, die auf die Rechnung passen. Sie werden dies nicht unbedingt wegen ihrer Pfahlwurzeln tun wollen, sondern wegen ihres nahrhaften Blattgemüses.
Ja, Sie sollten Ihre Karottenspitzen bei jeder sich bietenden Gelegenheit essen.
Sie alle wissen inzwischen, dass frische Karotten nicht nur frisch aus dem Garten großartig schmecken, sondern auch die gesunde Erde abwischen und wegkauen. Karotten sind auch gut für deine Augen, dein Herz, dein Gehirn, deine Verdauung und vieles mehr.
Meiner Erfahrung nach gehören Karotten nicht zu den am einfachsten anzubauenden Gartenfrüchten, es hängt viel vom Boden ab. Sehen Sie sich die Anleitung von Rural Sprout an, wie Sie Ihre besten Karotten aller Zeiten anbauen – von der Aussaat bis zur Ernte, und Sie sind auf dem besten Weg zu einer üppigen Ernte.
Knoblauch ist eine der Hauptstützen der natürlichen Heilmittel.
Es hat bereits genug eigene Presse, also bitte ich Sie, die folgenden Artikel für eine gründlichere Untersuchung zu lesen:
In letzter Zeit wird auch viel über Pilze gesprochen. Manche Leute glauben sogar, sie könnten die Welt retten.
Ich weiß nicht, aber was ich weiß, ist, dass Pilze relativ einfach zu züchten sind und zusätzliche Nährstoffe liefern können, die Gemüse nicht hat, einschließlich Vitamin D.
Hier sind meine zehn wichtigsten Gründe für den Anbau von Pilzen zu Hause.
Sie können wählen, ob Sie Petersilie auf der Arbeitsplatte anbauen oder sie im Garten Amok laufen lassen möchten. In jedem Fall wird es Ihre Ernährung mit den gleichen Vitaminen A, C und K bereichern.
Wenn Sie sich für die medizinischen Eigenschaften, die Antioxidantien und die ätherischen Öle interessieren, lesen Sie diesen Artikel, bevor Sie nach unten scrollen.
Und wenn Sie nach all den Möglichkeiten suchen, wie Petersilie Ihr Leben bereichern kann, finden Sie hier alle Möglichkeiten, Petersilie zu essen. Tipp:Es ist nicht nur eine Garnitur.
Während Petersilie eine langsam wachsende Pflanze ist, sind sie sehr entschlossene Gemüse. Tatsächlich sind sie robuste Biennalen, die sogar den Schnee überleben können, solange Sie ihn mit einer Mulchdecke bedecken. Wenn Sie die Wurzeln im Boden lassen, können Sie sie sogar den ganzen Winter über ausgraben, so wie Sie es mit Karotten und Pastinaken tun können.
Kartoffeln sind nicht gerade dafür bekannt, reich an Vitaminen und Mineralstoffen zu sein. Aber lassen Sie mich Ihnen sagen, dass Sie sich selbst einen Gefallen tun, wenn Sie Kartoffeln mit Schale essen. Vorausgesetzt natürlich, sie stammen aus biologischem Anbau.
Kartoffeln anbauen ist wirklich ganz einfach. Das Beste ist, dass Sie sogar im Laden gekaufte Kartoffeln vermehren können.
Sie können sie in Leinensäcken, Drahtkäfigen, Hochbeeten, Gärten ohne Graben, 5-Gallonen-Eimern, Kartons, Fässern, Strohballen anbauen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und werden Sie hier kreativ. Solange Sie sie in eine Art Wachstumsmedium einschließen, das frei von Licht ist, werden sie anfangen zu wachsen.
Wenn es jedoch nicht regnet, liegt es möglicherweise an Ihnen, ihnen etwas Feuchtigkeit zu spenden.
Erfahren Sie, wie Sie Ihre Kartoffeln hacken, lagern und für viele weitere Mahlzeiten einfrieren.
Ich weiß, Rüben könnten das einzige Gemüse auf dieser Liste sein, das Ihnen die Nase hochzieht. Hör mir ein paar Sekunden zu und ich gebe dir vielleicht Grund genug, ihnen eine zweite Chance zu geben.
Für den Anfang können Sie jeden Teil der Pflanze verwenden. Kohlrabi? Ja, bitte!
Rüben spielen neben der Knochenbrühe eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung starker Knochen. Eine Tasse Kohlrabi enthält verdammt viel Vitamin K, manche sagen 600 % des empfohlenen Tageswertes.
Wie erstaunlich ist es, seine eigenen Vitamine und Mineralien anzubauen?!
Bei Gelegenheit können Rüben vom Frühling über den Sommer bis zum Spätherbst geerntet werden. Sie unterstützen Herz und Kreislauf, fördern die Eisenaufnahme und stärken das Immunsystem. Was gibt es nicht zu lieben? Außerdem schmecken sie großartig, roh, gegrillt, püriert, gedünstet, sautiert, geröstet oder gekocht.
Es ist an der Zeit, dass Sie Rüben eine Chance geben.
In einem Notgarten werden Sie das Wachstum Ihrer Pflanzen anfeuern. Wenn es um Zucchini geht, können Sie sie so ziemlich pflanzen und vergessen.
Sie kommen mit ihren potenziellen Problemen, aber im Großen und Ganzen erhalten Sie aus nur wenigen Samen eine Fülle von Zucchini.
Unter der Annahme, dass während der Vegetationsperiode alles gut geht, können Sie dann die Gelegenheit ergreifen, bis zu 500 Samen von einer einzigen Frucht zu retten.
So einfach geht's:Samen in die Erde säen, gießen, warten, jäten und beim Blühen zusehen. Essen Sie etwas Baby-Zucchini, wenn sie 5-7″ erreicht haben, und bewahren Sie etwas mehr für später auf. Wenn Sie nicht genau aufpassen, können sie sich sogar auf 3 Fuß oder mehr erstrecken.
Wenn eine einzelne Zucchini ein paar Tage braucht, um gegessen zu werden, wissen Sie, dass Sie etwas richtig machen.
Hier ist ein weiteres was wäre wenn …
Was ist, wenn Sie saisonale Allergien haben und keinen Zugang zu einer Apotheke haben? Wie wäre es mit einem verstauchten Knöchel oder einem Bienenstich oder einem Spinnenbiss? Verfügen Sie über grundlegende Erste-Hilfe-Kenntnisse, um sich in einer Notsituation selbst zu versorgen?
Die Menschen haben irgendwie härtere Situationen überstanden als das, was wir jetzt durchmachen. Ich würde gerne denken, dass es etwas mit Überlebenswillen zu tun hat, sowie ein oder zwei Dinge über Pflanzen zu wissen.
Persönlich suchen mein Mann und ich nach mindestens 30 einheimischen Pflanzen, die wir aufbewahren und für Tees, Gewürze und Tinkturen trocknen. Es ist mehr als das, was in unserem Garten wächst!
Der Zugang zu einigen Kräutern, ob wild oder kultiviert, muss jedoch nicht viel Platz oder Energie in Anspruch nehmen.
Wenn Ihnen der Gedanke an Selbstheilung ein zufriedenes Lächeln auf die Lippen zaubert, wird Ihnen vielleicht auch Lindsays Artikel über 7 Heilpflanzen und ihre Anwendung gefallen.
Wussten Sie, dass Sie sogar einen Notfallgarten mit übrig gebliebenen Behältern anlegen können, die Sie herumliegen haben?
Stellen Sie vor dem Pflanzen sicher, dass Sie sie waschen und sterilisieren, um sicherzustellen, dass sie für eine qualitativ hochwertige Blumenerde und Samen bereit sind.
Eines der großartigen Dinge an Containergärten ist, dass Sie sie verschieben können, um sie Ihren Bedürfnissen und den Bedürfnissen der Pflanzen anzupassen. Das bedeutet, dass sie blitzschnell aus den Augen und aus dem Sinn sein können.
Behälter sind auch eine fantastische Möglichkeit, Kräuter anzubauen, von denen viele drinnen auf Ihrer Küchentheke angebaut werden können.
In einer echten Notsituation oder einfach aus Freude daran, sparsam zu sein und den Dingen beim Wachsen zuzusehen, kannst du auch etwas von deinem Gemüse reinkarnieren.
Zu diesen Gemüsesorten, die Sie aus Resten nachwachsen lassen können, gehören:
Das Internet ist voll von Tausenden von Artikeln zum Nachwachsen von Lebensmitteln, warum probieren Sie es nicht aus?
Werfen Sie diese Abfälle gleichzeitig noch nicht in den Mülleimer oder auf den Komposthaufen.
Jetzt, da es an der Zeit ist, mit der Planung Ihres Gartens zu beginnen, können Sie auf einige Schwierigkeiten stoßen, Samen zu erhalten. Ich möchte Sie daran erinnern, dass es sich nur um eine gefühlte Not handelt. Samen sind an vielen Orten zu finden – nicht nur online. Und selbst online sind diese Engpässe normalerweise vorübergehend.
Samen können in lokalen Geschäften und Gartencentern, Lebensmittelgeschäften, Märkten und dergleichen gekauft werden. Sie können zu Seed Swaps gehen oder online handeln. Vielleicht haben Sie sogar ein Päckchen mit alten Samen, die hinten in einer Schublade liegen. Vielleicht ist ihre Keimrate nicht die beste, aber wenn Sie eine Pflanze zum Wachsen bringen können, ist das immer noch eine Chance.
Gib niemals auf. Es gibt immer Samen zu finden.
Es scheint, dass die ganze Welt ein neues Interesse an der Gartenarbeit hat.
Was wäre wenn Jetzt ist der beste Zeitpunkt, um sich um Ihre Zukunft zu kümmern?
Alles beginnt mit einem einzigen Samen.
