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Wenn Sie schon längere Zeit im Garten arbeiten, wissen Sie, dass Kompost magische Dinge für Ihren Ertrag bewirkt. Aber selbst der aktivste Kompostbehälter kann nicht alle Ihre Lebensmittelabfälle abbauen.
Ein Bokashi-Eimersystem kann die Auswahl an Speiseresten, die Sie zu Hause kompostieren können, erweitern – und den Zersetzungsprozess für eine Reihe verschiedener Materialien beschleunigen.
Aber was genau ist Bokashi? Ist ein Bokashi-System eine gute Option für Ihr Zuhause? Und wie fängst du an?
Holen Sie sich eine Tasse Kaffee, machen Sie es sich bequem und wir behandeln alles, was Sie über die Bokashi-Kompostierungsmethode wissen müssen.
Bokashi ist ein japanisches Wort, das „fermentierte organische Substanz“ bedeutet. Ein Bokashi-System „fermentiert“ statt zu kompostieren – das ist eine wichtige Unterscheidung. Indem Sie Lebensmittelabfälle zuerst fermentieren, können Sie sie Ihrem Garten hinzufügen oder kompostieren, wo sie sich effizienter zersetzen.
In einem Bokashi-System werden kompostierbare Materialien in einen luftdichten Behälter gegeben. Abfälle werden mit Schichten eines speziellen Impfmittels kombiniert; normalerweise ein kohlenstoffreiches Substrat, kombiniert mit Melasse und einer mikrobiellen Mischung aus sogenannten „effizienten Mikroorganismen“.
Üblicherweise ist das Substrat Weizenkleie, Weizenkeime oder Sägemehl, obwohl du eine Reihe verschiedener Materialien verwenden kannst. Der Impfstoff wird üblicherweise als „Bokashi-Kleie“ bezeichnet. Wir werden etwas später mehr über Bokashi-Kleie und die darin enthaltenen Mikroorganismen sprechen.
In einem Bokashi-System fermentieren die Materialien in geschlossenen Behältern unter größtmöglichem Sauerstoffausschluss. Die Tatsache, dass Bokashi anaerob ist, unterscheidet es von den traditionelleren Formen der aeroben Kompostierung, mit denen Sie wahrscheinlich vertraut sind, die alle auf Sauerstoff angewiesen sind, um den Abbau zu unterstützen.
Ein Bokashi-Eimer nimmt sehr wenig Platz ein, was ihn zu einer großartigen Alternative für alle macht, die keinen Platz für die Kompostierung im Freien haben.
Die Fermentation von Bokashi geht auch schnell. Organisches Material kann in etwa zehn Tagen in eine nährstoffreiche Substanz umgewandelt werden.
Sie können die resultierende fermentierte Mischung in Ihrem Garten vergraben oder einem anderen Kompostierungssystem hinzufügen, um den Zersetzungsprozess fortzusetzen. Bokashi-Fermente eignen sich hervorragend, um die Würmer in einem Wurmkompostierungssystem zu füttern.
Die in einem Bokashi-System erzeugte Substanz enthält mehr Nährstoffe als traditionellere Komposte. Bokashi-Systeme erzeugen auch einen sehr nahrhaften flüssigen Abfluss, der Ihnen eine endlose Versorgung mit kostenlosem Pflanzendünger bietet.
Indem Sie mehr Ihrer Lebensmittelabfälle zu Hause behalten, können Sie die Menge reduzieren, die auf Mülldeponien landet.
Organische Abfälle auf Deponien setzen Methan frei – ein starkes Treibhausgas, das zu unserer Klimakrise beiträgt. Je mehr Sie selbst tun können, desto besser!
Das Wichtigste, was Sie über Bokashi-Systeme verstehen müssen, ist, dass die Substanz, die Sie erstellen, nicht ist Kompost. Vielmehr handelt es sich um ein fermentiertes Abfallprodukt, das vergraben oder zur weiteren Zersetzung einem anderen Kompostierungssystem zugeführt werden kann.
Das Bokashi-System erfordert auch, dass Sie das Impfmittel während des gesamten Prozesses erneut auftragen. Sie können nicht damit beginnen, Materialien auf einem Haufen zu stapeln oder wie bei der traditionellen Kompostierung auf dem Boden zu verteilen.
Und Sie benötigen einen versiegelten Eimer mit einer Möglichkeit, die entstehende Flüssigkeit abzulassen. Der Einstieg erfordert etwas mehr Anfangsinvestition als einfachere Methoden, und Sie müssen von Zeit zu Zeit mehr Bokashi-Kleie kaufen.
Wie Sie weiter unten erfahren werden, ist es jedoch einfach, die mit der Bokashi-Fermentation verbundenen Kosten zu senken. Und sobald Sie Ihr System eingerichtet haben, ist die Wartung einfacher als Sie vielleicht denken.
Folgendes benötigen Sie, um Ihr Bokashi-System zum Laufen zu bringen:
Bei der Auswahl Ihres Bokashi-Eimers sind einige Dinge zu beachten. Ein geeigneter Bokashi-Eimer hat:
Natürlich können Sie Ihr eigenes Bokashi-System mit 5-Gallonen-Eimern oder anderen ähnlichen Behältern herstellen. Stellen Sie sicher, dass der von Ihnen verwendete Artikel lebensmittelecht ist und nicht zur Aufbewahrung gefährlicher Substanzen verwendet wurde.
Hier sind ein paar DIY-Anleitungen aus dem Internet:
Herstellung eines preiswerten Bokashi-Eimers @ thespruce.com.
Oder wenn Sie lieber ein Bokashi-System kaufen möchten, das alles hat, was Sie brauchen, gibt es eine Reihe großartiger Optionen.
Hier ist eine 5-Gallonen-Option.
Diese Option beinhaltet die Bokashi-Kleie zusammen mit dem Eimer.
Und dieses Kit hat zwei Eimer, mit denen Sie weitermachen können, sobald der erste voll ist.
Wenn es um die Wahl einer Bokashi-Kleie geht, haben Sie eine Reihe von Optionen zu berücksichtigen.
Die einfachste (und teuerste Option) ist es, es fertig zu kaufen.
Wenn Sie Bokashi-Kleie kaufen, suchen Sie nach einer effektiven Mischung, die das Substrat mit Melasse oder ähnlichem und EM-1 (der Name, der der effektiven Organismus-Mischung gegeben wurde) kombiniert.
Hier sind einige beliebte Marken zur Auswahl.
Amazon empfiehlt SCD All Seasons Bokashi Bran.
Und diese Kleie von Bokashi Brothers hat großartige Kritiken.
Oder nimm 10 Pfund. und fertig.
Die nächste Möglichkeit besteht darin, Bokashi-Kleie herzustellen, indem Sie Ihre eigene Substratmischung mit EM-1 kombinieren. Ich würde mich für dieses Impfmittel von TeraGanix entscheiden.
Zusätzlich zur Verwendung von Substraten wie Reis oder Weizenkleie können Sie auch Folgendes in Betracht ziehen:
Fügen Sie dem Substrat Melasse, EM-1 und etwas Feuchtigkeit hinzu, und Sie werden ein Produkt herstellen, das genauso gut funktioniert wie die vorgefertigten Optionen. Als allgemeine Faustregel sollte das Verhältnis von EM, Melasse und Wasser 1:1:100 betragen.
Sie können die resultierende Mischung zum Trocknen in der Sonne oder an einem anderen Ort ausbreiten und dann auf die gleiche Weise wie die fertigen Optionen in Ihre Bokashi-Behälter geben.
Egal, ob Sie Ihren Bokashi-Aktivator kaufen oder Ihren eigenen herstellen, der Anfang umfasst immer die gleichen Schritte – fügen Sie Küchenabfälle in Ihren Eimer und streuen Sie dann etwas von Ihrer „Kleie“ darüber.
Öffnen Sie den Behälter nicht und lassen Sie Luft hinein, es sei denn, Sie fügen Reste hinzu. Wenn Sie Reste hinzufügen, fügen Sie auch ein wenig Impfmittel/Bokashi-Kleie hinzu.
Es ist auch eine gute Idee, eine Platte oder ein Stück Pappe zu verwenden, das oben auf den Eimer passt, um die Materialien darin herunterzudrücken und zu komprimieren.
Dies hilft sicherzustellen, dass keine Lufteinschlüsse vorhanden sind. (Denken Sie daran, dass dies ein anaerober Prozess ist und Sie Sauerstoff so weit wie möglich ausschließen möchten.) Es wird auch einfacher, so viel Abfall wie möglich in die Behälter zu füllen.
Sobald der erste Ihrer Eimer voll ist, lassen Sie ihn beiseite, damit die Gärung fortgesetzt werden kann. Sie können dann fortfahren und Ihre Küchenabfälle in den anderen Behälter geben.
Nach ein paar Wochen ist die Umwandlung des Materials im ersten Eimer abgeschlossen. Auf der Außenseite können Sie einen kleinen weißen Schimmel sehen und einen fermentierten Geruch bemerken. Aber ansonsten kann das Material mehr oder weniger gleich aussehen. Unter der Oberfläche ist die Zersetzung jedoch in vollem Gange. Die guten Bakterien werden hart arbeiten.
Sie können alle grünen (stickstoffreichen) Küchenabfälle hinzufügen, die Sie normalerweise zu Ihrem Komposthaufen hinzufügen würden. Wie oben erwähnt, können Sie jedoch auch Dinge hinzufügen, die Sie normalerweise nicht in andere Kompostierungssysteme geben würden, wie zum Beispiel:
Es gibt jedoch immer noch einige Dinge, die Sie nicht in Ihren Bokashi-Eimer packen können, wie zum Beispiel:
Natürlich müssen Sie auch alles Anorganische und Nicht-Kompostierbare vermeiden.
Herkömmliche Kompostierungssysteme zersetzen Materialien im Allgemeinen in etwa 3-4 Monaten. Aber die aus Ihrem Bokashi-System gewonnene Substanz wird im Sommer in etwa 2 Wochen oder im Winter in einem Monat im Boden abgebaut. Sie können Ihren Bokashi-Abfall einfach in der Erde vergraben, damit die Nährstoffe in das natürliche System zurückgeführt werden können.
Um jedoch das Beste aus Ihrem fermentierten Produkt herauszuholen, sollten Sie erwägen, es einem Vermikompostierungssystem hinzuzufügen. Wie oben erwähnt, ist dies ein großartiges Wurmfutter. Die Würmer beschleunigen den laufenden Kompostierungsprozess, sodass das Material noch schneller und effizienter abgebaut wird.
Und wenn Sie Bokashi zu einem traditionellen Kompostsystem hinzufügen, stellen Sie sicher, dass Sie diese häufigen Kompostfehler nicht machen.
Bokashi-Systeme können für viele Gärtner und Züchter eine großartige Lösung sein. Ist es also an der Zeit, eines für Ihr Zuhause in Betracht zu ziehen?
