Wie man einen Grill anzündet:Schritt-für-Schritt-Anleitung für Holzkohle- und Gasdesigns

Zu wissen, wie man einen Grill richtig und sicher anzündet, ist eine entscheidende Fähigkeit, wenn Sie das wärmere Wetter optimal nutzen möchten. Nichts geht über eine Mahlzeit mit Burgern, vegetarischen Kebabs oder Steaks, die im Freien zubereitet werden – besonders, wenn Sie Familie und Freunde eingeladen haben, um es mit ihnen zu teilen.

Aber es hat keinen Sinn, in einen der besten Grills zu investieren, wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie ihn überhaupt anzünden sollen. Nach ein paar fehlgeschlagenen Versuchen ist es leicht, sich entmutigt zu fühlen und ganz aufzugeben, was dazu führt, dass Sie und Ihre Gäste sich hungrig fühlen und Ihre Grillparty ein Reinfall ist. Aber wir helfen Ihnen weiter – egal, ob Sie sich für ein Gas- oder Kohlemodell entschieden haben, wir haben die Tipps, wie Sie es schnell und einfach zum Laufen bringen.

Sobald Sie gelernt haben, wie man einen Grill anzündet, werden Sie im Handumdrehen einen Sturm kochen. Und wir haben unten auch viele zusätzliche Tipps und Tricks, um sicherzustellen, dass Ihr Kochen im Freien auf höchstem Niveau ist.

Wie man einen Grill anzündet:die verschiedenen verfügbaren Typen

Verschiedene Arten von Outdoor-Grill-Ideen haben unterschiedliche Prozesse, wenn es um die Beleuchtung geht. Wie die Experten von Weber (öffnet in neuem Tab) sagen, ist ein Holzkohlegrill am manuellsten, aber sobald Sie das Know-how haben, ist es wirklich nicht allzu schwierig. Außerdem gibt es verschiedene Anzündhilfen, die es noch einfacher machen.

Steht in Ihrem Garten stattdessen ein Gas- oder Elektrogrill, lassen sich diese meist noch einfacher in Gang setzen – meist per Schalter- oder Knopfdruck. Es ist jedoch eine Kunst, sie auf die richtige Temperatur zu bringen, wie Weber hinzufügt.

Wie man einen Holzkohlegrill mit einem Anzündkamin anzündet

Entscheiden Sie sich für Brikett-Holzkohle für Ihren Grill? Eine schnelle und einfache Möglichkeit, sie anzuzünden, ist die Verwendung eines Anzündkamins. Weber teilt seine Tipps:

1. Nehmen Sie zuerst den Grillrost heraus.
2. Messen Sie die entsprechende Menge Holzkohle mit der Brikettschaufel (oft im Lieferumfang von Holzkohlegrills enthalten) ab und gießen Sie sie in den Anzündkamin.
3. Zünde drei Anzündwürfel auf dem Kohlerost an.
4. Stellen Sie dann Ihren Anzündkamin über die Würfel.
5. Warten Sie, bis oben am Anzündkamin Flammen zu sehen sind. Das bedeutet, dass die Holzkohle darunter glüht. Es sollte ungefähr 10-15 Minuten dauern. Zu diesem Zeitpunkt haben die oberen Teile begonnen, sich leicht grau mit Asche zu verfärben.
6. Wenn es fertig ist, gießen Sie die glühende Holzkohle vorsichtig in den Grillkorb.
7. Ordnen Sie die Teile mit einer Zange in Position (unser Ratgeber für den Kauf von besten Grillwerkzeugen enthält einige großartige Tipps, wenn Sie auf der Suche nach einem Update sind). Setzen Sie dann den Grillrost wieder ein und schon kann es losgehen.

Wie man einen Holzkohlegrill mit Holzwolle anzündet

Sie können Holzwollestarter auch mit Holzkohlebriketts verwenden. Bar-Be-Quick erklärt, wie man auf diese Weise einen Grill anzündet:

1. Verteilen Sie zunächst Ihre Briketts gleichmäßig auf der Unterseite Ihres Grills (bei abgenommenem Grillrost).
2. Legen Sie drei oder vier Stücke Holzwolle in die Mitte.
3. Legen Sie als Nächstes die Briketts auf und um die Holzwolle herum, sodass ein kleiner Hügel in der Mitte Ihres Grills entsteht.
4. Zünde die Holzwolle an und warte etwa 20 Minuten, bis die Briketts weiß werden.
5. Wenn sie fast vollständig weiß sind, verteilen Sie sie gleichmäßig mit einer Zange und setzen Sie den Grillrost wieder auf, gebrauchsfertig.

• Suchen Sie nach weiteren Inspirationen zum Essen im Freien? Unsere Ideen für Mahlzeiten im Freien sind voll von wunderschönen Looks.

Anzünden eines Holzkohlegrills mit Anzündgel

Wenn du Holzkohlebriketts verwendest, kannst du auch lernen, wie man einen Grill mit Anzündgel anzündet. Diese Methode dauert etwa 30 Minuten. Bar-Be-Quick erklärt, wie es gemacht wird:

1. Bilden Sie einen kleinen Kreis aus Briketts in der Mitte Ihres Grills (mit entferntem Grillrost).
2. Spritzen Sie das Beleuchtungsgel auf, um den zentralen Bereich des Kreises zu bedecken.
3. Lege ein paar weitere Briketts auf den Bereich, den du mit Beleuchtungsgel bedeckt hast, um einen kleinen Hügel zu bilden.
4. Fügen Sie etwas mehr Beleuchtungsgel auf den Hügel und legen Sie dann die restlichen Briketts um die Ränder herum.
5. Zünde das Gel mit einem langen Streichholz oder Feuerzeug mit großer Reichweite an und warte, bis die Briketts weiß werden.
6. Sobald sie fast weiß sind, verteilen Sie die Briketts gleichmäßig mit einer Zange und setzen Sie den Grill wieder auf. Zeit zum Kochen!

So entzünden Sie Instant-Klumpholzkohle für Ihren Grill

Vielleicht ziehen Sie es vor, Holzkohle aus Stückholz zu verwenden, um in Ihren Outdoor-Küchenideen einen Sturm zu kochen. Viele Arten werden vorverpackt in einer Papiertüte geliefert, und alles, was Sie tun müssen, ist, die Tüte anzuzünden. Bar-Be-Quick erklärt, wie das geht:

1. Entfernen Sie den inneren Beutel mit Holzkohle (einige Rucksäcke haben je nach Größe mehr als einen Beutel).
2. Schütteln Sie den Beutel, um den Inhalt zu trennen und auszugleichen, und legen Sie ihn dann flach auf den Boden Ihres Grills.
3. Zünden Sie die Ecken der Tüte mit einem Streichholz oder Feuerzeug mit großer Reichweite an.
4. Nach einer Weile hören die Flammen auf und die Holzkohle beginnt weiß zu werden – etwa 15–20 Minuten. Setzen Sie in diesem Fall den Grillrost wieder auf und machen Sie ihn einsatzbereit.

Wie man einen Holzkohlegrill mit Zeitungspapier anzündet

Wenn Sie wissen möchten, wie man einen Grill anzündet und Holzkohle (entweder Stückholz oder Briketts) verwendet, können Sie auch recyceltes Zeitungspapier verwenden, um es in Gang zu bringen. Es ist eine ideale Wahl, wenn Sie nach günstigen Gartenideen suchen. Char-Broil erklärt, wie es geht:

1. Legen Sie zusammengerolltes Zeitungspapier an mehreren Stellen unter dicht gepackte Holzkohle.
2. Zünde die Zeitung mit einem langen Streichholz oder einem Feuerzeug mit großer Reichweite an.
3. Fügen Sie immer wieder Zeitungspapier in kleinen Mengen hinzu, bis die Holzkohle gut angezündet ist.
4. Lassen Sie die Flammen erlöschen und die Holzkohle weiß werden. Richten Sie es dann mit einer Zange zu einer gleichmäßigen Schicht aus und setzen Sie den Grillrost wieder ein.

Achten Sie bei dieser Technik darauf, nicht zu viel Zeitungspapier auf einmal hinzuzufügen. Und, wie bei allen Bränden, behalten Sie es immer im Auge, um Gefahren zu vermeiden.

Schließen Sie den Deckel, wenn Sie einen Holzkohlegrill starten?

Wenn Sie Ihre Holzkohle anzünden und anordnen, lassen Sie den Deckel Ihres Grills offen, wie es Char-Broil vorschlägt. Das Feuer braucht Sauerstoff aus dem Luftstrom, um zu überleben. Halten Sie die Belüftungsöffnungen ebenfalls offen, bis es Zeit zum Kochen ist – Sie können sie dann anpassen, um die Temperatur zu steuern.

Sobald die Kohlen gut angezündet und zum Kochen bereit sind, können Sie den Deckel schließen, wenn Sie möchten. Dies ist sinnvoll, wenn Sie dicke Fleischstücke verwenden, um sicherzustellen, dass sie vollständig durchgaren.

Wie viel Holzkohle benötigen Sie für Ihren Grill?

„Wie viel Holzkohle brauche ich, ist eine der häufigsten Fragen, die uns gestellt werden“, sagt das Team von Bar-Be-Quick. „Was Sie jedoch wirklich zuerst bedenken müssen, ist, was Sie kochen möchten, wie lange es kochen soll und für wie viele Personen.“

Sie müssen auch die Größe Ihres Grills und die Methode, die Sie verwenden, berücksichtigen, da dies auch die benötigte Menge an Holzkohle beeinflusst.

Bar-Be-Quick hat seine Holzkohle speziell verpackt, um dabei zu helfen, erklären sie. Zum Beispiel ist eine Innenpackung ihrer 2er- oder 4er-Pack Instant Light-Beutel genau das Richtige für ein Familienessen mit Würstchen, Hähnchen und Burgern auf einem kleinen tragbaren Grill.

„Wenn Sie einen größeren Wasserkocher oder Fassgrill in Familiengröße haben, müssen Sie das vollständige 2er-Pack verwenden“, fügen sie hinzu. „Im Durchschnitt kann eine Innenpackung problemlos bis zu 90 Minuten ohne Nachfüllen garen.“ Wenn Sie sich nicht sicher sind, sehen Sie auf der Verpackung Ihres ausgewählten Produkts nach Anweisungen.

„Die Grundregel lautet:Je mehr Kohle Sie verwenden, desto heißer wird Ihr Feuer“, ergänzen die Experten von Char-Broil. Für Speisen wie Burger und Hot Dogs benötigen Sie weniger Hitze (und daher weniger Holzkohle) als beim Braten von Steaks – eine einzelne Schicht über dem Boden reicht vollkommen aus. Für Steaks mindestens die doppelte Menge Holzkohle verwenden.

Wenn Sie sich für Briketts entscheiden, schlägt Char-Broil vor, etwa 30 für kleinere Grills und 50–75 für größere Fassgrills zu verwenden. Wenn es windig oder regnerisch ist, benötigen Sie möglicherweise mehr.

Wie man einen Gasgrill anzündet

Nicht jeder besitzt einen Holzkohlegrill. Einige entscheiden sich stattdessen für einen der besten Gasgrills. Diese benötigen, wie die Experten von Weber sagen, außer ihrem Brennstoff Gas kein zusätzliches Leuchtmittel. Dennoch gibt es einige nützliche Tipps, die Sie kennen sollten, um die optimalen Temperaturen zum Kochen zu erreichen:

1. Öffnen Sie den Deckel, dann das Gasflaschenventil.
2. Drehen Sie den ersten Regler auf 'high'. Warten Sie dann zwei bis drei Sekunden, bis sich das Gas in der Zündkammer angesammelt hat.
3. Drücken Sie den Zündknopf, um den Brenner in Gang zu setzen. Sobald der erste Brenner aufheizt, schalten Sie auch die anderen Brenner auf „high“.
4. Schließen Sie den Deckel und heizen Sie den Grill auf die gewünschte Temperatur vor.
5. Wenn es die optimale Temperatur erreicht hat, legen Sie Ihre Speisen auf den Grillrost. Stellen Sie während des Garens die Gaszufuhr zu den Brennern nach Bedarf ein.

Wie man einen elektrischen Grill anzündet

Wenn Sie nach wartungsarmen Gartenideen suchen, dann ist ein Elektrogrill eine fabelhafte Ergänzung. Es gibt keine Kohle oder Asche, und Sie müssen sich auch nicht um Gas kümmern. Weber erklärt, wie Sie einen Grill anzünden, wenn Sie sich für diese Art von Design entscheiden:

1. Schließen Sie den Grill an eine Steckdose an.
2. Stellen Sie den Regler auf „High“.
3. Lassen Sie es etwa 25 Minuten lang bei geschlossenem Deckel aufheizen, bis es die gewünschte Gartemperatur erreicht hat.

Weitere Top-Tipps zum Anzünden und Verwenden von BBQs

Suchen Sie nach weiteren Ratschlägen, um Ihren Grill zum Star der Show für Ihre Gartenparty-Ideen zu machen? Probieren Sie diese Expertentipps aus:

• Wenn Sie beim Kochen etwas kreativer werden möchten, versuchen Sie, Holzspäne zum Feuer hinzuzufügen. Es ist eine einfache Möglichkeit, Ihren Rezepten einen Schub zu verleihen und sie mit Holzraucharomen anzureichern, wie Char-Broil sagt.
• Weber empfiehlt, immer ein Grillthermometer zu verwenden, um die Temperatur Ihres Essens vor dem Servieren zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es Ihren Wünschen entspricht.
• Bar-Be-Quick schlägt vor, die Temperaturen beim Grillen durch Bewegen der Holzkohle zu variieren. Versuchen Sie, die Kohlen einfach auf eine Seite zu neigen, anstatt sie einfach über den gesamten Grillrost zu verteilen. Ein Deckel hilft auch beim indirekten Garen, indem er eine konstante Temperatur aufrechterhält.
• Denken Sie daran, Ihren Grill sauber und rostfrei zu halten, um die besten Ergebnisse zu erzielen – unsere Anleitungen zum Reinigen eines Grills und zum Entfernen von Rost von Grills und Grills sind voller Tipps.
• So verlockend es auch sein mag, vermeiden Sie die Verwendung von Feuerzeugbenzin aufgrund der Rauch- und Brandgefahr, wie Char-Broil erklärt. Feuerzeugbenzin besteht im Allgemeinen aus Petroleum oder Alkohol und kann den Geschmack und Geruch Ihrer Speisen beeinträchtigen und beim Verbrennen schädlich für die Umwelt sein. Nachdem Sie nun jedoch gelernt haben, wie man einen Grill anzündet, wissen Sie, dass es viele alternative Lösungen für ein sicheres und köstliches Erlebnis im Freien gibt.