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Moderne Landwirtschaft
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Es braucht Zeit, bis sich organisches Material vollständig zersetzt hat, und während dieser Zeit entdecken Menschen oft Pilze, die in ihrem Komposthaufen oder Mülleimer wachsen, und fragen sich, warum.
In diesem Artikel finden Sie Antworten auf all Ihre Fragen zum Pilzanbau in Kompost.
Wir betrachten auch die Vorteile und Gefahren von Pilzen, die in Kompost wachsen, und was man dagegen tun kann.
Kühlere Temperaturen, hohe Feuchtigkeit und viel verrottendes Holz und Laub schaffen perfekte Wachstumsbedingungen für Pilze und andere Pilze.
Daher werden Sie manchmal nach starkem Regen oder wenn Sie in einem Gebiet mit kühlem, feuchtem Klima leben, Pilze in Ihrem Komposthaufen oder Mülleimer bemerken.
Einige Pilze wachsen sehr schnell und scheinen über Nacht zu erscheinen.
Aber die Pilze, die Sie sehen, sind die Fruchtkörper eines größeren versteckten Pilzes, der in Ihrem Kompost wächst und dabei hilft, das holzige Zellulosematerial zu zersetzen.
Die idealen Wachstumsbedingungen für pilzproduzierende Pilze sind:
Obwohl die idealen Temperaturen je nach Pilzart variieren.
Pilze aller Art spielen beim Abbau von organischem Material eine Rolle. Es ist also keine schlechte Sache, sie in Ihrem Kompost zu haben, und es kann sogar helfen, den Kompostierungsprozess zu beschleunigen.
Nicht alle Pilze sind gleich, und obwohl Pilze alle Pilze sind, produzieren nicht alle Pilze Pilze. Das Reich der Pilze umfasst Schimmelpilze, Rost, Hefen, Mehltau und Brandflecken.
Sowohl Schimmelpilze als auch Pilze werden häufig in feuchtem Kompost mit viel zersetzendem Material gefunden.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass Pilze in Topfpflanzen wachsen, besonders wenn sie eine Blumenerde oder Erde haben, die reich an organischen Stoffen ist.
Und wie die Pilze, die im Kompost vorkommen, sind sie nicht schlecht und werden Ihrer Topfpflanze nicht schaden. Sie helfen lediglich bei der Zersetzung der organischen Substanz in der Blumenerde.
Die Blumenerde, die Sie für Ihre Topfpflanze kaufen, kann Pilzsporen enthalten, winzige einzellige Organismen, die Pilze zur Vermehrung verwenden.
Aber das ist nicht der einzige Weg für Sporen, in Ihre Topfpflanze zu gelangen. Winzige Sporen, die im Wind schweben, können in Ihrem Topf landen oder sogar Kleidung oder Haustiere abreiben.
Eine der häufigsten Pilzarten in Topfpflanzen ist die Topfpflanze (Leucocoprinus birnbaumii), die warme, feuchte Bedingungen bevorzugt.
Dies ist anders als die Pilze im Garten, die auf Ihrem Rasen wachsen und kühle, feuchte Bedingungen bevorzugen.
Verschiedene Pilzarten ernähren sich von verschiedenen organischen Materialien in verschiedenen Stadien der Zersetzung.
Primärzersetzer wie Shiitake und Austernpilze ernähren sich von frisch abgestorbenen oder frisch gefällten Bäumen.
Dann gibt es Abfallzersetzer wie Weinkappen-Stropharien, die sich von zersetzenden Holzspänen und Laub ernähren.
Gefolgt von Pilzen wie Kobolden, die sich von der Zersetzung organischer Garten- und Gartenabfälle ernähren.
Und in der Endphase haben Sie die sekundären Zersetzer, die auf fertigem Kompost wachsen.
Dazu gehören Knopf-, Cremini- und Portabella-Pilze, die normalerweise auf Kompost gezüchtet werden, der aus einer Mischung von Stroh mit Pferde- oder Hühnermist hergestellt wird.
Abhängig von der Art des organischen Materials und seinem Zersetzungsstadium können Sie also mehrere Pilzarten in Ihrem Kompost finden.
Sie können Ihren Komposthaufen oder fertigen Kompost auch verwenden, um Ihre eigenen essbaren Pilze zu züchten, darunter:
Diese wunderschönen essbaren Pilze gibt es in verschiedenen Blau-, Lavendel- und Rosatönen.
In freier Wildbahn wachsen sie in verrottender Laubstreu in Mischwäldern und ernähren sich bevorzugt von organischem Material, das bereits leicht verrottet ist.
Diese Vorliebe macht sie perfekt für den Anbau in Ihrem Komposthaufen oder sogar direkt in einem gut gemulchten Gartenbeet.
Sie können Blewits auf einer Vielzahl von halbkompostierten organischen Materialien anbauen, darunter Gartenabfälle, Blätter, Zweige, Grasschnitt, Heu usw.
Sie tragen im Herbst Früchte und es dauert ein Jahr ab dem Zeitpunkt, an dem Sie Blewit-Spawn in Ihren Kompost einbringen, um Ihren ersten Flush zu erhalten.
Holzpfeffer haben einen unverwechselbaren, erdigen Geschmack und eine dichte Textur und sind köstlich, wenn sie in Butter sautiert oder in Omeletts oder Eintöpfen verwendet werden.
Diese großen Pilze haben einen leicht nussigen Geschmack und eine knackige Textur.
Sie gehören zu den am einfachsten zu züchtenden Pilzen und eignen sich hervorragend für Anfänger, die Pilze im Freien anbauen möchten.
Sie werden auch König-Stropharien oder Gartenriesen genannt und sind schnell wachsende, robuste Abfallzersetzer, die auf allen Arten von Holzresten wachsen.
Sie vertragen eine Reihe von Umweltbedingungen und sogar etwas Sonne, was sie einzigartig macht.
Wenn sie in gut gemulchten Gemüsegärten verwendet werden, erhöhen sie oft den Ertrag einer Ernte.
Sie können Weinkappenpilze in verschiedenen Gerichten verwenden und sie sind ein guter Ersatz für Cremini- oder Portobello-Pilze in Rezepten.
Du kannst zottelige Tintenkappen, auch zottelige Mähne genannt, in einem Komposthaufen oder in mit Gülle angereicherter Erde anbauen.
Sie genießen aktive Komposthaufen, werden aber bei höheren Temperaturen nicht überleben.
Denken Sie daran, sie regelmäßig zu überprüfen, da Sie zottige Tintenkappen in jungen Jahren ernten und innerhalb weniger Stunden verwenden müssen. Denn sobald Sie sie pflücken, beginnen sie sich selbst zu verdauen.
Sie sind köstlich und haben einen milden spargelähnlichen Geschmack, aber da sie keine Haltbarkeit haben, sind sie für einen Pilzzuchtbetrieb ungeeignet.
Aber es könnte Spaß machen, sie auszuprobieren, wenn Sie gerne mit dem Anbau verschiedener Pilzarten experimentieren.
Dieser köstliche Cousin von Knopf-, Cremini- und Portabella-Pilzen hat ein ausgeprägtes Mandelaroma und einen leicht süßen Mandelgeschmack.
Wie seine Cousins wächst es auf fertigem Kompost, ist aber viel einfacher anzubauen und gedeiht auf einer breiten Palette von hausgemachtem Kompost.
Es ist ein sommerfruchttragender Pilz, der wärmeres Wetter mag, aber robust genug ist, um niedrigere Temperaturen gegen Ende des Sommers zu überstehen.
Um diese Pilze zu züchten, vergrabe Stücke von Pilzbrut in einer 5 Zoll (13 cm) dicken Schicht Kompost an einem schattigen Ort, füge dann Mulch und Wasser hinzu.
Es ist wichtig, den Kompost während der Inkubationszeit feucht zu halten.
Wenn Sie sie zwischen andere Blattpflanzen oder Gemüsepflanzen pflanzen, bleibt die Feuchtigkeit erhalten, sobald sie Früchte tragen.
Mandelpilze können Ihnen in einer Saison drei bis fünf Pilzschübe bescheren, aber der erste Schub wird der größte sein.
Es gibt mehrere Vorteile, wenn Pilze in Ihrem Kompost wachsen, darunter:
In der Natur spielen Pilze eine entscheidende Rolle beim Abbau toter und zerfallender organischer Stoffe. Und sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie zähere Materialien wie Lignin und Zellulose abbauen.
Die Pilze in Ihrem Komposthaufen beschleunigen die Zersetzung von holzigen Materialien wie Blättern und Gemüse- und Fruchtschalen.
Wenn in Ihrem Kompost Pilze wachsen, ist Ihr Komposthaufen oder -behälter voll mit fadenförmigem Pilzmyzel.
Myzel bildet ein Netzwerk im Komposthaufen, das dabei hilft, Nährstoffe im gesamten Kompost zu verteilen.
Wenn Sie Ihrem Garten myzelreichen Kompost hinzufügen, verbessern die Pilze das Ökosystem des Bodens und helfen ihm, Feuchtigkeit zu speichern.
Viele Pilze sind Superfoods und gute Quellen für Vitamin D, Kupfer, Phosphor, Kalium, Selen und mehr.
Wenn die in Ihrem Kompost wachsenden Pilze zerfallen, setzen sie diese Nährstoffe frei.
Dieser Prozess reichert den fertigen Kompost an und liefert mehr Nährstoffe für Ihre Pflanzen.
Nicht alle Pilze sind essbar und einige Arten sind extrem giftig, manchmal sogar tödlich.
Wenn Sie Kinder oder Haustiere haben und nicht identifizierte Pilze in Ihrem Kompost wachsen, entfernen Sie sie am besten und vergraben Sie sie in der Mitte des Haufens oder entsorgen Sie sie sicher.
Dadurch wird der in Ihrem Kompost wachsende Pilz nicht abgetötet, aber die Ausbreitung von Sporen verhindert und Ihre Haustiere und Kinder geschützt.
Wenn Sie verhindern möchten, dass Pilze in Ihrem Kompostbehälter wachsen, gibt es ein paar Dinge, die Sie ausprobieren können:
Ja, Sie können Pilze kompostieren, und sowohl essbare als auch wilde Pilze sind kompostierbar.
Das Hinzufügen von ganzen Waldpilzen oder Speisepilzresten und -stielen zu Ihrem Kompost unterstützt die Zersetzung und reichert den Kompost mit essentiellen Mineralien an.
Der beste Weg, Pilze zu Ihrem Komposthaufen hinzuzufügen, ist, ein Loch in der Mitte zu graben und die Pilzreste hinzuzufügen.
Fügen Sie andere „grüne“ Kompostzutaten hinzu, wie Gemüseabfälle oder Kaffeesatz, um die Zersetzung zu beschleunigen.
Decken Sie sie dann mit Grasschnitt oder Blättern ab, um zu verhindern, dass kleine Kinder, Haustiere oder andere Schädlinge im Garten sie finden.
Der Begriff Pilzkompost kann etwas verwirrend sein.
In einigen Fällen bezieht es sich auf den Kompost, der für den Anbau von kompostliebenden Knopf-, Cremini- und Portabella-Pilzen erzeugt wird.
Üblicherweise beschreibt der Begriff Pilzkompost jedoch Kompost zur Verwendung in einem Garten.
Pilzkompost wird im Allgemeinen in Tüten verkauft, die mit verbrauchtem Pilzsubstrat (SMS) oder verbrauchtem Pilzkompost (SMC) gekennzeichnet sind.
Diese Beutel enthalten das myzelreiche Substrat oder Wachstumsmedium, das übrig bleibt, nachdem Pilzzüchter ihre Pilze geerntet haben.
Züchter stellen Substrate aus verschiedenen organischen Materialien her, und die Substratrezepte variieren von Züchter zu Züchter.
Aber wenn sie Ihrer Gartenerde hinzugefügt werden, wirken sie alle als organische Pflanzendünger mit langsamer Freisetzung.
Wenn Sie sich hundertprozentig sicher sind und die Pilze eindeutig als essbar identifiziert haben, können Sie sie essen.
Oft ist Pilzkompost oder -substrat nicht vollständig „aufgebraucht“, sondern nicht mehr für die Produktion großer Mengen von Pilzen geeignet.
Und unter den richtigen Bedingungen wachsen Pilze oft in Pilzkompost.
Wenn Sie Ihren Kompost in der Tüte aufbewahren und unter fruchtbaren Bedingungen platzieren, können Sie ein paar Schübe köstlicher Pilze bekommen.
Aber wenn es aus sterilen Bedingungen entfernt wird, dauert es nicht lange, bis Pilzkompost von anderen Pilzarten überrannt wird.
Wenn Sie Pilzkompost in Ihrem Garten verteilen, müssen Sie äußerst vorsichtig sein und alle Pilze, die erscheinen, eindeutig identifizieren.
Als ungenießbare Pilze können sie auch im Pilzkompost wachsen.
Pilzidentifikations-Apps können Ihnen dabei helfen. Aber wenn Sie sich auch nur ein bisschen unsicher sind, ist es sicherer, sie nicht zu essen.
Pilze, die in Ihrem Kompost wachsen, sind nicht schlecht und bieten oft mehrere Vorteile.
Aber da viele Pilze giftig sind, müssen Sie vorsichtig sein, besonders wenn sie in Reichweite von Kindern oder Haustieren sind.
Wenn Sie versuchen möchten, Pilze zu Hause zu züchten, können Sie Ihren Komposthaufen oder gut kompostierte Gartenbeete verwenden, um köstliche essbare Pilze zu züchten.
Erfahren Sie mehr über verschiedene Arten von Pilzen oder besuchen Sie unser Pilzanbauzentrum für umfassende Anleitungen zum Anbau von Pilzen zu Hause.
