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Moderne Landwirtschaft
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Lucy Clark ist eine freiberufliche Autorin aus der Gegend von Burlington, VT. Sie ist spezialisiert auf Lifestyle-Themen wie Haus und Garten, Essen und Familie, Gesundheit und Reisen und mehr. Wenn sie nicht schreibt, genießt sie wahrscheinlich eine tolle Tasse Kaffee – oder einen Cocktail –, den ihr Mann zubereitet hat. Diesen Sommer baut sie einen eigenen Cocktailgarten an! Sie finden sie unter lucyclarkfreelance.com
Ja, du hast richtig gelesen! Sicher, der Klimawandel klingt groß und beängstigend, aber als Gärtner können Sie ein paar einfache Schritte unternehmen – von denen Sie einige wahrscheinlich bereits tun –, um dem Planeten zu helfen. Machen Sie sich mit diesen Tipps von unseren internen Profis weiter unten vertraut.
Der einfachste Weg, um zu verhindern, dass Treibhausgase wie Kohlendioxid in die Atmosphäre gelangen (und das Klima erwärmen), ist der Anbau von Pflanzen. Als Gärtner machen wir das! (Und Sie können hier für den Anfang aufatmen.) Während Autos, Flugzeuge und Fabriken fossile Brennstoffe zur Energiegewinnung verbrennen und Kohlendioxid freisetzen, absorbieren Pflanzen tatsächlich Kohlendioxid in ihrem Photosyntheseprozess, wandeln es in Zucker um und sperren es aus der Atmosphäre seit Jahren. Sie speichern es in ihren holzigen Stängeln und Wurzeln und verwandeln sich schließlich in verrottetes Pflanzenmaterial im Boden.
Lehnen Sie sich an Long-Lived: Bäume sind die effizientesten Pflanzen, wenn es darum geht, Kohlendioxid aus der Luft zu entfernen, wobei langlebige Sträucher in ihrer Fähigkeit, Kohlenstoff zu binden, an zweiter Stelle stehen. Langlebige verholzende Stauden wie Pfingstrosen und Ziergräser wie Fasanenschwanz (mit ausgedehntem Wurzelsystem) sind ebenfalls gute Optionen. Aber man kann sich jede Pflanze – egal wie groß sie ist – als winzige Kohlenstoffsenke vorstellen.
Nativ werden: Trotzdem sollten Sie darauf abzielen, Ihre Bemühungen auf den Anbau einheimischer Pflanzen zu konzentrieren, rät Cynthia Faith, eine zertifizierte Gärtnerin in unserem Gartencenter in Hadley, MA. „Invasive Pflanzen können sehr schnell dominieren und sind sehr schwer zu kontrollieren, was uns dazu veranlasst, chemische Mittel einzusetzen oder sie hochzuziehen und den Boden freizulegen, wodurch Kohlenstoff freigesetzt wird“, sagt Faith. Mit einheimischen Pflanzen werdet ihr dieses Problem jedoch nicht haben, merkt sie an, außerdem erhöhen einheimische Pflanzen die Biodiversität. Weitere gute Nachrichten? Ihr örtliches Gartencenter verkauft nur einheimische Pflanzen (staatliche Vorschriften verhindern den lokalen Verkauf von Invasoren), oder Sie können in der Audubon-Datenbank für einheimische Pflanzen oder in der einheimischen Pflanzendatenbank des Lady Bird Johnson Wildflower Center nach Pflanzen suchen, die in Ihrer Gegend heimisch sind.
Neben dem Anbau von Pflanzen, um Kohlenstoff aus der Atmosphäre zu ziehen, können Sie verhindern, dass Kohlendioxid überhaupt dorthin gelangt, indem Sie etwas herstellen, das Ihre Pflanzen lieben werden:(Sie haben es erraten) Kompost. Kompost, auch bekannt als zersetzendes organisches Material, kann Ihrer Erde hinzugefügt werden, um das Wachstum Ihrer Pflanzen zu unterstützen.
Überspringen Sie die Deponie: Kompost hält Ihre Küchen- und Gartenabfälle von Deponien fern, die nicht nur Kohlendioxid, sondern auch Methan produzieren – ein Treibhausgas mit einem 25-mal höheren Treibhauspotenzial als Kohlendioxid. Außerdem erhöht Kompost die biologische Aktivität, Fruchtbarkeit und Wasserhaltekapazität Ihres Gartens. (Bist du schon überzeugt?)
Kleiner Aufwand, große Vorteile: „Die Leute machen sich manchmal Sorgen, dass es stinkt, wenn sie kompostieren!“ Glaube sagt. „Aber wenn Sie das richtige Gleichgewicht finden, sollte es keinen Geruch haben und Sie sollten keine Tiere anlocken. Es fängt gerade erst an, zu Hause zu kompostieren, was ein wenig Zeit in Anspruch nimmt, aber es ist erstaunlich, wie schnell Essensreste abgebaut werden und man sie in seinem Garten verwenden kann.“ Benötigen Sie Hilfe beim Einstieg? Beginnen Sie mit unserem umfassenden Leitfaden:Composting 101:All About Composting.
Graben, nicht graben! Sie haben vielleicht schon gehört, dass das Pflügen – auch bekannt als Graben, Rühren oder Umdrehen des Bodens, entweder von Hand oder mit einem gas- oder elektrisch betriebenen Rototiller – nur ein Teil des Prozesses zur Vorbereitung eines neuen Gartenbeets ist. Aber, wo immer du es gehört hast, egal ob deine Lieblingsoma es dir erzählt hat:Vergiss es. Es. Jetzt! Der Boden, in dem Sie Ihre Pflanzen anbauen, enthält 83 Prozent des Kohlenstoffs Ihres Gartens, gebunden in Pflanzenwurzeln, Pilzen, Bakterien, lebenden und toten Tieren und Humus (zersetztes Pflanzenmaterial). Eine der besten Möglichkeiten, das Kohlenstoffsenkenpotenzial Ihres Gartenbodens zu schützen, besteht darin, ihn so wenig wie möglich zu stören. Stattdessen sollten Sie mulchen.
Auflegen: „Wenn Sie organisches Material [die Definition von Mulchen] aufschichten, binden Sie mehr Kohlenstoff. Sie schützen den Boden vor Winderosion, Abfluss und UV-Strahlen, die das Bodenleben zerstören. Und Sie tragen auch dazu bei, dass Wasser an Ort und Stelle bleibt“, sagt Kim Dostaler, eine Direktsaat-Expertin, die in Permakulturdesign und Grafikdesignerin auf unserem Campus in Burlington zertifiziert ist. „Mit Direktsaat/No-Dig sind Ihre Pflanzen gesünder, es gibt mehr Bodenleben und Sie benötigen weniger Düngemittel und Unkrautvernichtungsmittel. Es ist anfangs etwas mehr Arbeit, einen Garten ohne Ausgrabungen anzulegen, aber letztendlich wird es besser für die Umwelt sein.“ Dostalers bevorzugte Mulchmethode ist das „Blattmulchen“, auch „Lasagne-Mulchen“ genannt. Um ihre vollständige Anleitung zu lesen und sich ein Zeitraffervideo des Prozesses in Aktion anzusehen, gehen Sie zu:Blattmulchen – das Was, das Warum und das Wie.
Überspringen Sie die Chemikalien. Verzichten Sie nach Möglichkeit auf synthetische Düngemittel (hergestellt durch chemische Verarbeitung von Rohstoffen), da bei ihrer Herstellung Treibhausgase freigesetzt werden. Noch schlimmer ist, dass synthetische Düngemittel, sobald sie sich im Boden befinden, Lachgas produzieren – ein Treibhausgas, das viel stärker ist als Kohlendioxid.
Entscheiden Sie sich stattdessen für organische Düngemittel. Diese werden aus natürlich vorkommenden Mineralablagerungen und organischem Material wie Knochen- oder Pflanzenmehl oder kompostiertem Mist hergestellt. Fragen? Beginnen Sie hier:Düngegrundlagen.
Bio ernährt auch den Boden! „Ich habe gehört, dass die Gabe von synthetischen Düngemitteln an Ihre Pflanzen so ist, als würden Sie Ihre Kinder nur mit Vitaminen füttern, um zu überleben“, sagt Faith. „Du bekommst ihnen die guten Dinge, die sie brauchen … aber nicht alles, was sie brauchen, um zu wachsen und zu gedeihen.“ Ihren Pflanzen hingegen organischen Dünger zu geben, ist wie die Ernährung Ihrer Kinder mit einer ausgewogenen Vollwertkost. Bonus:Da sie natürlich gewonnen werden, fügen organische Düngemittel Ihrem Boden organisches Material hinzu und verbessern ihn mit der Zeit.
Lassen Sie die Meilen weg. Schätzungen zufolge sind die Produktion, Verarbeitung und der Transport von Lebensmitteln für ein Viertel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Die Lebensmittel, die wir zu Hause anbauen, sind jedoch viel nachhaltiger, da sie einfach vom Garten auf den Tisch gelangen (wenn Sie es mit diesen saftigen Tomaten so weit schaffen!).
Stauden: Erwägen Sie, Ihren Garten mit mehrjährigem Gemüse und Kräutern zu würzen (die Jahr für Jahr wiederkommen, im Gegensatz zu Einjährigen). Diese speichern nicht nur mehr Kohlenstoff, sondern es ist auch keine Neupflanzung erforderlich. „Die meisten Leute denken bei Ihren Stauden an Obst, Nüsse und Beeren, und es gibt ein paar mehrjährige Gemüsesorten, die die meisten Leute kennen, wie Spargel und Artischocken“, sagt Dostaler. „Aber es gibt viel mehr mehrjähriges Gemüse und Kräuter da draußen.“ Zu den mehrjährigen Gemüsesorten gehören:Meerkohl, einige Sorten Spinat und Brokkoli, Radicchio, Rhabarber und Süßkartoffeln, um nur einige zu nennen. Bei den Kräutern stehen Schnittlauch, Thymian, Lavendel, Oregano, Salbei und Zitronenverbene auf der Liste. (Lesen Sie einfach die Saat- und Pflanzenetiketten, um zu überprüfen, was in Ihrer Zone als Staude gilt.)
Züchten Sie Ihren Blumenstrauß. Und während Sie Ihr eigenes Gemüse anbauen, warum bauen Sie nicht Ihre eigenen Blumen an? Schnittblumen außerhalb der Saison gehören zu den kohlenstoffreichsten Artikeln, die Sie kaufen können, Pfund für Pfund. Anstatt Schnittblumen zu kaufen (wir wissen, wir wissen:der Strauß von Trader Joe ist hübsch und billig), pflanzt du deine eigenen an – insbesondere einheimische, mehrjährige Blumen, die den lokalen Bestäubern zugute kommen –, um die Emissionen fossiler Brennstoffe zu reduzieren. Sie können sogar mit dem, was Sie als Blumenstrauß betrachten, kreativ werden. „Ich mache sie oft mit anderen Dingen, die in meinem Garten wachsen“, sagt Dostaler. „Schnittlauch ist wirklich hübsch, lila Senfgrün auch:Denken Sie an alternative Materialien!“
Gehen Sie vom Gas. Ein Schiebe- oder Aufsitzrasenmäher ist sicherlich praktisch – besonders für große Grasflächen – aber er verbrennt jedes Mal fossile Brennstoffe, wenn Sie diesen Motor aufdrehen, und er verursacht Lärmbelästigung. Ein batteriebetriebener Mäher ist eine viel bessere (und leisere!) Alternative. Schubspindel-Rasenmäher (die Art ohne Benzin) und Handwerkzeuge halten Sie nicht nur davon ab, Strom zu verbrauchen, sondern helfen Ihnen auch, körperlich fit zu bleiben. Wir sagen:Erwägen Sie, diese wenn möglich zu verwenden. Wir haben aber auch volles Verständnis, wenn Ihnen gerade beim Rasenmähen die Arbeit zu viel Arbeit macht. In diesem Fall …
Erfinden Sie Ihren Rasen neu. Reduzieren Sie Ihren Rasen, um weniger zu mähen! Dies wird auch als „Entrasen“ Ihres Rasens bezeichnet. Mischen Sie anstelle eines traditionellen grünen Grasflecks Wiesengräser mit Wildblumen in Ihrem Garten, um Bestäubern zu helfen und die Artenvielfalt zu unterstützen. „Es gibt auch neue Gräser mit niedrigem Schnitt, die man kaufen kann“, sagt Faith, „oder man kann Weißklee pflanzen – ein Stickstofffixierer, der mit seinen Blüten Bestäuber unterstützt und sich mit sehr wenig Dünger gut ausbreitet – als Alternative zum Rasen . Außerdem ist kriechender Thymian eine weitere schöne Alternative, die gut riecht und hübsche Blüten hat.“
„Eine Sache, die bei Gärtnern immer beliebter wird, ist die Bedeutung des Anbaus von Zwischenfrüchten“, sagt Deborah Miuccio, die sowohl unsere Burlington-Testgärten als auch unser nationales Gartentestprogramm leitet. „Landwirte tun dies in großem Maßstab, aber auch Hinterhof- und Vorgartengärtner können die Vorteile des Anbaus von Zwischenfrüchten nutzen, selbst auf kleinem Raum – und einen Unterschied machen.“
Immer pflanzen. Wenn Sie mit dem Begriff nicht vertraut sind, sind Deckfrüchte Pflanzen, die nicht zur Ernte bestimmt sind, aber das ganze Jahr über gepflanzt werden sollten. Sie stabilisieren den Boden (verbessern die Bodenstrukturen, um Erosion zu vermeiden), fügen ihm Nährstoffe hinzu (sie können sogar den Boden an Orten verbessern, an denen er vollständig erschöpft ist) und sie binden Kohlenstoff aus der Luft. „Grundsätzlich geht es darum, den Boden zu keiner Jahreszeit nackt oder kahl zu hinterlassen“, sagt Miuccio. „Jedes Mal also, wenn Sie einen Platz im Garten haben, an dem Sie nicht pflanzen – wenn Sie zwischen den Winterkulturen sind, aber es zu früh für Ihre Sommerkulturen ist – dann ist dies eine Zeit, in der Sie Zwischenfrüchte anbauen können.“
Saatgut und Futter. Zu den besten Zwischenfrüchten für Hobbygärtner gehören:Ackererbse, Hafer, einjähriger Roggen und Wicke. Und Sie können sich jederzeit bei Ihrem landwirtschaftlichen Berater vor Ort nach einer Liste der besten Deckfrüchte für Ihre Region erkundigen. „Sie lassen sich einfach zusammen mit allem anderen, was Sie pflanzen, anbauen“, sagt Miuccio, „so dass Sie sogar zwischenpflanzen können. Schneiden Sie einfach die Deckfrüchte ab, sobald sie bis zu dem Punkt wachsen, an dem sie zu blühen beginnen, und lassen Sie ihre Wurzeln im Boden, um all das nützliche Leben darunter zu ernähren. Weitere Informationen zu Zwischenfrüchten finden Sie in unserem Blogbeitrag:Unkraut und Futter mit Zwischenfrüchten.
Das Fazit: Verzweifeln Sie nicht an der globalen Erwärmung! Lassen Sie uns als Gärtner nach draußen gehen und das tun, was wir am besten können, um wirklich etwas zu bewirken:Garten.
