Verpflichte dich Tag 16 zum Anbau:Grünkohl anbauen

Wenn Sie jemals versucht sind, Grünkohl in einem Supermarkt zu kaufen, sollten Sie wirklich versuchen, ihn anzubauen. Grünkohl ist von Natur aus eine der einfachsten, widerstandsfähigsten und produktivsten aller Nutzpflanzen. Es braucht keine warme Erde zum Keimen, es ist perfekt in Containern zu Hause und verbessert sich tatsächlich bei kaltem Wetter. Verdammt, es gedeiht bei kaltem Wetter und kann den ganzen Winter über geerntet werden.

In letzter Zeit wurde viel über die ernährungsphysiologische Qualität von Grünkohl als Superfood geredet. Eine Tasse gehackter roher Grünkohl enthält gerade mal 33 Kalorien, liefert aber folgende Mengen der empfohlenen Tageswerte:

Vitamin A – 206 %
Vitamin C – 134 %
Vitamin K – 684 %
Thiamin – 5%
Riboflavin – 5 %
Niacin – 3 %
Vitamin B6 – 9 %
Folsäure – 5 %
Pantothensäure – 1%
Kalzium – 9%
Eisen – 6%
Magnesium – 6 %
Phosphor – 4 %
Kalium – 9 %
Natrium -1%
Zink – 2 %
Kupfer – 10 %
Mangan – 26 %

Und Sie erhalten auch 121 g Omega-3-Fettsäuren.

Sie haben kein Zimmer? Grünkohlsamen können verwendet werden, um Sprossen und Grünkohl-Mikrogrüns zu züchten. Sie haben keine volle Sonne? Grünkohl kann im Halbschatten angebaut werden. Wie auch immer Sie sich entscheiden, es zu verwenden, wissen Sie nur, dass es so einfach anzubauen ist, dass es nicht viel Sinn macht, es im Lebensmittelgeschäft zu kaufen. Wir laden Sie ein, sich uns anzuschließen und dieses Jahr etwas Grünkohl anzubauen, besonders wenn Sie ihn noch nie zuvor probiert haben. Für Sommerkohl empfehlen wir Lacinato Bio. Versuchen Sie für Herbst- und Winterkohl Scarlet Grünkohl.

Wie man Grünkohl anbaut:

Saison &Zone
Saison: Kühle Jahreszeit
Exposition: Volle Sonne
Zone: Winterhart bis Zone 6.

Zeitpunkt
Direktsaat März bis Mitte Juli für Sommer- bis Winterernte. Optimale Bodentemperatur:10-30°C (50-85°F). Samen sollten in 7-10 Tagen keimen.

Start
Säen Sie 3-4 Samen 5 mm tief an jeder Stelle, an der eine Pflanze wachsen soll. Dünnen Sie bis zur stärksten Pflanze aus. Platz 45-60 cm (18-24″) auseinander in Reihen 75-90 cm (30-36″) auseinander.

Wächst
Idealer pH-Wert:6,0-6,8. 3 Wochen vor der Aussaat Kalk ins Beet geben. Grünkohl mag gut durchlässige, fruchtbare Böden mit hohem Gehalt an organischer Substanz. Diese Pflanze bevorzugt reichlich, gleichmäßige Feuchtigkeit. Dürre ist erträglich, aber Qualität und Geschmack der Blätter können darunter leiden. Mischen Sie ¼ Tasse vollwertigen organischen Dünger in die Erde unter jeder Pflanzung oder verwenden Sie 1 Tasse unter alle 3 m (10′) der Saatfurche.

Ernte
Grünkohl und Blattkohl können sowohl als Schnitt angebaut werden als auch für Salatmischungen durch Direktsaat und Schnitt wieder angebaut werden, wenn die Pflanzen 5-8 cm (2-3″) hoch sind. Sie werden nachwachsen. Oder pflücken Sie Blätter von unten nach oben an ausgewachsenen Pflanzen, wie Sie sie brauchen. Im Frühling beginnen die überlebenden Pflanzen zu blühen, also essen Sie die köstlichen blühenden Stufen und Knospen.

Krankheiten &Schädlinge
Schützen Sie sich vor Kohlmotten und anderen Insektenschädlingen mit schwimmender Reihenabdeckung. Verhindern Sie Krankheiten mit einer strengen 4-Jahres-Fruchtfolge und vermeiden Sie es, Brassicas mehr als einmal alle vier Jahre an derselben Stelle zu pflanzen.

Begleitpflanzung
Alle Brassicas profitieren von Kamille, Dill, Minze, Rosmarin und Salbei. Vermeiden Sie es, in der Nähe von Auberginen, Paprika, Kartoffeln oder Tomaten zu pflanzen. Pflanzen Sie Kohl in der Nähe von Tomaten, die die Flohkäfer abwehren, die so oft nach Kohlblättern zum Fressen suchen.

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