Anbautag 2:Schnittlauch

Das Thema dieser „Twenty-one Days of Green“-Kampagne ist es, jeden zu ermutigen, sich dazu zu verpflichten, nur einen Artikel anzubauen, der sonst in einem Lebensmittelgeschäft gekauft werden könnte. Wir lieben Schnittlauch als Ausgangspunkt. Einen kleinen Behälter mit Schnittlauch herzustellen ist unglaublich einfach, aber diese einfache Handlung hat überraschende Resonanzen. Es ist eine Handlung, die wir als Verbraucher ergreifen können, um unseren CO2-Fußabdruck zu reduzieren. Im Vorfeld des Earth Day scheint das eine kluge Entscheidung zu sein.

Es gibt viel über Schnittlauch zu lieben. Sie sind mehrjährig, wachsen also nach jeder Ernte nach und wachsen Jahr für Jahr weiter. Sie sind kältetolerant, wenn sie also vor starkem Frost geschützt werden, wachsen sie den ganzen Winter über weiter. Schnittlauch breitet sich durch die Teilung seiner Knollenwurzeln sehr langsam aus, sodass die erste Pflanzung schließlich zu einem dichten Klumpen führt, der in Stücke geteilt und umgetopft – und geteilt werden kann. Schnittlauch produziert essbare Blüten, die auch Hummeln und anderen Wildbestäubern eine gute Nahrungsquelle bieten. Und lecker sind sie auch noch!

Das Pflanzen von Schnittlauch ist eine sehr einfache Angelegenheit und eine hervorragende Möglichkeit, neue Gärtner in die Kunst des Lebensmittelanbaus einzuführen. Hier ist Mark zum Anbau von Schnittlauch:

Die Fahrt zum Lebensmittelgeschäft und der Kauf von Schnittlauch aus Plastik, der aus Mexiko eingeflogen wurde, ist also eine Option. ABER der Anbau von Schnittlauch und anderen Kübelkräutern auf der Terrasse oder dem Fensterbrett ist möglicherweise schonender für den Planeten, ganz zu schweigen vom Budget.

Besuchen Sie uns morgen wieder und jeden Tag vor dem Tag der Erde am 22. April, um weitere Ideen und Gedanken zu den kleinen Möglichkeiten zu erhalten, wie wir umweltfreundlicher leben können.