Verpflichten Sie sich zum Wachstum Tag 17:Food Miles

Lebensmittelmeilen messen die buchstäbliche Entfernung in Kilometern zwischen dem Erzeuger und dem Verbraucher. Sie werden verwendet, um die relative CO2-Bilanz von konventionell angebauten und importierten Lebensmitteln zu demonstrieren. Dies ist kein Versuch, den Verbrauchern Schuldgefühle einzuflößen. Es geht darum, besser zu verstehen, welche Belastung unser regelmäßiger Lebensmittelkonsum für die Umwelt darstellt. Was manche Menschen dazu zwingen könnte, proaktiver zu sein, wenn es darum geht, einen Teil ihrer eigenen Lebensmittel anzubauen. Wir denken, dass es sowieso eine ziemlich gute Idee ist, etwas von deinem eigenen Essen anzubauen.

Obwohl Lebensmittelmeilen ein gutes Maß dafür sind, wie sich der Versand von Lebensmitteln auf die Umwelt auswirkt, sind sie die Spitze des Eisbergs, wenn es um die Gesamtproduktion geht.

Berücksichtigen Sie diese anderen Aspekte des CO2-Fußabdrucks von Lebensmitteln:

Auch dies ist nicht als Botschaft des Untergangs und der Finsternis gemeint, sondern eher als Erinnerung, wenn wir uns dem Tag der Erde nähern, dass dieses Geschäft ernst ist. Wir fordern alle auf, sich dazu zu verpflichten, diesen Sommer Lebensmittel anzubauen und Teil der Lösung zu sein.

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