Bodentemperatur und Tageslänge

Der Wechsel der Jahreszeiten und die längeren Tageslichtstunden im Sommer resultieren aus dem Winkel der Erdachse zur Sonne. Es ist leicht zu vergessen, wie diese Veränderungen das Wachstum von Pflanzen und insbesondere von Gemüse beeinflussen können. Die Bodentemperatur spielt eine sehr wichtige Rolle für den Erfolg oder Misserfolg des Gemüsegartens. Rübensamen zum Beispiel benötigen keinen besonders warmen Boden zum Keimen und sie werden schöne Blattspitzen produzieren, wenn sie im Frühjahr gesät werden, aber wenn der Boden zum Zeitpunkt der Pflanzung zu kalt ist, bilden sie möglicherweise keine gut entwickelten Wurzeln. Im Gegensatz dazu kann Spinat, der gepflanzt wird, wenn der Boden zu warm ist, „verschießen“ oder in seine Blütephase übergehen, ohne Blätter zu produzieren.

Blattgemüse wie Kopfsalat, Spinat, Senf, Rucola, Sauerampfer, Pac Choi und Kresse wachsen bevorzugt in kühleren Böden, daher konzentrieren wir uns auf sie im Frühling und wieder im Herbst und, mit etwas Schutz, im Winter. Warmer Boden stellt für diese Pflanzengruppe einen Stress dar, der das Ende der Vegetationsperiode bedeutet. Die Pflanzen schicken dringend Blütenstängel in die Höhe und widmen ihre restliche Energie dem Ansetzen von Samen. Aus diesem Grund neigen ihre Blätter dazu, zäh, bitter oder ungenießbar zu werden. Wenn Sie bei Salat Hinweise auf „Bolzenresistenz“ sehen, dann deshalb, weil die Sorte gezüchtet wurde, um diesem Phänomen bei warmem Wetter länger zu widerstehen.

Abgesehen von der Erwärmung des Bodens können andere Belastungen dazu führen, dass Pflanzen schießen. Dürre kann es auslösen, daher ist eine konsequente Bewässerung wichtig. Einige Pflanzen (z. B. Dill) können beim Umpflanzen sprossen – der Schock der Wurzelstörung und die kühleren Nachttemperaturen bringen manchmal sehr kurze Pflanzen mit Blüten, aber wenigen Blättern hervor. Um dies zu vermeiden, säen Dillzüchter ihre Samen normalerweise im späten Frühjahr direkt aus.

Die Tageslänge spielt auch eine interessante Rolle im Leben einiger Pflanzen. Das als „Photoperiodismus“ bekannte Phänomen bestimmt, welche Pflanzen zu unterschiedlichen Jahreszeiten blühen. Viele Pflanzen verwenden ein Protein in ihrem Gewebe, um Änderungen in der Anzahl der Stunden Dunkelheit in jedem 24-Stunden-Zeitraum zu erkennen. Wenn die Nächte im Spätfrühling und Frühsommer kürzer werden, wird der Blüteprozess ausgelöst. Pflanzen, die in diese Kategorie fallen, werden Langtagspflanzen genannt und umfassen Hafer, Klee, Erbsen, Gerste, Salat, Rüben und viele andere.

Bei Kurztagspflanzen wird der Blüteprozess durch die zunehmende Dunkelheit ausgelöst, sodass sie typischerweise nach der Sommersonnenwende blühen. Pflanzen in dieser Kategorie umfassen Tabak, Chrysanthemen, Reis und andere. Es gibt noch eine weitere Kategorie von tagneutralen Pflanzen (einschließlich Gurken und Tomaten), die unabhängig von der Tageslänge blühen. Diese Pflanzen neigen dazu, zu blühen, sobald sie ein bestimmtes Reifestadium erreicht haben, und aus diesem Grund schießen sie einfach nicht.

Zwiebeln haben den merkwürdigen Unterschied, dass sie sowohl in Langtag- als auch in Kurztag-Varianten erhältlich sind. Die Tageslänge löst die Knollenbildung bei Zwiebeln aus. Langtagszwiebeln benötigen eine Tageslänge von 14-16 Stunden, um im Sommer den Knollenprozess auszulösen, während Kurztagssorten bei einer Tageslänge von 12-14 Stunden knollen. Dies ist eine wichtige Überlegung für Züchter und bezieht sich auf den Breitengrad, in dem sie angebaut werden. Hier in BC und anderswo in der nördlichen Hälfte Nordamerikas bauen wir Langtagszwiebeln an. Unten in Georgia, wo massenhaft Zwiebeln angebaut werden, werden Kurztagsorten angebaut. West Coast Seeds bietet nur Langtags- (und gelegentlich tagneutrale) Zwiebelsorten an.

Sowohl die Bodentemperatur als auch die Tageslänge haben einen großen Einfluss auf Gartenpflanzen.