Welches Gemüse wächst über dem Boden?

Blätter:

* Salat: Alle Arten von Salat, von Romaine bis Butterhead.

* Spinat: Babyspinat, reifer Spinat und sogar Spinat, der vertikal wächst (wie "Klettern Spinat").

* Grünkohl: Curly Kale, Tuscan Kale und andere Sorten.

* Schweizer Mangold: Mit seinen großen, farbenfrohen Stielen.

* Senfgrüns: Mit einem würzigen Kick.

* Collard Greens: Bekannt für ihre langen, dunkelgrünen Blätter.

* Bok Choy: Ein Mitglied der Kohlfamilie mit einem einzigartigen Geschmack.

* Rucola: Mit einem pfeffrigen Geschmack.

Stämme:

* Spargel: Die zarten Triebe sind der Teil, den wir essen.

* Sellerie: Die Selleriestiele sind knusprig und erfrischend.

* Lauch: Ihre langen Stängel sind mild im Geschmack.

* Rhabarber: Technisch gesehen eine Frucht, aber oft in herzhaften Gerichten verwendet.

Blumen:

* Brokkoli: Die unreifen Blütenknospen.

* Blumenkohl: Die weißen Blumencluster.

* Artischocken: Die essbaren Blütenknospen.

Früchte:

* Tomaten: Technisch gesehen ein Obst, aber oft als Gemüse gegessen.

* Paprika: Paprika, Chilischoten und andere Sorten.

* Aubergine: Eine große, lila Frucht.

* Squash: Sommerkürbis (Zucchini, gelber Kürbis) und Winterkürbis (Butternuss, Eichel, Kürbis).

* Gurken: Lange, grüne Früchte.

* Okra: Grüne Schoten, die häufig in Gumbo verwendet werden.

Andere:

* Kartoffeln: Obwohl die Knollen unterirdisch wachsen, wachsen die Stängel und Blätter über dem Boden.

* Süßkartoffeln: Gleich wie Kartoffeln.

Dies ist nur eine kleine Probe des vielen Gemüses, die über dem Boden wachsen.