Willkommen zu Moderne Landwirtschaft !

Malabar-Spinat:Leitfaden zum Pflanzen, Wachsen und Ernten

Malabar-Spinat ist eine Blattpflanze für die warme Jahreszeit, die bei heißem Wetter als Ersatz für Spinat und Salat verwendet werden kann. Nach einer Frühjahrsernte von Spinat oder Salat können Sie Malabar-Spinat anpflanzen.

Malabar-Spinat ist eine Weinpflanze mit dicken, saftigen, essbaren Blättern. Er wird oft mit Spinat verglichen, schmeckt aber nicht wie Spinat. Es hat einen rohen, saftigen Geschmack und seine Konsistenz ist tendenziell schleimig wie Okra. Es kann roh mit anderem Gemüse zu einem gemischten Salat hinzugefügt oder gedünstet werden. Bereiten Sie Malabar-Spinat auf die gleiche Weise wie Spinat oder Mangold zu.

Malabar-Spinat kann im Schnitt geerntet werden, d. h. man pflückt die Blätter nach Bedarf; Die Pflanze wird neue Blätter produzieren. Der Ertrag kann gesteigert werden, indem man die Wachstumsspitzen zurückschneidet, um die Verzweigung zu fördern, wodurch sich die Anzahl der erntbaren Blätter erhöht.

Malabar-Spinat gedeiht in heißen, feuchten Klimazonen. Pflanzen Sie es nach dem letzten Frost, wenn die Temperaturen konstant über 16 °C liegen. Beginnen Sie mit der Aussaat im Innenbereich 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frost oder säen Sie sie direkt im Garten, sobald sich der Boden erwärmt hat. Weichen Sie die Samen über Nacht ein, um die Keimung zu beschleunigen, und pflanzen Sie sie ¼ Zoll tief in gut durchlässige Erde mit voller Sonne bis Halbschatten. Platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von etwa 12 bis 18 Zoll voneinander und bieten Sie beim Wachsen ein Gitter zur Unterstützung. Regelmäßiges Gießen ist unerlässlich, und Malabar-Spinat wird den ganzen Sommer über kräftig produzieren.

Pflanzzeit für Malabar-Spinat

Säen Sie Malabar-Spinat mindestens eine Woche nach dem letzten Frost im Frühjahr direkt in den Garten. Der Boden sollte warm sein. Es dauert etwa 21 Tage, bis die Samen keimen. Weichen Sie die Samen über Nacht in lauwarmem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen.
Um einen Vorsprung in der Saison zu haben, insbesondere in kühlen Klimazonen, säen Sie die Samen 8 bis 10 Wochen vor der Abreise im Haus. Setzen Sie die Transplantate nach dem letzten Frost in den Garten. Bewurzelte Stängelstecklinge können auch zum Anpflanzen von Pflanzen im Garten verwendet werden.
Malabar-Spinat ist eine tropische Staude, die einjährig in gemäßigten Zonen angebaut wird. Es ist sehr kälteempfindlich und verträgt keinen Frost. Wenn kaltes Wetter vorhergesagt wird, sollte es ins Haus gebracht werden.
Malabar-Spinat reagiert empfindlich auf die Photoperiode, also auf die Menge an Tageslicht oder Dunkelheit, die er erhält. An kurzen Tagen kommt es zu einem guten Blattwachstum; Wenn die Pflanze zu viel Tageslicht bekommt, beginnt sie zu blühen und die Blattqualität nimmt ab. Pflanzen Sie Malabar-Spinat so früh im Frühling, wie es die Temperaturen zulassen, damit die Blätter geerntet werden können, bevor die Tage lang werden.

Malabar-Spinat

Pflanzen Sie Malabar-Spinat in humusreichen Boden, der gut durchlässig ist, aber Feuchtigkeit speichert. Geben Sie gealterten Kompost oder gealterten Mist in die Pflanzfläche, um sicherzustellen, dass der Boden nährstoffreich ist. Geben Sie vor dem Pflanzen eine halbe Tasse Phosphordünger wie Phosphatgestein und eine halbe Tasse Kaliumdünger wie Grünsand in die Pflanzfläche.
Ein pH-Bereich von 6,0 bis 6,7 ist am besten. Geben Sie Malabar-Spinat ein Spalier oder eine andere vertikale Stütze von mindestens 90 cm Höhe, damit die Ranken klettern können.
Erwärmen Sie den Boden mit Plastik, bevor Sie Malabar-Spinat direkt säen.

Bepflanzung und Abstand Malabar-Spinat

Säen Sie Malabar-Spinatsamen 2,5 cm tief. Platzieren Sie Pflanzen im Abstand von 12 Zoll (30 cm).
Der Boden sollte zum Zeitpunkt der Pflanzung warm sein. Erwärmen Sie den Boden vor dem Pflanzen, indem Sie ihn ein bis zwei Wochen lang mit Plastik bedecken
Malabar-Spinatsamen brauchen etwa 21 Tage, um zu keimen. Weichen Sie die Samen über Nacht in lauwarmem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen.
Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, bis sich Sprossen bilden.
Kühle Nächte oder Durchschnittstemperaturen unter 15,6 °C verhindern das Keimen der Samen.
Dünnen Sie die Sämlinge auf einen Abstand von 12 Zoll (30 cm) aus und bieten Sie jungen Pflanzen vertikalen Halt.

Containeranbau Malabar-Spinat

Züchten Sie Malabar-Spinat in einem 7- bis 10-Gallonen-Topf. Verwenden Sie eine handelsübliche Blumenerde oder mischen Sie zu gleichen Teilen reichhaltigen Kompost, gut verrotteten Mist und bröckelige Gartenerde. Fügen Sie der Mischung etwas Blutmehl und Phosphatgestein hinzu. Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut entleert ist.

Wasser, Fütterung, Pflege Malabar-Spinat

Halten Sie den Boden für Malabar-Spinat gleichmäßig feucht. Mulchen ist die effektivste Methode, um die Wurzeln der Pflanze feucht zu halten.
Düngen Sie Pflanzen mit einem organischen Allzweckdünger mit langsamer Freisetzung.
Nachdem Malabar-Spinat 3 Monate alt ist, ist es am besten, jede Woche ein paar Blätter zu ernten oder zu entfernen, auch wenn sie nicht verwendet werden. Dadurch wird die Pflanze dazu angeregt, neue Blätter zu produzieren.
Eine Verlängerung der Tage kann dazu führen, dass Malabar-Spinat blüht. Wenn die Pflanze blüht, nehmen Qualität und Geschmack der Blätter ab. Setzen Sie neue Pflanzen aus und ernten Sie die Blätter vor der Blüte.

Malabar-Spinatschädlinge und Krankheiten

Malabar-Spinat ist in gemäßigten Zonen im Allgemeinen frei von Schädlingen und Krankheiten.
Ein Pilz namens Cercospora beticola kann manchmal rote Flecken und Löcher auf Blättern verursachen. Kranke Blätter sollten entfernt und vernichtet werden.

Ernte und Lagerung Malabar-Spinat

Malabar-Spinat reift in etwa 70 Tagen.
Ernten Sie einzelne Blätter, sobald sich die Pflanze etabliert hat und zu verzweigen beginnt.
Pflücken Sie zarte, junge Blätter nach Bedarf. Wenn Sie nur die Blätter pflücken, die Sie benötigen, wird die Pflanze dazu angeregt, neue Blätter zu produzieren, und Ihre Ernte kann bis zum ersten Frost fortgesetzt werden.

Malabar-Spinat zubereiten und servieren

Malabar-Spinatblätter können roh mit anderem Gemüse zu einem gemischten Salat hinzugefügt oder gedünstet werden. Bereiten Sie Malabar-Spinat auf die gleiche Weise zu wie Spinat oder Mangold.
Malabar-Spinat ist nährstoffreich; es enthält erhebliche Mengen an Protein, Kalzium und Eisen. Es enthält große Mengen an Vitamin A, etwas Vitamin C und Vitamin B.

Über Malabar-Spinat

Botanischer Name:Basella alba und B. alba „Rubra“
Gebräuchliche Namen:Malabar-Spinat ist auch als Ceylon-Spinat, Kletterspinat und Malabar-Nachtschatten bekannt
Herkunft:Indischer Subkontinent, Südostasien und Neuguinea
Malabar oder Malabarküste ist ein Name, der für den südlichen Teil der Westküste Indiens verwendet wird, etwa vom Bundesstaat Goa nach Süden, der im Osten an das Western Ghats-Gebirge grenzt. Der Name umfasste manchmal die gesamte Westküste der indischen Halbinsel.

Spinat-Anbauzentrum

🌱 Beginnen Sie hier: Der ultimative Leitfaden für den Spinatanbau:Vom Samen bis zur Ernte

🌿 Pflanzen und saisonaler Anbau

Starttipps für Spinatsamen
Wann man Spinat für Frühlings-, Herbst- und Wintergärten pflanzt
- Zonenspezifische Pflanztermine und Tipps für eine erfolgreiche kühle Jahreszeit.
Wie man Spinat als Winterfrucht anbaut:Tipps für winterharte Gartenarbeit
- Umfasst Frostschutz, Frühbeete und Methoden zur Saisonverlängerung.
Nachfolgepflanzung von Spinat für eine kontinuierliche Ernte
- Wie Sie den Pflanzraum und die richtige Zeit für gleichmäßig frische Blätter festlegen.
Spinatanbau im Container:Best Practices für kleine Räume
- Erde, Behältergröße, Bewässerung und Fütterungstipps.
Spinat-Alternativen bei heißem Wetter:Bestes Grünzeug, wenn der Spinat durchbrennt
- Liste von Spinatersatzstoffen wie Malabar-Spinat, Neuseeland-Spinat und mehr.

💧 Pflege &Wartung

So wässert man Spinat richtig, um Schossen und Blattschäden vorzubeugen
- Vermeidung von Über- und Unterbewässerungsproblemen.
Fütterung von Spinat für üppiges Blattwachstum:Tipps zu Düngemitteln und Erde
- Bio- und Mineralstoff-Fütterungsstrategien.

🐛 Schädlinge und Krankheiten

Häufige Spinatschädlinge und -krankheiten und natürliche Bekämpfungsmethoden
- Blattläuse, Miniermotten, Nacktschnecken und Flohkäfer.

🧺 Ernte und Lagerung

Wie und wann man Spinat erntet, um den besten Geschmack und die besten Nährwerte zu erzielen
- Cut-and-Come-Again-Technik, junge Blätter im Vergleich zu reifen Blättern ernten.
Wie man Spinat erntet und lagert
- Schritt-für-Schritt-Ernte- und Konservierungsmethoden.

🍽️ Spinat in der Küche

Sechs Möglichkeiten, Spinat zu kochen und zu servieren
- Frische Salate, Sautés, Smoothies und mehr.

🌱 Sorten &Saatguteinsparung

Die besten Spinatsorten für den Anbau hinsichtlich Geschmack, Hitzetoleranz und schnellem Wachstum
- Vergleichen Sie glattblättrige Arten mit Wirsing- und Halb-Wirsingarten.
Wie man neuseeländischen Spinat pflanzt, anbaut und erntet
- Züchten Sie diese warme Wetteralternative zu normalem Spinat.
Wie man Malabar-Spinat pflanzt, anbaut und erntet
- Hier ist eine weitere Alternative für warmes Wetter zu normalem Spinat.