Anbau von Gemüse-Amaranth (Tampala):Ein Leitfaden für Anfänger

Gemüseamaranth – oft auch Tampala oder chinesischer Spinat genannt – ist ein schnell wachsendes einjähriges Gemüse, das eine Fülle essbarer Blätter produziert. Die Blätter können im Schnitt über mehrere Wochen hinweg geerntet werden.

Gemüseamaranth ist eine tropische Pflanze, die am besten bei warmem Wetter wächst, wenn die durchschnittliche Tiefsttemperatur während der Vegetationsperiode 68 °F (20 °C) beträgt. Es ist eine Sommeralternative für warmes Wetter zu Salat und Spinat, die im Frühjahr und Herbst bei kühlem Wetter angebaut werden.

Die jungen Blätter des pflanzlichen Amaranths können roh in einem Salat verwendet werden; Die größeren, älteren Blätter schmecken am besten, wenn sie leicht gedämpft werden. Gemüseamaranth kann in jedem Rezept verwendet werden, das Spinat erfordert. Das Grün ist reich an Kalzium, Magnesium, Eisen sowie den Vitaminen A und C.

Pflanzlicher Amaranth ist keine Getreideart, sondern Amaranthus cruentus .

Gemüse-Amaranth beschrieben

• Pflanzlicher Amaranth – botanischer Name Amaranthus tricolor –trägt auffällige, eiförmige Blätter in den Farbtönen Grün, Lila, Flammenscharlachrot und Kastanienbraun.
• Gemüse-Amaranth wird 18 Zoll (45 cm) bis 4,5 Fuß (1,4 m) hoch.

• Gemüse-Amaranth in lockerer, humusreicher und gut durchlässiger Erde anbauen. Es kann sich an eine Vielzahl von Böden anpassen.
• Gemüse-Amarant in voller Sonne pflanzen.

Wachstumszeit für Gemüse-Amaranth

• Gemüse-Amaranth ist eine Pflanze der warmen Jahreszeit, die in einem warmen, feuchten Klima gedeiht.
• Es ist eine gute Wahl für den Sommeranbau zwischen Frühlings- und Herbstsalat- und Spinatkulturen.
• Gemüse-Amarant in der Zeit des Jahres anbauen, in der die durchschnittliche Mindesttemperatur 68°F (20°C) beträgt.
• Säen Sie Gemüse-Amaranth-Samen 3 Wochen im Haus, bevor Sie kleine Pflanzen in den Garten setzen.
• Setzen Sie junge Pflanzen in den Garten, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist und die jungen Pflanzen 3 oder mehr Zoll (8 cm) hoch sind und vier bis sieben echte Blätter haben.

Gemüse-Amaranth pflanzen

• Säen Sie die Samen 1/4 Zoll tief. Platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von 15 cm.
• Bedecken Sie die Samen mit einem halben Zoll gesiebtem Kompost, damit die Erde nicht verkrustet. Dies wird die Keimung unterstützen.
• Gemüse-Amaranth kann in weiten Reihen gepflanzt und angebaut werden.
• Unbenutztes Saatgut ist etwa sieben Jahre lang keimfähig.

Behälteranbau von Gemüse-Amaranth

• Gemüse-Amaranth kann bei warmem Wetter in Behältern angebaut werden.
• Wählen Sie einen Behälter mit einer Breite von 12 bis 14 Zoll (30–35 cm) und einer Tiefe von mindestens 12 Zoll.
• Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, nicht nass.

Begleitpflanzen für pflanzlichen Amaranth

• Gemüse-Amaranth mit Karotten und Zwiebeln anbauen.
• Gemüse-Amaranth ist eine gute Wahl, um die frühe Pflanzung von Erbsen, Salat und Spinat zu begleiten.

Gemüse-Amaranth gießen und füttern

• Halten Sie den Boden beim Anbau von Gemüse-Amaranth gleichmäßig feucht.
• Eine stetige Feuchtigkeitszufuhr sorgt für die beste Blattqualität.
• Geben Sie pflanzlichem Amaranth reichlich Stickstoff.

Pflege von pflanzlichem Amaranth

• Jäten Sie Unkraut um pflanzliches Amaranth herum, um die Konkurrenz um Feuchtigkeit und Nährstoffe auszuschalten.
• Wenn das Wetter heiß oder trocken ist, mulchen Sie Gemüse-Amaranth umher, um die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren.
• Gemüse-Amaranth wächst im Allgemeinen schnell und die Blätter beschatten den Boden, wenn die Pflanze reift.
• Wenn die Pflanzen 10–15 cm hoch sind, schneiden Sie die obere Blattrosette ab, um die Buschigkeit zu fördern, was bedeutet, dass die Blätter besser geerntet werden können.

Gemüse-Amarant-Schädlinge und Krankheiten

• Gemüse-Amaranth kann von Raupen und Stängelbohrern befallen werden.
• Blattkräuselung und Stängelfäule können bei Gemüse-Amaranthus gelegentlich zu Problemen führen.

Gemüse-Amaranth ernten

• Pflücken Sie zarte Rosetten aus Blättern, während sie sich entwickeln, oder ernten Sie die gesamte Pflanze abgeschnitten am Boden.
• Um Blätter zu pflücken, schneiden Sie die Blattrosette oben an der Pflanze ab, wenn die Pflanze etwa 15 cm hoch ist. Dadurch bilden sich weitere Stängel mit Blattrosetten. Pflücken Sie junge Rosetten, während sie sich entwickeln.

Gemüse-Amaranth-Küchenverwendung

• Die jungen Blätter des pflanzlichen Amaranths können roh in einem Salat verwendet werden; Die größeren, älteren Blätter schmecken am besten leicht gedämpft.
• Amaranth stimmt zu, dass es in jedem Rezept verwendet werden kann, das Spinat erfordert.
• Das Grün ist reich an Kalzium, Magnesium, Eisen sowie den Vitaminen A und C.

Lagerung und Konservierung von pflanzlichem Amaranth

• Gemüse-Amaranth kann wie Spinat eingefroren werden.

Gemüse-Amaranth-Sorten zum Anbau

• Gemüse-Amaranth ist unter mehreren gebräuchlichen Namen erhältlich:Chinesischer Spinat, Hin Choi, essbarer Amaranth, essbarer Amaranth-Spinat.
• Zu den Sorten gehören „Aurora Yellow“, das einen Haarknoten aus gelben Blättern hat; „Flaming Fountains“ mit schmalen scharlachroten und bronzefarbenen Blättern; und „Illumination“ mit bronzenen unteren Blättern und feuerroten oberen Blättern.

Über pflanzliches Amaranth

• Botanischer Name:Amaranthus tricolor; Amaranthus cruentus ist die Art, die für Getreide angebaut wird
• Familie:Amaranthaceae
• Herkunft:Tropische Regionen weltweit

Verwandte Artikel von Interesse:

Wie man neuseeländischen Spinat anbaut

Wie man Malabar-Spinat anbaut

Wie man Spinat anbaut