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Der Anbau von Sesampflanzen ist nicht schwierig und die wunderschönen Pflanzen produzieren nicht nur essbare Sesamsamen, sondern locken auch Bienen in Ihren Garten. Sesam ist eine wärmeliebende Nutzpflanze, die man aber auch in kälteren Klimazonen anbauen kann. Sie werden sich monatelang an auffälligen glockenförmigen Blüten erfreuen, die zu den mit Samen gefüllten Schoten heranreifen. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um Ihre eigenen Sesamsamen zu pflanzen, anzubauen und zu ernten.
Sesam (Sesamum indicum), eine dürretolerante einjährige Pflanze aus Indien, wird wegen seiner winzigen essbaren Samen angebaut. Diese Samen, die eine helle oder dunkle Farbe haben können, haben einen hohen Ölgehalt und werden seit Tausenden von Jahren für die Herstellung von Öl und Tahini sowie für unzählige andere Gerichte angebaut. Thomas Jefferson baute in Monticello sogar Sesam an, um ein Öl für Salate herzustellen, aber er schätzte auch die Schönheit der Pflanzen. Sesam ist äußerst dekorativ und wird unter idealen Wachstumsbedingungen 3 bis 6 Fuß hoch. Die anmutigen Pflanzen haben schmale, lanzenförmige Blätter und röhrenförmige rosa Blüten. Die Blüte beginnt im Hochsommer, wobei die Blüten entlang des gesamten Stiels von unten nach oben entstehen. Jede Blüte reift zu einer Samenkapsel heran, die mit winzigen Sesamkörnern gefüllt ist. Je nach Sorte und Klima kann mit einer Reifezeit zwischen 90 und 120 Tagen gerechnet werden.
Hohe Sesampflanzen haben rosa glockenförmige Blüten, die Bienen und andere Bestäuber anlocken. Sesampflanzen sind wunderschöne Gartenpflanzen, die Hummeln und andere Bestäuber in Ihren Garten locken. Die glockenförmigen Blüten erreichen im Juli und August ihre Blütezeit und eignen sich sowohl für Gemüsegärten als auch für Blumengärten. Sie können sogar versuchen, Sesampflanzen in großen Behältern oder Stoffkübeln anzubauen.
Goldener Sesam und schwarzer Sesam sind die am häufigsten in Samenkatalogen angebotenen Sorten. Goldene Sesamkörner haben einen milden Geschmack und eine gute Knusprigkeit. Schwarze Sesamsamen sind dank ihrer intakten Schale nahrhafter und haben einen stärkeren Geschmack.
Es gibt zwei Methoden für den Anbau von Sesamsamenpflanzen. Die erste Möglichkeit besteht darin, die Samen direkt im Freien auszusäen, und die zweite darin, ihnen im Innenbereich einen Vorsprung zu verschaffen. Welche Methode Sie wählen, hängt von Ihrem Standort und Klima ab. Hier finden Sie weitere Informationen zu beiden Optionen.
Da ich in einem kalten Klima lebe, beginne ich 4 bis 6 Wochen vor dem letzten Frosttermin im Haus mit der Sesamaussaat. Gärtner in Zone 7 und wärmer haben ausreichend lange Vegetationsperioden, um Sesamsamen direkt im Freien säen zu können. Pflanzen Sie jedoch nicht zu früh, da diese zarte Pflanze warme Temperaturen benötigt. Warten Sie, bis sich der Boden auf 21 °C (70 °F) erwärmt hat, was einige Wochen nach dem letzten Frostdatum der Fall sein wird. Um die Bodentemperatur zu erhöhen, legen Sie mindestens eine Woche vor dem Pflanzen schwarzen Plastikmulch über das Saatbeet.
Bereiten Sie den Standort vor, indem Sie den Boden lockern und einen halben Zoll Kompost oder verrotteten Mist hinzufügen. Pflanzen Sie die Samen viertel bis einen halben Zoll tief und 3 Zoll voneinander entfernt und verdünnen Sie sie schließlich auf 6 Zoll. Halten Sie den Boden leicht feucht, bis die Samen keimen. Ich finde, dass man mit einem langstieligen Gießstab ganz einfach einen sanften Wasserstrahl erzeugen kann, damit die Samen nicht weggespült werden. Wenn das Frühlingswetter unbeständig ist, stellen Sie über dem Beet einen Mini-Reifentunnel auf, der mit durchsichtigem Kunststoff oder einer leichten Reihenabdeckung bedeckt ist. Überwachen Sie die Bodenfeuchtigkeit und gießen Sie, um den Boden für eine gute Keimung leicht feucht zu halten.
Gärtner mit kürzeren Vegetationsperioden, Zone 6 und kälter, profitieren davon, wenn sie 4 bis 6 Wochen vor dem letzten Frosttermin im Innenbereich mit Sesamsamen beginnen. Auf diese Weise können sich die Sämlinge vergrößern, bevor sie ins Freiland verpflanzt werden.
Säen Sie die Samen in Erdblöcke oder Zellpakete und pflanzen Sie sie etwa einen Zentimeter tief ein. Die ideale Keimtemperatur für Sesam liegt zwischen 21 und 29 °C. Die Verwendung einer Setzlings-Heizmatte ist eine einfache Möglichkeit, diese Temperaturen zu erreichen. Die Keimung dauert 10-14 Tage. Ich lasse meine Sämlinge täglich 16 bis 18 Stunden lang unter eingeschalteten Wachstumslampen. Dadurch erhalten sie das Licht, das sie für ein robustes Wachstum benötigen. Wenn Sie nicht viel Platz im Innenbereich haben, ist eine Tisch-Wachstumslampe sehr praktisch. Bewässern Sie die Sämlinge sorgfältig, um die Wachstumsmischung leicht feucht, aber nicht nass zu halten.
Wenn sich der Gartenboden auf 21 °C erwärmt hat, härten Sie ihn ab und verpflanzen Sie die Sämlinge in Gartenbeete oder große Töpfe. Pflanzen Sie jeden Sämling im Abstand von 15 cm und platzieren Sie die Reihen im Abstand von 60 cm.
Während sie wachsen, reifen die Schoten unbestimmter Sesampflanzen von unten nach oben.
Wenn kaltes Wetter droht, ernten Sie Sesampflanzen und legen Sie sie flach an einen trockenen, gut belüfteten Ort, um die Reifung der Schoten abzuschließen. Wenn der Sommer zu Ende geht, werden Sie bemerken, dass die Samenkapseln von unten nach oben an den Pflanzen heranreifen. Sesam ist unbestimmt, daher wachsen die Spitzen der Pflanzen bis zu starkem Frost weiter. Wenn die Temperaturen sinken, decken Sie die Pflanzen mit einer Reihenabdeckung oder einer Plastikfolie ab.
Wenn die Schoten vollreif sind, platzen sie und die Samen fallen heraus. Das Ziel besteht darin, die Samen zu sammeln, bevor dies geschieht. Beobachten Sie daher die Pflanzen ab dem Spätsommer. Sammeln Sie die Samenkapseln, sobald sie braun werden, und ernten Sie dann die gesamte Pflanze, bevor Frost oder Kälte eintreten. Schneiden Sie dazu die Stängel an der Unterseite der Pflanzen ab und legen Sie sie flach auf Gitter, Pappe oder eine saubere Plane an einem warmen, trockenen und gut belüfteten Ort. Wenn Sie die Pflanzen kopfüber aufhängen, fallen die Samen herunter, da die Kapseln zerplatzen und sich überall verteilen.
Wenn die Schoten trocknen und aufplatzen, extrahieren Sie die Samen in einen sauberen Behälter. Sie können sie zu diesem Zeitpunkt in Ihren Lieblingsrezepten essen und die trockenen Samen in Gläsern an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Oder rösten Sie die Samen vor der Lagerung, um den nussigen Geschmack zu intensivieren.
Blattläuse sind das häufigste Problem beim Anbau von Sesampflanzen. Diese kleinen, saftsaugenden Insekten verursachen Blatt- und Knospenverzerrungen und -schäden. Entfernen Sie Blattläuse mit einem harten Wasserstrahl aus Ihrem Schlauch oder einem Handzerstäuber oder verwenden Sie eine insektizide Seife. Andere Insektenschädlinge, die es auf Sesampflanzen abgesehen haben, sind Thripse, Eulenwürmer und Heuschrecken.
Weitere Informationen zum Anbau lustiger Futterpflanzen finden Sie in diesen Artikeln:
