Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Butterblumenkürbis ist eine kompakte Wintersorte mit köstlichem Geschmack und köstlicher Konsistenz. Außerdem bleiben die Früchte bei kühler Lagerung monatelang haltbar und bieten den ganzen Winter über herzhafte Speisen.
Butterblumenkürbis ist eine der besten Winterkürbissorten, die man gedämpft oder geröstet mit wenig Gewürzen essen kann. Er hat süßes, trockenes, gelblich-orangefarbenes Fruchtfleisch.
Die Schale ist dunkelgrün mit hellgrünen Streifen.
Wir verlinken auf Anbieter, um Ihnen bei der Suche nach relevanten Produkten zu helfen. Wenn Sie über einen unserer Links kaufen, wir verdienen möglicherweise eine Provision .
Einige Sorten wachsen an Büschen oder kurzen Ranken, wodurch sich die Butterblume ideal für kompakte Gartenflächen eignet.
Folgendes werde ich behandeln:
Butterblumenkürbis ist eine Art von Cucurbita maxima , eine südamerikanische Art, aus der auch andere Grundnahrungsmittel des Gemüsegartens hervorgingen, wie zum Beispiel Hubbard, Turban , und Bananenkürbis .
Diese Sorte wurde in North Dakota gezüchtet, um als Ersatz für Süßkartoffeln zu dienen , die wärmere Nächte und eine längere Vegetationsperiode erfordern, als es in diesem nördlichen Bundesstaat möglich ist.
Diese Winterkürbissorte ist ein einjähriges Sommerkraut, das bei warmem oder heißem Wetter wächst und bei Frost oder Minustemperaturen abstirbt.
Sie können sie in USDA-Winterhärtezonen anbauen 3 bis 11, wo sie die 90 bis 95 Tage warmen Wetters erhalten, die sie benötigen, um zur Reife zu gelangen.
Gebräuchliche(r) Name(n): Butterblumenkürbis
Pflanzentyp: Einjähriges Reb- oder Halbstrauchgemüse
Winterhärte (USDA-Zone): 3-11
Heimlich in: Südamerika
Blütezeit/Saison: Sommer
Belichtung: Volle Sonne
Bodentyp: Sandig, lehmig, gut entwässernd
Boden-pH: 6,0-6,8, leicht säuerlich
Zeit bis zur Reife: 90-95 Tage
Abstand :10 Fuß zwischen den Reihen
Pflanztiefe: 1 Zoll (Samen)
Reifegröße: 3 Fuß breit und 15 Fuß lang
Wasserbedarf:Mäßig
Bestellung: Cucurbitales
Familie: Cucurbitaceae
Gattung: Cucurbita
Art: Maxima
Die Früchte sind zwischen zwei und fünf Pfund erntereif und werden von Halbstrauch- oder Weinpflanzen getragen, die etwa einen Meter breit und bis zu 4,5 Meter lang sind.
Buttercup ist dem Kabocha-Kürbis sehr ähnlich, obwohl die beiden Arten an unterschiedlichen Standorten entwickelt wurden – Buttercup in North Dakota und Kabocha in Japan.
Der Hauptunterschied zwischen den beiden besteht darin, dass Kabochas etwas trockeneres Fruchtfleisch haben und Butterblumenkürbisse eine graue Blütennarbe auf der Unterseite haben, die als Knopf bezeichnet wird.
Viele kommerzielle Züchter gruppieren diese beiden Arten jedoch aufgrund ihrer ähnlichen kulinarischen Verwendung und ihres ähnlichen Wachstumsbedarfs.
Bereit, mit dem Wachstum zu beginnen? Fangen wir am Anfang an!
Planen Sie vor der Aussaat, wo Sie diese Pflanzen anbauen möchten, vielleicht mithilfe eines Gartentagebuchs .
Sie benötigen einen Bereich, der Platz für Weinreben bietet, die je nach gewählter Sorte bis zu 15 Fuß lang werden können.
Und warten Sie unbedingt bis eine Woche nach dem letzten durchschnittlichen Frühlingsfrost, bevor Sie säen oder verpflanzen.
Kürbissämlinge reagieren im Allgemeinen nicht gut auf das Umpflanzen, daher ist es am besten, die Aussaat direkt im Garten vorzunehmen . So geht's:
Bewässern Sie nach Bedarf weiter, um den Boden feucht, aber nicht durchnässt zu halten, und reduzieren Sie die Bewässerungshäufigkeit, wenn sich die Pflanzen etabliert haben.
Wenn Ihre Vegetationsperiode recht kurz ist, möchten Sie vielleicht mit der Aussaat im Innenbereich beginnen drei bis vier Wochen vor dem letzten Frost.
Säen Sie die Samen 2,5 cm tief in biologisch abbaubare Anzuchttöpfe gefüllt mit Samen-Startmedium .
Kürbissämlinge mögen das Umpflanzen nicht und die Verwendung biologisch abbaubarer Töpfe minimiert Wurzelstörungen.
Stellen Sie die Töpfe an einen Ort, der sechs bis acht Stunden lang direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist – oder einer gleichwertigen Wirkung durch eine Wachstumslampe – und Temperaturen zwischen 70 und 95°F.
Halten Sie das Saatgut-Startmedium vor und nach der Keimung, die innerhalb von 10 Tagen erfolgen sollte, gleichmäßig feucht.
Nach dem letzten Frühlingsfrost sollten Sie die Sämlinge vor dem Umpflanzen abhärten, so wie Sie es auch mit anderen einjährigen Pflanzen tun würden, die im Innenbereich gepflanzt werden.
Bereiten Sie das Gartenbeet vor, indem Sie verblühte Vegetation und Unkraut entfernen und ein paar Schaufeln Kompost unter die Erde mischen. Möglicherweise möchten Sie den Boden auch vorher bewässern, wenn er ziemlich trocken ist.
Verwenden Sie einen Hori Hori oder eine Gartenkelle, um für jede Pflanze ein Loch zu graben. Machen Sie die Löcher doppelt so breit und tief wie die Töpfe.
Brechen Sie die Ränder der biologisch abbaubaren Töpfe ab und setzen Sie den Topf in das Loch.
Wenn Sie Transplantate in der Gärtnerei gekauft haben und diese sich in Plastiktöpfen befinden, entfernen Sie vorsichtig den Wurzelballen, achten Sie darauf, die Wurzeln nicht zu beschädigen, und setzen Sie ihn in das Loch ein.
Mit Erde auffüllen. Gießen Sie nach dem Umpflanzen etwas Wasser und halten Sie die Sämlinge etwa eine Woche lang gut bewässert, bis sie sich etabliert haben.
Wie andere Winterkürbisse sind diese Kürbisgewächse zart und halten dem Winterfrost nicht stand.
Das bedeutet, dass Sie mit der Aussaat oder Verpflanzung bis nach dem letzten Frühlingsfrost warten müssen.
Und wenn Sie keine schwebenden Zeilenabdeckungen verwenden Außerdem müssen Sie ernten, bevor im Herbst der Frost zurückkehrt.
Die Reben gedeihen zwar im Halbschatten, doch für den Ertrag ist direktes Sonnenlicht entscheidend.
Stellen Sie sicher, dass Sie einen Standort wählen, der mindestens sechs, vorzugsweise jedoch acht Stunden Sonne pro Tag erhält, um eine reiche Ernte gesunder Früchte zu erzielen.
Hahnenfußkürbis gedeiht gut in lehmiger Gartenerde, die mit organischen Stoffen angereichert ist und einen pH-Wert im Bereich von 6,0 bis 6,8 aufweist.
Wenn Sie nicht sicher sind, wie Ihr Gartenboden beschaffen ist, führen Sie einen Bodentest durch und entsprechend den Ergebnissen ändern.
Wie bei anderen Winterarten ist es am besten, den Butterblumenkürbis tief, aber selten zu gießen.
Achten Sie darauf, dass Pflanzen welken, da dies ein Zeichen dafür ist, dass sie durstig sind. Abhängig vom Wetter müssen Sie an den heißesten Sommertagen möglicherweise ein- oder zweimal pro Woche bewässern.
Um zu verhindern, dass sich Pilzkrankheiten auf nassem Laub festsetzen, bewässern Sie die Pflanze in Bodennähe und nicht über Kopf mit Sprinklern.
Kompost ist der beste Dünger für Butterblumenkürbis.
Mischen Sie vor dem Pflanzen unbedingt etwas gut verfaulten Kompost in die Erde und fügen Sie während der Vegetationsperiode ein- oder zweimal als Beilage Kompost hinzu.
Ein paar Handvoll pro Pflanze reichen aus.
Sind Sie bereit, auszuwählen, welche Art von Butterblumenkürbis Sie in Ihrem Garten anbauen möchten?
Hier sind einige gute Optionen:
„Bonbon“, Gewinner der All-America Selections im Jahr 2005, hat orangefarbenes, süßes Fruchtfleisch mit einer cremigen Textur.
Früchte wiegen vier bis fünf Pfund und werden an hochproduktiven Pflanzen innerhalb von 95 Tagen nach der Aussaat oder Verpflanzung geboren.
„Burgess Buttercup“ ist der ursprüngliche Butterblumenkürbis, der in North Dakota als Ersatz für Süßkartoffeln angebaut wird.
Diese offen bestäubte Sorte ist eine Kreuzung zwischen „Quality“ und „Essex Hybrid“, zwei Turban-Kürbissorten.
„Burgess Buttercup“ ist eine Rebsorte, die in 95 Tagen erntefähige Früchte produziert.
Die Früchte wiegen jeweils drei bis fünf Pfund und haben ein reichhaltig aromatisches Fruchtfleisch in einem tiefen Orangeton.
„Burgess Buttercup“
Sie finden „Burgess Buttercup“-Samen in verschiedenen Packungsgrößen bei High Mowing Organic Seeds .
„Butter Belle“ produziert zwei bis drei Pfund schwere Früchte auf ertragreichen Halbstrauchpflanzen.
Die Früchte haben köstliches orangefarbenes Fruchtfleisch und sind in 90 Tagen zum Pflücken bereit.
„Butter Belle“
Sie finden „Butter Belle“-Samen in verschiedenen Packungsgrößen bei True Leaf Market .
Neben dem oben erwähnten einfachen Düngeransatz sind Jäten und Mulchen die beiden anderen Wartungsaufgaben für diese Kulturpflanze.
Jäten ist besonders wichtig, wenn Pflanzen jung sind und versuchen, sich zu etablieren. Sobald sie abheben, können sie sich gegen Unkraut behaupten.
Eine Sache, die helfen kann, Unkraut fernzuhalten, ist eine dünne Mulchschicht um die Pflanzen herum.
Wenn Sie den Bedarf an Sonne, Wasser und Boden unter Kontrolle haben, gibt es zwei Probleme, die einer reichlichen Butterblumenernte im Wege stehen können – Schädlinge und Krankheiten.
Folgendes müssen Sie beachten:
Während es viele nützliche Insekten gibt, gibt es da draußen noch andere Insekten, die uns beim Anbau unserer eigenen Lebensmittel im Weg stehen können.
Überprüfen Sie Ihre Pflanzen auf diese problematischen Insekten:
Blattläuse sind zwar winzig, können aber große Probleme verursachen. Sie ernähren sich direkt von den Blättern der Pflanzen. Überprüfen Sie daher Stängel und Blattunterseiten.
Erfahren Sie hier, wie man mit Blattläusen umgeht .
Während sich Blattläuse tendenziell an der Unterseite der Blätter versammeln, achten Sie darauf, auch rund um die Krone der Pflanze, unterhalb der Blattdecke, nach Kürbiswanzen zu suchen.
Diese echten Insekten können Ihre Ernte dezimieren, wenn sie sich von Blättern und Stängeln ernähren.
Lesen Sie hier mehr über Squash-Bugs .
Wenn Sie vereinzelte weiße Flecken auf den Blättern Ihrer Pflanzen bemerken, schauen Sie genauer hin, es könnte sich bei diesen Flecken um Weiße Fliegen handeln.
Sehen Sie sich hier unseren Leitfaden zu Weißen Fliegen an .
Überprüfen Sie Ihre Pflanzen auch unbedingt auf Anzeichen einer Krankheit. Hier ist, worauf Sie achten sollten:
Blütenendfäule ist ein physiologischer Zustand, der durch einen Mangel an Kalzium infolge von Bewässerungsproblemen verursacht wird.
Die Frucht beginnt sich zu entwickeln und dann tritt Fäulnis an der Basis auf. Dieser Zustand betrifft auch andere Kürbisgewächse wie Zucchini auch.
Falscher Mehltau verursacht gelbe oder grüne Flecken sowie einen flockigen Bewuchs auf den Blättern.
Diese Krankheit wird durch Wasserschimmelpilze verursacht, pilzähnliche Krankheitserreger, die sich unter feuchten Bedingungen vermehren.
Entfernen und zerstören Sie infiziertes Laub sofort, verbessern Sie die Luftzirkulation um die Pflanzen und vermeiden Sie eine Überkopfbewässerung, um die Luftfeuchtigkeit zu senken.
Echter Mehltau erscheint als weiße, pudrige Flecken auf Blättern, Stängeln und manchmal auch Früchten.
Diese Pilzkrankheit gedeiht unter warmen, trockenen Bedingungen mit hoher Luftfeuchtigkeit und verbreitet sich schnell durch Sporen in der Luft.
Infizierte Blätter können gelb werden und absterben, was die Vitalität und Fruchtproduktion verringert.
Erfahren Sie hier mehr über Echten Mehltau .
Butterblumenkürbis ist normalerweise etwa 90 bis 95 Tage nach der Aussaat erntereif. Machen Sie eine Notiz in Ihrem Kalender und behalten Sie Ihre Pflanzen im Auge, wenn der Erntetermin näher rückt.
Warten Sie mit der Ernte, bis die Schale der Früchte hart wird und die Ranken und der Stiel braun werden.
Entfernen Sie die Früchte mit einer sauberen Gartenschere von der Rebe und lassen Sie dabei ein paar Zentimeter des Stiels hängen.
Lassen Sie die Früchte nach dem Entfernen eine Woche lang in der Sonne aushärten, bevor Sie sie ins Haus bringen.
Butterblumenkürbis muss einen Monat lang in warmen, trockenen Bedingungen reifen, bevor er an einen kühlen Ort gebracht wird – 80 bis 85 °F sollten angestrebt werden.
Nach der Reifezeit sind die Früchte zum Verzehr bereit oder können kühl gelagert werden.
Sie können sie in einem Keller, einer Garage oder einem Keller lagern. Die ideale Temperatur für diese Art der Lagerung liegt bei 50 bis 60 °F bei 50 bis 70 Prozent Luftfeuchtigkeit.
Es gibt viele verschiedene Suppen, die Sie mit dieser Winterkürbissorte zubereiten können – ein paar beliebte Geschmackskombinationen, die gut dazu passen, sind Erdnussbutter und Chili-Pfeffer , oder Salbei und Cranberry .
Dafür benötigen Sie kaum ein Rezept – kochen und pürieren Sie einfach das Fruchtfleisch, fügen Sie Wasser oder Brühe hinzu und würzen Sie es mit den Gewürzen Ihrer Wahl.
Wenn Sie Ihre Freunde oder Familie wirklich beeindrucken möchten, können Sie auch versuchen, aus Butterblumen Gemüsebratlinge zuzubereiten – ein Rezept finden Sie auf unserer Schwesterseite Foodal .
Wenn Sie im Moment wirklich eine herzhafte und wohltuende Mahlzeit ohne viel Aufhebens brauchen, ist diese Butternuss-Lauch-Galette genau das Richtige.
Foto von Felicia Lim. Tauschen Sie einfach die Butternuss durch die Butterblume aus und schon kann es losgehen.
Betrachten Sie es eher als Upgrade denn als Ersatz! Das Rezept finden Sie auf unserer Schwesterseite Foodal .
Dehydrierung ist eine weitere zu berücksichtigende Option. Sie können dieses gesunde Gemüse in haltbare, herzhafte Snacks oder fertige Zutaten für Ihre Campingausflüge verwandeln.
Erfahren Sie hier mehr über das Dörren von Produkten .
Halten Sie sich an unsere empfohlenen Best Practices für den Anbau dieser Winterkürbisse und bevor Sie es merken, sind Sie bereit für die Ernte einer köstlichen Ernte selbst angebauten, langlebigen Gemüses!
Haben Sie eine Lieblingssorte von Butterblumenkürbis? Oder ein eigenes Rezept, das Sie gerne mit unseren Lesern teilen möchten?
Lassen Sie es uns im Kommentarbereich unten wissen. Und wenn Sie Hilfe bei der Behebung von Problemen benötigen, können Sie dort auch gerne Ihre Fragen stellen!
Wenn Sie mehr über den Anbau von Winterkürbis in Ihrem Garten erfahren möchten , schauen Sie sich als Nächstes diese Anleitungen an:
