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Geschälte südliche Erbsen.
Millie Davenport, ©2018 HGIC, Clemson-Erweiterung
Südliche Erbsen, Schwarzaugenerbsen und Ackererbsen sind alle Namen für die weltweit als Kuherbsen bekannte Kulturpflanze ( Vigna unguiculata ssp. unguiculata ). Kuherbsen stammen wahrscheinlich aus Afrika und wurden während der frühen Kolonialzeit in die Vereinigten Staaten eingeführt. Sie wurden schnell zu einem Grundnahrungsmittel im Südosten. Dieses Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte, das ist eigentlich eine Bohne und keine Erbse, produziert eine sehr nahrhafte Ernte von Samen, die geschält und frisch gegessen werden können, in der Grünphase verarbeitet oder an der Rebe zu einem getrockneten Produkt trocknen gelassen. Die meisten südlichen Erbsensorten produzieren ihren eigenen Stickstoff in Wurzelknollen, was sie zu einer guten Wahl für bodenbildende Sommerkulturen macht.
Pflanztermine
Gartenbauregionen in South Carolina
Piemont: Abbéville, Anderson, Cherokee, Chester, Randfeld, Fairfield, Greenville, Grünholz, Lancaster, Laurens, McCormick, Neubeere, Oconee, Picken, Saluda, Spartanburg, Union und York County.
Zentral: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Liebling, Dillon, Florenz, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland- und Sumter-Counties.
Küsten: Beaufort, Berkeley, Charleston, Spannzange, Dorchester, Georgetown, Hampton, Entschuldigung, Jasper und Williamsburg County.
Südliche Erbsen sind eine Ernte der warmen Jahreszeit, die eine warme Bodentemperatur (mindestens 60 ° F) für die beste Keimung und das beste Auflaufen erfordert. Viele Schädlinge und Krankheiten werden Südliche Erbsen plagen, die in kühle Böden gepflanzt werden. Vier bis sechs Samen pro Fuß der Reihe sollten dreiviertel bis 1½ Zoll tief in Reihen mit einem Abstand von 20 bis 42 Zoll gepflanzt werden. Die älteren Rebsorten der Südlichen Erbsen sollten mit nur ein bis zwei Samen pro Fuß Reihe gepflanzt werden. Bekämpfen Sie Unkräuter zu Beginn der Saison mit flachem Anbau. Später werden die Erbsen die meisten Unkräuter beschatten. Vermeiden Sie den Anbau, nachdem die Pflanzen zu blühen beginnen.
Südliche Erbsen sind selbstbestäubend. Insekten sowie Wind sind dafür verantwortlich, die Pollen zu bewegen, um eine Befruchtung zu erreichen. Beim Besprühen von Schadinsekten ist Vorsicht geboten, um Schäden an bestäubenden Insekten zu vermeiden.
Es gibt vier Arten von Erbsen:
Südliche Erbsen werden auf den meisten Böden eine ausreichende Ernte produzieren, aber auf fruchtbaren Böden besser abschneiden. Besonders schwere oder nasse Böden sollten vermieden werden. Wenn nötig, fügen Sie organisches Material hinzu und sorgen Sie für Drainage bei nassen oder schweren Böden.
In Böden, auf denen noch keine Südlichen Erbsen angebaut wurden, Verbessern Sie die Knöllchenbildung und Stickstofffixierung durch Animpfen des richtigen Erbsenstamms der Rhizobium Bakterium. Vermeiden Sie Böden, die mit Wurzelknotennematoden befallen sind, es sei denn, es wird eine resistente Sorte verwendet. Der pH-Wert des Bodens sollte 5,8 bis 6,3 betragen. Lassen Sie den Boden einige Monate vor dem Pflanzen testen und stellen Sie den pH-Wert des Bodens gemäß den Empfehlungen ein.
Ein Bodentest ist immer die beste Methode, um den Düngebedarf der Pflanzen zu bestimmen. Informationen zur Bodenuntersuchung finden Sie im Merkblatt HGIC 1652, Bodenprüfung.
Wenn kein Bodentest durchgeführt wurde, düngen Sie südliche Erbsen sparsam mit 2 bis 3 Pfund 5-10-10 Dünger pro 100 Fuß Reihe. Der Dünger kann sieben bis 10 Tage vor dem Pflanzen ausgebracht werden oder in einem Band von 3 bis 4 Zoll tief und 2 bis 3 Zoll vom Samen entfernt hinzugefügt werden. Hohe Fruchtbarkeit (hauptsächlich Reststickstoff aus früheren Kulturen) führt zu übermäßigem Rebenwachstum mit schlechten Samenerträgen.
Eine Bewässerung ist normalerweise nicht erforderlich. Südliche Erbsen sind bekannt für ihre Fähigkeit, unter rauen Bedingungen zu wachsen und zu produzieren.
Südliche Erbsen können geerntet werden, sobald sich die Schoten leicht schälen lassen.
Millie Davenport, ©HGIC 2018, Clemson-Erweiterung
Südliche Erbsen können geerntet werden, sobald sich die Schoten leicht schälen lassen. Dies ist normalerweise der Fall, wenn die einzelnen Samen in der Schote zu quellen beginnen, aber bevor viele Schoten ihre Farbe aufhellen und austrocknen.
Südliche Erbsen variieren in der Reifezeit zwischen 65 und 125 Tagen. Erfahrung ist ein guter Lehrer, um die richtige Erntezeit zu bestimmen. Manche Leute verwenden gerne ein paar unreife Schoten, die in den Topf gebrochen wurden, als "Schnappschüsse". Nur die jüngsten und zartesten Schoten sollten auf diese Weise verwendet werden. Frische Erbsenschoten sind sehr verderblich und sollten schnell an einen schattigen Ort gebracht und ausgebreitet werden, um ein Verderben durch Hitze zu vermeiden. Das geerntete Produkt sollte schnell geschält und verarbeitet werden.
Mehrere Insektenschädlinge ernähren sich von südlichen Erbsen. Einer der schlimmsten in einigen Teilen des Staates ist der Kuherbsen-Curculio. Dieses kleine, Schwarzer Rüsselkäfer ernährt sich im frühen Sommer von den sich entwickelnden Schoten und legt später seine Eier in die sich entwickelnden Samen der Südlichen Erbse. Blattläuse können Erbsenanpflanzungen befallen, was zu Ertragsverlusten führt und Viruskrankheiten überträgt. Stinkwanzen und Blattfußwanzen können in der Spätsaison zu schweren Schädlingen werden. Kleinere Maisstängelzünsler können eine späte Aussaat von Erbsen insbesondere bei trockenem Wetter vernichten. Dieser Schädling ernährt sich, indem er sich in die Stängel junger Sämlinge bohrt, was zu Bestandsverlusten führt.
Obwohl Erbsen von vielen Krankheiten betroffen sind, wenige sind sehr streng. Fusariumwelke kann nicht resistente Sorten schädigen, ebenso wie Wurzelknotennematoden. Fusariumwelke verursacht eine starke Gelbfärbung des Laubs mit geringer Schotenproduktion und schließlich zum Tod. Athelia rolfsii , der Erreger der Südlichen Stängelfäule, wird Erbsen beeinflussen, führt oft zum Tod einzelner Pflanzen. Er ist an dem auffälligen weißen Schimmel in der Nähe der Pflanzenbasis zu erkennen.
