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Moderne Landwirtschaft
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Moment, hast du Kartoffelchips gesagt? Ich mag Kartoffelchips! Oh, geplappert Kartoffeln! Ja, lass uns darüber reden.
Die faulen Gärtner (meine Leute) fragen sich, ob wir wirklich unsere Kartoffeln anhäufen müssen? Die erfahrenen Gärtner haben schon vor Wochen damit begonnen, ihre Pflanzkartoffeln zu ernten und verdrehen die Augen. Und die neuen Gärtner fragen sich verlegen, wovon zum Teufel wir reden, aber sie haben zu viel Angst, danach zu fragen.
Hier ist also, was Sie eigentlich tun Sie müssen etwas über Kartoffelchips wissen.
Irgendwann mitten im Winter, zwischen Ende Januar und Anfang Februar, frage ich mich, ob ich dieses Jahr Kartoffeln anbauen soll oder nicht. Normalerweise fällt mir diese Entscheidung ab, wenn ich in meiner Speisekammer noch ein paar Kartoffeln finde, die von Weihnachten übrig geblieben sind. Die Natur hat für mich freundlicherweise mit dem Chitting-Prozess begonnen, da sie mit perlweißen Sprossen bedeckt sind. (Ich kaufe auch geeignete zertifizierte Pflanzkartoffeln für den Anbau und ernähre sie auch.)
Es ist im Grunde das, was mit Kartoffeln passiert, wenn wir sie in unserer Speisekammer vergessen. Nur wir Gärtner tun dies im Licht und mit Absicht.
Wir legen Saatkartoffeln ein paar Wochen vor dem Pflanzen ans Licht, und die daraus wachsenden Sprossen haben eine dunklere Farbe als ihre in der Speisekammer gezüchteten Gegenstücke (Go, Photosynthese) und sind deutlich robuster, und das ist der springende Punkt.
Lassen Sie uns etwas genauer darauf eingehen (Wortspiel beabsichtigt) und besprechen, wie man es macht, ob Chitting notwendig ist oder nicht und welche Kartoffeln vom Chitting profitieren.
Kartoffelchips sind übrigens der perfekte Snack zum Essen während der Lektüre dieses Artikels. Ich sage es nur.
Okay, für alle meine ungeduldigen Leser (Hallo Freunde), lasst uns zuerst besprechen, wie man Kartoffeln hackt. Auf diese Weise können Sie, wenn das alles ist, was Sie brauchen, diese Informationen abrufen und loslegen.
Chitting ermöglicht das Auftauchen von Sprossen aus den Augen einer Kartoffel. Um Pflanzkartoffeln zu säen, müssen Sie sie etwa einen Monat vor dem Einpflanzen an einen kühlen und sonnigen Ort stellen. Das ist es. Es ist wirklich so einfach.
Es ist schön, etwas unter die Kartoffeln zu legen oder sie in etwas zu stecken, zum Beispiel in einen Eierkarton, aber es ist nicht notwendig. Sofern Sie nicht gerade Kartoffeln auf dem antiken Mahagoni-Sideboard Ihrer Großmutter anrichten, müssen Sie unbedingt etwas darunter legen.
Wie Sie auf dem digitalen Thermometer sehen können, sind meine zugigen alten Fenster ein guter Ort. Fensterbänke funktionieren hervorragend, denn egal wie gut Ihr Zuhause isoliert ist, direkt neben dem Fenster ist es in der Regel viel kühler als im Inneren Ihres Hauses. Wenn der Gedanke, dass überall in Ihrem Haus Kartoffeln sprießen, nicht Ihr Stil ist, können Sie Kartoffeln in einer Garage in der Nähe eines Fensters anrichten, solange es nicht kalt genug ist, um sie einzufrieren.
Profi-Tipp :Wenn Sie sagen, dass Sie laut Kartoffeln plappern, denken Sie daran, den „ch“-Laut anzusagen. Ansonsten hört es sich so an, als würdest du sagen, dass du scheiße bist … weißt du was? Egal.
Sobald es Zeit ist, Ihre Kartoffeln zu pflanzen, können Sie die Pflanzkartoffeln in kleinere Stücke schneiden. Jeder dieser Sprossen hat das Potenzial, eine ganz neue Pflanze und neue Knollen hervorzubringen.
Jetzt kommt die alles entscheidende Frage.
Nein. Absolut nicht. Wenn das also die Antwort ist, die Sie zu hören gehofft haben, können Sie diesen Artikel schließen und zu dem zurückkehren, was Sie gerade getan haben. (Ja, ich kann mich auch nicht erinnern, was es war.)
Allerdings (Ach komm schon, du wusstest, dass das kommen würde.) Es hat offensichtliche Vorteile, zu plaudern, sonst würden wir uns nicht darum kümmern. Es gibt auch Fälle, in denen das Zerteilen von Saatkartoffeln notwendig ist.
Wenn Sie in einer Gegend des Landes mit einer kurzen Vegetationsperiode leben, kann das Kneifen von Kartoffeln den Unterschied ausmachen, ob Sie genug Zeit haben, sie anzubauen oder nicht.
Ich lebe mitten im Bundesstaat Pennsylvania und befinde mich in der USDA-Winterhärtezone 6b. Meine Vegetationsperiode liegt ungefähr in der Mitte, nicht unbedingt kurz, nicht unbedingt lang. Aber ich verzichte jedes Jahr auf meine Pflanzkartoffeln, denn das ist nur eine kleine Absicherung für den Fall, dass es früher Frost gibt oder der Frühling besonders kalt ist. Ich habe das Glück, dass es nicht das Ende der Welt ist, wenn ich es vergesse oder keine Zeit mehr habe.
Gebiete, die nördlicher liegen als ich, würden auf jeden Fall davon profitieren, wenn sie ihre Pflanzkartoffeln anbauen, insbesondere wenn Sie Zweit- und Hauptkartoffeln anbauen möchten. (Mehr zu diesen Bedingungen gleich.)
Das Aussaatkartoffeln verschafft Ihrer Ernte einen Vorsprung, was bedeutet, dass Sie am Ende stärkere Pflanzen haben. Sie wachsen bereits aktiv, wenn Sie sie pflanzen. Das Frühlingswetter ist unvorhersehbar und alles, was Sie tun können, um Ihre Pflanzen vor den Wutanfällen von Ma Nature zu schützen, bedeutet, dass die ganze Saison über mehr Gemüse auf Ihrem Tisch steht.
Das erste Jahr, in dem ich versucht habe, Pflanzkartoffeln anzupflanzen, hat mir gezeigt, warum sich die Mühe lohnt. Ich habe zerkleinerte Saatkartoffeln gepflanzt und einige, die nicht früh genug ankamen, als dass ich sie zerkleinern hätte können. Wir hatten einen schrecklich kalten und nassen Frühling. Die Sorte, die ich erntete, wuchs, aber die Sorte, die ich nicht ernten konnte, verfaulte in der kalten, feuchten Erde.
Erinnern Sie sich an diese schönen, starken Pflanzen? Schöne, kräftige Pflanzen haben die lustige Angewohnheit, mehr Gemüse für uns zu produzieren. Indem Sie Ihren Kartoffelpflanzen einen Vorsprung verschaffen, haben Sie am Ende oft mehr Kartoffeln.
Im Allgemeinen profitieren Früh- und Zweitfrühlinge vom Chitting. Das Schälen von Hauptfruchtkartoffeln ist nicht wirklich notwendig, da sie so lange im Boden bleiben.
Wenn alles, was ich gerade gesagt habe, für Sie keinen Sinn ergibt, sind Sie nicht allein. Ich werde es erklären.
Lange bevor ich meine eigenen angebaut habe, ging ich einfach davon aus, dass Kartoffeln Kartoffeln seien. Als ich mich also entschied, mit dem Anbau in meinem Garten zu beginnen, war ich völlig ratlos, als ich gefragt wurde, ob ich Früh-, Zweit- oder Hauptfrüchte anbauen wollte?
Es gibt drei Arten von Kartoffelsorten, die alle darauf basieren, wann man sie erntet, und alle klingen, als hätte sich ein Hobbit die Namen ausgedacht. Ähnlich wie ihre Cousine, die Tomate, können sie determiniert (früh und zweitfrüh) oder unbestimmt (Hauptfrucht) sein. Dies ist ein wichtiger Unterschied, den Sie beim Kauf von Pflanzkartoffeln berücksichtigen sollten.
Diese kleinen Kerlchen sind, warten Sie mal, die ersten Kartoffeln, die während der Vegetationsperiode geerntet werden. Sie wachsen ziemlich schnell. (Wieder schockierend, ich weiß.) Wenn Sie in einer Gegend leben, in der die Knollenfäule ein Problem darstellt, bauen Sie Frühkartoffeln an. Sie werden sie ernten lassen, bevor die Seuche auftaucht.
Wie der Name schon sagt, sind dies die nächsten Kartoffeln, die auf den Markt kommen.
Schließlich kommen wir zu den Hauptfruchternten. Dies sind die robusteren Kartoffeln, die Sie zur Lagerung und zum längeren Kochen bei höherer Hitze, wie zum Beispiel Braten und Backen, anbauen.
In einigen Teilen des Landes gibt es sogar eine vierte Sorte – Weihnachtskartoffeln. Hierbei handelt es sich einfach um Früh- oder Zweitfrühlinge, die im Spätsommer gepflanzt werden, damit sie zu Weihnachten geerntet werden können. Wenn Sie in den Zonen 7–11 wohnen, können Sie Weihnachtskartoffeln anbauen.
Es ist eine gute Idee, Pflanzkartoffeln zu kaufen, da sie nachweislich frei von Krankheiten sind und es schwierig sein kann, Knollenfäule und andere häufige Kartoffelkrankheiten loszuwerden, wenn sie sich erst einmal im Boden befinden.
Davon abgesehen können Sie Kartoffeln aus dem Supermarkt als Pflanzkartoffeln verwenden. Es besteht ein geringes Krankheitsrisiko, aber solange die Kartoffeln sauber und frei von Flecken oder Schimmel sind, ist alles in Ordnung.
Die Leute weisen gerne darauf hin, dass die meisten Kartoffeln in Lebensmittelgeschäften besprüht werden, um das Keimen zu verhindern, worauf ich immer antworte:„Oh, wirklich? Sagen Sie das der Tüte mit gekeimten Kartoffeln, die an einem Haken in meiner Speisekammer hängt.“
Wenn der Gedanke, 15 bis 20 US-Dollar für ein paar faltige Pflanzkartoffeln auszugeben, albern erscheint, kann ich Ihnen versichern, mein Freund, dass Sie Pflanzkartoffeln aus der falschen Perspektive betrachten.
Ich verstehe, der Kauf von Pflanzkartoffeln scheint ziemlich teuer für ein Gemüse zu sein, das man im Supermarkt für ein paar Dollar kaufen kann.
Es gibt wirklich nichts Besonderes an diesen „zertifizierten Pflanzkartoffeln“, die zum Verkauf stehen, außer der Tatsache, dass sie vom USDA geprüft und als frei von Krankheiten zertifiziert wurden, was ziemlich wichtig ist, wenn es um durch den Boden übertragene Krankheiten geht.
Aber die Sache ist die Sache:Sobald Sie diese teuren Pflanzkartoffeln in Ihrem eigenen Garten angebaut haben, haben Sie nicht nur Speisekartoffeln angebaut, sondern auch die Pflanzkartoffeln für das nächste Jahr. Bewahren Sie ein paar von Ihrer Ernte auf, um sie nächstes Jahr zu pflanzen.
Wenn Sie sich also die Preise einiger dieser schicken, bio-zertifizierten Saatkartoffeln ansehen, denken Sie daran, dass Sie Generationen von Kartoffeln kaufen.
Okay, Tracey, du hast mich überzeugt. Ich habe meine Pflanzkartoffeln gekackt, was nun?
Tolle Neuigkeiten! Der Kartoffelanbau ist unglaublich einfach und Sie haben die Wahl, egal wie groß oder klein Ihr Garten ist.
Werfen wir einen Blick auf einige Möglichkeiten, Kartoffeln anzubauen.
Kartoffeln oberirdisch ohne Hügel anbauen
(Dies ist meine zweitliebste Art, Kartoffeln anzubauen. Ich habe mit dieser Methode Jahr für Jahr großartige Ergebnisse erzielt.)
Wie man Kartoffeln in 5-Gallonen-Eimern anbaut
(Das ist meine Lieblingsart, Kartoffeln anzubauen. Die Ernte ist so einfach wie das Auskippen des Eimers. Es ist wie eine schmutzige Schatzsuche!)
Haben Sie Hochbeete? Sie können auch Kartoffeln anbauen
Wie man Kartoffeln in einem Karton anbaut – ja!
Wenn Sie sich schließlich für den Anbau von Hauptkartoffeln entscheiden und diese lagern möchten, sollten Sie ein paar Tricks kennen. (Das ist so, als würde man den Dreck darauf lassen, wenn man sie ausgräbt.) Wenn Sie zum ersten Mal Kartoffeln lagern, empfehle ich Ihnen dringend, dies durchzulesen.
Wenn Sie es bis hierher geschafft haben, wow, dann waren Sie auf lange Sicht dabei. Sie verdienen etwas dafür, dass Sie sich so sehr auf die Suche nach Wissen über das Kartoffelchips machen, also überlasse ich Ihnen dieses kleine Leckerli.
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