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Moderne Landwirtschaft
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Für diejenigen unter Ihnen, die mit dem Begriff „Bro Science“ vielleicht nicht vertraut sind, ist es, wenn ein Typ (es ist immer ein Typ) ein paar beiläufige Beobachtungen über ein Phänomen macht und dann mit weitreichenden Verallgemeinerungen beginnt, die er laut, weit und verbindlich verkündet . Wenn mein Bruder Garth und ich Experimente auf unserer Farm durchführen, bezeichnen wir sie im Allgemeinen als „Cowbro-Wissenschaft“, weil wir uns beide bewusst sind, dass wir mit unserem Arbeitsleben, das sich auf die Pflege von Tieren und den Betrieb eines Marketing-/Vertriebsunternehmens konzentriert, beides nicht haben weder Zeit noch Aufmerksamkeit, um aussagekräftige Hypothesen zu entwickeln und sie rigoros zu testen. Die Tatsache, dass wir eigentlich Brüder und Kuhpfleger sind, macht es noch viel besser. Wenn wir uns sanft über uns selbst lustig machen, hilft uns das, unsere „Erkenntnisse“ ins rechte Licht zu rücken.
Mit diesem Haftungsausschluss ist unser am längsten laufendes landwirtschaftliches Experiment tatsächlich vielversprechend. Wenn Sie neu bei On Pasture sind oder den Artikel verpasst haben, den ich letzten Winter über mein Bambusbeet geschrieben habe, können Sie HIER darüber lesen .
Mitte Oktober habe ich 100 Quadratmeter Bambus komplett entblättert. Als ich vor zwei Jahren Blätter für die Analyse pflückte, nahm ich nur Blätter und ließ die Zweige liegen. Nachdem ich meinen Kühen im letzten Winter beim Fressen der Pflanze zugesehen hatte, fügte ich auch Zweige hinzu und ließ das holzige Rohr zurück, weil sie beim Grasen die meisten Zweige abrissen. Dadurch ging der Proteinanteil leicht zurück (~16% statt 18%). Das gesamte Blatt- und Zweigmaterial lag bei 33 lbs Grüngewicht. Multiplizieren Sie das mit 432 (die Anzahl der 100-Quadratfuß-Abschnitte in einem Morgen) und der gesamte Nassertrag für einen Morgen Bambusfutter gegen Ende der Vegetationsperiode beträgt 14.256 Pfund oder etwa 7 Tonnen. Natürlich wollen wir Äpfel mit Äpfeln vergleichen und das geht nur das ist auf Trockenmassebasis. Ich schickte direkt nach dem Entlauben der Pflanzen eine Blattprobe zur Analyse an DairyOne, und DM machte 47,5 % des Gewichts aus. Also … 14.256 lbs x 0,475 =6.771,6 lbs oder etwas weniger als 3,5 Tonnen/Morgen tatsächlicher Ertrag.
Ich habe meinen Nachbarn gefragt, wie viele Tonnen Heu er von der angrenzenden Parzelle mit identischem Boden abnimmt. Er erhält etwa 2,5 Tonnen/Morgen hochwertiges Heu pro Jahr mit einer Dosis NPK-Top-Dressing im Mai.
Heu und stehendes Bambusfutter sind nicht genau gleichwertig, aber für meine Zwecke sind sie nahe genug, um sinnvolle Schlussfolgerungen zu ziehen. Beides wird meine Tiere den Winter über satt machen. Wenn ich einen ungefähr gleichwertigen Ertrag/Morgen/Jahr erzielen kann, bin ich viele Dollar voraus. Das Füttern von stehendem Futter erfordert eine Größenordnung weniger Kapitalinvestitionen (Zäune und Wasser im Vergleich zu Traktoren, Ausrüstung und Kraftstoff). Das Auf- und Abbauen von Weidezäunen auf der Streifenweide erfordert Zeit, aber auch das Füttern von Heu (Ballen aufstellen, das Garn abschneiden, den Tieren Zugang zu den Ballen verschaffen, Mist schleppen, wenn die Ballen alle an derselben Stelle gefüttert werden usw ). Zwischen dem Heuen und dem erneuten Verfüttern ist der Arbeitsaufwand für die Streifenbeweidung um viele Stunden geringer als für eine äquivalente Menge Heu. Das Heu, das mein Nachbar aufstellt, hat einen höheren Futterwert als Bambusblätter, also hat es dort einen Vorteil, aber wegen all der anderen Punkte, die zu seinen Gunsten sprechen, erwarte ich, dass Bambus uns auf lange Sicht eine beträchtliche Menge Geld sparen wird, sobald ich eins bekomme groß genug, um mein Vieh bis in den Winter zu unterstützen.
Ich lagere Weiden für die Beweidung im Herbst, aber ich habe es nie über Weihnachten auf gelagerten Weiden hinaus geschafft. Ich bin mir sicher, dass es in meinem Klima möglich ist, in einigen Jahren in den Januar zu kommen (einige Einheimische haben dies getan), aber es wäre ein ziemlich skizzenhafter Würfelwurf, sich darauf zu verlassen. Das Standardrezept für den Wintervorrat an qualitativ hochwertigem Weideland besteht darin, zu versuchen, bis Mitte August zwei- oder dreimal zu grasen und dann so viel wie möglich von der Farm zu ruhen, damit die Weide für den Winter „vorrätig“ werden kann. Kaltes Wetter und Mangel an Sonne beendeten das meiste Pflanzenwachstum bis Mitte Oktober im Zentrum von New York, so dass wir, wenn wir etwa sechzig Tage zurückarbeiten, ungefähr am 15. August für den Beginn der Weidevorräte liegen. Das Timing von Dingen zu beschreiben und es in etwas anderem als einem perfekten Jahr geschehen zu lassen, sind jedoch zwei völlig unterschiedliche Bestien. Regen, Temperaturen während der Saison, Anzahl der Rinder, Besatzrate in Pfund pro Acre, Düngung oder deren Fehlen, Anzahl der Beweidungen während der Saison und die Zusammensetzung von Gras / Hülsenfrüchten / Stauden sind alle Variablen, die eine Rolle spielen. Es kann eine ziemliche Herausforderung sein, alles genau richtig auszurichten, und hier ist eine weitere Stelle, von der ich optimistisch bin, dass Bambus für angemessenes Winterfutter sorgen wird. Anstatt im Frühjahr plötzlich zu spülen und dann zu braunem, strohähnlichem Futter zu altern, wächst Bambus die ganze Saison über langsam und stetig. Es schiebt während der Vegetationsperiode kontinuierlich neue Blätter von seinen Zweigen und baut im Sommer und Herbst nahezu linear Blattmasse auf. Die ältesten Blätter, die im Juni geschoben wurden, und die neuesten Blätter vom Oktober gehen alle in die Ruhephase und sehen grün und nahrhaft aus. Wenn es funktioniert, wird es zu einem sehr einfachen Beweidungsplan – weiden Sie einmal mit Schafen im Frühjahr, bevor die neuen Halme auftauchen, um konkurrierende Gräser zu hemmen, und halten Sie sich dann den ganzen Sommer und Herbst vom Bambus fern. Sobald der Winter kommt, werde ich den Bambushain einfach einmal streifenweise abweiden.
Ich werde mit Schafen für die Frühjahrsweide beginnen, weil sie so viel leichter sind als Rinder. Ich halte meine Schafe und Rinder die meiste Zeit des Jahres zusammen, aber nicht während des Ablammens. Das „Jäten“ des Bambus mit Schafen passt gut zu einer Jahreszeit, in der ich die Schafherde sowieso getrennt habe. Die Halme sind ziemlich empfindlich, wenn sie zuerst auftauchen, und ich mache mir Sorgen, dass Rinderhufe sie unter der Oberfläche abbrechen, wenn dies der Fall ist Boden ist feucht.
Der potenzielle Ertrag war der letzte große Stolperstein, der dieses spezielle Cowbro-Experiment hätte entgleisen lassen können. Jetzt ist unser nächster Schritt, Bambus auf einem ganzen Morgen Land wachsen zu lassen, anstatt auf einem 35-Fuß-Kreis. Dann kann ich die Schaf/Kuh-Sache und andere Managementfragen testen, die noch unbeantwortet sind. Bleiben Sie dran!
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