Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Von Erbstücken bis hin zu modernen, platzsparenden Hybriden, von Einlegegurken bis hin zu Scheibengurken sind Gurken ein knackiger, feuchtigkeitsspendender Genuss im Sommergarten. Die einfach anzubauende Weinpflanze bringt mehrere Früchte pro Pflanze hervor, ob kletternd und ausladend oder als kurze, buschige Sorte. Es braucht nicht viele Pflanzen, um in den Genuss einer Fülle zu kommen.
Aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Leichtigkeit in der essbaren Landschaft und auf dem Teller, Cucumis sativus werden am liebsten aus Samen gezogen, wenn die Temperaturen im zeitigen Frühjahr wärmer werden. Mit ein paar Pflegetipps für die beste Gesundheit und die Maximierung der erfrischenden Ernte zeigen Gurken die Kraft, Leistung und erfrischende Knusprigkeit, auf die wir uns jeden Sommer freuen.
Marketmore
Marketmore Gurkensamen
Zitrone
Leckeres Grün
Leckere grüne Gurkensamen
Die direkte Aussaat minimiert den Transplantationsschock, da Gurkensämlinge empfindliche, leicht zu störende Wurzeln haben. Der erste Tipp für gesunde Gurken ist die Etablierung kräftiger Sämlinge. Sie entwickeln ausgedehnte Wurzeln, die beim Umpflanzen empfindlich auf Störungen reagieren. Die direkte Aussaat ist der beste Weg, Störungen zu minimieren. Aussaat an ihrem festen Standort stellt das geringste Risiko und den geringsten Stress für den neuen Spross dar.
Sie können die Aussaat einige Wochen vor dem letzten Frost in Innenräumen beginnen, die zarten Wurzeln eignen sich jedoch am besten für biologisch abbaubare Töpfe oder Erdblöcke. Bewahren Sie sie nur für kurze Zeit im Haus auf, um die Entwicklung von Pfahlwurzeln zu minimieren, was die Störungen beim Einpflanzen in die Erde, in Hochbeete oder in Behälter verringert. Andernfalls warten Sie mit der Direktaussaat bis zwei Wochen nach dem Frost oder wenn die Bodentemperatur mindestens 16 °C (60 °F) oder idealerweise 21 °C (70 °F) oder mehr beträgt.
Achten Sie beim Unkrautjäten darauf, dass Sie nicht in die Wurzeln eindringen wie sich die Reben etablieren. Ihre Seitenwurzeln liegen nahe der Bodenoberfläche. Kultivieren Sie die Unkrautsämlinge vorsichtig, wenn sie auftauchen, um sie loszuwerden. Unkraut jäten verringert die Konkurrenz um Sonnenlicht, Feuchtigkeit und Bodennährstoffe.
Warme Temperaturen sind der Schlüssel, da kalter Boden die Keimung verlangsamt und leichter Frost diese Reben tötet. Gurken gedeihen unter warmen Bedingungen , und es ist ein lohnender Tipp, auf die richtigen Temperaturen zu warten, anstatt die Pflanzung im Frühjahr zu überstürzen. Samen benötigen warme Erde zum Keimen und Sämlinge entwickeln sich unter kühlen Bedingungen möglicherweise nur langsam. Selbst ein leichter Frost tötet diese wärmeliebenden Reben.
Lassen Sie die Bodentemperatur vor dem Pflanzen auf über 16 °C (60 °F) steigen. Je wärmer, desto besser für Gurken. Der ideale Bereich liegt zwischen 21 und 32 °C. Lange Sommertage und warme Nächte fördern kräftige Wurzeln und Reben. Wachsen Sie sie mindestens sechs Stunden täglich in der vollen Sonne.
Vertikaler Anbau spart Platz, verbessert die Fruchtform und vereinfacht die Ernte mit einem 1,5 bis 1,8 m hohen Spalier. Der vertikale Anbau von Gurken spart Platz und ermöglicht die Entwicklung gerader, formschöner Früchte . Mit vertikalem Interesse und zusätzlicher Dimension macht es Spaß zu sehen, wie sich die Früchte entwickeln, wenn sie an der Rebe hängen (auch die Ernte ist einfach). Verwenden Sie zum Trainieren und Binden ein 1,5 bis 1,8 m langes Gitter mit stabilen Querdrähten.
Der Anbau von Gurken auf Spalieren, A-Rahmen oder Bögen bietet zahlreiche Vorteile, um die Ernte zu maximieren. Dazu gehören:
Platzsparend: Durch das Wachsen nach oben können die sonst weitläufigen Reben in vielseitigen Gartensituationen wachsen, von kleinen Standorten wie Balkonen, Innenhöfen und Terrassen bis hin zu Hochbeeten und Kübeln. Es schafft Platz im Bett für andere Auswahlmöglichkeiten.
Verbesserung des Luftstroms: Durch das Anheben der Reben wird die Luftzirkulation verbessert. Da Blätter und Früchte vom Boden abgehoben sind, sind die Bedingungen weniger feucht und überfüllt, was dazu beiträgt, Pilzprobleme wie Mehltau in Schach zu halten. Da die Bewässerung weniger auf die Blätter spritzt und die Trocknungszeit schneller ist, sind die Bedingungen für Pilzkrankheiten weniger optimal.
Schädlings- und Krankheitserkennung: Bei vertikalen Proben ist das Erkennen von Schädlingen und Krankheiten einfacher. Überprüfen Sie die Blätter regelmäßig auf schimmelige Blätter und schneiden Sie diese ab. Insekten wie der Gurkenkäfer und der Kürbisbohrer sind bei Freilandanbauern möglicherweise leichter zu entdecken, da es dort weniger Versteckmöglichkeiten gibt.
Sonneneinstrahlung: Die flächendeckende Belichtung wird durch vertikale Stützen verbessert. Sonnenlicht ist nicht nur für die Photosynthese unerlässlich, es ist auch notwendig, damit Früchte eine gesunde Schale entwickeln.
Zwerggurkensorten sind platzsparend und müssen nicht abgesteckt werden. Abhängig von der Auswahl produzieren sie auf kompakten Reben ausgewachsene Cukes mit beachtlichen Erträgen.
„Spacemaster 80“ schmeckt in voller Größe zum Schneiden oder klein zum Einlegen. Mit kurzen, zwei bis drei Fuß langen Ranken nimmt es nicht viel Wachstumsraum ein. „Quick Snack“ produziert kleine Früchte in 15 bis 20 cm großen Töpfen. Züchten Sie sie drinnen oder draußen, indem Sie sie direkt in große Töpfe säen.
Weinrebenarten profitieren vom Beschneiden, indem die Triebe in der Nähe des Stiels abgeklemmt werden, um die Fruchtbildung zu fördern. Während buschige Arten keinen großen Schnitt benötigen, profitieren Weinrebenarten von einem einfachen, strategischen Rückschnitt, um das Wachstum zu steuern und Energie zu leiten. Beim Beschneiden von Gurken werden die Wachstumsspitzen eingeklemmt (Die Saugnäpfe entstehen aus Knoten entlang des Haupttriebs. Durch das Entfernen weitläufiger Zweige in der Nähe des Haupttriebs fördern wir die Produktion weiblicher Blüten (was zu mehr Früchten führt).
Entfernen Sie die Wachstumspunkte, wenn junge Pflanzen weniger als einen Meter hoch sind, um das Wachstum zu lenken. Lassen Sie sie anschließend wachsen, wenn Sie Platz haben, oder entfernen Sie bei vertikalem Anbau regelmäßig einige davon, um die Luftzirkulation zu verbessern.
Es kommt auch der zukünftigen Ernte zugute, wenn die unteren Blüten auf den ersten zwei bis drei Fuß des Stängels entfernt werden. Durch das Entfernen der untersten Pflanzen kann die Energie in die Stängel- und Blattentwicklung und dann in die Blüte und Fruchtbildung fließen (wodurch mehr Blüten entstehen).
Entfernen Sie verfärbtes oder krankes Laub jederzeit, insbesondere wenn die unteren Blätter altern.
Kapuzinerkresse, Ringelblumen und Stauden wie Bienenbalsam locken Bestäuber an und wehren Schädlinge ab, wenn sie in der Nähe gepflanzt werden. Manchmal blühen Reben und produzieren seltsam aussehende oder schlecht geformte Früchte, oft aufgrund schlechter Bestäubung. Die Kürbisgewächse produzieren männliche und weibliche Blüten auf einer einzelnen Pflanze. Zur Bestäubung sind sie auf Insekten angewiesen, und unbestäubte weibliche Blüten bringen unterentwickelte Früchte hervor.
Um die Bestäubung zu fördern, züchten Sie blühende Pflanzen in der Nähe um Bienen und andere nützliche Insekten anzulocken. Nektar- und pollenreiche blühende Kräuter, Stauden und Einjährige ziehen reisende Bestäuber an, die die männlichen und weiblichen Blüten besuchen. Um die Bestäubung sicherzustellen, werden bei der Handbestäubung mit einer Zahnbürste oder einem Pinsel Pollenkörnchen zwischen den Blüten verteilt. Neuere Sorten (normalerweise kernlos) sind selbstfruchtbar und nicht auf die Bestäubung zwischen männlichen und weiblichen Blüten angewiesen.
Angesichts der zusätzlichen Beetfläche, die durch den vertikalen Anbau gewonnen wird, sollten Sie über den Anbau von Begleitpflanzen für Gurken nachdenken. Diese nützlichen Partner erfordern die gleichen Wachstumsbedingungen und halten Schädlinge auf natürliche Weise ab.
Kapuzinerkressen und Ringelblumen sind einjährige Pflanzen mit schädlingsabweisenden Eigenschaften . Stauden wie Bienenbalsam und Katzenminze sind aromatische Ergänzungen, die Schädlinge als unangenehm empfinden. Diese Begleiter bringen auch reichlich Blüten mit sich, ziehen Bestäuber an und erhöhen die Artenvielfalt. Pflanzen Sie die Blüten rund um die Kürbisgewächse.
Beginnen Sie mit stickstoffreichem Dünger und wechseln Sie dann für die Blüte zu phosphorreichen Optionen wie 5-10-10. Zu wenig Sonnenlicht, zu kühle Temperaturen oder Überdüngung können zu einem Mangel an Blüte und Fruchtbildung führen. Zu viel Stickstoff führt zu belaubten Stängeln, verringert jedoch die Blüte. Die Pflanze lenkt ihre Energie eher in das Blatt- und Weinwachstum als in die Fruchtproduktion.
Verbessern Sie beim Pflanzen den Boden mit Kompost oder anderen organischen Stoffen, um sicherzustellen, dass es reich an organischen Stoffen ist. Kürbisgewächse bevorzugen sandigen Lehm und benötigen gut durchlässige Böden zum Gedeihen.
Wenn die Sämlinge wachsen, Fischemulsion oder andere minderwertige organische Düngemittel verwenden Geben Sie einen Schub an Stickstoff, der für das Blattwachstum benötigt wird. Wenn sie größer werden, wechseln Sie zu einem Dünger mit höherem Phosphorgehalt (das K im N-P-K-Düngerverhältnis), um den Austrieb und die Blüte zu fördern. Oder verwenden Sie eine auf Gemüse abgestimmte Formel. Ein allgemeines Allzweckverhältnis für Gemüse ist 5-10-10.
Phosphor und Kalium sind für die Blüte und Fruchtbildung notwendig. Stickstoff wird zwar schon früh bei der Etablierung der Pflanzen benötigt, ein Überschuss ist jedoch zu viel des Guten. Vermeiden Sie während der Vegetationsperiode die Ausbringung von überschüssigem Stickstoff über Mist und Kompost.
Bewässern Sie die Basis mit Tropfbewässerung, um nasse Blätter zu verhindern und das Krankheitsrisiko zu verringern. Konstante Feuchtigkeit ist während der gesamten Vegetationsperiode unerlässlich. Ein bis fünf Zentimeter pro Woche, einschließlich Regen und Bewässerung, reichen normalerweise aus. Wasserschwankungen verursachen Stress und führen zu Wachstumsstopps. Um eine gute Entwässerung zu gewährleisten, häufen Sie den Boden vor dem Pflanzen an oder entscheiden Sie sich für Hochbeete.
Wenn Sie einen faulenden Fleck an der Basis einer reifenden Pflanze bemerken, handelt es sich wahrscheinlich um Blütenendfäule. Genauso wie es bei Tomaten der Fall ist, sieht eine Gurke vollkommen gesund aus, bis sie plötzlich anfängt zu faulen.
Blütenendfäule entsteht wahrscheinlich durch Wasserschwankungen – extreme Feuchtigkeit und Trockenheit führen zu einer mangelnden Nährstoffaufnahme, einschließlich Kalzium. Streuen Sie beim Pflanzen Knochenmehl ein, um die Kalziumverfügbarkeit zu fördern und die Feuchtigkeit konstant zu halten.
Der pH-Wert des Bodens ist ein weiterer Faktor bei der Kalziumaufnahme. Böden mit einem niedrigen oder hohen pH-Wert können die Verfügbarkeit beeinträchtigen. Im Herbst je nach Bodentest mit Gartenkalk oder Schwefel ergänzen, um leicht saure Böden für Gurken zu erreichen (ca. 6,0 bis 6,5).
Wenn Sie deutliche gelbe und braune Flecken bemerken , haben Sie es möglicherweise mit Anthracnose zu tun, einer häufigen Blattfäule. Flauschige, pudrige Sporen auf der Unterseite der Blätter und gelbe Sprenkel auf der Oberseite weisen auf Echten Mehltau oder Falschen Mehltau hin. Ein Gartenbauöl wie Neem kann Frühinfektionen abwehren.
Sorgen Sie für eine gute Luftzirkulation rund um die Reben, um feuchte Bedingungen zu vermeiden, und vermeiden Sie nach Möglichkeit, dass die Blätter durch die Bewässerung bespritzt werden. Wasser auf Bodenhöhe durch Tropfbewässerung oder Tränkerschläuche, um übermäßige Nässe und die Ausbreitung der Sporen durch Spritzwasser zu vermeiden. Desinfizieren Sie die Werkzeuge nach dem Beschneiden, um zu verhindern, dass Sporen von Pflanze zu Pflanze übertragen werden.
Warten Sie, bis sich der Boden auf 25 °C erwärmt hat, bevor Sie Mulch auftragen, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken. Eine Mulchschicht wie sauberes Stroh oder Kompost hilft, die Bodentemperatur zu regulieren, Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken . Damit die Sonnenwärme die sich entwickelnden Wurzeln erreichen kann, warten Sie mit dem Ausbringen von Mulch, bis die Bodentemperatur über 24 °C (75 °F) liegt.
Ein zusätzlicher Vorteil dieser Gurkenmulchspitze besteht darin, dass sie dabei hilft, den Zugang von Schnittwürmern und Gurkenkäfern zum Stängel zu verhindern. Erwachsene Gurkenkäfer ernähren sich von Blättern, Blüten und Früchten, während sich die Larven von Wurzeln und Stängeln ernähren. Unter vielen Kürbisgewächsen verbreiten sie Bakterienwelke. Regelmäßiges Aufspüren jedes Schädlings kommt der Ernte zugute. Pyrethrinsprays helfen bei der Bekämpfung des Kürbiskäfers und des Gurkenkäfers.
Fusarium- und Verticillium-Welke sind Pilzkrankheiten Dies führt zu welken Blättern, geschwärzten Blättern und Stängeln und zum Verfall der Pflanzen. Sie verbreiten sich durch Sporen im Boden und können durch infizierte Samen oder Transplantate entstehen. Auch Wind, Wasser und Gartengeräte verbreiten die Sporen. Der Pilz befällt die Wurzeln und beeinträchtigt die Nährstoff- und Wasseraufnahme. Bei Pilzwelke kann es sein, dass eine Hälfte der Pflanze stärker welkt als die andere.
Leider gibt es keine Behandlung gegen Welken . Entfernen und entsorgen Sie betroffene Pflanzen und halten Sie sie vom Komposthaufen fern. Züchten Sie krankheitsresistente Sorten, um die Ausbreitung einzudämmen.
Reife Gurken sind dunkelgrün, knackig und sollten am besten gepflückt werden, bevor sie zu groß werden. Eine reife Gurke bedeutet eine knackige Kürbisbitte, die nicht zu bitter oder kernig ist. Achten Sie auf eineeinheitliche Form mit gleichmäßig dunkelgrüner Haut . Unreife Früchte können Rillen, Stacheln oder Höcker aufweisen, die mit der Entwicklung der Gurken weicher werden. Gurken werden am besten klein gepflückt, um Bitterkeit bei zu großen Gurken zu vermeiden.
In überreifen Gurken , das Blütenende wird gelb gestreift. Entwickelte Samen führen zu einem scharfen Geschmack. Wenn Ihre Gurke bitter, aber nicht überreif ist, kann das an Hitze oder Wassermangel liegen. Erhöhen Sie die Menge an Wasser oder Mulch, um die Feuchtigkeit zu speichern und die Temperatur zu regulieren.
Die Angabe „Tage bis zur Reife“ auf der Samenpackung ist ein guter Anhaltspunkt für die Einschätzung des Erntezeitpunkts oder zumindest eines Zeitrahmens für die Kontrolle. Gurken sind je nach Sorte normalerweise in 50–70 Tagen fertig.
