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Moderne Landwirtschaft
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Hasen haben eine universelle Niedlichkeit, abgesehen von ihrer Fähigkeit, essbare Pflanzen und Zierpflanzen zu verschlingen, während wir uns ausruhen. Sie machen sich schnell daran, sich an zartem neuem Wachstum zu erfreuen und Nahrungssuche auf Nahrungspflanzen Wir finden die gleichen Köstlichkeiten schmackhaft wie wir. Es ist gelinde gesagt enttäuschend zu sehen, dass unser selbst angebautes Futter, unsere harte Arbeit und unsere Investitionen in die Jagd auf Kaninchen fließen.
Wenn Sie wiederkehrende Besucher haben, denken Sie darüber nach, den Garten zu schützen und Gemüse anzubauen, das Kaninchen nicht fressen . Obwohl der Appetit jedes Kaninchens unterschiedlich ist, gibt es bestimmte Pflanzeneigenschaften, die es tendenziell meidet.
Zu den kaninchenresistenten Gemüsegartenpflanzen gehören solche mit strukturiertem Laub (flauschig, rau, stachelig) oder mit dicken Blättern. Auch aromatische Blätter und Blüten wirken abschreckend. Vor allem giftige Pflanzen wehren die Eindringlinge ab . Sie meiden Nachtschattengewächse, solche mit Milchsaft und andere Verbindungen, die schädliche Auswirkungen haben.
Um den Umfang zu vergrößern, pflanzen Sie ihn mit mehrjährigen und einjährigen Pflanzen ein, die ihnen nicht schmecken. Während ein junges oder sehr hungriges Kaninchen die Bezeichnung „kaninchenresistent“ testen kann Einige Gemüsesorten werden auf unsere Liste gesetzt, aber unsere Liste enthält auch solche, die sie aufgrund ihres unansehnlichen Geruchs/Geschmacks, ihrer Blatteigenschaften oder ihrer Toxizität im Allgemeinen nicht essen. Pflanzenabwehrmaßnahmen zur Vermeidung von Raubtieren umfassen oft alle drei.
Stauden die die dekorative und essbare Landschaft überbrücken, die Kaninchen als unangenehm empfinden (und nützliche Insekten anlocken) umfassen:
Einjährige Pflanzen, die Kaninchen eher meiden:
Artischocke
Green Globe verbesserte Artischockensamen
Frühlingszwiebeln
Italienische rote Frühlingszwiebelsamen aus Florenz
Kirschtomate
Sun Gold Pole Kirschtomatensamen
Kühlere Regionen können sie mit etwas besonderer Sorgfalt genießen. Artischocken sind ein faszinierendes Gemüse, köstlich gedünstet und in Butter getaucht. Sie sind sehr dekorativ, ihre strukturierten Blätter und einzigartigen Blütenformen sorgen neben ihrem leckeren Ertrag auch für optisches Interesse. Das silbrig-grüne, stachelige, wedelartige Laub füllt sich in der kühlen Jahreszeit und Kaninchen mögen die Beschaffenheit nicht. Es folgen die Artischocken, drei bis fünf pro Pflanze. Die Teile, die wir essen, sind unterentwickelte Blüten. Lassen Sie einige davon zu vollen Blüten heranreifen, um sich an den auffälligen violetten Büscheln zu erfreuen, die Bestäuber anlocken.
Artischocken vermehren sich in den Zonen 7 und wärmer für jahrelange Produktion. Pflanzen Sie sie in warmen Klimazonen im Spätsommer und Frühherbst. Säen Sie die Samen direkt aus, legen Sie sie in Saatschalen oder kaufen Sie sie gleich zu Beginn der Baumschule. Sie etablieren sich in einem milden Winter für die Frühjahrsproduktion. Schneiden Sie den Stängel im Sommer zurück, um eine Ruhephase zu fördern und im Herbst neue Triebe zu fördern.
In kühlen Klimazonen säen Sie sie nach dem letzten Frühlingsfrost zum Umpflanzen in Innenräumen. Lassen Sie sie im Frühling und Herbst wachsen und schneiden Sie den Hauptstamm spät in der Saison ab. Isolieren Sie die Stängel und Wurzeln zum Überwintern mit Mulch oder Stroh. „Green Globe Improved“ stammt von einer Erbstücksorte aus dem Jahr 1863 und hat eine bessere Produktion, weniger stachelige Spitzen und einen gleichmäßigeren Wuchs. Sie reifen in fünf bis sechs Monaten und wachsen in verschiedenen Klimazonen.
Pflücken Sie sie frühzeitig, um Risse und heimtückische Schädlinge zu vermeiden. Tomaten bringen die saftigen, charakteristischen Früchte des Sommers hervor, aber die Blätter und Stiele enthalten Tomaten und Solanin, die für Kaninchen giftig sind. Während das Fruchtfleisch sicher ist, enthalten die Samen und das Blattwachstum die natürlich vorkommenden Chemikalien. Die aromatischen Blätter sind ein verräterisches Zeichen für Kaninchen, keine Tomatenpflanzen zu fressen.
Von Erbstücken bis hin zu modernen Hybriden, von großen Beefsteaks bis hin zu mundgerechten Scheiben – für jeden sonnigen Garten gibt es eine Tomate. Für einen einfachen Anbau, reichliche Erträge und eine schnelle Reifung entscheiden Sie sich für Kirschtomaten.
„Chocolate Cherry“ produziert süße, 2,5 cm große, runde Kirschen, die violett-rot reifen. Die unbestimmten Reben werden bis zu 1,80 m hoch und produzieren die ganze Saison über Früchte. Sie sind dünnhäutig und saftig und gehören zu den aromatischsten Kirschsorten.
„Sungold“ ist eine früh reifende Sorte und aufgrund ihrer üppigen Früchte, ihrer sonnigen Farbe und ihres süßen Geschmacks beliebt. Es ist resistent gegen Fusarium-Welke und Tabakmosaikvirus. Die produktiven Reben bringen pro Saison etwa 120 Tomaten hervor.
Wenn es Zeit für die Ernte ist, pflücken Sie die Tomaten ein paar Tage früher und lassen Sie sie drinnen reifen. Sie sind genauso lecker und weniger anfällig für Risse und Schädlingsbefall als am Rebstock.
Beginnen Sie mit der Aussaat und beobachten Sie, wie sie im Handumdrehen aufgehen. Sommer- und Winterkürbisse haben Blätter und Stängel mit groben Haaren oder Stacheln. Diese helfen den Reben beim Laufen, Festhalten und Klettern und widerstehen außerdem Raubtieren. Kürbis ist ein Gemüse, das Kaninchen aufgrund seiner Konsistenz nicht fressen, zumindest nicht bei ausgewachsenen Pflanzen. Sie knabbern möglicherweise an den zarten neuen Trieben, bis sich die Selektion etabliert hat.
Winterkürbisse wie Butternüsse und Kürbisse reifen im Spätsommer und Herbst, während Sommerkürbisse wie Zucchini und Pattypan im Sommer schneller produzieren. Winterselektionen brauchen länger, um ihre kräftigen Früchte mit dicker Schale zu entwickeln.
Lässt sich leicht aus Samen ziehen und den Kürbis ein bis zwei Wochen nach dem letzten Frost und wenn die Bodentemperatur über 21 °C (70 °F) steigt, direkt aussäen. Ihre Wurzeln sind beim Umpflanzen bruchempfindlich. Versuchen Sie in Gebieten mit nur kurzen Vegetationsperioden, sie im Innenbereich in biologisch abbaubaren Töpfen anzubauen, um Zeit für die Entwicklung zu haben. Zwergsorten können früher reifen, was den Kaninchen weniger Möglichkeiten zur Futtersuche bietet.
Goldene Ähren reifen in der Hitze der Sommersonne. Mais ist ein weiteres Gemüse, das Kaninchen nicht fressen, oder zumindest eines, das ihre Verdauung durcheinander bringt und ihnen nicht viele ernährungsphysiologische Vorteile bietet. Wenn die Stiele höher werden, sind die Ohren für die Hasen außer Reichweite (obwohl andere schlaue Tiere die Hülsen am Boden zerhacken, um an die Beute zu gelangen).
Zuckermais ist aufgrund seines hohen Zuckergehalts und seiner saftigen Körner die beliebteste „Ess“-Sorte. Bei warmem Wetter wächst Zuckermais schnell aus Samen. Suchen Sie nach einer früh reifenden Sorte wie „Golden Bantam“, die kühle Frühlingsböden verträgt. Das Erbstück von 1902 trägt süße, gelbe Kerne an zwei kräftigen Ähren.
Zu den farbenfrohen Ergänzungen gehören „Ambrosia“ mit weißen und gelben Körnern und hervorragendem Geschmack und „Martian Jewels“ mit blassweißen Körnern vor violetten Schalen und Kolben. Direkte Maisaussaat ein bis zwei Wochen nach dem letzten Frost und wenn die Bodentemperatur über 16 °C (60 °F) steigt. Je wärmer der Boden, desto besser entwickelt sich die Pflanze.
Ein schnell wachsender Favorit, perfekt für frische Küchenernten. Auch Frühlings-, Bund- oder Frühlingszwiebeln genannt, sind Frühlingszwiebeln ein einfach anzubauender Favorit für die kühle Jahreszeit, frisch oder gekocht. Im Allium Familie, ihre Schärfe ist ein Signal für Kaninchen, die giftigen Verbindungen zu meiden.
Frühlingszwiebeln sind in den Zonen 5–10 winterhart. Beginnen Sie mit der Aussaat vor dem letzten Frühlingsfrost und säen Sie in mehreren Runden, bis warmes Wetter eintrifft (ideale Bodentemperaturen liegen zwischen 18 und 29 °C). Säen Sie im Spätsommer/Frühherbst eine weitere schnell reifende Sorte, um sie vor dem Winter zu genießen.
„White Lisbon“ ist ein Erbstück aus dem 18. Jahrhundert, das in 60 Tagen reift und unter verschiedenen Bedingungen zuverlässig ist. Es ist hitze- und kältetolerant gegenüber Wetterumschwüngen mit saisonalen Veränderungen. „Tokyo Long“ ist eine japanische Sorte mit einem milden, süßen Zwiebelgeschmack und langen, schlanken Stielen. „Italian Red of Florence“ zeichnet sich durch tiefrote Stiele aus und sorgt für einen schönen, geschmacklichen Kontrast zwischen frischen Salaten und Beilagen.
Aufrecht oder hängend verleiht es das ganze Jahr über Struktur und Duft. Rosmarin verleiht der essbaren Landschaft neben Form, Duft und Blüten auch Geschmack. Kaninchen fressen diese Begleitpflanze im Gemüsegarten wegen ihres starken zitronigen Kampferdufts und des dicken, nadeligen Laubs nicht.
Im Frühsommer bedecken kleine blaue Blüten die Stängel, verleihen dem immergrünen Laub saisonale Akzente und locken Bestäuber an. Die stark duftenden Blätter eignen sich ideal zum Abschneiden für Duft-, Dekorations- und kulinarische Zwecke. Suchen Sie nach „Barbecue“ für aufrechte Stiele, die sich perfekt zum Grillen eignen.
Rosmarin stammt aus dem Mittelmeerraum und gedeiht in voller Sonne und auf außergewöhnlich gut durchlässigen Böden. Es handelt sich um eine dürretolerante, sorglose Staude, die für mehrere Jahreszeiten geeignet ist. „Barbecue“ oder winterhartes „Arp“ sorgen für eine steife, aufrechte Textur, während kaskadierende Formen wie „Huntington Carpet“ nachlaufen und verschütten, um Ränder und Kanten weicher zu machen.
Kalte Winter tragen dazu bei, seinen reichen, komplexen Geschmack zu entwickeln. Knoblauch gehört zur Familie der Amaryllidaceae, in der sich auch diese giftigen Allien befinden. Kaninchen fressen die scharf riechenden Blätter oder Zwiebeln wegen der Giftstoffe nicht.
Knoblauch lässt sich leicht pflanzen und wächst im Herbst und Winter mit wenig Pflege. In kalten Klimazonen pflanzt man sie am besten im September und in warmen Klimazonen, wenn die Temperaturen kühler werden, bis Oktober oder November. In Behältern können Sie es für eine Frühjahrsernte unter Ihr anderes Gemüse stecken.
Knoblauchknollen sind entweder Hardneck- oder Softneck-Knoblauch. Hardnecks haben einen kräftigen, würzigen Geschmack und lassen sich leicht schälen. Sie benötigen eine Kühlperiode und gedeihen gut in kalten Klimazonen. Softneck-Sorten sind im Allgemeinen kleinere Zwiebeln und eignen sich gut für kaltes und heißes Klima.
„Nootka Rose“ hat rosafarbene Zehenspitzen mit weißen Außenschichten. Es passt sich problemlos an eine Vielzahl von Klimazonen an. „Silver White“ ist ein milder Klassiker mit fast hundertjähriger Koch- und Frischverzehrerfahrung. Auch er passt sich wechselnden Bedingungen und Temperaturen an.
Pflanzen Sie früh für eine süße, herzhafte Ernte bis zum Sommer. Ein weiteres mildes, vielseitiges Gemüse, das Kaninchen nicht fressen, ist das Allium Lauch. Lauch hat einen reichen, subtilen Zwiebelgeschmack, der beim Kochen süßer und milder wird.
Säen Sie sie zwei bis vier Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frost für eine Spätsommerernte und erneut im Spätfrühling, um sie im Herbst zu genießen. In warmen Klimazonen säen Sie sie im Spätsommer für eine Frühlingsernte. Sie überwintern in Zone 7 und wärmer.
„King Richard“ bildet lange, weiße Stängel, die dick und dicht sind. Der Lauch ist für eine längere Ernte bis zu einer Temperatur von -7 °C winterhart. Als frühe, ausgewachsene Sorte reifen sie in 75 Tagen. „King Richard“ ist ein Gewinner des Royal Horticultural Society Award of Garden Merit für sein robustes Wachstum und seine frühe Ernte.
Gärtner lieben seinen Duft und seine Resistenz gegen Schimmel. Salbei ist wie Rosmarin ein klassisches Gewürz für den Gemüsegarten. Seine samtigen Blätter und sein erdiger Duft schrecken Kaninchen ab. Die mediterrane Staude hält heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern stand und ist in den Zonen 4 bis 8 winterhart.
Suchen Sie nach S. officinalis „Berggarten“ (auch „Herrenhausen“ genannt) für eine Sorte mit erhöhter Mehltauresistenz. Es hat breite, blaugraue Blätter und im Sommer lavendelfarbene Blütenstände. „Berggarten“ ist für seinen Zierwert und seine landschaftliche Leistung mit dem Award of Garden Merit ausgezeichnet.
Pflanzen Sie im späten Frühling und freuen Sie sich über die Ernte im Herbst. In der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) mit Tomaten fressen Kaninchen keine Kartoffeln. Sie untersuchen oder knabbern möglicherweise an den Schlüpfen (Startern), neigen aber dazu, sie zu meiden, sobald das Wachstum einsetzt. Der Solaningehalt macht sie giftig und für Kaninchen schwer verdaulich.
In nördlichen Klimazonen pflanzen Sie Kartoffeln, nachdem die Frostgefahr vorüber ist und sich der Boden erwärmt. Pflanzen Sie sie in südlichen Gebieten im Spätsommer für eine Ernte in der kühlen Jahreszeit. Probieren Sie „Clancy“, eine kleine, cremige, runde Kartoffel aus Samen. Der Hybrid wurde für seine Leistung mit dem All-America Selections Award ausgezeichnet. Beginnen Sie vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frost mit der Aussaat im Innenbereich. In warmen Anbaugebieten säen Sie sie im Hochsommer, um sie im Herbst zu ernten.
Genießen Sie einen würzigen Geschmacksexplosion in Gerichten des frühen Frühlings. Rhabarber ist eine klassische Frühjahrsernte mit bunten, faserigen, sauren Stielen, wenn er roh ist. Die Intensität der Säure und die Farbe variieren je nach Sorte. Gekocht und gesüßt zu Kuchen und Brot wird es zu einem Ergänzungsfüller oder mit Zucker abgeseiht zu einem Saft.
Während die Stängel essbar sind, sind die Blätter giftig für Mensch und Tier. In großen Mengen können die essbaren Stängel gesundheitsschädliche Auswirkungen haben. Ein hoher Oxalsäuregehalt macht den altmodischen, robusten Züchter zu einer guten Wahl für Gemüse, das Kaninchen nicht fressen.
Rhabarber braucht zum Gedeihen einen nährstoffreichen, lehmigen und gut durchlässigen Boden. Am besten gedeiht sie in Gebieten mit langen, kalten Wintern und milden Sommern. Eine einzelne Pflanze wird groß und ist bis Zone 4 winterhart (und mit Winterschutz möglicherweise auch tiefer). Ernten Sie die Stängel im zweiten Wachstumsjahr.
Verleihen Sie Ihren kulinarischen Kreationen eine frische, aromatische Note. Estragon ist ein weiteres Kraut mit aromatischen Blättern. Es gibt drei Arten:Französisch, Russisch und Mexikanisch. Echter Estragon ist der französische Artemisia dracunculus. Der in Russland und Westasien beheimatete, aber in der europäischen Küche beliebte französische Estragon hat den reinsten Anisgeschmack und glänzende, duftende Blätter. Beim Kochen nimmt Estragon einen milden, süßen Geschmack an. Kaninchen kommen möglicherweise vorbei, um an frischem Wachstum zu grasen, einige werden jedoch durch den Geruch abgeschreckt.
Russischer Estragon (A. dracunculus var. dracunculus ) ist eine größere, gröbere Pflanze mit weniger Geschmack als die französische Pflanze. Kräftige Pflanzen werden bis zu fünf Fuß hoch. Russischer Estragon wächst aus Samen, während sich französischer Estragon durch vegetative Stecklinge vermehrt (Pflanzen blühen selten und Samen können steril sein).
Mexikanischer Estragon ist eine hitzeliebende Alternative zum französischen Estragon, der heißen Sommern nicht standhält. Auch Sommerestragon, mexikanische Ringelblume und spanischer Estragon genannt, ist diese Art eigentlich eine Ringelblumenart (Tagetes lucida). ) stammt aus Mittel- und Südamerika. Mexikanischer Estragon bringt im Spätsommer und Herbst Büschel goldfarbener, gänseblümchenähnlicher Blüten hervor. Die Blüten sind essbar und süß, ideal für Tees und Garnierungen. Aber in großen Mengen enthalten sie giftige Verbindungen für Kaninchen.
Estragon gedeiht am besten auf leichten, gut durchlässigen Böden in einem warmen, sonnigen Garten. Lassen Sie den Boden zwischen den Wassergaben leicht trocknen und sorgen Sie im Winter für Isolierung mit Mulch.
Es ist Jahr für Jahr eine langlebige Investition für frühe Frühlingsernten. Spargel bringt im zweiten oder dritten Wachstumsjahr im zeitigen Frühjahr frische grüne Stangen hervor. Die winterharte Staude ist langlebig (bis zu 15 Jahre) und die Pflanzung im Frühjahr zur Etablierung ist eine dauerhafte Investition. Seine zarten, nährstoffreichen Stängel wachsen schnell und erreichen bei kühlen Bedingungen ihre höchste Reife.
Spargel ist reich an Folat (das uns bei der Eisenverarbeitung hilft), Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Erntezeit liegt etwa zwei Monate im Frühjahr, und in der restlichen warmen Jahreszeit kann sich der obere Farnwuchs bilden. Die Stauden haben tiefe Wurzeln und vertragen eine Vielzahl von Bodenarten, sofern sie gut entwässert sind. Während der Wurzelbildung benötigen sie regelmäßig Feuchtigkeit.
Platzieren Sie die hohen Exemplare dort, wo sie andere Exemplare nicht beschatten (z. B. am nördlichen Ende eines Beets). Begleiter für Spargel unterstützen sie durch nützliche Eigenschaften wie die Abwehr von Schädlingen wie Spargelkäfern. Tomaten, Auberginen, Basilikum und Dill sind gute Partner, insbesondere bei der Abwehr von Hasen.
