Beste Zwiebelsorten zum Pflanzen im März | Geschmacks- und Klimaführer

Es gibt viele Gründe, Zwiebeln zu pflanzen! Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch ein natürliches Schädlingsbekämpfungsmittel. Ihr intensiver Geruch hält lästige Insekten von Ihren zarten Tomaten, Paprika und Auberginen fern. 

Welche Zwiebelsorte sich für die Pflanzung im März am besten eignet, hängt von IhrenGeschmacksvorlieben und dem Klima ab . Es gibt drei Hauptknollenzwiebeln :langer, mittlerer und kurzer Tag. In den Kategorien erfahren Sie, wie viele Tageslichtstunden jede Sorte benötigt, um eine ausgewachsene Zwiebel zu bilden.

Je weiter südlich man in den USA liegt, desto weniger Tageslichtstunden hat man im Sommer als in nördlichen Regionen. Bauen Sie Kurztagszwiebeln in warmen, südlichen Klimazonen und Langtagszwiebeln in kühlen, nördlichen Klimazonen an. In den Bereichen dazwischen eignen sich die Tagestypen für Fortgeschrittene gut. Verwenden Sie dieses Diagramm, um sich für eine Kategorie zu entscheiden:

Zwiebelsorte Erforderliche Tageslichtstunden im Sommer Winterhärtezonen Breitengrad Langer Tag14-162-638-50°Mittelschwerer Tag12-145-633-40°Kurzer Tag10-127-920-35°

Wenn Ihre Wachstumszone Liegt der Wert außerhalb dieser Bereiche, denken Sie über den Anbau von Frühlingszwiebeln nach! Diese Sorten werden auch Frühlingszwiebeln oder Bundzwiebeln genannt und bilden aus kleinen Zwiebeln essbare Blätter. Ziehen Sie sie ganz aus, um eine große Ernte zu erzielen, oder schneiden Sie die Spitzen ab und lassen Sie sie für eine kontinuierliche Ernte nachwachsen. 

Welche Arten eignen sich also am besten zum Pflanzen in diesem Monat? Wir beginnen mit Langtagstypen und arbeiten uns durch jede Kategorie. Hier sind ohne weiteres 15 Zwiebelsorten, die Sie im März pflanzen können.

Walla
Walla

Walla Walla Zwiebelzwiebelsamen

Cabernet

Cabernet-Zwiebelsamen

Texas Early Grano

Texas Early Grano Zwiebelsamen

Langer Tag

Langtagsorten benötigen täglich 14 bis 16 Sonnenstunden und gedeihen im längeren Tageslicht der nördlichen Bundesstaaten.

Langtagszwiebeln wachsen am besten in den nördlichen Bundesstaaten aufgrund ihrer Vorlieben für Tageslicht. Sie benötigen täglich 14 bis 16 Stunden Sonnenlicht, um Zwiebeln zu bilden. 

Da nördliche Regionen näher am Nordpol liegen, kommt es im Verlauf der Jahreszeiten zu erheblichen Verschiebungen der Tageslänge. Sie haben lange, warme Sommertage und kurze, kalte Winter. Diese Änderung der Tageslichtlänge ist perfekt für den Anbau dieser vier Sorten. 

„Walla Walla“

Sie bilden große, saftige und süße Zwiebeln, sind aber schlecht lagerfähig; In den langen Sommern Washingtons werden sie am besten frisch gegessen.

„Walla Walla“ ist mein persönlicher Favorit! Daraus sprießt eine große, saftige Knolle mit süßem, gelbem Fruchtfleisch. Es lässt sich nicht gut lagern, eignet sich aber perfekt zum Frischverzehr und zur kurzfristigen Lagerung . 

Der Anbau begann in Italien im 19. Jahrhundert, als der französische Soldat Peter Pieri Samen fand und mit deren Kultivierung begann. Er und seine Nachbarn waren von dem Geschmack und der Winterhärte der Sorte begeistert und züchteten die Zwiebel über mehrere Generationen hinweg weiter. 

Das Ergebnis ist das „Walla Walla“, das wir heute kennen und lieben. Es ist in Washington beliebt, wo es bei häufigen Regenfällen gedeiht , kühle Frühlingstemperaturen und lange Sommertage. 

„Yellow Sweet Spanish Utah“

„Yellow Sweet Spanish Utah“ liebt kühle Frühlinge und lange, warme Sommer.

Eine weitere große Zwiebelsorte mit außergewöhnlich süßem Fruchtfleisch, „Yellow Sweet Spanish Utah“, wächst gut bei einer Pflanzung im März oder April. Es gedeiht in den oberen Bundesstaaten mit langen Sommertagen. Vermeiden Sie den Anbau, wenn Sie in Texas, Südkalifornien oder Florida leben. Es bevorzugt feuchte, kühle Frühlinge und lange, warme Sommer um große Zwiebeln zu bilden.

Im Gegensatz zu „Walla Walla“ ist „Yellow Sweet Spanish Utah“ in der Speisekammer einige Wochen haltbar. Der Schlüssel zur richtigen Lagerung ist das Aushärten, bei dem Sie die äußeren Schichten der Zwiebeln trocknen, um sie zu versiegeln. Stellen Sie die Pflanzen nach der Ernte eine Woche lang an einen warmen, trockenen Ort mit regelmäßiger Luftzirkulation.

Wenn die Woche vorbei ist,schneiden Sie die Spitzen ab bis zu einem Zoll lang und die Wurzeln bis zu einem Viertel Zoll lang. Die trockenen, ausgehärteten Zwiebeln lassen sich gut in Vorratskammern, Kellern oder Garagen lagern. Sie benötigen eine hohe Luftfeuchtigkeit und kühle Temperaturen, um Keimen und Schimmelbildung vorzubeugen. 

„Roter Zeppelin“

Es hat knackiges, würziges purpurrotes Fruchtfleisch und ist bei Kälte bis zu acht Monate haltbar.

„Red Zeppelin“ ist eine rockige Zwiebelsorte für den März. Es hat lilarotes Fruchtfleisch und eine knusprige Textur. Es ist perfekt für Köche, die würzige, frische und violette Zwiebeln in Salaten und Eintöpfen lieben. Obwohl sie eine lange Reifezeit haben, sind die Zwiebeln im Kühlhaus acht Monate oder länger haltbar!

Auf den Samenpackungen von „Red Zeppelin“ steht, dass diese Pflanzen 100 bis 110 Tage brauchen, um zu reifen. Das bedeutet, dass Sie mit der Aussaat drei bis vier Monate vor der geplanten Ernte beginnen sollten. Sie haben zwei Möglichkeiten:Die Aussaat drinnen oder draußen. 

Wir empfehlen, im Innenbereich zu beginnen zum Umpflanzen ins Freiland vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frosttermin. Nach dem Aushärten im Freien sind Zwiebeln frosttolerant und lieben es, bei kühlem Wetter zu reifen. 

Sie können sie auch im Freien keimen lassen. Pflanzen Sie sie vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frost dort, wo sie wachsen sollen. Sie keimen langsamer und brauchen länger, um zu reifen auf die Größe von Indoor-Starts. Wenn Sie Platz und Zeit haben, versuchen Sie, die Aussaat großer Blumenzwiebeln zur Erntezeit in Innenräumen zu beginnen. 

‘Zebrune’

Sie produziert lange, dünne schalottenartige Zwiebeln mit brauner Schale, die sich leicht schälen lassen und lecker zum Kochen sind.

„Zebrune“ ist eine kleinzwiebelproduzierende Sorte Das ist die perfekte Mischung aus Schalotten und Zwiebeln. Daraus wachsen längliche, dünne Schalotten mit brauner, papierartiger Schale. „Zebrune“ lässt sich leicht schälen und schmeckt köstlich. Sie ist eine unverzichtbare Zwiebel für Hobbyköche und Profiköche. 

Diese Sorte ist aufgrund ihrer elterlichen Abstammung einzigartig; Es ist eine Kreuzung zwischen Zwiebeln und Schalotten. Obwohl es sich technisch gesehen um eine Langtagssorte handelt,können Sie die Pflanzen in jeder Größe ernten nachdem der Po anzuschwellen beginnt. Warten Sie bei einer Ernte in voller Größe, bis die Spitzen absterben und umfallen, bevor Sie die Pflanzen aus dem Boden ziehen. 

Diese Arten gedeihen in mittleren Bundesstaaten und benötigen 12 bis 14 Sonnenstunden, um gute Zwiebeln zu produzieren

Zwischentagssorten sind die goldene Mitte der Zwiebelsorten für die Aussaat im März in der Mitte der USA. Sie benötigen zwischen 12 und 14 Stunden ununterbrochenes Tageslicht um Zwiebeln zu bilden, und sie gedeihen am besten in den mittleren Bundesstaaten Amerikas wie Nordkalifornien, Kansas und North Carolina.

„Gladstone“

Es ergibt knusprige weiße Ringe, mild und saftig, perfekt frisch oder gekocht in verschiedenen Rezepten.

„Gladstone“, eine weiße Sorte, bildet lange, breite und knackige weiße Ringe, die mild, würzig und saftig sind. Die Ringe lassen sich gut in frischen Rezepten zerkleinern und sind die perfekte Beilage zu Fertiggerichten. Allerdings sind die meisten weißen Sorten für den Frischverzehr gedacht „Gladstone“ ist vielseitig. Es lässt sich gut zubereiten und schmeckt frisch hervorragend. 

Obwohl mittelgroße Sorten weniger Tageslicht benötigen als lange Sorten, profitieren sie dennoch von einer Startperiode im Innenbereich. Pflanzen Sie sie drei bis vier Monate vor dem geplanten Erntetermin und bringen Sie sie einen Monat vor dem letzten Frost in Ihrer Anbauzone nach draußen. 

‘Cabernet’

Diese burgunderrote Sorte eignet sich aufgrund ihrer auffälligen Farbe und ihres auffälligen Geschmacks hervorragend für Marmeladen oder frische Salate.

„Cabernet“ ist eine üppige, burgunderrote Sorte, die malerisch und köstlich ist! Es handelt sich um eine ikonische Sorte, die viele Konservenhersteller in hausgemachten Marmeladen verwenden. Die violette Farbe passt gut zu Beeren, Äpfeln und Birnen. Die Ringe passen in Marmeladen und schmecken unglaublich frisch in Salaten, Sandwiches und Burgern.

„Cabernet“-Zwiebeln bilden runde, gleichmäßige Kugeln die einen Durchmesser von zwei bis drei Zoll erreichen. In den Mittelstaaten Amerikas bilden sie schöne Knollen und sind nach dem Trocknen und Aushärten etwa sechs Monate lang gut haltbar. Je früher Sie mit der Aussaat beginnen und die Pflanzen in die Erde setzen, desto größer werden die Zwiebeln. 

„Roter Amposta“

Die Zwiebeln haben eine rote Schale mit violett-weiß gestreiften Ringen und eignen sich hervorragend roh für Salate oder gekochte Gerichte.

„Red Amposta“ wächst ähnlich wie „Cabernet“ mit roter Schale und saftigen Ringen. Der Unterschied liegt im Inneren der Haut – die Ringe haben weiße und violette Streifen ! Sie lassen sich gut für frische Gerichte zerkleinern und lassen sich gut in Suppen, Braten und Backrezepten zubereiten. 

„Red Amposta“ wird größer als „Cabernet“ und hat einen Durchmesserbereich von 7 bis 10 cm. Ernten Sie sie, wenn sich ihre Spitzen von grün zu gelb verfärben und umfallen. Trocknen Sie sie dann und lassen Sie sie zur Lagerung aushärten. Sie sind gut lagerfähig und überstehen die Wintermonate, ohne zu keimen. 

„Fläche Italiens“

Es bildet große, flache violette Zwiebeln mit süßen Ringen, die sich perfekt zum Braten, Grillen oder Sautieren eignen.

„Flat of Italy“, eine alte, historische Sorte aus Italien, produziert lange, flache Zwiebeln, die wie violette fliegende Untertassen aussehen ! Dies ist eine der ältesten verfügbaren Arten, da sie Ende des 19. Jahrhunderts bei Gärtnern in Italien beliebt war. Probieren Sie es in Ihrem Garten aus und erleben Sie den Geschmack, den Züchter seit über einem Jahrhundert genießen. 

Der immense Geschmack der Ringe spiegelt sich in allem wider, womit Sie sie kochen. Versuchen Sie, Ihre Ernte zusammen mit Knoblauch, Paprika und Brokkoli für eine Gartenpfanne anzubraten oder sie zu rösten, um sie für Burger und Sandwiches zu verwenden. 

Kurzer Tag

Diese Arten gedeihen in südlichen Gärten und benötigen 10 bis 12 Sonnenstunden und warmes Klima.

Züchter in südlichen Breiten sind die besten Kandidaten für die Anpflanzung von Kurztagszwiebelsorten im März! Diese Sorten benötigen 10 bis 12 Stunden tägliches Sonnenlicht im Sommer gedeihen und in warmen Klimazonen besser überleben als die anderen Arten. Sie sind ideal für Gärtner von Südkalifornien im Osten bis Texas und Florida.

„Texas Early Grano“

Diese Sorte bildet softballgroße, süße Zwiebeln, die sich perfekt zum Grillen eignen; Pflanzen Sie im Herbst für die Frühjahrsernte.

„Texas Early Grano“ entwickelt süßes, weiches und gelbes Fruchtfleisch, das sich gut garen lässt und herzhafte gegrillte oder sautierte Zwiebeln bildet. Diese Sorte kam 1944 auf den Markt, nachdem Züchter an der Texas A&M University sie aus spanischen Sorten gezüchtet hatten. Zuverlässig in warmen Zonen, ist es die perfekte Wahl, wenn Ihr Garten milde Winter ohne nennenswerten Frost hat. 

Züchter lieben diese Sorte wegen ihrerextrahohen Erträge – Die Zwiebeln können ein Gewicht von bis zu einem Pfund und die Größe eines Softballs erreichen! Anstatt die Samen für eine Sommerernte im Frühjahr auszusäen, pflanzen Sie sie im Herbst für eine Spätfrühlingsernte. 

Gärtner in den nördlichen Bundesstaaten können versuchen, sie vom Spätsommer bis zum Frühling in einem Gewächshaus anzubauen, um den Jahreszeiten zu entgehen. Verwenden Sie Ihre Ernte kurz nach dem Aushärten, da diese Sorte nicht so gut lagerfähig ist wie andere Sorten. 

„Gelber Granex PRR“

„Yellow Granex PRR“ reift langsam, bringt aber süße Zwiebeln mit leicht zu schälender Schale und ausgezeichnetem Geschmack hervor.

Diese Art ähnelt der vorherigen Sorte; Es sprießen große, weiße Ringe, die mild und süß sind. Um die Zwiebeln herum sprießt eine braune, papierartige Haut, die sich leicht abziehen lässt. Allerdings dauert die Reifung von „Yellow Granex PRR“ lange, von 110 bis 160 Tagen , sein außergewöhnlicher Geschmack ist das Warten wert.

Wie bei der vorherigen Sorte sollten Sie die Samen im Herbst für eine späte Frühjahrsernte säen. Die Pflanzen sind zum Ziehen bereit, wenn sie eine Breite von 7,5 bis 10 cm erreichen.

„Gabriella“

Sie produziert riesige braune Zwiebeln, ideal für die Pflanzung im südlichen Herbst und für eine längere Lagerung.

„Gabriella“ ist eine Alternative zu den beiden bisherigen Kurztagszwiebeln. Daraus keimen riesige, 8 bis 10 cm große Zwiebeln, die sichzwei bis drei Monate lang gut lagern . Die Pflanzen wachsen am besten in den kühlsten Monaten in warmen Regionen, vom Herbst bis zum Frühling. 

„Gabriella“ benötigt 160 Tage zum Reifen Von der Saat bis zur Ernte. Gewähren Sie den Pflanzen einen geschützten Standort ohne übermäßige Hitze, Wind und Sonnenlicht. Sie wissen, dass sie zum Ziehen bereit sind, wenn aus ihnen riesige, runde und fleischige Zwiebeln mit brauner, papierartiger Beschichtung sprießen. 

Frühlingszwiebeln

Sie werden wegen ihrer grünen Spitzen angebaut und eignen sich perfekt für Salate, Beilagen oder als Ganzes in Rezepten gebraten.

Frühlingszwiebeln oder Bundzwiebeln sind kleine Zwiebelgemüse, die Gärtner wegen ihres Blattwerks anbauen In Lebensmittelgeschäften finden Sie dieses Gemüse häufig mit der Bezeichnung „Frühlingszwiebeln“. Sie können sie für Salate oder Beilagen hacken oder versuchen, sie im Ganzen in gekochten Rezepten anzubraten.

‘Krieger’

Diese Frühlingszwiebeln gedeihen in extremen Klimazonen, wachsen nach dem Schneiden nach und haben knackige Blätter mit kleinen weißlichen Zwiebeln.

Diese Büschelsorte eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Klimazonen und wächst am besten vom Spätwinter bis zum Frühsommer. „Warrior“ ist perfekt für Gärtner inextrem kalten oder warmen Zonen , da die Pflanze trotz Umwelteinflüssen gut wächst.

Obwohl „Warrior“ köstliche, knackige Blätter sprießen lässt, wachsen bei ausreichend Platz im Boden auch kleine weißliche Zwiebeln. Ernten Sie sie, bevor die Spitzen umfallen, damit Sie die grünen Spitzen mit den weißen Knollenanteilen genießen können. Alternativ können Sie die Spitzen abschneiden und sie für eine kontinuierliche Ernte nachwachsen lassen. 

„Tokyo Long White“

Diese Frühlingszwiebeln haben hitzebeständige grüne Spitzen, perfekt für Sommersalate, Sautés und Pfannengerichte.

„Tokyo Long White“-Sprossen hitzebeständige Frühlingszwiebelspitzen die hervorragend gehackt in Sautés, Salaten und Eintöpfen schmecken. Dies ist eine großartige Frühlingszwiebelsorte, die Sie im März pflanzen können, wenn Sie eine schnellere Ernte als normale Zwiebeln wünschen. Sie sind blaugrün und leuchten hell in der Sommersonne. Sie können sie hacken und nachwachsen lassen oder die japanischen Frühlingszwiebeln ernten, wenn sie ihre volle Größe erreicht haben.

Diese Sorte lässt sich gut blanchieren. Blanchieren ist eine Anbautechnik, die oberirdische Blätter vor der Sonne schützt und sie weiß statt grün färbt. Es ist wegen des üppigen, cremigen und knusprigen Fleisches beliebt, das es bildet. Zum Blanchieren Bedecken Sie die unteren Teile der Stängel einige Tage lang mit Kokosfaser, Kompost oder Stroh. Sie können auch einen Milchkarton, eine Papiertüte oder einen Karton verwenden. 

„Weißes Lissabon“

Diese Frühlingszwiebeln vertragen Hitze und Kälte und sind ideal für kontinuierliche Ernten in schwierigen Anbaugebieten.

Die Frühlingszwiebel „White Lisbon“ ist eine seit langem kultivierte Sorte aus dem 18. Jahrhundert. Es sprießen dünne grüne Triebe und kleine weiße Knollenanteile. Diese Art profitiert von einer dichten Bepflanzung – Säen Sie viele Samen dicht nebeneinander und verdünnen Sie sie nicht. Ihre Nähe zueinander hilft ihnen, während ihrer Reife dünn und rund zu bleiben. 

„White Lisbon“ ist kälte- und hitzetoleranter als die meisten anderen Bündelungsarten; Es eignet sich perfekt für Gebiete, in denen der Anbau von Knollensorten schwierig ist. Säen Sie sie im zeitigen Frühjahr und säen Sie den ganzen Sommer über mehrere Frühlingszwiebelbüschel. 

„Italienisches Rot von Florenz“

Frühlingszwiebeln „Italian Red of Florence“ haben leuchtend rote Stiele, wachsen nach dem Schneiden nach und sind selten im Handel erhältlich.

Die letzte Zwiebel rundet diese Liste stilvoll ab! Die Frühlingszwiebeln „Italian Red of Florence“ sind leuchtend rot, büschelig und kräftig. Über ihren knolligen Stängeln sprießen strängige grüne Blätter die nach dem Schneiden wieder kommen. Sie sind in Geschäften schwer zu finden, daher ist der Anbau dieser Frühlingszwiebeln möglicherweise die einzige Möglichkeit, sie für Ihre Küche zu beschaffen. 

Säen Sie „Italian Red of Florence“ im Herbst für die Frühlingsernte in milden Zonen ohne strenge Winterfröste. In allen anderen Regionen pflanzen Sie sie im zeitigen Frühjahr ins Freiland. Verdünnen Sie sie, wenn Sie große Zwiebeln wünschen; andernfalls lassen Sie sie bei dünnen Exemplaren dicht wachsen.