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Zuckermais ist eine typische Sommerernte und die beliebteste Maissorte , mit zuckerhaltigem Geschmack, der noch intensiver wird, wenn er frisch aus unserem eigenen Garten gepflückt wird. Dank der Vielseitigkeit in den Sorten und dem hohen Zuckergehalt ist sein süßer Geschmack unterschiedlich intensiv.
Zuckermais hat den Test der Zeit bestanden und lässt sich unter den richtigen Bedingungen leicht anbauen. Die historische Nutzpflanze hat ihren Ursprung in Wildgräsern, deren Ursprünge 9.000 Jahre zurückreichen. Heute, Zea mays ist aufgrund seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten eine der am weitesten verbreiteten Nutzpflanzen. Vor etwa 4.000 Jahren wurde es zu einem Grundnahrungsmittel als die alten Völker in Mittel- und Südamerika begannen, die Kerne anzubauen und zu teilen.
Um den Geschmack des Sommers in unsere eigenen essbaren Landschaften zu integrieren, legen ein paar Pflanztipps den Grundstein für einen erfolgreichen Ertrag . Während sich das Wetter auf den Frühling zubewegt, richten wir unser Augenmerk darauf, Pflanzen für die warme Jahreszeit anzupflanzen, um uns frisch zu ernähren und die süße Fülle der Saison zu genießen.
Ambrosia Sweet
Ambrosia-Zuckermaissamen
Honig und Sahne
Zuckermaissamen mit Honig und Sahne
Marsjuwelen
Martian Jewels Zuckermaissamen
Diese selbst angebaute Pflanze bringt Antioxidantien und Vitamine direkt auf Ihren Teller. Zuckermais schmeckt frisch, roh und direkt vom Stiel köstlich oder kurz vor der Ernte zubereitet. Stärken, die die Süße erzeugen, beginnen mit zunehmender Zeit zwischen der Ernte abzubauen. Zusätzlich zu ihrem Geschmack enthalten die saftigen Kerne Antioxidantien , Vitamine A und C , Nährstoffe wie Magnesium und Kalium und Ballaststoffe.
Mais ist eine einfache Ergänzung für den heimischen Gemüsegarten, insbesondere mit Maßnahmen zur Vermeidung häufiger Probleme. Jeder Stiel produziert ein Oberohr und ein paar kleinere Nebenohren.
Diese robuste Pflanze wächst am besten in voller Sonne und auf gesundem Boden. Stellen Sie sicher, dass Sie Zuckermais in voller Sonne pflanzen, wo er täglich sechs oder mehr Stunden Sonnenlicht erhält. Organisch reiche, gut durchlässige Böden sind die beste Zusammensetzung für stabile Stängel und Produktion. Sie gedeihen am besten in neutralen bis leicht sauren Böden mit einem pH-Wert nahe 6,0–6,5 .
Bereiten Sie den Standort vor, indem Sie den Boden bis zu einer Tiefe von 25 cm lockern . Mit Kompost ergänzen um Nährstoffe, Belüftung, Feuchtigkeitsspeicherung und Entwässerungsfähigkeiten hinzuzufügen, insbesondere in Ton- oder Sandzusammensetzungen.
Behalten Sie die Seide im Auge, um die Bereitschaft zu beurteilen. Je nach Sorte ist Zuckermais 60–100 Tage nach der Pflanzung erntereif oder einige Wochen nach der Seidenbildung . Es gibt ein kleines Zeitfenster für die Ernte, um die maximale Süße zu erreichen, und die allgemeine Reifezeit im Auge zu behalten ist eine Richtlinie für die Ernte zum richtigen Zeitpunkt.
Zählen Sie die Tage ab Ihrem Pflanzdatum, um schnell zu wissen, wann Sie ernten müssen . Dies wird auf der Samenpackung als „Tage bis zur Reife“ angegeben. Die Ohren reifen normalerweise in 60 bis 100 Tagen , je nach Auswahl und Wetter.
Der Schlüsselindikator für die Bereitschaft sind die Seiden , das sind die fadenförmigen Quasten, die an den Ohrenspitzen erscheinen. Wenn diese braun werden Lassen Sie den Ohren zwei bis drei Wochen Zeit, bis sie vollständig ausgereift sind. Bei heißem Wetter können sie etwa 15 Tage nach dem Braunwerden der Seide fertig sein.
Halten Sie die Sorten getrennt, um eine genetische Vermischung zu vermeiden. Wenn Sie Platz im Garten haben, pflanzen Sie ein paar Reihen, um sie den ganzen Sommer über und bis in den Frühherbst hinein zu genießen. Da die Stängel alle auf einmal (oder innerhalb desselben Zeitrahmens) produzieren, führt eine Staffelung der Pflanzzeit zu mehreren Ernten. Pflanzen Sie die gleiche Sorte oder verwenden Sie verschiedene Sorten, die für den Frühanbau geeignet sind , Mitte und Ernten in der Spätsaison .
Mais ist offenbestäubt . Wenn Sie mehrere Sorten anpflanzen, die gleichzeitig reifen, kann es zu genetischen und qualitativen Überschneidungen kommen. Wind und Insekten wandern zwischen den Stängeln und die anschließende Bestäubung verändert die Produkte zwischen den Selektionen. Ihr weißer Mais kann gelb werden oder der Geschmack ist möglicherweise nicht mehr so süß.
Beheben Sie die Verwirrung der genetischen Merkmale, indem Sie Pflanzen in einem Abstand von 250 Fuß isolieren oder die Pflanz- und Reifezeiten zeitlich verschieben. Die erste Option benötigt viel Platz und ist im heimischen Garten oft nicht praktikabel. Die zweite Möglichkeit, die Entwicklung der Ähren zu beschleunigen, ist möglich, indem man eine Sorte früher als die andere pflanzt oder sich für Unterscheidungen in der Früh-, Mittel- und Spätsaison entscheidet. Warten Sie 14 Tage zwischen den reifen Erträgen, um eine Fremdbestäubung zu verhindern.
Warten Sie auf warmes Wetter, bevor Sie die Körner säen, um Erfolg zu haben. Zuckermaispflanzen sind auf warme Tage und Nächte angewiesen zu keimen und sich zu entwickeln. Kühle Frühlingsbedingungen können das Wachstum behindern und zu weniger Maiskolben führen. Warten Sie mit der Aussaat der Kerne auf warme Temperaturen. Die Geduld zahlt sich aus, wenn das Wetter wärmer wird und die reifen Ähren kräftig zurückkehren.
Säen Sie die Kerne direkt an ihren Gartenstandorten aus, um die jungen Sämlinge so wenig wie möglich zu belasten. Wurzeln reagieren empfindlich auf Störungen beim Umpflanzen . Beginnen Sie in Gebieten mit kurzen Vegetationsperioden mit dieser Ernte im Innenbereich und pflanzen Sie sie bei wärmerem Wetter ins Freie. Versuchen Sie, den Zeitpunkt so zu wählen, dass die Kerne nur ein paar Wochen lang in Zellpackungen bleiben, bevor sie nach draußen gebracht werden (was die übermäßige Wurzelentwicklung verringert), oder entscheiden Sie sich für Erdblöcke oder biologisch abbaubare Töpfe.
Pflanzen Sie die Kerne ein bis zwei Wochen nach dem letzten Frostdatum Denken Sie daran, dass Zuckermais bei Bodentemperaturen über 60 °F am besten keimt (16°C) und idealerweise zwischen 65-90°F (18-32°C).
Für eine optimale Bestäubung züchten Sie die Stängel in Blöcken statt langer, einzelner Reihen. Auch in Hochbeeten gedeiht Mais gut. Säen Sie sie in Gruppen von zwei bis drei Samen mit einem Abstand von einem Fuß voneinander (oder gemäß den Richtlinien für den Sortenabstand). Stecken Sie sie bei der Aussaat 2,5 bis 3,5 Zentimeter tief ein.
Dünne Sämlinge, wenn sie eine Höhe von 10 cm erreichen indem man die stärksten auswählt und die anderen unterhalb der Bodenoberfläche abschneidet. Das Abschneiden statt Ziehen minimiert die Wurzelstörung der verbleibenden Sämlinge. Befestigen Sie sie unter der Erde, um ein Nachwachsen zu verhindern.
Regelmäßiges Wasser unterstützt hohe Stiele und eine starke Ährenentwicklung. Stellen Sie beim Pflanzen sicher, dass Zuckermais Zugang zu normalem Wasser hat vom Sämlingsstadium bis zur Reife. Ein bis zwei Zentimeter Wasser pro Woche reichen normalerweise aus, um die hohen Stängel, das Blattwachstum und die Kernbildung zu unterstützen. Ergänzen Sie die Bewässerung durch Bewässerung, wenn regelmäßiger Niederschlag nicht ausreicht. Gleichmäßige Feuchtigkeit ist besonders wichtig, nachdem Seide erscheint und sich die Kerne entwickeln.
Mais ist ein Starkzehrer, der in einer einzigen Saison wächst und sich vermehrt. Fruchtbare Böden bieten die beste Grundlage. Um Stickstoff, Phosphor und Kalium zu ergänzen, Topdressing mit einem ausgewogenen , Bio , langsame Veröffentlichung Granulatdünger bei der Aussaat . Sidedress (rund um die Basis der Pflanze einritzen) mit einer zusätzlichen Anwendung vier bis sechs Wochen nach dem Auflaufen der Sämlinge.
Eine gute Bestäubung führt zu dicht gepackten Reihen von Körnern. Bevor die Seidenfäden zum Vorschein kommen, tauchen an der Spitze der Ohren Quasten auf, die den Pollen enthalten. Die Pollenkörnchen werden vom Wind getragen oder mit Insekten transportiert. Jeder seidige Strang braucht Bestäubung damit sich alle Kernel entwickeln können. Eine schwache Bestäubung führt dazu, dass Kernreihen fehlen.
Ziehen Sie Bestäuber an, indem Sie Begleitpflanzen und blühende einjährige und mehrjährige Pflanzen einpflanzen s mit Nektar- und Pollenressourcen. Die Blüten dienen auch dazu, nützliche Insekten anzulocken, die Schädlinge wie Maisohrwürmer jagen. Marienkäfer, Florfliegen und Schlupfwespen ernähren sich von den Eiern und Larven des Ohrwurms.
Sie können die Pflanze auch von Hand bestäuben indem man die Stängel schüttelt, sodass die Quasten die Körnchen verteilen und sie auf die Seide fallen lassen. Oder brechen Sie eine Quaste ab und bürsten Sie die Seide auf bis zu 10 Pflanzen.
Der beste Zeitpunkt zum Pflücken ist, wenn die Kerne zart sind. Überprüfen Sie die Ernte alle ein bis zwei Tage ist hilfreich, sobald die Bereitschaftsphase näher rückt. Die höchste Reife dauert nur ein oder zwei Tage. Die oberen Ohren entwickeln sich zuerst, die zweiten Ohren folgen dicht dahinter und alle sind im Allgemeinen innerhalb weniger Tage voneinander fertig.
Wenn die Seide braun wird und die Tage vergehen, werfen Sie einen Blick auf die oberen Ohren, um zu prüfen, ob sie bereit sind. Schälen Sie die Schale leicht ab und stechen Sie einen Kern hinein. Wenn das Der Saft ist milchig weiß, die Ernte ist bereit . Untere, sekundäre Ohren sind normalerweise innerhalb von ein oder zwei Tagen nach den oberen Ohren fertig. Suchen Sie nach ausgefüllten Tipps; Fertige Ohren haben rundherum Kerne und sind zart.
