„Black Krim“-Tomaten verleihen der Schnitttomate kräftige Farbe, Geschmack und Leistung. Abhängig von den Wetterbedingungen reifen die kräftigen Früchte zu tiefviolettem oder dunklem Rosa. Die einzigartige Farbe, Form und der Geschmack dieser „schwarzen“ Tomate machen das Erbstück im Garten bemerkenswert .
Diese wunderschönen, fleischgroßen Früchte haben dunkles Fruchtfleisch mit tiefem, saftigem Inneren und einem ausgewogenen, reichen, süßen und salzigen Geschmack. Lassen Sie uns die Erbstückmerkmale und Wachstumsqualitäten von „Black Krim“ erkunden, um dem Sommerhobel eine aufregende Variante zu verleihen.
Die „Black Krim“-Tomate ist ein einjähriges Gemüse aus der Familie der Nachtschattengewächse. Pflanzentyp Einjähriges Gemüse
Familie Nachtschattengewächse
Gattung Nachtschatten
Arten Lycopersicum
Heimatgebiet Mittelamerika, Südamerika
Belichtung Volle Sonne
Höhe 4–6 Fuß große Reben
Bewässerungsanforderungen Durchschnittlich
Schädlinge und Krankheiten Blattläuse, Hornwürmer, Blattfleckenkrankheit, Welke, Blütenendfäule, Mosaikvirus, Knollenfäule
Wartung Durchschnittlich
Bodentyp Reichhaltiger Lehm
Winterhärtezone 10-11
Dies ist eine alte Tomatensorte mit großen, aromatischen Früchten vom Typ Beefsteak. Sein Ursprung ist ebenso interessant wie seine Farbe und Form. „Black Krim“ ist eine Auswahl in Krymsk, Russland, am Schwarzen Meer gegenüber der Halbinsel Krim. Zu den Synonymen gehört „Schwarze Krim“.
Die erste kommerziell erhältliche „schwarze“ Tomate wurde 1990 von Seed Savers Exchange eingeführt, nachdem sie Samen ursprünglich von der Krim von Lars Olov Rosenstrom aus Schweden erhalten hatte. Einige Jahre später wurde die beliebte schwarze Erbstücktomate „Cherokee Purple“ kultiviert.
Heirloom-Sorten überdauern aufgrund ihres Geschmacks, Wachstums, ihrer einzigartigen Früchte und Leistungsqualitäten Generationen. Diese Sorte zeichnet sich durch kräftige, farbenfrohe Früchte mit einem reichen, leicht salzigen Geschmack aus .
In der Spätsaison reifen die „Black Krim“-Tomaten zu dunklem Rosa und Schokolade. Diese unbestimmte Tomate wächst und trägt die ganze Saison bis zum Frost Früchte. Sie liefert zuverlässig und produktiv Früchte mit fleischigen Tomaten, die jeweils 10 bis 12 Unzen wiegen. Die langen, belaubten Ranken, die eine Höhe von 1,80 m oder mehr erreichen.
In kühlen Klimazonen reifen die großen Früchte zu dunkelrosa und schokoladenbraun mit grünen Schultern . Bei mehr Sonne und Hitze verfärben sie sich tief violettschwarz, aber der süße, salzige Geschmack bleibt erhalten. Die runden Früchte haben gedrungene, flache Spitzen.
„Black Krim“ trägt spät in der Saison Früchte und bringt 70 bis 90 Tage nach dem Umpflanzen in den Garten reife Tomaten hervor. Mit ihren hohen, ständig wachsenden Ranken benötigt sie einen großen Tomatenkäfig, einen Pfahl oder ein Gitter als Stütze.
Sie sind zarte Stauden in den USDA-Zonen 10 und 11. Bevor „Black Krim“ in der Nähe von Russland und der Ukraine wuchs, stammten seine wilden Vorfahren von fernen Küsten Mittel- und Südamerikas. Ihr ursprüngliches Verbreitungsgebiet ist die schmale Küstenlinie unterhalb der Anden von Ecuador bis Chile.
Der Tomatenanbau verbreitete sich regional durch einheimische Kulturen und dann durch spanische Kolonisten, die mit den Früchten nach Europa zurückkehrten. Einige Jahrhunderte später gewann es in der Küche an Bedeutung.
Dies sind zarte Stauden in Regionen, in denen sie winterhart sind (USDA-Zonen 10 und 11) und anderswo als einjährige Pflanzen der warmen Jahreszeit wachsen . Sie gehören zu den Solanaceae , oder Nachtschattengewächse, zusammen mit Paprika, Auberginen und Kartoffeln, neben zahlreichen anderen Pflanzen.
Diese Pflanzen sind frostempfindlich und benötigen für ein optimales Wachstum warme Luft- und Bodentemperaturen. Sie wachsen leicht aus Samen, wobei die Sämlinge ein oder zwei Wochen nach dem letzten Frost und bei Nachttemperaturen über 55 °F (13 °C) bereit sind, ins Freie zu gehen. Mit den wärmeren Sommertemperaturen beschleunigt sich das Wachstum.
Entscheiden Sie sich bei der Entscheidung, wo Sie pflanzen möchten, nach Möglichkeit für einen Standort, an dem Sie im letzten Jahr keine Nachtschattengewächse gewachsen sind. Nachtschattengewächse wie Tomaten, Kartoffeln, Paprika, Tomatillos und Auberginen übertragen Krankheiten innerhalb der Gruppe. Die Fruchtfolge trägt dazu bei, die Ausbreitung verbleibender Pilze oder Bakterien im Boden zu verhindern.
Pflanzen Sie die Sämlinge in einem Abstand von zwei bis drei Fuß um eine ausreichende Luftzirkulation zwischen den Pflanzen zu gewährleisten. Wenn Sie in Reihen wachsen, achten Sie darauf, dass die Reihen einen Abstand von 90 bis 120 cm voneinander entfernt sind.
Pflanzen Sie Tomatensämlinge tief ein und lassen Sie ein Drittel des Stängels (oder zwei Blattsätze) frei, während der Rest vergraben ist. Die bedeckten Blattknoten und Haare bilden Wurzeln, um die Pflanzenstabilität und Nährstoffaufnahme zu unterstützen. Installieren Sie beim Pflanzen die aufrechte Stützstruktur wie einen großen Tomatenkäfig.
Gewöhnen Sie Tomatenpflanzen nach dem Frost schrittweise an die Bedingungen im Freien. Pflanzen, die im Innenbereich gepflanzt werden, profitieren von einer Abhärtungszeit, bevor sie in den Garten gepflanzt werden. Eine einwöchige bis 14-tägige stufenweise Exposition im Freien ermöglicht den zarten Pflanzen, sich an die Wachstumsbedingungen zu gewöhnen .
Wenn der Frost vorüber ist und die Temperaturen steigen, platzieren Sie die Tomatenpflanzen draußen in einem geschützten Bereich. Wenn Sie sie schrittweise in Bedingungen bringen, die ihrem neuen Gartenstandort entsprechen, werden die neuen Pflanzen gestärkt. Beginnen Sie mit einer Stunde und steigern Sie jeden Tag um eine Stunde, bis Ihre Pflanzen einen ganzen Tag lang Sonnenlicht ausgesetzt waren. Dann pflanzen Sie sie aus.
Diese große Tomate wächst am besten, wenn bestimmte kulturelle Bedürfnisse erfüllt sind . Es handelt sich jedoch auch um eine anpassungsfähige Sorte, die auch nicht idealen Bedingungen standhält. „Black Krim“ ist ein produktiver und zuverlässiger Fruchtzüchter.
Diese Tomaten gedeihen bei sechs oder mehr Stunden voller Sonne. Die Farbe der Früchte variiert je nach Sonneneinstrahlung und Hitzeintensität. In sonnigen, warmen südlichen Klimazonen reifen sie zu dunkelviolettem. In kühlen Klimazonen sind die Früchte dunkelrosa und burgunderrot und die Schultern bleiben grün.
Stellen Sie einen Platz mit sechs oder mehr Stunden voller Sonne zur Verfügung, damit die Pflanzen gedeihen können. Tomaten wachsen im Halbschatten (vier bis sechs Stunden Sonne), obwohl die Pflanzen mit zunehmendem Schatten langbeinig und weniger produktiv werden.
Morgensonne ist ideal , und In südlichen Klimazonen mit heißen Sommern profitieren Pflanzen vom Schutz vor direkter Nachmittagsstrahlung. Die intensive Mittagssonne kann Blätter und Früchte verbrennen.
Tomaten in Behältern müssen regelmäßig gegossen werden, da sie schnell austrocknen. Am besten sind ein bis fünf Zentimeter Wasser pro Woche. Am besten ist eine gleichmäßige Feuchtigkeit mit regelmäßiger, gründlicher Bewässerung; Schwankungen in der Bewässerung führen zu Problemen wie Blütenendfäule. Zu feuchte Böden tragen zur Entstehung von Pilzkrankheiten bei.
Überprüfen Sie die Bodenfeuchtigkeit während Trockenperioden oder Hitzewellen, um einen erhöhten Wasserbedarf festzustellen. Wenn sich der Boden ein bis zwei Zoll unter der Oberfläche trocken anfühlt, ist es Zeit zu gießen.
Am besten ist es, in Bodennähe zu gießen und verhindert, dass die Blätter bespritzt oder durchnässt werden, was Krankheiten begünstigt. Bewässern Sie die Pflanze von Hand an der Basis oder verwenden Sie Tropfbewässerung oder Tropfschläuche, um ein gleichmäßiges Volumen mit niedrigem Druck zu erzielen und das Wasser zu den Wurzeln zu leiten. Wenn eine Überkopfbewässerung in Ihrem Garten die beste Option ist, gießen Sie morgens, damit die Blätter den ganzen Tag trocken bleiben.
Tomaten, die in Töpfen, Behältern und Pflanzbeuteln wachsen, benötigen für ein optimales Wachstum viel Wasser. In der Sommerhitze neigen Behälter dazu, schneller auszutrocknen; Überprüfen Sie sie regelmäßig, um eine gleichmäßige Feuchtigkeit zu gewährleisten.
Das Hinzufügen einer drei bis sechs Zoll dicken Kompostschicht bereichert den Boden. Sorgen Sie für organisch reiche, lehmige Böden mit guter Drainage. Ideal sind leicht saure Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,8 .
Geben Sie zur Bodenanreicherung eine großzügige 7 bis 15 cm dicke Kompostschicht auf das Tomatenfeld. Kompost hilft während der gesamten Vegetationsperiode bei der Belüftung, Feuchtigkeitsspeicherung, Entwässerung und Ernährung.
Platzieren Sie Pflanzen angemessen, um die Luftzirkulation bei hoher Luftfeuchtigkeit sicherzustellen. „Dieser Spätsaison-Erzeuger gedeiht in der Sommerhitze und bringt entweder dunkle oder dunkle Früchte hervor.“ Ideale Wachstumstemperaturen liegen zwischen 60 und 85 °F (16-29°C), idealerweise zwischen 70 und 80°F (21-27°C), mit Starttemperaturen über 55°F (13°C) und Bodentemperaturen bei 60°F (16°C).
Sorgen Sie in Bereichen mit hoher Luftfeuchtigkeit und Niederschlägen für Luftzirkulation zwischen den Pflanzen durch entsprechende Abstände.
Ein Dünger mit niedrigem Stickstoffgehalt und hohem Phosphorgehalt sorgt für eine optimale Tomatenblüte. Zugesetzte Nährstoffe sind für die beste Vitalität, Blüte und Fruchtbildung während der gesamten Vegetationsperiode unerlässlich. Um Pflanzen zu etablieren, verwenden Sie Fischemulsion für Setzlinge und beim Pflanzen. Fahren Sie während der Blüte und Fruchtbildung mit Algen und Knochenmehl fort. Ein organischer, tomatenspezifischer Dünger ist jedoch völlig in Ordnung und oft besser als eine selbstgemachte Düngemittelmischung.
Ein stickstoffarmer Dünger mit einem NPK-Verhältnis ähnlich 8-32-16 oder 6-24-24 Funktioniert gut. Ein höherer Phosphorgehalt (P) und ein niedrigerer Stickstoffgehalt (N) sind am besten, um eine schnelle Blüte und hochwertige Fruchtbildung zu gewährleisten. Zu viel Stickstoff führt zu Blattwerk, führt aber zu einem Mangel an Blüten und anderen Pflanzenproblemen. Ein mittelhoher Kaliumgehalt (K) im Dünger wirkt sich gut auf das Tomatenwachstum aus.
Vergilbte Blätter können auf einen Nährstoffmangel hinweisen, und eine mangelnde Kalziumaufnahme kann die Ursache sein.
Kneifen Sie die unteren 15 bis 25 cm des Wachstums entlang der Stängel ab. Neben der Erfüllung grundlegender kultureller Anforderungen ist das Mulchen ein wichtiger Schritt, der bei der Feuchtigkeitsspeicherung, der Unterdrückung von Unkraut und der Regulierung der Bodentemperatur hilft. Sauberes, unkrautfreies Stroh, Kompost, Blattschimmel oder gealterte Holzspäne reichen aus.
Ein Beschneiden ist unnötig, aber als große, unbestimmte Pflanzen profitieren sie davon, niedrig wachsende, ausläuferförmige Zweige abzuschneiden, um Nährstoffe und Wachstum in die oberen Teile der Pflanze zu leiten.
Um die Luftzirkulation an der Basis der Pflanzen zu verbessern, finden es einige Gärtner hilfreich, die unteren 15 bis 20 Zentimeter des Wachstums entlang der Stängel abzuschneiden. Tun Sie dies, wenn die Pflanzen eine Höhe von 60 cm erreichen.
Erbstückgemüse ist offenbestäubt (keine Hybriden) und aus Samen entstehen. Bewahren Sie die Samen von Saison zu Saison für die nächste Pflanzung oder zum Teilen auf.
Pflanzen Sie die Samen ¼ Zoll tief in Blumenerde in einem gut durchlässigen Behälter. Beginnen Sie mit der Aussaat von „Black Krim“ im Innenbereich vier bis sechs Wochen vor dem voraussichtlichen letzten Frosttermin in Ihrer Region . So züchten Sie Tomaten aus Samen:
Alle Tomaten sind anfällig für häufige Schädlinge und Krankheiten im Garten, und die beste Bekämpfung dieser Schädlinge ist die Vorbeugung durch Aufrechterhaltung optimaler kultureller Anforderungen . Konsequente Bewässerung, Luftzirkulation, Bodengesundheit und Fruchtfolge sind Schlüsselfaktoren für die Gesundheit von Tomaten. Achten Sie darauf, nicht zu überdüngen. Viel Spaß mit Begleitpflanzen wie Ringelblumen, Katzenminze und Dill neben Ihrer Ernte, um nützliche Insekten anzulocken und die Pflanzengesundheit zu fördern.
Bewältigen Sie diese durch frühzeitige Aufklärung und den Einsatz biologischer Schädlingsbekämpfungsmittel. Manchmal freuen sich Gartenschädlinge genauso sehr über Tomaten wie wir. Der beste Weg, Insekten zu bekämpfen, besteht darin, sie frühzeitig zu erkennen und ihnen mit nicht-chemischen Mitteln vorzubeugen . Behandeln Sie Schädlinge bei Bedarf mit biologischen und lebensmittelechten Schädlingsbekämpfungsmitteln. Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Etikett, um eine Beeinträchtigung gesunder Pflanzen, Blumen und Bestäuber zu vermeiden.
Bekämpfen Sie Hornwürmer mit Methoden wie Handpflücken und Neemöl. Hornwürmer sind gefräßige Raupen, die sich nahtlos in die Ranken von Tomatenpflanzen einfügen . Sie sind leicht zu erkennen, da sie groß werden und Pflanzen ihre Blätter abstreifen.
Um Hornwürmer zu bekämpfen, pflücken Sie sie mit der Hand von den Pflanzen und platzieren Sie sie weit entfernt von Ihren Tomaten. Sie ernähren sich von allen Nachtschattengewächsen. Wenn Sie einheimische Nachtschattengewächse in Ihrem Garten haben, reservieren Sie diese für den Hornwurm und unterstützen Sie die Familie der Sphinxmotten. Sie sind schließlich Bestäuber.
Neemöl und biologische Bekämpfung von BT (Bacillus thuringiensis). ), Schlupfwespen und Kieselgur sind weitere Methoden, um Tomatenpflanzen von Raupen zu befreien. Um Schlupfwespen anzulocken, pflanzen Sie Schafgarbe, Dill und Fenchel in der Nähe.
Obwohl Blattläuse wahrscheinlich keine schweren Schäden anrichten, behindern sie das Wachstum und stellen eine Belästigung dar. Blattläuse, die häufig vorkommenden saftsaugenden Garteninsekten, die wir häufig im Gewächshaus und im Garten finden, verursachen normalerweise keinen nennenswerten Schaden. Ein schwerer Befall führt jedoch zu Stress und Schwäche der Pflanzen. Anzeichen von Stress sind gekräuselte Blätter und verkümmertes Wachstum.
Um Blattläuse zu bekämpfen, besprühen Sie die Pflanzen früh am Tag mit einem Wasserstrahl, um die Schädlinge abzuschrecken und von den Pflanzen zu vertreiben. Die nützlichen Insekten, die Tomatenbegleitpflanzen besuchen, jagen Blattläuse und helfen bei der Bekämpfung . Marienkäfer werden von Coreopsis, Alyssum und Ringelblumen angezogen. Eine einfache Gartenseife oder ein Öl wie Neem befreit Pflanzen vom Befall, wenn Wasser und Marienkäfer das Problem nicht für Sie lösen.
Häufige Tomatenkrankheiten manifestieren sich durch Symptome wie gefleckt und mutiert. Seien Sie auf einige typische Krankheitsprobleme vorbereitet, die durch fleckige, mutierte, vergilbte oder abgefallene Blätter und verkümmertes Wachstum angezeigt werden. Tomatenkrankheiten verbreiten sich schnell , einige verursachen geringfügigen Schaden, während andere einen erheblichen Rückgang verursachen.
Verhindern Sie die Ausbreitung von Blattflecken, indem Sie betroffene Blätter entfernen. Septoria-Blattfleckenkrankheit ist eine Pilzkrankheit, die durch kleine braune Flecken zwischen den Blattadern gekennzeichnet ist. Die Blätter werden gelb und fallen ab. Septoria-Blattflecken treten nach starken Regenfällen und längeren Feuchtigkeitsperioden auf. Alternaria-Blattflecken können auch Flecken in einem Bullseye-Muster erzeugen.
Entfernen Sie alle betroffenen Blätter, um die Pflanze zu schützen, wenn Sie Blattflecken bemerken. Zerstöre sie, aber füge sie nicht auf den Komposthaufen , da sich Sporen ausbreiten können. Desinfizieren Sie die Gartenschere nach dem Schneiden.
Symptome hierfür sind Gelbfärbung und Welken, beginnend mit den unteren Blättern. Fusarium- und Verticilliumwelken sind häufige Pilzkrankheiten . Diese Krankheitserreger befallen die Wurzeln der Pflanze und breiten sich schnell unter den Nachtschattengewächsen aus.
Möglicherweise bemerken Sie, dass eine Seite einer Pflanze gelb wird und welk wird, beginnend mit den unteren Blättern, gefolgt vom Abfallen der Blätter. Abgeschnittene Stängel können braunes Innengewebe aufweisen.
Leider gibt es keine Behandlung für betroffene Pflanzen. Um eine Ausbreitung des Welkens zu verhindern, entfernen Sie die betroffenen Tomaten und entsorgen Sie sie. Pflanzen Sie in diesem Bereich nicht über mehrere Saisons hinweg anfällige Pflanzen. Hier bietet sich der Fruchtwechsel und die Anpflanzung verwelkungsresistenter Sorten an.
Bekämpfen Sie Mosaikviren, indem Sie infizierte Pflanzen umgehend entfernen. Mosaikviren wie Tabak- und Tomatenmosaikviren befallen häufig Nachtschattengewächse. Die Blätter tragen ein gesprenkeltes Mosaikmuster in hellen und dunklen Grüntönen und können sich kräuseln und verformen.
Wie bei Blattflecken- und Welkeviren gibt es für Mosaikviren keine Behandlung . Die beste Maßnahme besteht darin, sie frühzeitig zu erkennen und infizierte Pflanzen zu entfernen. Entfernen Sie außerdem alle abgefallenen Blätter und Rückstände von der betroffenen Tomate, um eine Ausbreitung zu verhindern. Auch hier gilt:Pflanzen Sie in diesem Bereich nach der Entfernung keine anfälligen Pflanzen mehr.
Tragen Sie stickstoffarmen Dünger auf, um Blütenendfäule zu verhindern. Blütenendfäule ist eine physiologische Störung, die wahrscheinlich auf Schwankungen bei der Bewässerung und die Unfähigkeit der Pflanze, Nährstoffe, einschließlich Kalzium, aufzunehmen, zurückzuführen ist. Sie erkennen, dass es sich um Blütenendfäule handelt, wenn sich eine perfekte Tomate bildet und plötzlich an der Basis braun und faul wird.
Es besteht Potenzial für gesunde Früchte nach Blütenendfäule. Die Blütenendfäule bestimmter Tomatenfrüchte kehrt sich nicht um, daher ist es am besten, die beschädigte Tomate abzuschneiden . Zukünftige Tomaten werden jedoch nicht unbedingt beeinträchtigt, vorausgesetzt, dass sie gleichmäßig feucht sind, der Boden reich an Kompost ist und der Bodengehalt angemessen ist.
Sie eignen sich am besten zum Frischverzehr. Sie haben einen reichen, süßen und leicht salzigen Geschmack. Die einzigartigen Früchte in tiefen Lila-, Rot- und Schokoladentönen verleihen dem Sommerteller das gewisse Etwas. Diese Erbstücke eignen sich auch gut zum Braten, Einmachen, für Saucen, Pasten und zum Einfrieren .
Diese unbestimmten Züchter haben Reben mit einer durchschnittlichen Länge von vier bis fünf Fuß. Sie wachsen in Töpfen und Behältern, die groß genug sind, um ein robustes Wurzelsystem und reifes Wachstum aufzunehmen . Verwenden Sie einen 15 bis 20 Gallonen fassenden Behälter und eine gut durchlässige, mit Kompost angereicherte Blumenerde. Installieren Sie beim Pflanzen einen großen Tomatenkäfig oder eine Stützstruktur, um die Weinreben während ihres weiteren Wachstums zu halten. Überprüfen Sie die Töpfe regelmäßig, um eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit sicherzustellen.
Sie reifen im Spätsommer. Reife Früchte haben in kühlen Klimazonen eine purpurrote Röte und werden in warmen Regionen dunkelviolett. Bei leichtem Druck werden sie zart. Wenn die großen Früchte jedoch am Rebstock reifen, können sie platzen oder platzen. Um Risse zu vermeiden, ernten Sie die Früchte, bevor sie vollständig reif sind wenn die Farbe halb grün und halb purpurrot ist und sich fest anfühlt. Lassen Sie sie drinnen vollständig reifen.
Die satte Farbe, der Geschmack und die Form dieser Sorte verleihen der Sommerernte eine interessante Note. Die ungewöhnlichen Früchte stechen im Garten hervor und machen sie zu einem Gesprächsthema hinsichtlich neuartigem Aussehen und Geschmack.
Sie sind zuverlässige Erbstückzüchter mit ertragreichen Früchten . Rufen Sie „Black Krim“ an, um die Tomatensammlung aufzupeppen und der Sommerernte satte Töne zu verleihen.