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Moderne Landwirtschaft
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Als kleiner Gemüsebauer sehe ich jeden Tag die Schönheit des Lebensmittelanbaus. Von der Aussaat bis zur Ernte ist jede Phase auf ihre ganz eigene Art faszinierend. Zu beobachten, wie die Sämlinge aus der Bodenoberfläche auftauchen, zu sehen, wie die Stängel dicker und stärker werden und echte Blätter erscheinen, die Veränderungen zu beobachten, die sie durchlaufen, während sie sich auf das Umpflanzen vorbereiten, das ist alles etwas Besonderes.
Gemüse schafft in Kombination mit Sträuchern, Blumen, Gräsern und Bäumen ein neues Maß an Schönheit. Einige sehen in Ihrer Landschaft so ansprechend aus, dass Sie sie vielleicht nicht ernten möchten!
Hier sind 15 wunderschöne Gemüsesorten mit Ziereffekt , zusammen mit einigen spezifischen Sortenvorschlägen, die Sie ausprobieren können.
Romanesco-Blumenkohl
Romanesco-Blumenkohlsamen
Lange lila Aubergine
Lange lila Auberginensamen
Santaka-Chili-Pfeffer
Santaka Chile-Pfeffersamen
Staunen Sie über das Meisterwerk der Natur, eine Mischung aus Brokkoli und Blumenkohl. Wenn Sie jemals Romanesco-Blumenkohl gesehen haben, wissen Sie, dass es sich um eines der interessantesten Gemüse überhaupt handelt. Seine einzigartige und faszinierende Form und die spiralförmigen Muster beweisen ein für alle Mal, dass Mutter Natur eine wahre Künstlerin ist. Dieses italienische Erbstück ist eine Mischung aus Brokkoli und Blumenkohl und gibt es schon seit Jahrhunderten.
Die lindgrünen Köpfe können einen Durchmesser von 12 bis 15 cm haben und haben beim Kochen einen nussigen Geschmack. Umranden Sie einen Gartenrand oder Gehweg mit einer Reihe, die als Ergänzung zu leuchtenden Zinnien, Salvia oder Sommerkörbchen dient.
Die Reifung dauert 75–100 Tage und die Aussaat und Umpflanzung erfolgt am besten für die Herbsternte. Heißes Wetter kann die Entwicklung von Köpfen verzögern.
Genießen Sie die Schönheit der Artischocken, einer atemberaubenden Gartenergänzung. Artischocken sind von Natur aus sehr dekorativ, mit ihren geschichteten, gezackten Blättern, hohen Stielen und riesigen Blütenköpfen, wenn sie nicht geerntet werden. Diese variieren in Knospengröße, Höhe, Farbe und Höhe und alle Sorten verleihen Ihrem Garten ein einzigartiges Flair. Die Spitzen können einen violetten oder roten Farbton haben, und die höchsten Sorten können eine Höhe von mehr als 2,40 m erreichen und eignen sich hervorragend als Randbeet.
Dieses wärmeliebende Gemüse bevorzugt volle Sonne und einen gut durchlässigen Boden. Beginnen Sie mit der Aussaat oder suchen Sie in Ihrer örtlichen Gärtnerei nach Pflanzenstopfen. Teilen Sie sie alle vier bis fünf Jahre in kleinere Gruppen auf, um zu verhindern, dass sie invasiv werden, und um ihre Lebensdauer zu verlängern. Schenken Sie diese einem Freund oder pflanzen Sie weitere Artischocken in Ihrem Garten.
Ernten Sie reife Artischockenköpfe im Hochsommer, bevor sie vollständig geöffnet sind, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen. Wenn man sie blühen lässt, was eine Kälteperiode erfordert, dehnen sie sich wie eine blühende Zwiebel aus und bilden eine wunderschöne violette Distel, die als Zierpflanze stehen gelassen oder getrocknet und zu Herbstarrangements hinzugefügt werden kann. Schmetterlinge und Bienen werden in Scharen in die Gegend strömen.
Schneiden Sie die Pflanzen im Herbst zurück und mulchen Sie sie in kälteren Regionen. Abhängig von Ihrer Region können sie den Winter überleben oder auch nicht, können aber überall als einjährige Pflanze angebaut werden.
Verschönern Sie Ihren Garten mit den lebendigen Farben und praktischen Vorteilen von Allium. Vereinzelt in Blumengärten verstreute Allien sorgen für einen Hauch von Höhe, Farbe und Interesse. Wenn sie voll ausgereift sind, bilden sie flauschige, helle, weiße oder lavendelfarbene Samenköpfe, die ihre Samen schließlich im Wind verteilen. Wenn Sie nicht möchten, dass sie sich vermehren, schneiden Sie einfach die Samenköpfe ab, bevor sie Samen entwickeln. Bewahren Sie sie für eine spätere Aussaat auf oder trocknen Sie den gesamten Kopf und verwenden Sie die Stiele als ausgefallenen Akzent in Blumenarrangements.
Die Ziersorte „Purple Rain“ hat rund sechs Zoll große Köpfe, wird bis zu einem Meter hoch und hat den Award of Garden Merit der Royal Horticultural Society gewonnen . Pflanzen Sie diese Zwiebeln im Herbst und genießen Sie sie als Stauden in den USDA-Zonen 3 bis 9. Aufgrund ihrer Trockenheitsresistenz können sie in Steingärten, Stadt- und Bauerngärten oder Gartenrändern verwendet werden.
Bonus: Das starke Knoblauch-/Zwiebelaroma, das Allium verströmt, hält Rehe, Kaninchen und andere Nagetiere fern.
Für einen lebendigen Mangold sollten Sie die Pflanzzeit so wählen, dass Frühlingsfrost vermieden wird. Regenbogen-Mangold ist eine beeindruckende Ernte, bei der man sich fragt, wie die Natur etwas so Schönes geschaffen hat. Es ist in einer Mischung aus weißen, gelben, rosa, lachsfarbenen, orangefarbenen und roten Stielen mit entsprechenden Adern und tiefgrünen, strukturierten Blättern erhältlich. Für einen bewussteren Farbtupfer wählen Sie „Rubinrot/Rhabarber“.
Mangold reagiert in jungen Jahren empfindlich auf Frühlingsfrost. Wenn Sie in einer kälteren Region leben, empfiehlt sich daher eine spätere Pflanzung. Die Pflanzen bleiben bis zu einem harten Herbstfrost kräftig und bieten die ganze Saison über reichlich Nährstoffe und viel Schönheit. In Gebieten mit milden Wintern kann Mangold mehrjährig sein. Ordnen Sie es zwischen niedrig wachsenden Stiefmütterchen oder Alyssum und hohen Sonnenblumen oder Artischocken an.
Profi-Tipp: Ernten Sie sie als junge Babyblätter, um sie im zeitigen Frühjahr zu genießen. Dann verdünnen Sie die Pflanzen auf 30 cm und lassen Sie sie zu Blättern in voller Größe heranreifen, um sie zu verzehren, ästhetisch zu genießen oder beides! Die volle Reife dauert etwa 55 bis 60 Tage.
Gönnen Sie sich das Kaleidoskop der Farben mit „Dazzling Blue“. Alle Grünkohlsorten sind auf ihre Art wunderschön, aber ich bin ein echter Fan von „Dazzling Blue“ wegen seiner Mischung aus mittel- und dunkelgrünen, violetten und blauen Blättern, zusammen mit den auffälligen rosa Adern und der schweren Textur. Wir essen zuerst mit unseren Augen, oder?
Lacinato-Grünkohl eignet sich hervorragend für Salate und ist voller Nährstoffe. Genießen Sie früh im Frühling junge Grünpflanzen und in etwa 60 Tagen Blätter in voller Größe. Mit einem Insektennetz abdecken, um die Pflanzen vor Schäden durch Raupen und Flohkäfer zu schützen. Pflücken Sie regelmäßig, um eine kontinuierliche Versorgung mit geschnittenem Grünkohl zu gewährleisten.
Züchter aus kälteren Regionen sollten „Dwarf Blue Curled Kale“ probieren, da sie für Herbst- und Wintergärten interessant sind und eine extreme Winterhärte aufweisen. Diese Sorte ist nach einem Frost perfekt gesüßt. Fügen Sie es zu Suppen und Eintöpfen hinzu, rösten Sie es zu Chips oder frieren Sie es für die spätere Verwendung ein. Probieren Sie den robusten und zarten „Red Russian“ für eine wunderschöne, flachblättrige Sorte.
Lavendel verleiht der Landschaft Duft und Eleganz. Kräuter sind für Gartengärtner ein praktischer Gegenstand, den sie ihren Beeten hinzufügen können, insbesondere zum Kochen und Konservieren. Aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wie schön sie sind, wenn sie säen? Einige meiner Favoriten für Sommer- und Herbststräuße sind blühender Dill, Koriander, Bergminze und Lavendel. Sie bieten jeweils eine einzigartige Blüte, einen einzigartigen grünen Blattton und eine einzigartige Textur sowie einen interessanten Duft, den Sie in Blumensträußen aus Lebensmittelgeschäften nicht finden.
Sie haben vielleicht gehört, dass starke, aromatische Kräuter bestimmte Gartenbesucher abschrecken und Schaden anrichten können. Fügen Sie einen Rand mit den Kräutern hinzu, die Sie am häufigsten verwenden oder die Ihnen optisch am besten gefallen. Hier sind einige, mit denen Sie herumspielen können:
Zierkohl gedeiht in städtischen Landschaften und bietet Schönheit und Widerstandsfähigkeit. Aufwendig gestaltete Kohlköpfe findet man auf Stadtstraßen, Gehwegen und in großen Töpfen in Einkaufszentren in ganz Amerika. Sie sind robust, hitzetolerant und haben eine lange Saison.
Es gibt bestimmte Zierkohlsorten, die zwar von der gleichen Art wie Speisekohl sind, aber in einer größeren Auswahl an Form- und Farbvarianten angeboten werden, was sie etwas ausgefallener macht. Sie werden oft als „Blütenkohl“ bezeichnet, da sie weniger einen Kopf als vielmehr eine gekräuselte Blüte haben, die an Kohl erinnert. Sie sind in den Farben Weiß, Grün, Rot, Lila oder einer Mischung aus mehreren Farben erhältlich. „Pigeon White“ und „Tokyo Pink“ sind zwei einzigartige Sorten, die auffallen werden.
Blühender Kohl eignet sich perfekt zum Blühen neben Herbstblumen und übersteht auch sinkende Temperaturen problemlos. Je kälter es wird, desto intensiver werden die Farben. Wenn Sie lieber essbaren Kohl anbauen, sollten Sie „Deadon“ für einen stimmungsvollen Garten oder „Premium Late Flat Dutch“ für einen riesigen, atemberaubenden Lagerkohl in Betracht ziehen.
Nehmen Sie die violette Palette für Gesundheit und Schönheit an. Es gibt ein Sprichwort:„Iss den Regenbogen“, und das ist nicht nur zum Spaß gedacht. Durch die Variation der Lebensmittelpigmente in Ihrer Ernährung stellen Sie sicher, dass Sie alle unterschiedlichen Nährstoffe erhalten, die sie jeweils bieten. Lila Lebensmittel enthalten Anthocyanidine, starke Antioxidantien, die unsere Zellen vor Oxidation und Schäden durch freie Radikale schützen. Anthocyane haben entzündungshemmende Eigenschaften. Studien zeigen, dass sie auch antimikrobiell sind und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und bestimmten Krebsarten vorbeugen können.
Zu den gesunden lila Lebensmitteln gehören Süßkartoffeln, Beeren und, Sie ahnen es schon, Auberginen. Die einzigartigen Lilatöne, die verschiedene Auberginensorten bieten, sind nicht nur gut für unseren Körper; Mit ihren Früchten und Blumen verleihen sie auch unseren Gärten eine immense Schönheit.
Vielleicht kennen Sie Kugelauberginen, aber experimentieren Sie auch mit dem Pflanzen schlanker japanischer oder kleiner Märchensorten. Kleine Auberginen bleiben zart und enthalten nur wenige Kerne, ideal zum Grillen im Sommer.
Erstellen Sie eine atemberaubende lebende Wand mit Gitter-Zuckerschoten. Wir züchten Zuckerschoten in einem hohen Tunnel auf einem 1,80 m hohen Zaun, der an unseren Stützstangen angebracht ist und eine üppige Wand aus strahlend weißen Blüten und hellgrünem Laub bildet. Wenn Sie einen nach Süden ausgerichteten Zaun oder eine nach Süden ausgerichtete Mauer haben, installieren Sie einen Spalierzaun und machen Sie Zuckerschoten zur essbaren Kulisse Ihres Ziergartens.
Diese Erbsenwand wird wunderschön aussehen und Ihrem Grundstück Einzigartigkeit verleihen. Wenn sie verbraucht sind, schneiden Sie die Pflanze direkt unter der Erdoberfläche ab und lassen Sie die Wurzeln im Boden. Die Erbsen binden Stickstoff im Boden und steigern so die Fruchtbarkeit Ihres zukünftigen Gartens. Probieren Sie eine violette Sorte wie „Sugar Magnolia“ für ein einzigartiges Flair und rosa Blüten. Erbsen sind in 70 Tagen reif.
Die schiere Menge an Erbsenblüten wird sicherlich nützliche Insekten und Bestäuber in Ihren Garten locken. Erhöhte Bestäubung bedeutet mehr Produktion, und wer möchte das nicht?
Erleben Sie eine farbenfrohe Pfefferreise mit Buena Mulata. Paprika ist während der gesamten Reifephase wunderschön und wechselt von Grün zu Gelb zu ihrer voll ausgereiften Farbe, die violett, braun, rot oder orange sein kann.
Einige meiner Favoriten:
Dieser laternenförmige Habañero-Pfeffer ist ein leicht faltiges, leuchtendes Mittelorange, dessen Pflanzen eine Höhe von 1,20 m erreichen können. Die Schärfe ist minimal, aber der Geschmack ist intensiv mit einem tropischen Ananas-Nachgeschmack. Im Spätsommer werden die Pflanzen voller Früchte sein.
Dies sind extrem scharfe Paprikaschoten, die in der japanischen Küche, wie Suppen und Pfannengerichten, beliebt sind. Bewahren Sie sie als Augenweide im Garten auf, wenn Sie das nicht mögen! Wenn die Pflanze mit einer Mischung aus gelben, grünen und roten Paprikaschoten gefüllt ist, gleicht sie einem Feuerwerk im Garten und sieht an einem Beet cool aus.
Diese Sorte hat zunächst grüne Streifen, die im reifen Zustand weiß werden, eine in der Pflanzenwelt eher selten vorkommende Farbe.
Für einen echten Genuss fügen Sie diesen seltenen Pfeffer hinzu, der im reifen Zustand von tiefem Violett über Braun zu Rosa und Rot wechselt. Sie eignen sich gut für Töpfe und Pflanzbeutel aus Stoff.
Überprüfen Sie bei der Entscheidung, wo Sie Ihre Paprikapflanzen platzieren möchten, die erforderliche Höhe auf den Samenverpackungen. Stützen Sie sie bei Bedarf mit einem Spaliersystem oder natürlich mit kräftigen Sträuchern. Petersilie, Dill und Koriander sind tolle Begleiter für Paprika.
Ein vielseitiges Garten-Essential, vom Samen bis zum Salat. Salat ist ein Grundnahrungsmittel im heimischen Garten. Sie reifen ziemlich schnell, sodass Sie jede Saison nacheinander eine Reihe verschiedener Sorten anbauen können, um ein anderes Aussehen und verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen. Wenn man sie blühen lässt, sehen sie auch außergewöhnlich aus!
Einige meiner Favoriten:
Auch grüner Salat schmeckt wunderbar, aber roter Salat bildet einen schönen Kontrast zu den üblichen Grün- und Blautönen der Salatwelt. Probieren Sie ein paar neue aus, um die Größe zu ermitteln.
Erleben Sie eine lebendige Auswahl an nahrhaftem Grün und Wurzeln. Rüben ähneln Mangold, da sie zur selben Familie gehören. Rote Rüben haben große, tiefgrüne Blätter mit tiefrosa Adern, goldene Rüben haben hellgrüne Blätter mit gelben Stielen und Adern und Chiogga-Rüben haben mittelgrüne Blätter mit weißen Stielen und Adern.
Diese direkt aussäen, nachdem die Frostgefahr im Frühjahr vorüber ist. Verdünnen Sie sie auf einen Abstand von 7,6 bis 10 cm, damit sie sich richtig ausdehnen können. Möglicherweise ist zusätzliches Bor erforderlich, um die Bildung brauner Flecken auf den Blättern zu verhindern.
Rüben bleiben eine Weile im Boden, sodass Sie ihre Schönheit bis in den Herbst hinein genießen können. Zu diesem Zeitpunkt haben Sie Vorratsrüben. Vergessen Sie nicht, dass das Grün auch essbar und sehr nahrhaft ist.
Pflegen Sie Ihre Gartenoase mit einer vielfältigen Kürbisernte. Wenn Sie die Gurkenkäfer und Kürbiskäfer fernhalten können, werden Sie mit atemberaubenden Blumen und herrlichen Früchten von Kürbissen und Kürbissen belohnt. Ich liebe es, Patty-Pan-Sommerkürbis anzubauen und ihn klein zu ernten, damit er butterweich bleibt und wenig bis gar keine Kerne enthält. Die Pflanzen sind groß und kraftvoll, minimieren den Unkrautdruck und bieten im Hochsommer Schatten für Radieschen und Salat.
Bei Kürbissen und Kürbissen gibt es eine so große Auswahl an Farben und Größen, dass Sie jede Saison etwas Neues ausprobieren können. Wählen Sie das leuchtende Gelb des Spaghettikürbis oder das satte Grün des klassischen Eichelkürbis.
Weitere tolle Zierpflanzen sind der „Blue Hubbard“-Kürbis, der „Delicata“-Winterkürbis und der „Carnival“-Kürbis. Diese können im Garten oder nach der Ernte und Aushärtung optisch genossen werden. Nachdem sie als Dekoration verwendet wurden, können Sie sie zu etwas Leckerem backen oder rösten!
Verschönern Sie Ihren Garten mit leuchtendem Senfgrün. Ordnen Sie die hohen Ähren des japanischen Senfs oder Mizuna in Reihen oder zwischen anderen einjährigen Pflanzen an, um ein gewisses visuelles Interesse zu wecken. „Mizuna Mustard“ von Botanical Interests reift in 30–50 Tagen und wächst am besten in voller Sonne bis Halbschatten. Es wird bis zu 30 cm groß und bleibt auch bei Frost im Garten.
Wenn Sie verrückt werden möchten, probieren Sie die Mizuna „Japanese Pink“, die einen auffälligen neonvioletten Stiel und dunkelgrüne Blätter mit violetten Adern hat. Es wächst in großen Köpfen mit einer starken Pfahlwurzel. Die Blätter können einzeln geerntet werden, um die Pflanze weiterhin optisch zu genießen und gleichzeitig von ihren Antioxidantien und ihrer allgemeinen Ernährung zu profitieren.
Es ist pflegeleicht und einfach anzubauen. Das Beste daran ist, dass Sie es im Herbst essen können, nachdem Sie es die ganze Saison über genossen haben!
Verwandeln Sie Ihre Caprese-Salate mit diesem exquisiten, perfekt ausgewogenen Erbstück. Ich habe schon früher alte Tomaten voller Ehrfurcht wegen ihrer tollen Farbvariationen, ihrer Größe und ihrer extremen Schönheit angestarrt, und ich bin mir sicher, dass Sie das auch getan haben. Erwägen Sie, in dieser Saison einige neue Sorten für Zierzwecke hinzuzufügen.
Einige meiner Favoriten:
Dieses Monster von einer Tomate kann jeweils bis zu zwei Pfund wiegen. Sie sind gelb und rötlich-orange marmoriert, saftig und fleischig mit wenigen Kernen im Inneren und äußerst ausgewogen in Süße und Säure.
Dieses einzigartige Erbstück wird Ihre Caprese-Salate mit Sicherheit um ein paar Stufen aufwerten. Es ist ausgewogen und fest, aber dennoch süß und saftig. Die Früchte behalten die gleiche Größe und weisen kaum Risse auf.
Dies ist eine klassische Wahl mit einer guten Balance zwischen süß und säuerlich. Brandyweine sind von Natur aus flach und leuchtend rot mit helleren Schultern.
Wenn Sie eine hohe Produktivität, mehr Vitalität und weniger Rissbildung beim Verzehr wünschen, können Sie sich an der Veredelung von Tomaten versuchen!
Die Natur schenkt uns so viel Schönheit, besonders wenn es um Lebensmittel geht. Was gibt es Erstaunlicheres als eine Pflanze, die unseren Boden bedeckt? , unsere Herzen und Gärten mit Freude und unseren Körper mit Nahrung erfüllt? Ich hoffe, Sie haben auf dieser Liste das ein oder andere Gemüse gefunden, das Sie dieses Jahr als Zierpflanze in Ihren Garten aufnehmen werden.
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