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Moderne Landwirtschaft
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Kräuter sind mehr als nur kulinarische Grundnahrungsmittel – sie sind lebendige Kunstwerke, die einen Garten mit Farbe, Duft und ökologischen Vorteilen bereichern. Im Juni erreichen viele Kräuter ihr höchstes Wachstum. Dies macht ihn zum idealen Zeitpunkt zum Pflanzen oder Umpflanzen von Ziersorten, die Bestäuber anlocken, Schädlinge abschrecken und Rabatten und Beeten optisch auffallen.
| Botanischer Name | Melissa officinalis „All Gold“ |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne bis Halbschatten |
| Höhe | 12″–18″ |
| Winterhärtezonen | 3–7 |
„All Gold“ zeichnet sich durch leuchtend gelbgrünes Laub aus, das bei direkter Sonneneinstrahlung leuchtet. Seine duftenden Blätter sind ideal für Tees und kulinarische Gerichte, während seine kräftigen Blüten einen auffälligen visuellen Hinweis für Bestäuber darstellen. Pflanzen Sie es in sonnigen Rabatten oder Containergärten für eine auffällige Präsentation.
| Botanischer Name | Ocimum basilicum „Purple Petra“ |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne bis Halbschatten |
| Höhe | 24″ |
| Winterhärtezonen | 2–11 |
Dieses Basilikum wird für seine tiefvioletten Blätter geschätzt, die mit zunehmendem Alter einen dezenten Grünstich entwickeln, der einen auffälligen Ombre-Effekt erzeugt. Es bietet einen würzigen, süßen Geschmack, der wunderbar zu Tomaten passt. Züchten Sie ein Exemplar für essbare Blätter und ein weiteres als visuellen Blickfang, um sowohl Köchen als auch Bienen eine Freude zu machen.
| Botanischer Name | Thymus serpyllum „Zauberteppich“ |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne |
| Höhe | 2–3″ |
| Winterhärtezonen | 4–9 |
Während kulinarischer Thymian weit verbreitet ist, ist „Magic Carpet“ ein echter Zier-Favorit. Sein niedriger, ausladender Wuchs und die leuchtend rosa Blüten machen ihn zu einem perfekten Bodendecker, der auch Bestäuber erfreut. Die kompakte Größe der Pflanze eignet sich für Steingärten, Wege und Kübel.
| Botanischer Name | Salvia rosmarinus „Tuscan Blue“ |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne |
| Höhe | 5′–6′ |
| Winterhärtezonen | 8–11 |
„Tuscan Blue“ ist ein hoher, aufrechter Rosmarin, der sein aromatisches Laub behält und in wärmeren Regionen eine attraktive Kulisse bietet. Ihre blauvioletten Blüten sind ein Segen für Bestäuber und die Trockenheitstoleranz der Pflanze macht sie zu einer pflegeleichten Wahl für sonnige Beete.
| Botanischer Name | Origanum „Kent Beauty“ |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne |
| Höhe | 6″–9″ |
| Winterhärtezonen | 6–9 |
„Kent Beauty“ bietet kaskadierende Stängel mit rosafarbenen Hochblättern, die sich perfekt für Hängekörbe eignen. Obwohl es seinen Blättern an starkem kulinarischen Geschmack mangelt, ist es aufgrund seines Zierwerts und seines leichten, krautigen Aromas eine beliebte Wahl für Akzentpflanzungen.
| Botanischer Name | Foeniculum vulgare „Smokey Bronze“ |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne |
| Höhe | 4′–6′ |
| Winterhärtezonen | 4–9 |
Dieser bronzefarbene Fenchel ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein essbares Kraut mit mildem Anisgeschmack. Seine hohe Statur verleiht Rabatten mehr Höhe, während seine wunderschönen Blüten Bestäuber anlocken.
| Botanischer Name | Matricaria chamomilla |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne bis Halbschatten |
| Höhe | 1′–2′ |
| Winterhärtezonen | 2–8 |
Kamille ist ein vielseitiges Kraut, das sowohl im Garten als auch im Topf gedeiht. Ihre gänseblümchenähnlichen Blüten schaffen eine fröhliche Kulisse und die beruhigenden Eigenschaften der Pflanze machen sie zu einer beliebten Wahl für Kräutertees.
| Botanischer Name | Salvia guaranitica „Black and Bloom“ |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne bis Halbschatten |
| Höhe | 3′–4′ |
| Winterhärtezonen | 8–10 |
Salvia ist ein klassisches Zierkraut, das für seine kobaltblauen, röhrenförmigen Blüten geschätzt wird, die einen atemberaubenden visuellen Kontrast bilden. Aufgrund seiner Trockenheitstoleranz und der verlängerten Blütezeit ist es ideal für sonnige Beete und als Farbakzent.
| Botanischer Name | Nepeta racemosa „Walker’s Low“ |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne bis Halbschatten |
| Höhe | 2′–3′ |
| Winterhärtezonen | 4–8 |
Katzenminze ist ein pflegeleichtes Kraut, das in verschiedenen Klimazonen gedeiht. Seine lavendelblauen Blüten blühen vom späten Frühling bis zum frühen Herbst und bieten eine durchgehende Farbe und einen subtilen Duft, der sowohl Augen als auch Ohren erfreut.
| Botanischer Name | Osmorhiza longistylis |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne bis Halbschatten |
| Höhe | 2′–3′ |
| Winterhärtezonen | 5–8 |
Sweet Cicely hat spitzenartiges, farnartiges Laub und zarte weiße Blüten, die im Frühsommer blühen. Sein leichter Lakritzgeschmack und sein dekorativer Charme machen es zu einer entzückenden Ergänzung für Rabatten und Beete.
| Botanischer Name | Agastache aurantiaca „Apricot Sprite“ |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne |
| Höhe | 1′–2′ |
| Winterhärtezonen | 6–9 |
„Apricot Sprite“ bietet leuchtende Lachs- bis Korallenblüten, die Gartenbeete verschönern und Bestäuber anlocken. Ihre Fähigkeit, auch in heißen Sommern zu gedeihen, und ihr geringer Pflegeaufwand machen sie zu einer vielseitigen Wahl für viele Landschaften.
| Botanischer Name | Allium tuberosum |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne |
| Höhe | 1′–2′ |
| Winterhärtezonen | 4–9 |
Knoblauch-Schnittlauch wird wegen seiner dekorativen Blütenköpfe und seines starken Knoblaucharomas geschätzt. Ihr dichtes Laub schreckt Schädlinge ab, während ihre essbaren Blätter Salaten und Suppen einen dezenten Geschmack verleihen.
| Botanischer Name | Ocimum kilimandscharicum x basilicum „Dark Opal“ |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne |
| Höhe | 2′–3′ |
| Winterhärtezonen | 10–11 |
Afrikanisches Blaubasilikum wird für seine auffälligen violetten Stängel und aromatischen Blätter geschätzt. Auch wenn es nicht in erster Linie kulinarisch ist, kann sein Geschmack eine Reihe von Gerichten ergänzen und seine leuchtenden Blüten locken Schmetterlinge und Bienen an.
| Botanischer Name | Borago officinalis |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne bis Halbschatten |
| Höhe | 1′–3′ |
| Winterhärtezonen | 2–11 |
Die leuchtend blauen, sternförmigen Blüten und essbaren Blätter von Borretsch machen ihn zu einem Grundbestandteil der Begleitpflanzung. Seine Fähigkeit, Tomatenschwärmer abzuschrecken, verleiht Gemüsegärten einen funktionellen Mehrwert.
| Botanischer Name | Lavandula multifida |
|---|---|
| Anforderungen an die Sonne | Volle Sonne |
| Höhe | 2′–3′ |
| Winterhärtezonen | 8–11 |
Fernblatt-Lavendel ist ein erstklassiges Zierkraut mit silbrigen, farnartigen Blättern und leuchtend blauvioletten Blütenrispen. Sein dezenter Kampferduft und seine Trockenheitstoleranz machen es zu einer ausgezeichneten Wahl für trockene, sonnige Beete und Rabatten.
