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Moderne Landwirtschaft
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Wenn ein Züchter mit der Pflege von Apfel- und Pflaumenbäumen beginnt, fragt er sich oft:„Warum ist eine Ausdünnung notwendig?“ Bäume sind an das Überleben angepasst, indem sie so viele Samen wie möglich produzieren. Wenn wir sie für Qualitätsfrüchte anbauen, ist eine Ausdünnung unerlässlich.
Durch das Entfernen eines Teils der sich entwickelnden Früchte wird der Baum dazu ermutigt, mehr Energie für die verbleibende Ernte bereitzustellen, wodurch größere, süßere und nährstoffreichere Früchte entstehen.
Diese Technik eignet sich für Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Kakis, Nektarinen und Pflaumen. Unabhängig davon, ob Sie einen einzelnen Baum oder einen ganzen Obstgarten bewirtschaften, fördert die regelmäßige Durchforstung die Gesundheit und Produktivität auf lange Sicht.
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Hartnäckige Nektarine
Das Verständnis des Zwecks der Ausdünnung bestimmt den besten Zeitpunkt und die beste Methode. Jährliche Ausdünnung bewahrt die Fruchtqualität, fördert künftige Erträge und schützt die Baumstruktur.
Durch das Ausdünnen wird jede Frucht zu einem natürlichen „Obstkorb“, wodurch wiederum größere, süßere und optisch ansprechendere Früchte entstehen. Aus diesem Grund sehen Äpfel und Pfirsiche aus dem Supermarkt so einheitlich aus.
Wenn Bäume eine Fülle von Früchten hinterlassen, werden die verfügbaren Ressourcen zu dünn gestreut, was zu kleinen, stumpfen und nährstoffarmen Beeren führt.
Durch die Ausdünnung einmal im Jahr vermeiden die Erzeuger das Problem „viele kleine, schwache“ Früchte und produzieren stattdessen erstklassige, mundgerechte Früchte.
Fruchtbildende Arten verwenden Früchte der aktuellen Saison, um die Knospen der nächsten Saison zu bilden. Ein Apfelbaum, der zu viele Früchte trägt, wird weniger neue Knospen produzieren, was zu einer mageren Ernte im nächsten Jahr führt.
Durch die Ausdünnung werden die gespeicherten Ressourcen des Baumes neu verteilt, die Knospenentwicklung für die folgende Saison angeregt und sowohl jetzt als auch in der nächsten Saison eine robuste Ernte sichergestellt.
Schwere Früchte können die Äste belasten und zum Bruch führen. Insbesondere Zwergbäume oder junge Bäume sind gefährdet, da ihnen dicke, ausgewachsene Äste fehlen.
Durch die geringe Fruchtmenge verhindert die Ausdünnung das Brechen von Ästen, was wiederum die Gesamtstruktur des Baumes und die langfristige Produktivität schützt.
Der optimale Zeitpunkt zum Ausdünnen ist, wenn die Früchte noch klein sind – idealerweise bevor sie den Durchmesser eines Cents überschreiten.
Der Blütenblattabfall signalisiert eine erfolgreiche Bestäubung. Während sich der Fruchtknoten zu einer Frucht entwickelt, fallen die Blütenblätter ab, um Platz für die wachsende Beere zu schaffen.
Das Abfallen der Blütenblätter ist der erste zuverlässige Hinweis darauf, dass die Ausdünnung beginnen kann.
Sobald die Blütenblätter abgefallen sind, beginnt die Frucht anzuschwellen. Entfernen Sie sie, bevor sie größer als einen Cent werden, um einen optimalen Fruchtabstand zu gewährleisten und die Knospenentwicklung in der nächsten Saison aufrechtzuerhalten.
Das Ausdünnen größerer Früchte ist immer noch möglich, könnte aber den Ertrag im nächsten Jahr verringern.
Einige Arten – wie Nüsse, Kirschen, Avocados, Granatäpfel, Feigen und Zitrusfrüchte – müssen normalerweise nicht ausgedünnt werden, da sie den Fruchtansatz selbst regulieren. Die Technik variiert je nach Obstsorte. Genaue Anweisungen finden Sie daher in den jeweiligen Anleitungen.
Äpfel und Birnen entwickeln sich auf kurzen, stämmigen Sporen. Jeder Sporn bringt normalerweise ein bis drei Früchte hervor. Um einen optimalen Abstand zu erreichen, halten Sie nur eine Frucht pro Sporn und achten Sie auf einen Abstand von etwa 15 cm zwischen benachbarten Früchten.
Wenn Triebe mehr als eine Frucht tragen, entfernen Sie den Überschuss selektiv, um eine gleichmäßige Verteilung im Blätterdach zu gewährleisten.
Diese Steinfrüchte bilden sich auf einjährigem Holz. Durch das Ausdünnen sollte ein Abstand von 15 bis 20 cm zwischen den einzelnen Früchten entstehen.
Pfirsiche und Nektarinen werfen oft Anfang Juni Früchte ab. Das Zurücklassen einiger zusätzlicher Früchte vor dem natürlichen Tropfen bietet einen Puffer, nach dem manuelles Ausdünnen die Abstände verfeinern kann.
Kakis entwickeln sich sowohl auf neuem als auch auf altem Holz. Ihr Holz ist relativ schwach, daher ist eine Ausdünnung von entscheidender Bedeutung, um Gliedmaßenschäden vorzubeugen.
Entfernen Sie zunächst alle kleinen, fleckigen oder beschädigten Früchte. Fahren Sie mit dem Ausdünnen fort, bis jede verbleibende Frucht mindestens 15 cm Platz hat.
Gut strukturierte Kakibäume mit robustem Gerüst erfordern möglicherweise keine häufige Ausdünnung, junge Bäume profitieren jedoch von dieser Vorgehensweise.
Pflaumen tragen an beiden Trieben und am einjährigen Holz Früchte und ermöglichen so hohe Erträge. Die Doppelstrategie erfordert jedoch eine rechtzeitige Ausdünnung nach dem Blütenabfall.
Halten Sie einen Abstand von etwa 15 cm zwischen den Früchten ein. Beobachten Sie die Pflaumentropfen im Juni. Wenn die Zweige durchzuhängen beginnen, sollten Sie die Ausdünnung während der gesamten Saison fortsetzen, um zu verhindern, dass die Äste abbrechen.
