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Radieschen werden für ihre knackige Textur und ihren dezenten Pfeffergeschmack geschätzt, der allem, von Toast bis Ramen, Glanz verleiht. Da sie bei kühleren Temperaturen gedeihen, kann die Auswahl der richtigen Sorte für die Jahreszeit den Unterschied zwischen einer vorübergehenden und einer dauerhaften Ernte ausmachen.
Sowohl Frühlings- als auch Herbstrettich bevorzugen kühles Wetter, aber nicht alle Sorten gedeihen zu jeder Jahreszeit. Nachfolgend finden Sie die besten Angebote für beide Jahreszeiten.
Cherry Belle
Cherry Belle Rettichsamen
Französisches Frühstück
Französische Frühstücksrettichsamen
Ostereimischung
Ostereimischung Rettichsamen
Ihre Aufgabe ist es, die Samen frühzeitig zu pflanzen, damit sie reifen können, bevor die heißen Tage kommen. Das kühle Frühlingswetter bietet eine großartige Gelegenheit für Radieschen. Sobald sich der Boden so weit erwärmt, dass die Samen keimen können, entstehen winzige Sämlinge und beginnen zu wachsen.
An warmen Tagen vermehren sich diese Kohlarten, daher ist eine frühzeitige Pflanzung unerlässlich. Wenn Sie zu früh säen, kann es sein, dass die Samen nicht keimen. Eine zuverlässige Strategie ist die Auswahl von Sorten mit kurzer Reifezeit. Die folgenden Radieschensorten eignen sich hervorragend für die Frühjahrspflanzung, während Herbstsorten normalerweise länger zum Reifen brauchen.
„Cherry Belle“ ist ein klassisches Erbstück aus den Niederlanden mit einer leuchtend roten Schale und einem knackigen, leicht pfeffrigen weißen Inneren. Es ist mild genug, um Kinder und Neulinge anzusprechen. Diese Sorte ist in nur 24 Tagen zur Ernte bereit und kann den ganzen Frühling über in aufeinanderfolgenden Chargen ausgesät werden.
Die Wurzeln erreichen einen Durchmesser von 1–1½ Zoll, daher sollten die Samen in einem Abstand von etwa 1 Zoll gepflanzt werden. Vermeiden Sie, dass die Wurzeln zu groß werden, da dies zu schwammigen, bitteren Stielen führen kann.
Dieser kleine, längliche Rettich hat einen subtilen Pfeffergeschmack und eine auffällige zweifarbige Wurzel – rote Spitzen und weiße Spitzen. Wurzeln können bis zu 10 cm lang werden, die meisten Gärtner ernten jedoch bei 2,5–5 cm.
Für gerade, lange Wurzeln säen Sie die Samen 1 cm tief und im Abstand von ½ Zoll. Die Reifezeit beträgt im Spätfrühling etwa 30 Tage, an kürzeren Tagen kann es jedoch bis zu 45 Tage dauern. Durch aufeinanderfolgende Pflanzungen bleibt die Ernte kontinuierlich.
Mit einem Spektrum aus roten, rosa, violetten und weißen Wurzeln sieht „Easter Egg Blend“ nicht nur farbenfroh aus, sondern schmeckt auch köstlich. Alle Farben bleiben klein und eignen sich daher ideal für Hochbeete und Behälter.
In etwa 30 Tagen zur Ernte bereit. Von Anfang bis Mitte des Frühlings alle zwei Wochen säen, um einen stetigen Strom frischer Radieschen zu erhalten. Sie vertragen ein paar warme Tage, werden aber oberhalb von 27 °C bitter und besonders scharf. Ernten Sie, wenn die Wurzeln einen Durchmesser von knapp über einem Zoll haben. Größere Wurzeln werden kernig.
„White Icicle“ weicht von der typischen runden Form ab und bietet eine schlanke, karottenähnliche Wurzel von bis zu 10 cm Länge mit einer spitzen Spitze. Sein leicht würziger Geschmack schmeckt sowohl roh als auch gekocht angenehm.
In etwa 27 Tagen zur Ernte bereit. Da die Wurzellänge schwer abzuschätzen ist, ziehen Sie einige Testpflanzen um den Reifetermin herum; Sobald sie die gewünschte Größe erreicht haben, ernten Sie das gesamte Beet.
Je kürzer und kühler die Tage sind, desto geringer ist das Risiko, dass man ausrastet. Während die Aussaat im Spätsommer und Frühherbst Schädlinge wie Flohkäfer und Blattläuse in Schach hält, tragen kühlere Temperaturen dazu bei, dass die Wurzeln reifen und sich gut lagern.
Alle unten aufgeführten Sorten gedeihen gut im Herbst und bleiben bei richtiger Lagerung monatelang knackig.
Daikons sind vielseitig – roh essen, fermentieren oder kochen. „Miyashige White Daikon“ produziert lange, weiße Wurzeln, die dabei helfen, verdichteten Boden aufzubrechen. Grünpflanzen werden über einen Fuß hoch.
Ernten Sie, wenn die Wurzeln 12–18 Zoll lang und 2–3 Zoll breit sind; Pflanzen Sie die Samen in einem Abstand von 7,5 cm, um Platz zu schaffen. Die Aussaat im Spätsommer (Mitte August) führt zu Ernten im Oktober und die Pflanzen vertragen Temperaturen unter dem Gefrierpunkt.
Dieser Rettich, der nach seinem leuchtend rosa Inneren und der hellgrünen Schale benannt ist, bleibt selbst bei einer Breite von 7,6 cm kugelförmig und knackig. Mit einer Reifezeit von 65 Tagen ist es ideal für den Herbst; Pflanzen Sie im Spätsommer und lassen Sie es über die kürzer werdenden Tage hinweg wachsen.
Obwohl sie „Wassermelone“ genannt wird, ist sie nicht süß – ihr pfeffriger Biss macht sie zu einer knusprigen Ergänzung zu Salaten und Gurken.
Diese Sorte bietet einen intensiven Pfeffergeschmack, der beim Kochen milder wird. Die schwarzhäutige Wurzel ist innen strahlend weiß. Die fertigen Wurzeln haben einen Durchmesser von 3–4 Zoll und es dauert etwa zwei Monate, bis sie reif sind.
Pflanzen Sie im Spätsommer oder Frühherbst mit einem Abstand von 1 Zoll zwischen den Samen und einer Ausdünnung auf 3 Zoll zwischen den Sämlingen. Ihre Größe und ihr Geschmack machen sie zu einer herausragenden Herbsternte.
„Green Luobo“ hat hellgrüne und gelbe Wurzeln, die beim Kochen oder Fermentieren ihre Farbe behalten, ideal für Kimchi. Der leicht würzige Geschmack verleiht Gerichten Tiefe.
Das Pflanzen im Spätsommer ermöglicht eine Reifezeit von 60 Tagen, wodurch längliche Wurzeln entstehen, die etwa 15 cm lang und 5 cm breit sind. Im Kühlschrank sind sie monatelang haltbar.
