Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Rüben gehören zur gleichen Art wie Mangold, also pflanzen Sie beim Anbau für Saatgut nicht beide Kulturen gleichzeitig an. Rüben sind schmackhaft und leicht anzubauen, und sowohl die Wurzeln als auch die Blätter können zum Kochen verwendet werden.
Pflanzen Sie im zeitigen Frühjahr, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Sie können bis zum Hochsommer nacheinander pflanzen.
Pflanzen Sie ¾ Zoll tief und 1 Zoll voneinander entfernt in Reihen mit einem Abstand von 12 bis 18 Zoll.
5-8 Tage
Beim Anbau von Rüben für die Aussaat müssen die Abstände erheblich vergrößert werden, und es wird empfohlen, die Pflanzen zur Unterstützung abzustecken.
Rüben werden normalerweise nicht von Schädlingen und Krankheiten befallen, können aber befallen werden von:schwarzer Bohnenlaus, Bormangel, Vögeln und Schnecken.
Ernten Sie Rüben 60-90 Tage nach dem Pflanzen, bevor sie verholzen. Ernten Sie, wenn die Wurzeln etwa die Größe eines Golfballs haben. Rüben vorsichtig am Stammansatz aus der Erde ziehen.
Rote Bete wird oft zu Salaten oder gerösteten Wintergemüsegerichten hinzugefügt.
Rote Bete hält sich mehrere Wochen im Kühlschrank.
Alle zwei Jahre
Trennen Sie die Sorten um 800 Fuß bis ½ Meile.
Um lebensfähige Samen zu gewährleisten, bewahren Sie Samen von mindestens 5 Pflanzen auf. Wenn Sie eine Sorte über viele Generationen pflegen, bewahren Sie Samen von 20-50 Pflanzen auf. Wenn Sie Samen für die genetische Erhaltung einer seltenen Sorte aufbewahren, bewahren Sie Samen von 80 oder mehr Pflanzen auf.
Samen an der Basis der Blütenstiele reifen zuerst, und die Samenreifung setzt sich die Stiele hinauf fort. Die Samen verfärben sich während der Reifung von grün zu bräunlich.
Sobald die Samen zu reifen beginnen, befindet sich auf den Pflanzen fast immer eine Mischung aus reifen und unreifen Samen. Es wird empfohlen, zu ernten, wenn etwa ⅔ der Samen braun sind. Je nach Umfang der Samensammlung können einzelne Samenstängel geschnitten oder ganze Pflanzen aus dem Garten gezogen und an einen Ort gebracht werden, an dem sie weiter trocknen können. Abhängig vom Prozentsatz reifer Samen bei der Ernte sollten 7-14 Tage eine ausreichende Trocknungszeit sein.
Die Samenstängel können mit einer von mehreren Methoden gedroschen werden. Kleine Partien und abgeschnittene Zweige können verarbeitet werden, indem man mit einer behandschuhten Hand entlang des Stiels fährt und einen Behälter darunter stellt, um abgelöste Samen aufzufangen; Stiele sollten weggeworfen werden, sobald sie von Samen befreit sind. Größere Partien und ganze Pflanzen können in große Kübel oder auf Planen gestellt und betreten werden. Gedroschene Samenstängel sollten verworfen werden, und die Samenpartie sollte dann gesiebt und gesiebt werden.
Bei kühler und trockener Lagerung sind Rübensamen voraussichtlich 5 Jahre keimfähig.
