Egal, ob Sie den Hit einer superscharfen Chili lieben oder Ihr Essen mild und weich mögen, es gibt eine Chilisorte für jeden Geschmack – besonders, wenn Sie Ihre eigene anbauen. Die Schärfe in Chilis wird durch das Alkaloid Capsaicin verursacht, das in Scoville Heat Units gemessen wird. Die meisten Chilischoten haben etwa 6000 Einheiten, aber scharfe Sorten wie die Sorte „Habanero“ haben bis zu 200.000 Einheiten. Die meisten Chilis sind einfach anzubauen, brauchen aber eine lange Saison, damit