Kartoffeln aus ganzen Kartoffeln anbauen, kleine Kartoffeln, oder ein geschnittenes Stück einer größeren Kartoffel. Kartoffeln wachsen aus den ruhenden Knospen – den sogenannten „Augen“ – auf der Oberfläche anderer Kartoffeln. Wenn die Knospen sprießen, sie entwickeln sich zu neuen Pflanzen. Etwa zwei Wochen nach dem Austrieb der Hauptstamm und die ersten Blätter der neuen Kartoffelpflanze erscheinen oberirdisch. Tipps zum Kartoffelanbau: Boden . Kartoffeln wachsen am besten in Lehm, luf