Zertifizierter ökologischer Landbau ist die Produktion nach vereinbarten Standards für ökologische landwirtschaftliche Praktiken. Diese Standards umfassen einen jährlichen Inspektionsprozess, und diese bescheinigen, dass die Bio-Pflanze ohne verbotene Substanzen (synthetisches Paraquat und Pyrethroide) oder synthetische Chemikalien produziert und gehandhabt wurde. Die Bio-Pflanze muss auch auf dem Land angebaut worden sein, um den Einsatz dieser Stoffe für mindestens 3 Jahre zu vermeiden. Jeder ökologische Landbaubetrieb muss einen vom Zertifizierer und Erzeuger vereinbarten „Bio-Plan“ anwenden. Sie muss alle Teile der landwirtschaftlichen Produktion der zertifizierten Kultur aufführen. Dazu gehören vor allem die Bodenbewirtschaftung, Schädlingsbekämpfung, Techniken nach der Ernte, Fruchtfolge, biologische Einträge, Lagerung, Handhabung, und Dokumentenverfolgung.

Vorteile der Bio-Kakaoproduktion

• Weniger Input – reduzierte Kosten – Der ökologische Anbau verzichtet praktisch auf den Einsatz kostspieliger externer Inputs wie Pflanzenschutz- und Düngemittel. Wenn Sie diese nicht verwenden, Landwirte können ihre Betriebskosten deutlich senken. Externe Inputs (die im Allgemeinen von großen agrochemischen Unternehmen gekauft werden, die der lokalen Wirtschaft wenig zahlen) werden durch lokale Inputs ersetzt. Zum Beispiel, teures Hybridsaatgut wird durch lokal gehaltenes Saatgut ersetzt (zum Beispiel beim Mischanbau von Kakao mit Papayabäumen) und chemische Düngemittel werden durch Kompost ersetzt. Dies senkt die Kosten und erhöht die Souveränität der Landwirte, indem sie weniger abhängig von großen Unternehmen und Geld werden.
• Höhere Preise für Bio-Kakao – Diese Kakaobohnen aus biologischem Anbau erzielen auch auf dem internationalen Markt einen höheren Preis als konventionelle. So, die reduzierten Inputkosten und der verbesserte Preis pro Tonne Biobohnen führen zu einem höheren landwirtschaftlichen Einkommen, Gesamt.
• Umwelt- und Gesundheitsvorteile – Die Bio-Kakao-Produktion ist von Natur aus nachhaltiger als die konventionelle Produktion. Dies wird durch Vermeidung von Umweltverschmutzung und gesündere Produktionsmethoden wie Agroforstwirtschaft erreicht. Ebenfalls, durch Vermeidung gefährlicher Chemikalien wie Insektizide und Pestizide, die Gesundheit der Kakaobauern wird geschützt.
• Erhöhung der Souveränität der Landwirte und ihres Einkommens. Und der biologische Anbau fördert die Vermischung der Kakaoplantage mit zahlreichen anderen Nutzpflanzen wie Schattenbäumen, Bananen, Ananas, Ölpalmen, und Jackfrucht. Jeder von ihnen verschafft den Bauern zusätzliches Einkommen und Nahrungsquellen, die Landwirte weiter dabei zu unterstützen, unabhängig vom Lebensmitteleinkauf zu werden, und ihr landwirtschaftliches Einkommen zu verbessern.
• Zu den Umweltvorteilen gehören eine erhöhte Vielfalt von Tieren und Pflanzen, Bodenschutz, Nutzung lokaler und erneuerbarer Ressourcen, verminderte Boden- und Grundwasserverschmutzung, und kann zur spezifischen Habitaterhaltung beitragen. Die Nachfrage nach Bio-Produkten steigt aufgrund der Verbraucherwahrnehmung, dass Bio-Produkte einen hohen Gesundheits- und Nährwert haben, teilweise aufgrund der Beschränkungen beim Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln, was die Wahrscheinlichkeit von schädlichen Rückständen verringert. Die Existenz dieses Nischenmarktes bietet eine Möglichkeit, Produzenten für die Internalisierung externer Kosten, die von der Gesellschaft getragen worden wären, zu entschädigen.
• Eine geringere Produktionsstärke im ökologischen Landbau kann dazu beitragen, Überschüsse aufgrund geringerer Flächenerträge und reduzierter Flächen intensiver Landwirtschaft einzudämmen. Der ökologische Landbau bietet Möglichkeiten zur Diversifizierung der Betriebe und kann zur ländlichen Entwicklung beitragen.

Bio-Bodenvorbereitung für die Kakaoproduktion

Der Boden auf Kakaoplantagen muss gut durchlässig sein, tief, und haben eine ausreichende Wasseraufnahmekapazität. Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 4,0 und 7,5 liegen, wobei darauf zu achten ist, dass ausreichend organisches Material zur Verfügung steht. Kakao kann in Kokos- und Arekanussgärten als Mischkultur angebaut werden. Es kann auch in Waldgebieten durch das Inning gepflanzt werden und den Schatten entsprechend regulieren.

Kakao ist eine Kulturpflanze in feuchten Tropen, die gut verteilte Niederschläge benötigt. Mindestens 90 bis 100 mm Niederschlag pro Monat mit einem Jahresniederschlag von 1500 bis 2000 mm sind ideal. Obwohl, Es kann auch in anderen Regionen angebaut werden, indem in Trockenperioden Regen durch Bewässerung ergänzt wird. Obwohl, für den erfolgreichen Anbau, die Trockenmonate dürfen 3 bis 4 Monate nicht überschreiten. Kakao verträgt eine Mindesttemperatur von 15°C und maximal 40°C, aber eine Temperatur um 25°C gilt als am besten. Kakao kann an Ort und Stelle vom Meeresspiegel bis zu einer Höhe angebaut werden.

Die für Kakao am besten geeigneten Böden sind Mischungen aus Schluff, Sand, und Ton. Sehr lehmige und sehr sandige Böden sind für den Kakaoanbau nicht geeignet, beste Bodentexturen sind lehmige und sandige (lehmige) tonige Böden. In den letztgenannten Böden die feineren Partikel werden häufig mit organischen Stoffen oder Fe-Oxiden aggregiert, um Partikel in der Größe von grobem Sand zu bilden. Diese Böden besitzen sowohl wünschenswerte Belüftungseigenschaften, die mit grobem Sand verbunden sind, als auch eine gute Drainage, und große Feuchtigkeitskapazität, die mit Lehmböden verbunden ist. Der Gehalt an organischer Substanz ist daher ein wesentlicher Faktor, neben dem Tongehalt. Lehmböden haben wahrscheinlich größere Mengen an Nährstoffen, da sie diese besser aufnehmen können

In diesem System, Die Bodenfruchtbarkeit wird als wichtig für eine erfolgreiche Produktion angesehen. Arbeiten mit den natürlichen Eigenschaften der Tiere, Pflanzen, und die Landschaft, Bio-Landwirte wollen die Qualität in allen Aspekten der Umwelt und der Landwirtschaft verbessern. Der ökologische Landbau reduziert den externen Input erheblich, indem er den Einsatz von Pestiziden vermeidet, chemosynthetische Düngemittel, und Pharmazeutika. An seinem Platz, es arbeitet mit der Natur zusammen, um sowohl die Krankheitsresistenz als auch die landwirtschaftlichen Erträge zu erhöhen.

Pflanzzeit für die Bio-Kakaoproduktion

Sie kann entweder am Ende des Monsuns (September) in Gebieten mit hohem Niederschlag oder zu Beginn des Südwestmonsuns (Mai-Juni) in Gebieten mit geringem Niederschlag gepflanzt werden.

Vermehrung von Kakaobäumen

Vermehrung von Kakaobäumen

Kakao kann vegetativ oder aus Samen vermehrt werden. Samenkapseln können von Bäumen gesammelt werden, die 80 oder mehr Schoten pro Jahr mit einem Schotengewicht von 350 bis 400 g liefern. Vor der Aussaat von Kakaosamen, Die Samen werden mit Holzasche oder trockenem Sand eingerieben, um den Schleim zu entfernen. Die Bohnen werden entweder in Plastiktüten (25 x 15 cm Größe) oder Hochbeeten gepflanzt, mit dem spitzen Ende nach oben. Wenn Sie versuchen, in Beete zu säen, junge Sämlinge werden in der Regel nach etwa 2 Wochen Keimung in Polyäthylenbeutel umgepflanzt. Nach einer Höhe von 30 cm oder etwa 3 bis 4 Monaten sind die Sämlinge bereit für die Umpflanzung auf das Feld.

Kakao kann auch vegetativ durch Nadelholzveredelung vermehrt werden, Stecklinge, und Forkert-Methode des Knospungs, etc., der kommerziellen Umsetzung der vegetativen Vermehrung sind jedoch derzeit Grenzen gesetzt.

Allgemeine Überlegungen zur Bio-Kakaoproduktion

• Das Bodennährstoffmanagement ist für die allgemeine Gesundheit des Baumes ernst. hauptsächlich dort, wo Kakao auf kargen Böden mit geringem Nährstoffgehalt angebaut wird. Die Fruchtbarkeit von Böden unter Kakaoplantagen mit vollständiger Baumkronenbildung kann aufgrund der Fähigkeit von Kakao, Nährstoffe in den Boden zurück zu recyceln, über einen längeren Zeitraum erhalten oder aufrechterhalten werden. Obwohl, Die ununterbrochene Ernte führt schließlich zum Verlust von Bodennährstoffen.
• Die Plantage muss sorgfältig gepflegt werden. Dies geschieht durch den richtigen Schnitt von Schatten- und Kakaobäumen und die Aufrechterhaltung der Phyto-Hygiene, um Krankheiten und Schädlinge zu kontrollieren.

Pflanzverfahren in der Bio-Kakaoproduktion