Genießen Sie zu Mittag einen frischen Gartensalat? Wenn Sie einen Garten zu Hause haben, Dann ziehen Sie in Erwägung, sich diesen Sommer etwas Salat anzubauen.

Es ist viel besser, frischen Salat zu Hause anzubauen, als das im Laden gekaufte Zeug zu essen. Ihr Bio-Produkt enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als der Eisbergsalat, den Sie im Laden kaufen.

Pflanzen Sie Ihren Salat im frühen Frühling, 2 Wochen nach den letzten Frösten setzen sich auf dem Boden ab. Sie können eine zweite Ernte 8 Wochen nach Beginn der ersten Fröste im Winter säen.

Salat genießt kältere Wachstumsbedingungen als die meisten anderen Gemüsesorten in Ihrem Garten. und es ist ein beliebtes Gartengemüse in den nördlichen Bundesstaaten des Landes.

Einige Salatsorten überleben das Sämlingsstadium, auch bei leichten Frösten, die im späten Winter auf den Boden fallen. Sie können mit der Aussaat Ihrer Salatsamen beginnen, sobald die Bodentemperatur über 40 ° F steigt.

Salatsamen keimen bei Bodentemperaturen zwischen 55 und 65 ° F, und die ersten Sprossen erscheinen eine Woche bis 10 Tage nach dem Pflanzen über der Bodenlinie.

Salat ist eine schnell wachsende Pflanze, und Sie können damit rechnen, dass Ihre Ernte innerhalb von 45 bis 55 Tagen nach dem Pflanzen endet. Wenn Sie Ihre Bepflanzung verschieben, Sie können während der Vegetationsperiode mehrere Ernten erhalten.

Empfohlene Salatsorten

Es gibt Dutzende von Salatsorten, die Sie in dieser Vegetationsperiode in Ihrem Garten anpflanzen können. Einige unserer beliebtesten Salatsorten für Ihre erste Ernte sind:

• Knusprige Sorten – „Mission“ und „Königskrone“.
• Romaine (cos) Sorten – „Paris weiß cos, “ und „Wallop“.
• Loosehead-Sorten – „Burpee-Bibb.“
• Red Leaf Sorten – „Red Sails“ empfehlen wir, diese Sorte bei warmem Wetter nicht zu verwenden, und das Pigment in den Blättern absorbiert die Wärme des Sonnenlichts, die Pflanze welken.

Deinen Salat pflanzen

Bevor Sie Ihre Salatsamen pflanzen, Sie müssen Ihren Garten planen. Wählen Sie einen Standort, der tagsüber mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht erhält.

Schwarzsamen Simpson Kopfsalat Samen Non-GMO, Erhältlich bei Amazon

Bereiten Sie Ihren Boden vor, indem Sie mindestens 18 Zoll in den Boden graben. Durch das Graben des Bodens können die Wurzeln in lockerem Boden schnell wachsen. verbessert die Entwässerung, und sorgt für eine hervorragende Belüftung der Wurzeln Ihrer Pflanzen.

Wir empfehlen, den Boden ein bis zwei Wochen vor dem Pflanzen zu düngen. Verwenden Sie organisches Material für Ihren Dünger, und gleichmäßig in den Boden einarbeiten. Salatsamen sind winzig, und ein gut bearbeiteter Boden macht den Unterschied bei der Wurzelbildung.

Wenn Ihr Boden viele Steine ​​​​und Schmutzklumpen enthält, die Wurzeln werden Mühe haben, diese Objekte zu umgehen, was zu einem langsameren Wachstum Ihres Salats führt. Die Pflanzen konkurrieren auch nicht gut mit Unkräutern, und das Unkraut wird Ihre Ernte überwuchern, wenn Sie den Boden nicht regelmäßig pflegen.

Salat ist auch anfällig für Krankheiten, wenn das Wetter bewölkt wird, und es beginnt tagelang zu regnen. Überprüfen Sie Ihre Pflanzen in den ersten drei Tagen nach einer starken Regenperiode auf Krankheiten. Wenn Sie Ihren Salat dicht beieinander pflanzen, es hilft bei Ihrer Unkrautmanagementstrategie.

Wir empfehlen, dass Sie Ihre Samen direkt in den Boden säen, sobald der Boden Temperaturen über 40 ° C erreicht. Wenn Sie während der Saison mehrere Pflanzen anbauen möchten, Sie müssen früh anfangen, drinnen zu pflanzen. Lassen Sie Ihre Samen etwa vier bis sechs Wochen vor Frühlingsbeginn in Behältern keimen.

Pflanzen Sie Ihre Samen mindestens einen Viertelzoll tief, und die Pflanzen ausdünnen, wenn sie vier echte Blätter haben. Wenn Sie aus Töpfen umpflanzen, Warten Sie dann, bis Ihr Salat 6-blättrig ist, bevor Sie ihn in den Garten bringen. Diese Strategie gibt den Pflanzen Zeit, ein robustes Wurzelsystem aufzubauen, das während der Transplantation nicht abstirbt.

Verpflanzen Sie Ihren Salat in der Nähe des letzten Frostdatums für Ihre Region. Stellen Sie sicher, dass Sie 12 bis 15 Zoll zwischen Ihren Salatreihen lassen und 4 Zoll voneinander entfernt pflanzen. Bei Feldsalat und Kopfsalatsorten Pflanze 8-Zoll auseinander. Pflanzen Sie alle Sorten mit festem Kopf in einem Abstand von mindestens 16 Zoll voneinander, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Nach dem Pflanzen, Bedecken Sie Ihre Samen mit einem Viertel Zoll Erde und Wasser gründlich. Wenn Sie Transplantate pflanzen, Stellen Sie dann sicher, dass Sie tief gießen, um den Transplantationsschock in den Pflanzen zu reduzieren.

Erstellen Sie mit Schnittlauch und Koriander eine Barriere um Ihren Garten. Diese Pflanzen schützen Ihre Salaternte vor der Zerstörung durch Blattläuse. Salat ist auch ein ausgezeichneter Kandidat für den Frühbeetanbau.

Pflege Ihrer Salatpflanze

Nachdem Sie Ihren Salat umgepflanzt haben, Wir empfehlen Ihnen, mindestens drei Wochen zu warten, bevor Sie mit der Düngung Ihres Salats beginnen. Dünger hilft, den Ertrag Ihres Salats zu steigern, Daher ist es ein Muss für jeden Gärtner, der robust wachsen möchte, gesunde Salatpflanzen.

Ihr Salat genießt einen Boden, der reich an organischen Nährstoffen ist. Wenn Sie Ihre Betten planen, Stellen Sie sicher, dass Sie sich auf organische Materialien wie Kompost und Mulch verlassen, um Nährstoffe in den Boden zu bringen. Salat liebt auch Stickstoff, Stellen Sie also sicher, dass Sie dem Boden auch viel von diesem Nährstoff hinzufügen. Wir verwenden gerne Luzernemehl oder einen anderen langsam freisetzenden Dünger.

Es ist wichtig, dass Ihr Boden gut entwässert. Salat mag es nicht, „nasse Füße zu haben, “ und Überwässern Ihres Salats führt zu Wurzelfäule und dem Verwelken Ihrer Salatblätter. Sie werden wissen, dass Ihr Salat Wasser braucht, wenn die Blätter schlaff aussehen.

Wir empfehlen auch, über die Blätter zu gießen, da sie die Feuchtigkeit aufnehmen und auffrischen. Das Befeuchten des Laubs hilft, die Transpirationsrate zu reduzieren, Abkühlung der Pflanzen. Jäten Sie Ihr Bett von Hand, und stellen Sie sicher, dass Sie dies während der gesamten Vegetationsperiode regelmäßig tun. Salatwurzeln sind flach, und Unkraut kann sie schnell verdrängen.

Wir empfehlen Ihnen auch, Ihren Salat zwischen anderen höheren Gemüsesorten in Ihrem Garten zu pflanzen. Der Schatten der Pflanzen hilft dem Salat an heißen Tagen kühl zu bleiben. Wenn Sie eine Herbsternte pflanzen möchten, dann befeuchten Sie den Boden im August, und mit Heu bedecken.

Städtischer Farmdünger, Perfekt für Salatpflanzen

Eine Woche später, der Boden wird kühler sein als der Rest des Bodens in Ihrem Garten, damit Ihr Salat richtig wurzeln und gedeihen kann. Sie können jede zweite Woche eine Reihe von Salat mit einer Länge von drei Fuß säen, bis das Wetter kalt wird. Drehen Sie Ihr Heu im Garten um, um später in der Saison weitere Pflanzplätze zu schaffen.

Schädlinge und Krankheiten, die Salatkulturen betreffen

Es gibt eine Vielzahl von Schädlingen, die gerne an Ihrem Salat knabbern. und die Pflanzen sind auch gefährdet, Krankheiten zu entwickeln. Zu den häufigsten Schädlingen in Salatkulturen gehören:

• Blattläuse – von Ameisen eingeschleppt, Diese kleinen Schädlinge dringen in die Falten des Salats an der Basis der Pflanze ein. Blattläuse sind schwer zu beseitigen, ohne ein organisches Pestizid zu verwenden. Wir empfehlen Ihnen, um Ihren Salat eine Sperrmauer aus Koriander und Schnittlauch zu säen, um zu verhindern, dass diese lästigen Schädlinge Ihre Salatpflanzen erreichen.
• Ohrwürmer – Diese Schädlinge fangen an, an den Stängeln und inneren Falten der Pflanze zu fressen, aber sie sind seltener als Blattläuse.
• Cutworms – sind auch ein weiterer Problemschädling für Salat., Diese Würmer bohren sich in die Stängel des Salats, wodurch die Blätter welken und gelb werden.
• Pilzinfektion – Salat ist auch anfällig für Pilzinfektionen. Nach starkem Regen, wenn das Wetter kalt und bedeckt bleibt, Überprüfen Sie Ihre Pflanzen täglich auf Anzeichen von Schimmel. Weißschimmel ist der häufigste Krankheitserreger, der Ihre Salaternte befällt.
• Waldmurmeltiere und Kaninchen –  Liebessalat, und sie können Ihre Ernte in ein oder zwei Tagen abflachen, wenn Sie nicht aufpassen. Einige Gärtner leben in Regionen der Vereinigten Staaten, in denen Waldmurmeltiere und Kaninchen in freier Wildbahn verbreitet sind. Wenn dies bei Ihnen der Fall ist, Zaun in deinem Garten, oder wachsen Sie in einem Gewächshaus, um diese Lebewesen von Ihren Pflanzen fernzuhalten.

Ernten Sie Ihren Salat

Die meisten Salatsorten erreichen ihre Reife in 45 bis 55 Tagen. Wenn Sie Ihren Salat ernten, Warten Sie, bis die Blätter einige Tage vor der Reife stehen, bevor Sie sie pflücken. Diese Strategie hilft Ihnen, den Salat in der Frischhalteschublade Ihres Kühlschranks frisch zu halten. verlängert seine Haltbarkeit. Salatblätter schmecken auch besser, wenn sie jünger sind, mit einem süßeren Geschmack als reife Salatblätter.

• Wenn Sie Ihren Salat ernten, mach es in Etappen.
• Pflücke zuerst die äußeren Blätter, und lassen Sie dann die inneren Blätter sich vor der zweiten Ernterunde entwickeln.
• Römer- oder Buttersalat können Sie ernten, indem Sie die Blätter abpflücken, den Kopf ausgraben, oder Schneiden Sie die Pflanze frei und Zoll über der Erdoberfläche.

Wählen Sie knackige Salatsorten mit der Mitte des Kopfes ist fest. Wenn Sie Ihren Salat zu lange nach dem Erntedatum stehen lassen, Sie können erwarten, dass es eine holzige Textur mit einem bitteren Geschmack entwickelt.

Wir empfehlen Ihnen, Ihren Salat am frühen Morgen zu ernten, bevor die Sonne scheint. Diese Erntestrategie hinterlässt süße, saftige Salatblätter, die sich ideal für Ihr Salat-Mittagessen am Nachmittag eignen.

Lagern Sie Ihre Salaternte

Nachdem Sie Ihren Salat geerntet haben, Wir empfehlen, es vor der Lagerung nicht auszuspülen. Verpacken Sie es in Ziploc-Beutel und bewahren Sie es bis zu 10 Tage in der Gemüseschublade Ihres Kühlschranks auf.