Spargel ist eine mehrjährige Pflanze. Spargel dort pflanzen, wo er ungestört wachsen und 15 bis 20 Jahre ertragreich sein kann.

Spargel ist eine der frühesten Pflanzen, die im Frühjahr geerntet werden. Die essbaren Teile der Spargelpflanze sind jung, zart, grüne Triebe, Speere genannt. Speere sind junge Blattstiele, die blattlos gegessen werden und im zeitigen Frühjahr aus den Wurzeln der Pflanze wachsen. Wenn nicht blattlos geerntet, die Speere werden zu hohen Farnblättrigen Pflanzen.

Spargel kann aus Samen oder Wurzelteilen, den sogenannten „Kronen“, angebaut werden.

Spargelstangen werden in der Regel im ersten Jahr nach dem Pflanzen nicht geerntet. Es ist am besten, den Pflanzen zu erlauben, ein starkes Wurzelsystem zu entwickeln, bevor Sie im Frühjahr des zweiten oder dritten Jahres nach dem Pflanzen mit der Ernte von Speeren beginnen.

Aus Samen gewachsen, die erste Ernte wird im dritten Jahr kommen. Ausgehend von einjährigen Wurzeln oder Kronen, die erste Ernte erfolgt im zweiten Jahr nach der Aussaat.

Tipps zur Aussaat und Pflanzung von Spargel

• Züchte Spargel aus Samen- oder Wurzelteilungen, auch Kronen genannt.
• Die Aussaat im Haus kann 8 bis 6 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr erfolgen; Pflanzen können in den Garten verpflanzt werden, wenn sie gut etabliert sind, 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost im Frühjahr.
• Aussaat ¼ bis ½ Zoll tief (6-13 mm); junge Pflanzen eintopfen, bis sie gut etabliert sind, bevor sie in den Garten verpflanzt werden. Setzen Sie die Transplantate in einen Graben von 15 bis 20 cm Tiefe; Der Graben wird während des Wachstums der Pflanze in den ersten zwei Jahren langsam und natürlich aufgefüllt.
• Im Frühjahr des zweiten Jahres Bedecken Sie alle Spitzen bis auf die Spitzen der Speerwachstumsspitzen, um den Pflanzen zu helfen, starke Wurzeln zu bilden.
• Wenn Sie Pflanzen aus Kronen beginnen, Setzen Sie die Kronen im späten Winter oder im frühen Frühjahr, wenn der Boden bearbeitet werden kann – normalerweise etwa 2 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr.
• Pflanzen Sie Kronen in Gräben von 20 bis 25 cm Tiefe und 30 cm Breite.
• Setzen Sie Kronen auf den Boden des Grabens und bedecken Sie ihn dann mit 5 cm Erde.
• Platzieren Sie Kronen und Pflanzen im Abstand von 20 cm bei schlanken Speeren und 36 m bei dicken Speeren.
• Weltraumgräben im Abstand von 4 Fuß (1,5 m).
• Spargel lose anbauen, gealterter Dünger- oder gealterter Kompost-angereicherter Boden.
• Nachdem die Triebe im Frühjahr auftauchen und zu wachsen beginnen, den Rest des Grabens nach und nach mit Erde auffüllen, aber niemals die Wachstumsspitzen vollständig abdecken.
• Düngen Sie mit Fischemulsion oder einem löslichen Volldünger in halber Stärke.
• Geben Sie vor dem Pflanzen gealterten Kompost in die Pflanzbeete.
• Spargel bevorzugt einen Boden-pH-Bereich von 6,5 bis 7,0.
• Spargel in voller Sonne anbauen, um den besten Ertrag zu erzielen.
• Spargel in einem speziellen Beet pflanzen; Pflanzen werden bis zu 15 Jahre alt.

Einpflanzen: In ein spezielles Beet pflanzen; Spargelpflanzen können bis zu 15 bis 20 Jahre leben und produktiv sein.

Spargelpflanzkalender

• Aus der Aussaat:8 bis 6 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr im Haus säen; Pflanzen können in den Garten verpflanzt werden, wenn sie gut etabliert sind, 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost im Frühjahr.
• Ab Kronen:Setzen Sie die Kronen im Spätwinter oder zeitigen Frühjahr, wenn der Boden bearbeitet werden kann – normalerweise etwa 2 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr.

Spargel Empfohlene Sorten

• ‘Martha Washington’ und ‘Mary Washington’ sind alte Sorten.
• Nur männliche Sorten produzieren größere Speere; Dazu gehören „Jersey Giant“, „Jersey-Ritter“, und „Greenwich“.

Botanischer Name: Spargel officinalis

Spargel ist Mitglied der Spargelgewächse (Liliaceae) Familie