Das Starten von Kohlsamen erfordert die Aussicht auf kühle Tage und Nächte.
Kohl ist eine kühle Jahreszeit, die am besten im zeitigen Frühjahr oder im mittleren bis späten Sommer gepflanzt wird. Kohl gedeiht bei Temperaturen zwischen 18 und 24 °C (65 °F und 75 °F) und kann kalten Temperaturen bis zu -4°C (25 °F) standhalten.
Um Kohl dort anzubauen, wo die Sommer warm sind, Aussaat einer schnell reifenden Sorte im zeitigen Frühjahr. Wo die Sommer kühl sind, Aussaat im mittleren bis späten Frühjahr für eine Herbst- und Winterernte. Wo die Sommer sehr warm oder heiß sind, Aussaat im Hochsommer für eine Spätherbst- und Winterernte.
Es gibt viele Kohlsorten zur Auswahl – Wirsing, Loseblatt, Kugelkopf, rot, Grün, Violett, oder weiß. Manche Sorten reifen schnell, andere brauchen länger. Einige sind für warme Regionen geeignet, andere können eisigen Wintern standhalten.
Kohl reift je nach Sorte in 65 bis 100 Tagen.
Weitere Tipps unter Wie man Kohl anbaut .
Einpflanzen: Interplant Kohl mit Rüben, grüne Zwiebeln, Spinat, und Kräuter.
Behälteranbau: Wählen Sie einen Behälter mit einer Mindesttiefe von 20 Zoll (51 cm).
Für Herbst- und Winterernte:
Botanischer Name: Brassica oleracea div. capitata
Kohl ist Mitglied der Brassicacea ( Kreuzblütler ) oder Kohlfamilie.
Weitere Tipps unter Kohlpflanzung .
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