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Moderne Landwirtschaft
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Kartoffeln lassen sich leicht biologisch anbauen.
Pflanzen Sie Kartoffeln in Frühlingshochbeeten oder Hügelbeeten, nachdem der Boden erwärmt und ausgetrocknet ist. Pflanzen Sie Kartoffeln dort, wo sie in voller Sonne wachsen.
Um Kartoffelpflanzbeete vorzubereiten, Entfernen Sie große Steine und fügen Sie dann ein oder zwei Zoll alten Kompost und gut verrotteten Mist hinzu. Kompost liefert alle Nährstoffe, die Kartoffeln benötigen.
Beginnen Sie Kartoffeln mit „Samen“-Kartoffeln – die eigentlich keine Samen sind, aber kleine Kartoffeln oder Kartoffelstücke. Verwenden Sie Pflanzkartoffeln, die als krankheitsfrei zertifiziert sind. Pflanzkartoffeln, die etwa die Größe eines Eies oder kleiner haben, können ganz gepflanzt werden. Größere Pflanzkartoffeln sollten in eigroße Stücke – sogenannte Sets – mit zwei oder drei Augen (Sprossenknospen) pro Stück geschnitten werden. Geschnittene Stücke sollten ein oder zwei Tage vor dem Pflanzen getrocknet werden.
Aussaat: Säen Sie Pflanzkartoffeln, wenn die Bodentemperatur mindestens 55 ° F, aber nicht mehr als 70 ° F beträgt – normalerweise 2 bis 4 Wochen vor dem letzten Frost. Säen Sie Pflanzkartoffeln in einen etwa 15 cm tiefen Graben. Platzieren Sie die Stücke 12 Zoll auseinander in Reihen von 24 bis 36 Zoll auseinander. Wenn Sie Sets pflanzen, Legen Sie die Schnittseite nach unten mit den Augen nach oben. Bedecken Sie die Pflanzkartoffel mit 3 Zoll Erde, aber den Graben nicht vollständig ausfüllen.
Wachsend: Wenn Kartoffelsämlinge etwa 6 bis 8 Zoll groß sind, Beginnen Sie mit dem Auffüllen des Rests des Grabens - verwenden Sie eine Hacke oder einen Spaten, um Erde in den Graben zu drücken, indem Sie Erde um die Pflanze herum anhäufen, die die Hälfte des neuen Wachstums oder mehr bedeckt. Mache dies alle paar Wochen, bis du den Graben auffüllst. Wenn der Graben wieder mit Erde aufgefüllt wird, Hügelkompost, Stroh oder Heumulch um die Pflanze herum, während sie weiter wächst und kleine Hügel um jede Pflanze herum bildet. Das Aufhäufen oder Abdecken von Kartoffeln ist wichtig, da es verhindert, dass Sonnenlicht die sich entwickelnden Knollen erreicht. Knollen, die Licht ausgesetzt sind, werden grün und sind ungenießbar. Während Sie sich auftürmen, mehr Knollen wachsen unter der Erde und erhöhen Ihren Ertrag. Bedecken Sie die Pflanze niemals vollständig; Lassen Sie immer die oberen zwei oder drei Blattsätze vollständig dem Sonnenlicht aussetzen.
Wenn Ihre Gartenbeete arm oder steinig sind, Sie können tatsächlich Kartoffeln auf verdichtetem Boden anbauen, indem Sie einfach Ihre Pflanzkartoffeln oder Sets auf das Pflanzbeet legen und sie mit Kompost oder Mulch 6 bis 12 Zoll tief bedecken. Anstatt zu graben, fügen Sie einfach Mulch hinzu, wenn die Pflanze wächst. Du kannst Kartoffeln auch in einem Plastikmülleimer auf deinen Hinterstufen anbauen. Einfach ein Loch in den Behälter stechen, fügen Sie etwas Erde zu etwa einem Drittel hinzu, Dann bedecken Sie Ihre Pflanzkartoffeln mit 5 cm Erde und „hügeln“ Sie im Behälter auf, wie Sie es im Freien tun würden.
Wo wenig Niederschlag fällt, Halten Sie die Erde in Kartoffelpflanzbeeten nur feucht – nicht nass. Zu wenig Wasser kann zu schorfartigen Läsionen auf der Schale von Kartoffeln führen. Zu viel Wasser kann zu Welke oder Blattkrankheiten führen. Die Verwendung von Kompost und Mulch um Kartoffeln herum hilft, das Wasser zu regulieren.
Schädlinge und Krankheiten: Halten Sie Ausschau nach Kartoffelkäfern. Die schwarz-gelb gestreiften Käfer und ihre Larven können Kartoffelpflanzen entlauben. Käfer abholen, Larven, und zerschmettere die kleinen, gelbe Eier, die auf den Blattunterseiten zu finden sind. Kartoffeln können an einer Krankheit namens Krautfäule leiden, die zu feuchter, braune Blätter. Die Verwendung von zertifizierten Pflanzkartoffeln und krankheitsresistenten Sorten sollte Krankheiten von Ihren Kartoffelpflanzen fernhalten.
Ernte: Die Kartoffelernte kann sieben bis acht Wochen nach dem Pflanzen beginnen, wenn die Pflanze zu blühen beginnt. Kartoffeln, die zu dieser Zeit geerntet werden, werden „neue Kartoffeln“ genannt – diese Knollen sind klein. Knollen in voller Größe können geerntet werden, wenn die Pflanze zu welken beginnt und braun wird. Die Anzahl der Erntetage für reife Kartoffeln hängt von der Sorte ab, die Sie anbauen.
Kartoffeln werden oft als früh beschrieben, Zwischensaison, und spät. Kartoffeln in der Vorsaison sind etwa 60 Tage nach dem Pflanzen fertig; Zwischensaison ca. 80 Tage nach dem Pflanzen; und spät 90 oder mehr Tage nach dem Pflanzen.
Ernten Sie Kartoffeln, wenn der Boden trocken ist – um eine Verdichtung des Bodens bei der Gartenarbeit zu vermeiden. Verwenden Sie eine Spatengabel, um die Knollen anzuheben; Heben Sie von einem Fuß bis eineinhalb Fuß oder mehr von der Pflanze weg, um eine Verletzung der Knollen zu vermeiden - lockern Sie den Boden und heben Sie ihn an. Lassen Sie die Knollen ein paar Wochen an der Luft trocknen, um die Haut zu straffen, und bürsten Sie dann überschüssige Erde ab, bevor Sie sie lagern. Alle Kartoffeln mit beschädigter Schale sollten sofort verwendet werden; sie verrotten, wenn Sie versuchen, sie zu lagern.
Speicherung: Kartoffeln dunkel lagern, kühlen Ort bei 35 bis 45 ° F. Kartoffeln in einer Tonne lagern, Korb, oder Netzbeutel, der die Luftzirkulation ermöglicht.
Sorten zum Wachsen: Hier sind Kartoffelsorten für den Hausgarten:
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