Die Planung und Aussaat für die Herbst- und Winterernte sollte im Früh- bis Hochsommer beginnen, je nachdem, wie schnell das kalte Wetter in Ihrer Region eintrifft.

Wo die Vegetationsperioden kürzer sind – USDA-Zonen 4-7 – und die Sommer kühler sind, Kaltwetterkulturen für die Ernte im Herbst und die Winterernte sollten im Juni gepflanzt werden. Wenn Ihre Vegetationsperiode länger ist oder Ihre Winter relativ mild sind, Kaltwetterkulturen können im Juli und in einigen Regionen sogar im August gepflanzt werden.

Schauen Sie im Voraus auf das durchschnittliche erste Frostdatum in Ihrer Region, um zu bestimmen, wann Feldfrüchte bei kaltem Wetter geerntet werden müssen. Zählen Sie die Tage bis zur Reife für jede der spezifischen Pflanzensorten, die Sie anbauen, zurück, um zu bestimmen, wann Sie pflanzen sollten.

Werfen wir einen Blick auf die Vegetationsperiode für kühles Wetter:

Tage von der Pflanzung bis zur Ernte:

• Rüben:60-80
• Brokkoli aus Pflanzen:60-80
• Rosenkohl aus Pflanzen:60-80
• Buschbohnen:40-60
• Kohl aus Pflanzen:60-90
• Karotten:60-70
• Blumenkohlpflanzen:60-80
• Mangold:60-80
• Chinakohl:80—100
• Endivie:60—80
• Lauch:120—170
• Salat:60-90
• Pastinaken:95—120
• Rettich:28—40
• Steckrüben:90—100
• Spinat:40-50
• Rüben:50-80

Sie werden bei einigen Kulturen eine gewisse Streuung in der Zeit vom Pflanzen bis zur Ernte feststellen. Dies wird durch die Sorte und das Erntestadium des Gemüses bestimmt. Es gibt mehrere Kohlsorten zur Auswahl – einige sind kleinköpfig und früher fertig als großköpfige Arten. Fingerling-Karotten können in 60 Tagen gezogen werden, Sie können die Karotten jedoch einen Monat länger entwickeln lassen, wenn Sie möchten. Steckrüben werden süßer, wenn das Herbstwetter spritzig wird, aber du kannst sie früher ernten. Und so geht es.

Das Wichtigste ist, früh zu planen und sicherzustellen, dass die Samen gepflanzt werden und mit dem Wachsen beginnen, wenn die Erntezeit berücksichtigt wird.

Düngen Sie den Boden vor der Sommerpflanzung

Achten Sie darauf, im Sommer gepflanzten Pflanzen einen nahrhaften Start zu geben. Verteilen und arbeiten Sie gut verrotteten Kompost in das Pflanzbeet ein. Oder verteilen Sie vier bis fünf Pfund (Pint) Allzweckdünger pro 100 Quadratfuß. Sie können dies über das Pflanzbeet verteilen und während des Grabens für die Aussaat oder Pflanzeneinstellung untermischen.

Achten Sie darauf, im Sommer gepflanzte Samen etwas tiefer zu säen als bei Frühjahrspflanzungen; Der Boden ist jetzt warm und das Wetter trockener, so dass die Saat etwas schneller keimt, aber etwas Schutz benötigt.

Wenn der Boden trocken ist, tränken Sie Furchen oder Hügel mit Komposttee, bevor Sie Samen aussäen. Dies wird den im Sommer beginnenden Kaltwetterpflanzen genau den Schub geben, den sie brauchen.