In einem aktuellen Beitrag Ich habe eines meiner Lieblingskräuter vorgestellt, Vietnamesischer Koriander. Gemessen an der Resonanz in den sozialen Medien, es scheint, dass viele Gärtner vietnamesischen Koriander genauso lieben wie ich! Deswegen, Falls Sie nach weiteren Ideen für den Kräutergarten suchen, Ich dachte, ich würde eine andere einfach anzubauende weitergeben, Koriander-ähnliches Kraut; papalo.

Papalo ist eine attraktive Pflanze, bis zu drei Fuß groß mit sanft überbackenen, blaugrüne Blätter. Es ist eine großartige Topfpflanze, Aber ich stecke es gerne in meine Hochbeete mit anderen Esswaren. Ich habe meinen Samen von Johnny's Seeds bezogen, und säte die Saat Anfang April ins Haus. Als mexikanisches Kraut, es ist kälteempfindlich, Bringen Sie es also erst nach dem letzten Frühlingsfrost in den Garten.

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Papalo hat einen starken Koriander-ähnlichen Geschmack, aber ein bisschen geht weit. Wenn Sie es zu Tacos hinzufügen, Salsa, und andere Gerichte, die von einem Koriandergeschmack profitieren, Beginnen Sie mit ein paar gehackten Blättern, nach Bedarf mehr hinzufügen. Am liebsten verwende ich es in gerösteter Tomatillo-Jalapeno-Salsa. anstelle des Korianders (verwenden Sie einfach die Hälfte der vorgeschlagenen Menge an Papalo für den Koriander). Es ist ganz einfach zuzubereiten und so gut zu essen!

Haben Sie versucht, Papalo anzubauen?